百大葡萄酒樂園

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美國膜拜酒莊~Kistler Chardonnay(奇斯樂酒莊單一園)(老年份出清)(正顛峰)

2019-11-05

商品介紹

慶祝百大周年慶第一波

Kistler Chardonnay(難得老年份單一園全部出清!)(正顛峰)

美國第一頂級膜拜酒莊~Kistler(奇斯樂)

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2005&2003 (凱薩琳旗艦款)~RP:100

1001款死前必喝的酒~Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述~美國白酒的沉默大師~Kistler(奇斯樂)

S__11845655         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內,位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案,這間酒莊的白酒(夏多內)是暢銷良品,品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma,不過當初是買萄萄回來釀,酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後,此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma,走出了一條夏多內的路,逐步擴大自有葡萄園面積後,現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上,Kistler的想法很簡單:「在新世界的土地上,以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量,除了20000箱的夏多內之外,還有6000箱精采而量少的黑皮諾!

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力,但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同,都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主,強調產區差異與風土條件(但酒款沒白酒那麼複雜)。只有在乳酸發酵時,白酒用的是自家培養的菌種,因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大;紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁,以不加蓋的開放式培養,桶陳14-18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調,像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言,Russian River Valley如果是在西側的Green Valley,氣候就會極為冷涼;相對的,東側的Chalk Hill反而涼霧較少,連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast,如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園,冷涼品種在海風與早霧加持下,都有不錯的表現,甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園(無論紅白、特別是有加人名的),則是酒莊的高階酒,常常得到RP:100,( Kistler Chardonnay Cathleen Kistler Pinot Noir Elizabeth)但價格也逼近萬元。

        基本上,以一個簡單、核心人物僅3人的酒莊而言,Kistler除了質量兼具之外,低階到高階品項都有許多可供選擇,算是酒友信賴的S級品牌。白酒精采(也有一些量),紅酒更是不容錯過(畢竟產量少)。以這次推出的Kistler Russian River Pinot Noir而言,葡萄來自產區西側的涼爽帶,自有與收購兼有,共同點是單位產量壓的極低,每公頃僅出0.8公噸,此數字甚至小於許多布根地特級園,節制的1/3新桶,酸度自然,表現完整,足以拓展你對加州黑皮諾的既有印象。

         Kistler Chardonnay白酒常常充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果,以及熱帶水果,最後轉為焦糖的曼妙風味。 酒體飽滿集中,口感層次豐富,且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊(尤其是老年份更難買到),它以前的售價就不便宜,但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合,即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒,Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度,機會難得,小心被玩家掃貨。

 

難得老年份一次出現,到達巔峰,馬上喝!有看到馬上收!

尤其是一年產量僅僅6000瓶的凱薩琳旗艦款( Cathleen ),和Romanée Conti一樣,一瓶難求!

 

2

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2004(杜頓頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 限量24瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

 

 

 

 

 

 

 

3Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2007(休生頂級葡萄園)

RP:97

百大破盤價:NT$6,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2010(休生頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

 

 

43551163_2248111355262815_3746247106101248000_nKistler Chardonnay Kistler Vineyard 2007(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,000/瓶

限量24瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2008(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,000/瓶

限量14瓶,售完為止!(依先後順序!)

 


6
Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2004(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2009(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2011(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量6瓶,售完為止!(依先後順序!)

74687692_3172080452865896_3480645478113083392_nKistler Chardonnay Trenton Roadhouse Vineyard 2009(泰倫頓路屋頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Trenton Roadhouse Vineyard 2012(泰倫頓路屋頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)


74692530_3172080472865894_4729234454365601792_nKistler Sonoma Mountain Chardonnay 2015(奇斯樂索羅馬山園夏多內)

WE:95

百大破盤價:NT$3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$2,900/瓶(送同一地址)

12瓶整箱收藏價:NT$2,800/瓶

限量36瓶,售完為止!(手腳要快!)



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