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難得波爾多粉紅酒~La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

2019-05-30

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商品介紹

貴婦們的最愛

炎炎夏日,點心、零食、炸雞、滷味的好搭檔!

波爾多Pessac-Léognan名莊~

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

只要550/瓶

0522-5        波爾多或許酒友都很熟悉,但是波爾多的粉紅酒,一向不是大多數人購酒的首要選擇。事實上,波爾多生產粉紅酒的歷史超過千年,遠較近代分級制度的出現還要久遠。酒農用知名的波爾多葡萄品種,像卡本內、梅洛等,在經過僅有幾小時的短浸泡後,再以釀白酒的方式釀成粉紅酒。其中的紫羅蘭、玫瑰,或者草莓等香氣,新鮮自然,反而更易搭配現代料理中,竭力保持的食材原味。

         Ch. Carbonnieux在酒友心目中,屬於性價比極高的Graves列級酒莊。它紅白酒都非常不錯,又非常便宜。但是價格並不影響它的實力,畢竟酒莊現在的主人之一Philibert Perrin,本身就是Pessac-Leognan葡萄酒生產協會的主席。一般來說,通常要有極佳的技術與口碑,才能領導區域內眾多的生產者組織。

         不意外地,酒莊在波爾多釀酒大師Denis Dubourdieu的影響下,對於干白酒有著精準控制,也可以想像它的粉紅酒,絕對是有著超乎一般波爾多品牌的實力。法規要求之下,Ch. Carbonnieux的粉紅酒當然不可能列在級數酒,因此它是歸在二軍酒La Croix de Carbonnieux的系列之中。此酒一般來說不太容易見到,它在亞洲主要流入日本餐飲市場,因為粉紅酒極易搭配調味簡單的蔬食與肉類,有些日本的西式餐廳確實長於此類搭配。如今年節到了,如果不是色深味濃的大魚大肉,來自名莊的粉紅酒,確實是不錯的開春選擇。

 

食物搭配:適合當開胃酒單獨飲用,或搭配輕爽沙拉、海鮮及各式亞州菜式。

36965594_2076779815729304_8993265444529897472_nLa Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

百大破盤價:NT$650/瓶(3瓶免運費)(飲用前請先冰鎮)

6瓶團購價:NT$550/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

 

 

 

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