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義大利紅白組合~滿分Sassicaia 2019+Antinori Cervaro 2020

2023-04-16

商品介紹

Decanter:100 JS:99 WE:99 RP:98 WS:98~Sassicaia 2019

世界名酒越漲越兇,再不收就來不及了
滿分Sassicaia 2019+Antinori Cervaro 2020
超值紅白組合只要$11,200,最後6組

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一

R.Parker世界156個偉大的酒莊之一

義大利的「五大酒莊」之一

酒櫃裡一定要有的義大利酒

上桌大家都叫好,面子荷包顧好好

9319        英國葡萄酒雜誌品醇客(Decanter)2007年將薩西開亞(Sassicaia)評為義大利的「五大酒莊」之一; 和歌雅(Gaja)、布魯諾.賈亞可沙(Bruno Giacosa)、歐尼拉亞(Tenuta dell Ornellaia)、達法諾酒莊(Dal Forno Romano)齊名。

         Sassicaia是義大利「超級托斯卡納」的代表作之一,它源於40年代熱愛梅多克葡萄酒的 Incisa della Rocchetta侯爵,當時他在妻子位於Bolgheri的San Guido酒莊,在Giacomo Tachis的協助下,種下了卡本內,也是Sassicaia的前身。後來Sassicaia從1968年份起開始正式裝瓶對外出售,終於不再是Piero與 Lodovico Antinori的實驗品。

         超級托斯卡納的風潮,在1985年份的Sassicaia達到高峰,Sassicaia拿下RP=100,那個時候的100分酒極其少有,此外,WS=99也是極為可觀的成績,葡萄酒大師Jancis Robinson 也對Sassicaia美譽不斷。物換星移,今天,Sassicaia仍是名酒!同時更從酒名變為DOC名稱,Bolgheri Sassicaia 幾乎就是其專屬產區。此酒代表的歷史與其實力,絕對值得愛酒者收藏。

酒色呈深紅寶石色,具有黑加侖、薄荷和香草的味道、十分飽滿,花香、菸草、松木、黑醋栗、覆盆子、桑葚、松露、烤麵包香和與眾不同的香料,芬芳濃郁,高貴典雅,豐富而有層次,複雜且和諧,登峰造極!雖然這不是最極致的薩西開亞1985年,但已經超越任何世界上的好酒,不愧為托斯卡納酒王。

Antinori Cervaro della Sala 2020絲華露白酒
JS:97高分

傳說中超好喝卻買不到的白酒
Antinori的白酒請一定要試試
稀世珍釀世界百大葡萄酒之一
R.Parker世界156個偉大的酒莊之一

        義大利名門酒莊Antinori縱橫至今已經26代,歷史超過700年。它的品項琳瑯滿目,但旗艦款Solaia(索拉亞)與Tignanello(提格安內羅)總是為人津津樂道,也是市場追逐的超級品項。很多人不知道,這兩款名酒其實出自同一個葡萄園,均是由Antinori旗下的Tenuta Tignanello酒莊生產。約在佛羅倫斯以南30公里左右, 屬於Chianti Classico產區,可是這兩款酒現在都不掛Chianti Classico,這得從酒的歷史來看: Tignanello產自同名酒莊內的一塊葡萄園,土壤多石灰岩,西南向,約有57公頃,海拔大約有350公尺。此酒在1970年原先稱為"Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello",簡單來說就是一款Chianti Classico Riserva。它以Sangiovese為主,也與當時一般的Chianti Classico一樣,混有白葡萄Trebbiano與Malvasia,甚至還包括約2成的原生品種Canaiolo。         

         1971年起,酒莊為了尋找新方向,拒絕受制於Chianti Classico的規定,用上國際品種Cabernet作為混調;製程也改為小橡木桶,1975年更率先將白葡萄自調配中剔除,這都是Tignanello在葡萄酒史上突破性的一頁。近年來,此酒大約是以80% Sangiovese,15% Cabernet Sauvignon,5% Cabernet Franc呈現。入杯後,以Sangiovese的紅色水果香氣開展,酸度優雅,單寧細緻;最後由Cabernet Sauvignon撐起骨架,得獎無數,收藏型酒款。

         有如此成功的前例,Cervaro絲華露白酒也自1987年採用以Chardonnay為主的釀造,混和低比例的原生品種,也曾多次獲獎,包含義大利最有公信力的葡萄酒雜誌Gambero Rosso的三支酒杯最高殊榮,更在新年份2020獲得及其可貴的James Suckling 97高分肯定,難怪每次開賣即秒殺。

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Sassicaia 2019(薩西開亞)
Decanter:100 JS:99 WE:99
RP:98 WS:98
適飲期2035-2055
Antinori Cervaro della Sala 2020絲華露白酒
JS:97高分
產地:義大利Umbria

烤土司、熟透的鳳梨、青木瓜、泰國青檸、萊姆、碎石、白胡椒等豐富多元的香氣,非常飽滿的酒體與充滿活力的酸度,非常有質感的尾韻,悠長又富層次,非常濃郁集中好喝的一款酒。
以上紅白各一組合只要$11,200
限量6組

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