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最神秘的加州膜拜酒~ Ch.igai Takaha 2016(鷹羽酒莊)

2020-10-11

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商品介紹

最後珍藏!

莊主決定只釀到2016年,以後就不釀「美夜」「波紋」「鼓動」「風音」這四款酒,從此絕響。

加州最神秘膜拜酒~ Ch.igai Takaha 鷹羽酒莊

Ch.igai Takaha 2016(鷹羽酒莊)開始預購

比勃根地產量還少的膜拜酒~您想喝嗎?

第一家"漢字膜拜酒"~鷹羽酒莊(Ch.igai Takaha)

年產量不到1000瓶,99%日本販售,日本以外難得一見!

漫畫「神之雫」第33集大力推薦

 

08280656        在台灣已有多位酒友親自見證,讚聲不絕的鷹羽酒莊,故事多半圍繞在莊主杉本隆英與加州酒的不解之緣。杉本夫婦在神戶成立葡萄酒專門店Wine Life,組織加州葡萄酒俱樂部,逐步與加州名莊培養深厚情誼,但是他找Greg Brewer釀製一系列頂級加州酒,酒款不是Cabernet Sauvignon,而是Pinot Noir以及Chardonnay;地點不是Napa或Sonoma,而是少人聞問的Sta. Rita Hills。以今日事後之見,成功不是偶然。

        鷹羽酒莊漢字系列包括了四款酒,兩白兩紅:白酒(Chardonnay)有「波紋」與「美夜」,其中「美夜」是Sweeney Canyon單一園紅酒(Pinot Noir)則是「鼓動」與「風音」,主要是無性繁殖系之差異,前者清新多汁,後者層次豐富。不過不管哪一款酒,RP與WE都給出高分,漫書「神之雫」也特別介紹,讓這間酒莊一躍成為新科膜拜酒,連三星名廚神田裕行訪台,也都選了鷹羽酒莊的酒作為搭配酒款。而這幾款每年不到600瓶的「小酒」到底有何魅力,或者說,Sta. Rita Hills在其中扮演著什麼角色,它為什麼可以釀出精采的Pinot Noir及Chrdonnay?

      

08280657        最後,Greg Brewer在Diatom酒莊為杉本隆英代釀這四款漢字酒,他在Sta. Rita Hills已有超過20年的釀酒歷史,2003年就已是Wine Spectator選出的加州新銳釀酒師,有在地多年行家操刀,加上適切的葡萄園選擇,鷹羽酒莊的成功不是偶然,而是多年深耕的開花結果。

世界著名葡萄酒釀造家~

Wine Spectator TOP 100第8名葡萄酒釀酒師親釀—Greg Brewer

 

頂尖產區、頂尖葡萄並由頂尖釀酒師操刀,這些都是杉本夫婦的堅持

「武士釀酒道」,也是鷹羽酒莊名列膜拜酒莊的原因。

 

 

003Ch.igai Takaha MIYA Chardonnay 2016(鷹羽酒莊「美夜」夏多內白葡萄酒)

 Ch.igai Takaha HAMON Chardonnay 2016(鷹羽酒莊「波紋」夏多內白葡萄酒)

Ch.igai Takaha KODO Pinot Noir 2016(鷹羽酒莊「鼓動」黑皮諾紅葡萄酒)

Ch.igai Takaha KAZAOTO Pinot Noir 2016(鷹羽酒莊「風音」黑皮諾紅葡萄酒)

以上各一瓶

原價一套:21000/套

行家收藏,一次擁有

限量四入原裝木盒預購價:16000/套(每款各一瓶)(一瓶只要4000)

預計 10/19開始發貨

 

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