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南半球最好的酒莊~Two Hands(雙手)~旗艦酒-戰神(Ares) WS:97高分

2014-11-12

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商品介紹

Robert Parker說:雙掌酒莊(Two Hands)是南半球最好的酒莊

澳洲最經典的希哈(Shiraz)~雙手酒莊(Two Hands)

戰神(Ares)~2002&2003連續兩年榮獲Robert Parker:98高分的讚賞

戰神(Ares)~2005&2009兩年榮獲WS:98高分的讚賞

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

2004年份獲得2006年百大第10名

2002年份獲得2003年百大第11名

莉莉花園(Lily’s Garden)~2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞

天使的分享( Angel’s Share)~榮獲WS最值得買的酒

4B (2)
自2003年開始,雙掌酒莊(Two Hands)便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席,紀錄長達10年,這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙掌肯定與讚譽。
許多人都聽過澳洲的Two Hands酒莊,這間酒莊有著數款百大年終排行榜上的名酒!但是Two Hands到底希望表達什麼?有些人強調那兩隻手的合作,的確,這酒莊相當年輕,1999才由Michael Twelftree與Richard Mintz兩隻手成立,但是短短10多年,它們的旗艦酒到現在甚至還未進入適飲期,此酒莊卻已在世界酒壇上大出風頭。

        嚴格來說,Two Hands沒有自己的葡萄園,但是透過挑選擇葡萄的方式,Two Hands致力企圖表達澳洲Shiraz的風土特色,特別是不同產區之間的差異。所以Two Hands的酒,其實喝的是產區,並不是技法。它的好東西不少,從便宜的到貴蔘蔘的都有,像是旗艦款的「A系列」因三支酒出名,分別是Aerope/Aphrodite/Ares,三支都是A開頭,代表不同品種,三支都不便宜,分數也都很高。限量酒款(Two Hands My Hands)更在2005獲得WA:100滿分,並非每年都生產。

        旗艦各款中,以號稱戰神的(Ares)最受市場矚目,在(WS)和(WA)連續獲得98高分,因為它是經典的南澳希哈,來自Barossa Valley / McLaren Vale,果香雄渾,酒體深厚有力,以新桶為主,需長時間等待始能發揮潛力。Ares在WS / WA / James Halliday 都有極高評價,可說是膜拜級酒款,此酒以前在台售價非常昂貴(萬元戶),國際行情都在200美金起跳,百大這次只賣低於行情的4,500台幣。

       花園系列屬於Two Hands高階酒核心,可說是澳洲Shiraz的展示櫥窗,整個系列包括了Barossa Valle/McLaren Vale/還有Clare Valley/Langhorne Creek/ Heathcote,甚至Padthaway。對於想瞭解南澳希哈的朋友,這可說是一套教科書,一次盡喝南澳Shiraz產區,也是品酒會的好標靶。這系列中,主要是由名酒貝拉花園(Bella’s Garden Barossa Valley)領軍,此酒戰功彪炳,獲WS年終十大如探囊取物,呈深紅寶石色,黑色漿果味主導,新鮮、優雅,但仍有份量;顆粒狀的單寧令人愛不釋手,氣味變化悠長,需要時間醒酒,但多次入榜決非浪得虛名。

         另一支對應作品則是莉莉花園(Lily’s Garden McLaren Vale),恰好是Barossa Valley的鄰居對照組, 2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞:相對細緻,均衡而易入口,多了幾分紅色果香的感覺,口感也較為輕柔甜美。這兩款酒可以說是Two Hands最希望表達的理念:澳州Shiraz的差異,賞酒者不可錯過。

         此酒莊還有很多系列,「照片系列」則是標榜以實惠價格攻占中階市場,其中最受酒友歡迎仍是南澳Shiraz:天使的分享( Angel’s Share)來自McLaren Vale,曾榮獲WS最值得買的酒,2004年獲得WA:95高分。有著美好的漿果與白胡椒氣息,黑櫻桃為主的香氣,酸度美好而不厚重。

Ares (1)

Ares Barossa Valley / McLaren Vale Shiraz 2010(戰神)

WS:97

JH:96

適飲期:2014~2030(剛進入適飲期)

以覆盆子、波森莓、奶油、香料、乾果、李子這些香氣柔美的合而為一,非常飽滿的酒體、中等的骨幹與顆粒狀的單寧,清脆可口的酸度支撐起厚重的果味,達到一個漂亮的平衡,青草系的尾韻環繞於口中,簡直是完美的結合體,擁有值得讚賞的陳年實力。

 

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限量30瓶,售完為止!

 

BELLA (1)Bella’s Garden Barossa Valley Shiraz 2012(貝拉花園)

WS:95

WA:93+

適飲期:2014~2024(剛進入適飲期)

酒色深紫,豐富的香氣如:櫻桃、黑莓、淡雅的薄荷、黑巧克力、荳蔻、杉木、茉莉,優雅且複雜,飽滿的酒體,豐富的果香在嘴中打轉著,多樣的果香搭配著堅實且圓滑的單寧,爽口的酸度與悠長的尾韻十分怡人。

 

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限量60瓶,售完為止

 

LILY (1)Lily’s Garden McLaren Vale Shiraz 2012(莉莉花園)

WS:94

WA:93+

適飲期:2014~2022

酒色深紫,由成熟黑色水果氣息為主體進而帶出香料味,藍莓、黑加侖子、黑李、玫瑰、甘草、摩卡、胡椒,格局寬闊、酒體圓渾飽滿,堅實的骨幹、絲綢般的單寧與足夠的酸度來達到完美平衡,尾韻悠長。

 

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限量60瓶,售完為止!

 

Angel (1)Angel’s Share Mclaren Vale Shiraz 2013

2013年號稱澳洲這50年來最好的年份,應該有機會上看95分。

JH:94(2012)

WA:93+(2012)

 

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限量10箱,售完為止!

 

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