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澳洲的驕傲~Yarra Yering (YY酒莊)(已售完)

2013-01-17

商品介紹

是Latour、Margaux、還是隆河小教堂?

Yarra Yering豈止是澳洲首屈一指,在全世界也是屈指可數的葡萄酒!-亞樹直<神之雫>

WA(Wine Advocate)新總編輯

Lisa Perrotti-Brown極力推薦

台灣葡萄酒界四大名家合力推薦:

<稀世珍釀>作者陳新民教授新書

“酒海南針"第84支酒

<頂級酒莊傳奇>作者劉永智先生

部落格達人Thomas(T大)

葡萄酒講談社HP

         關於澳洲Yarra Yering這間酒莊,資深酒友絕對可以絮絮叨叨。它量少質精,產品另類且有極為獨特的個人風格。此酒身影經常出現在愛酒人的小聚會,耐久藏、風評佳。酒莊沒有行銷,也從不需要。但只要翻開一些耳熟能詳的參考資料,論是James Holliday的<澳洲酒指南>(五顆紅星),或是漫畫<神之雫>(19集附錄第43回),對Yarra Yering都是充滿敬意。它那柔軟如絲的酒質與單寧,完全擊毀許多人對澳洲酒的刻板印象。

 

         Yarra Yering位於維多利亞省的Yarra谷,這裡有著近海的涼爽氣候,也是澳洲最多元的葡萄產區。重視栽植與風土條件的生產者,在此絕對可以大顯身手。以Yarra Yering為例,從白蘇維濃種到葡萄牙品種皆有,品種多元性不待話下;作為主力的波爾多與隆河混調,40年來更是風靡酒友。酒莊主人Dr. Bailey Carrodus原本從事植物研究,多年功力發揮於葡萄種植。自1973年起,No. 1No. 2等酒款享譽酒界此人幾乎不曾在外界走動,有點像是神隱居士,十分低調。他整系列的紅酒,路數輕柔異類,口感氣味俱佳,均衡涼爽而自成一格。

        No. 1是波爾多調配2004年份採用大約70%以上的Cabernet Sauvignon20 % Merlot,還有少許的MalbecPetit Verdot混釀。酒色深紅,聞起來有薰香、乾燥香料、紅色和黑色漿果、泥土和西洋杉的豐富香氣;口感上表現出很純淨的漿果香,中上強度的酒體,單寧相當成熟而紮實,整體來說相當豐富迷人,適飲期是現在到2026年之後。

        No. 2是北隆河調配自創廠以來就是酒莊的招牌產品,它是以Shiraz為主的法國隆河風格調配的紅酒。2006年份是一款相當芳香馥郁的Shiraz紅酒,使用了Shiraz 96%,以及ViognierMarsanne2%,讓它顯得更為鮮活、芳香、優雅。它的顏色是偏深的酒紅色澤;香氣非常豐富而優雅迷人,帶有燒烤、藍莓、黑莓、胡椒和紫羅蘭的氣味;口感是很醇美誘人的享樂主義風格,可以感受到甜美的櫻桃之類的果香和香料香味,有良好的複雜度和層次感,細緻高雅如女性化的酒質,餘味純淨悠長。適飲期是現在到2024年之後。

        NO.3 是葡萄牙品種調配1996年份才開始釀製的No.3是一款非常獨特的紅酒,是以葡萄牙經典的品種所混和釀製主要是Touriga Nacional和Tinta Cao以及其他Tinta Amarela AlvarelhaoRoriz Sousao等品種這些品種種在本酒莊位置最南最高的區塊已營造出最接近原產地的環境產量非常少平均年產量僅 1200瓶它的顏色是很深的紫紅色澤,香氣非常豐富複雜,帶有玫瑰、熟櫻、覆盆子果、香料、巧克力和薄荷之類的氣味,口感濃郁,酒體飽滿,丹寧結構相當紮,實表現出複雜多層次的香味,以及很漂亮芳香的餘味,它至少有二十年以上的陳年潛力

