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拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.,Grand Cru 2004(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

2021-04-22

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商品介紹

勃根地最好的三傑:
Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005和Ponsot Clos de la Roche V.V. 2005

同時獲得BH:99

接近滿分的高分 拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.
Ponsot Clos de la Roche V.V.2004(極限量!)             

0324-3對於勃根地迷來說,Domaine Ponsot(彭壽酒莊)可說是練功必經之路。這間位Morey-St-Denis的A級酒莊,自90年代後由第四代Laurent Ponsot接手後,可說是大步向前。  

  Laurent Ponsot從釀製到瓶塞使用,都有一套獨特的想法,既自然又科學。它的葡萄去梗破皮後,使用傳統的木製直式壓榨機榨汁,不用新桶,幾乎不加二氧化硫,以野生酵母發酵,相當接近自然酒派的作法。但他也擁抱科技,最近幾年更是用合成塞、測溫酒標、防偽汽泡標籤、層層控管酒出酒莊後的品質。2002新建的酒窖,更是讓此莊在設備上如虎添翼。

         Ponsot的Clos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)或者Clos St-Denis都是拍賣級逸品,Montrachet 更是神級酒款;一般酒迷口袋較淺的,至少也想弄隻Clos des Monts Luisants來嚐嚐。就是因為追逐者眾,Ponsot的酒偽品甚多,甚至國際拍賣會都有假酒紀錄:莊主Laurent Ponsot前年曾揭發了知名的Rudy Kurniawan偽酒事件,也讓此莊知名度隨著新聞大肆報導而扶搖直上。

        Ponsot的荷西園老藤分數一向很高,2005年份獲得艾倫米道斯(Allen Meadows )99高分,幾乎是完美的作品,和Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005 並列勃根地最好的三傑。價格直奔60,000元台幣,真是不可同日而語。其他普通年份如2001或2007等年份最便宜也要萬把元起跳。

         Ponsot的酒韻味十足,紅酒年輕時有迷人沉靜的果香,紅色香氣靈動而多變;陳年後有著酸度支撐結構,細緻均衡而有層次,實在是頂級好物。適飲期的Ponsot Clos de la Roche, V.V(荷西園老藤特級園)在市場極為少見,而且還是1996年份的大瓶裝1.5公升。如果看到這種酒還猶豫,下次遇到不知是什麼時候。

        勞倫彭壽(Laurent Ponsot)可以釀出2006年的PonsotClos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)如此精彩的酒,這完全是功力的展現。酒色呈現出迷人的紅寶石色,紅色漿果、百合、麝香、水仙、玫瑰香氣不斷的湧出,彷彿可以聞到春天的滋味。口感帶有櫻桃、草莓、黑醋栗、黑莓,末端有些許香料和摩卡,一點點煙熏和乾木料味道。複雜樸實,潔淨平衡,單寧如斯,慢慢咀嚼後會有更深層的變化,紅黑色漿果在口腔內輕輕游移,每一次都能觸動心靈,溫暖人心。這款酒已經有10年的淬煉,還在穩定中成長,不愧是最好的荷西園。

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Ponsot Clos de la Roche V.V.Grand Cru 2004(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

百大獨享現金價:NT$15,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$14,800/瓶

僅僅24瓶,售完為止!

Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2005

百大獨享現金價:NT$18,500/瓶

僅僅3瓶,售完為止!

Ponsot Clos Saint Denis Tres  Grand Cru V.V 2007

百大獨享現金價:NT$18,500/瓶

僅僅6瓶,售完為止!

Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2012

百大獨享現金價:NT$14,500/瓶

僅僅6瓶,售完為止!

Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2015

百大獨享現金價:NT$15,500/瓶

僅僅6瓶,售完為止!

Ponsot Morey-Saint-Denis Clos des Monts Luisants 2008(Monpole)(白酒)

百大獨享現金價:NT$8,000/瓶(1.5L)

僅僅3瓶,售完為止!

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