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義大利魔術釀酒師名酒~Poggiotondo Chianti Riserva 2010(坡喬唐朵酒莊)(Luca Maroni :95分)

2015-03-18

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商品介紹

 Antonori首席釀酒師

義大利魔術釀酒師(Alberto Antonini)所釀名酒~Poggiotondo(坡喬唐朵酒莊)

Poggiotondo Chianti Riserva 2010~Luca Maroni :95高分

Poggiotondo Chianti  Superiore 2012~Luca Maroni :90分

 0314        如果義大利酒界有所謂「飛行釀酒師」,亞伯特安東尼尼(Alberto Antonini)應該是不二人選!這位釀酒師有著完整的科班訓練,自佛羅倫斯大學農業科學系畢業後,前往法國波爾多大學及美國加州大學戴維斯分校修習釀酒。集世界尖端釀酒知識於一身!他自1986年擔任義大利名廠Frescobaldi的助理釀酒師,又擔任了Col D’Oricia技術總監與Antonori的首席釀酒師,對於義大利中部的風土可說是瞭若指掌。像是Antonori的Solaia與Tignanello就是他眾所周知的名作。此外,他也曾在Robert Mondavi, Au Bon Climat與Qupe等加州名廠工作,論經驗與功力,堪稱酒界名人。

         亞伯特安東尼尼在1996年成立知名的瑪杜拉(Matura)釀酒顧問公司,為義大利、阿根廷、智利、加州、南非、葡萄牙、西班牙、澳洲等全球超過30個酒莊服務。除了公司本身業務,從Matura培養出來的人才,也一波又一波地將義大利美酒推向世界,許多由 Matura點石成金的酒莊、名酒,在世界都有很好的成績。

         雖然Alberto Antonini以顧問姿態四處指導釀酒,不過Poggiotondo(坡喬唐朵酒莊)卻是他的家業,也是真正欣賞Alberto Antonini的行家才知的平實酒莊。這間酒莊位在Chianti西邊丘陵,由其父親創立。自1968年購入後,翌年改建,Alberto Antonini繼承了父親對釀酒的熱情,這裡是他的家,沒有地方比家更重要。

       坡喬唐朵酒莊的葡萄園,占地50公頃,位於海拔100呎高,生產DOCG與IGT等級的平實好酒,像是Chianti Riserva或是Chianti Superiore。當地土壤多石灰岩與含貝殼的沉積岩,造就了酒款的優雅與複雜度。技術方面,酒莊的混調酒採各自分批採收與釀製,酒精發酵後,紅酒浸皮以增添陳年潛力。桶陳採用不鏽鋼桶與橡木桶,新舊桶混用。

         坡喬唐朵酒莊的Chianti Riserva是由90% 山吉歐維榭與10% 梅洛混調。香氣複雜豐富,有著成熟紅色水果及些許橡木感。陳年後可預期辛香料及層次。該酒酒體飽滿優雅,質地細膩,至於Chianti Superiore則熟美、均衡,葡萄選自低產量的自有葡萄園,品質卓越。美妙的黑色水果與香料元素交織,外加鳶尾花與櫻桃氣息,單寧柔順,尾韻綿長緊緻。

 

2012

 

Poggiotondo Chianti Superiore 2012(奇揚地頂級紅酒 )

Luca Maroni (義大利專業酒評家):90分

 

限量60瓶,售完為止!

2010

 

Poggiotondo Chianti  Riserva 2010(奇揚地典藏紅酒)

Luca Maroni (義大利專業酒評家):95高分

 

限量60瓶,售完為止!

 (奇揚地頂級紅酒+奇揚地典藏紅酒)兩瓶合購/套

限量20套,售完為止!

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