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0518

酒神Henri Jayer 親自指導~神之雫極力推薦~Lou Dumont (天地人酒莊)

2022-08-03

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商品介紹

親民價格,一流水準!

日本第一釀酒師~仲田晃司(Nakada Koji)

他將 Jayer 先生及自己的信念融合,表達在酒標上:「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

Henri Jayer親自指導

神之雫極力推薦

0518         仲田晃司(Nakada Koji)在台灣酒界並不是個低調的日本名字,不論你是從漫畫「神之雫」上認識他,或者從酒標襯底的漢字「天地人」認識他,台灣葡萄酒市場最流行的幾個IP:
布根地、侍酒師、日本職人、法國工藝,甚至 Henri Jayer,都可以從他身上找到各式各樣的連結!

         這位被漫畫打造成「日法合作」典範的釀酒師,出生侍酒師、這代表他有著第一線的工作經驗,更有著第一線的種植成果,他2000年在Nuits-St-Georges 村成立了Lou Dumont酒莊,後來搬到Gevrey-Chambertin,主要是買葡萄釀酒,工法一向樸實精準,酒質亦同,難怪為亞樹直特別挑出作為漫畫的內容;2012年仲田有了自己的Aligoté與Gevrey-Chambertin的一些小葡萄園(一級園),這些「酒莊酒」都是他愛好者全力追逐的品項。

         基本上仲田是個微型酒商,一切以品質為前提的情況下,控制產量,特別是對橡木桶的運用會依葡萄園特性逐一調整(尤其燻烤),這是很有趣的一點,也反應在他精準的職人精神,當然在釀酒方面,他的好友(酒神 Henri Jayer)一定是有著正面的影響!已故布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗;深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造一個全新的標籤,他將 Jayer 先生及自己的信念融合,表達在酒標上:「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

         親切的仲田晃司來過台灣多次,從座談酒展到餐會,不但吸引酒友目光,酒款水準更獲得酒友肯定。台灣消費者對布根地可是有著世界級的鑑賞水準,想從他們口中獲得好評決非易事,他的酒,你叫它 Lou Dumont,或是叫它天地人,品項一向實惠,這價格一攤開就知道。有些內行又有口袋的玩家專掃他的Aligoté酒莊酒,不過這也沒什麼要緊,因為他的品項水準整齊,滿滿的消費者福氣,如果想接觸勃根地或是進階特級園,Corton絕對是很好的起點。

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Lou Dumont Corton Grand Cru 2018 (天地人高登特級園紅酒)

百大破盤價:4000/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購價:3900/瓶(限一地點)

限量60瓶,售完為止!

 

 

 

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