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榮獲RP:100分的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)(RP:100)(限量)(已售完)

2013-11-24

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商品介紹

史上最便宜的滿分酒RP:100~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

西班牙最好的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

恰到好處的雪利酒

這是聖誕節最好的禮物,不用擔心飲酒過量,而且讓心愛的人濃在口中,甜在心頭!

雪莉酒在台灣並非主流,但不減其本身魅力。它可以細緻的Fino與香味濃郁的Oloroso分類,後者之中,包含有一種以Pedro Ximenez葡萄釀成的加烈甜酒,簡稱PX,濃黑而甜美,佐甜點或者單喝皆可,配咖啡也是一種有趣的喝法!

        就產區而言,雪莉酒幾乎都在西班牙的Jerez,不過 PX的產區卻是在更內陸的Montilla,D.O. Montilla-Moriles可說是其代表。此地有著極端的大陸型氣候,其中最知名的精華區在中部,有著稱為白土地的Albariza,富含白堊土,貧瘠,但能讓葡萄成長速度緩慢,產量降低,有利於果實集中度。早自1729年,即已座落在此的艾維爾酒莊(Alvear),至今已有近300年歷史,是安達魯西亞最古老的釀酒廠,固守家族的風格與特色,世代傳承,釀出一桶又一桶的頂尖雪莉酒。

製作PX酒款時,會在採收後加以日曬,等於是從葡萄乾裡榨汁,酒色自然是黝黑集中濃厚,若要作成更為有風味的型態,多以Solera系統混合陳年,以得老酒之光華。

艾維爾酒莊的PX品項是存放在Las Higueras和Buganvillas,包括酒款:精彩品項Alvear Pedro Ximénez de Anada屬於酒齡年輕的甜味葡萄酒,在傳統陶土罐中陳釀至少12個月,明亮清澈的琥珀色,蜂蜜香氣之外,還有葡萄乾和棗子氣息,些許柳橙皮調性。

Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011 佩德羅雪莉酒(375ml)

RP:100

酒質特性:明亮清澈的琥珀色。濃郁的蜂蜜香氣中隱含著葡萄乾和棗子的氣息,以及些許柳橙皮的調性。甜蜜滑順的口感,有明顯的葡萄乾味道

飲用建議:鵝肝醬、甜點、核果。可當作焦糖,適合各種口味的冰淇淋,為冰淇淋增添特殊的風味。適合於餐後享用與中式川菜酸辣和泰式料理也很搭

6-8度飲用為宜(建議冰鎮)

百大現金特惠價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)(已售完)

6瓶整箱收藏價:NT$1,100/瓶
12瓶團購價:1,000/瓶
限量60瓶,售完為止!
手腳要快!

 

 

 


 

 

訂購方式:
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