        Underhill屬於100%希哈要瞭解澳洲Yarra谷的希哈到底可以如何另類,這是最佳例子。2004的這款酒的外觀是深邃得幾乎不透明的紫紅色,馥郁的香氣之中有黑醋栗香甜酒、花卉、香料,和它招牌的鐵質、礫石的泥土等氣味,顯得相當豐富迷人;在口中呈現出中上的酒體,香味豐富又濃郁,同時又帶有細緻優雅的酒質;現在適合飲用,也可以再陳年20幾年。Robert Parker讚賞2004年份是這款酒最佳典範,也是雅拉谷地的Shiraz紅酒的卓越表現。

        Yarra Yering另有許多品項,黑皮諾年產僅300箱,有的買算是運氣。至於夏多內,聽說每年僅70箱,有行無市,酒莊本身也常沒有。這酒莊長年來都是 老酒友心儀的對象,酒標有個明顯的YY字樣,十分好認。許多名家也都對它情有獨鍾,特別是Carrodus在2008年過世,澳洲酒界還舉辦了一場紀念活 動,因近代Yarra谷優質酒莊的開路先鋒,就是Yarra Yering!至於本地玩家,不但出手買,而且喜歡拿它來PK。它的No. 1常被拿來比波爾多級數酒,Underhill拿來比南澳希哈,No. 2通常是對比北隆,多年來酒友們樂此不疲,因為許多人都為它獨特而奇異的風格,留下不滅的印象。它不是什麼澳洲知名大廠的高價酒,但出現的場合卻是跟它們平起平坐。

 

   

     2010 Chardonnay起來迷人的花卉、杏桃、蘋果、腰果和薑等的香氣;中上的酒體,呈現出桃子、蘋果果味和些許的燒烤、堅果香味,也有漂亮的酸度餘味悠長並帶著礦物質味道,整體相當高雅細膩它的適飲期估計可以到2018年或更久年產量僅700瓶

 2010 Yarra Yering Chardonnay (澳洲YY酒莊夏多內白酒)(已售完)

WA:93

恕不單賣

台灣限量24瓶!(白酒已全部被訂購一空)

 

2004 Yarra Yering Dry Red No. 1 (Bordeaux) (澳洲YY酒莊1號頂級紅酒)(已售完)

WA:95+ James Halliday – 96

百大首賣優惠價: NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量60瓶,售完為止!

 

2006 Yarra Yering Dry Red No. 2 (Rhone)(澳洲YY酒莊2號頂級紅酒)  (已售完)

 WA:95   James Halliday : 94

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶

限量48瓶,售完為止!

2010 Yarra Yering Dry Red No. 3(Portugal)(澳洲YY酒莊3號頂級紅酒)  (已售完)

 分數尚未出爐, 酒莊評論會是95分以上.

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

 

2004 Yarra Yering Underhill Shiraz (澳洲YY酒莊希哈頂級紅酒)  (已售完)

WA:96   James Halliday :93

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量60瓶,售完為止!

以上款各一瓶合購現金破盤價:11,500/套(免運費)

另+600可加購陳新民教授新書"酒海南針"一本(原價950)

 

限量24套,售完為止!(已售完)

2008 Yarra Yering Pinot Noir (澳洲YY酒莊黑皮諾頂級紅酒)     (已售完)

WA:91

百大首賣優惠價: NT$ 2,200/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶團購價: NT$ 2,100/瓶
12瓶整箱收藏價: NT$ 2,000/瓶

限量36瓶, 售完為止!

2009 Warramate Black Label Shiraz  (澳洲YY酒莊黑標希哈紅酒)  (已售完)

WA:90

百大首賣優惠價:NT$ 1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$ 1,100/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 1,000/瓶
限量60瓶,售完為止!

另有酒莊配給老年份(如下)

2001 Yarra Yering Underhill Shiraz (澳洲YY酒莊希哈頂級紅酒)  (已售完)

WA:90

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

Yarra Yering Underhill Shiraz 2001+2004=現金4,700/套(免運費)

另+600可加購陳新民教授新書"酒海南針"一本(原價950)

限量24套,售完為止!

聯絡方式:
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

 

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