義大利的La Tache~Bibi Graetz Testamatta 2010(JS:98高分)(限量)

商品介紹

義大利的La Tache~Bibi Graetz Testamatta (提斯特美塔)

Wine Spectator資深酒評家James Suckling :

Bibi Graetz"Testamatta"這款酒實為托斯卡納的膜拜酒有如DRC的La Tache

“Testamatta" 2001榮獲「國際葡萄酒暨烈酒展」(VINEXPO)中，獲選為【三萬款中最優秀的一款】的托斯卡納

　　上個世紀的世界葡萄酒舞台，幾乎沒有人知道畢比格雷茲（Bibi Graetz）是誰?如今，他的Testamatta(提斯特美塔)已經是托斯卡納的膜拜酒，市場瘋狂追逐。美國葡萄酒雜誌Wine Spectator資深酒評家James Suckling更是稱讚Testamatta「100%的山吉歐維榭，流竄著布根地特級園的品種和血液，讓人不禁聯想到DRC的La Tache」。

拿La Tache與一款Sangiovese相比，要有相當的想像力。事實上，Bibi Graetz本來就是一位充滿了藝術氣息的釀酒師，他的酒充讓人有如此令人想像空間，一點也不意外。Bibi Graetz成長於Castello di Vincigliata，也就是在Florence北方的Fiesole山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是在Academia dell’Arte in Florence修習藝術，直到家裡葡萄園的合約在90年代到期，Bibi Graetz終於有了走上釀酒之路的契機。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒莊與酒款名稱，甚至酒標，就可知其一二。

　　在頂尖釀酒顧問Alberto Antonini協助下，Bibi Graetz在2000年成立了他的酒莊。成名大作Testamatta（發燒的頭腦），開展了Vincigliata區的潛力，將Sangiovese的力道發揮極致（此酒要大醒之後才會好喝）。成績數度高懸於WS／WA的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010年份JS也拿下了98分，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行品項。漫畫＜神之雫＞的作者也亞樹直，也在書中強推此酒莊的酒，除了多次在本文與附錄介紹，作者亞樹直姐妹來台時，也是以Bibi Graetz 所簽名的Testamatta和第二使徒Palmer提供拍賣並拍出六位數的高價，喜愛可見一班。

 基本上，Bibi Graetz的系列酒款，除了強調Sangiovese, Ansonica, Colorino 與 Colore等地方品種外（有些葡萄甚至是從Giglio島得來），單位產量低，皆以手工處理細節。在製作方法上，以Testamatta為例，在「無蓋」的225公升無蓋小木桶釀造，再以小法國桶培養18個月，都非傳統思維，但成果令人驚豔。酒莊貼心地用上了Diam（一種防TCA的軟木屑塞）封瓶，窖藏自是更為安全。

 Bibi Graetz另一款紅酒Soffocone(咬)，同樣來自Fiesole的Vincigliata。在Sangiovese中混了少許的Canaiolo與Colorino，屬於單一園的30年老藤。此酒有相當爭議，甚至曾為美國禁止進口，因其酒款名Soffocone意喻不雅，自酒標中即可看其在性愛方面的想像空間。但是藝術家對作品無法妥協，此酒的酒標目前仍是如此，而它的酒質，多汁而充滿了成熟的黑莓與石墨香氣，煙燻味貫穿其間，餘味長，可以喝出它企圖表達的的複雜度與陳年潛力，十分有型的一款酒。

實惠而入門的Casamatta(卡薩美塔)也是100％的Sangiovese，神之雫第八集敘述最物超所值的一款酒，葡萄來源就包括了Sieci、Siena 與Maremma等地。此酒以圓潤的果香著稱，單寧親切不咬舌。Casamatta原意為「瘋人院」（此酒莊的酒，名字一向有趣），有時會出非年份的混調酒，清爽迷人且可口，充滿甜美的紅色漿果、花朵、甘草、薄荷以及香料風味。恰好可以搭配常見的紅醬義大利麵。

1.CASAMATTA ROSSO  NV (卡薩美塔)(神之雫第八集漫畫酒,新酒標)

WS:88

百大限量新發售:NT$600/瓶(三瓶免運費)

12瓶整箱團購價:NT$550/瓶

限量120瓶,售完為止!

 2.SOFFOCONE DI VINCIGLIATA 2011(蘇菲可娜)(750ml)

WS:93(2009)

WS:90(2010)

百大量新發售:NT$1,800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱團購價:NT$1,700/瓶

限量60瓶,售完為止!手腳要快!

3.SOFFOCONE DI VINCIGLIATA 2010(蘇菲可娜)(1500ml大瓶裝MG)

WS:90

百大限量新發售:NT$3,500/瓶(單瓶盒裝,免運費)

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

4.托斯卡尼膜拜酒 Testamatta 2010(提斯特美塔)

濃郁且強烈的雪松、皮革、巧克力、洋李乾、櫻桃旱煙薰風味撲鼻而來，
在口中大放異彩，口感如絲綢般的滑順，黑色果實、巧克力和細緻的紫羅蘭花滋味層層展開，
山吉歐以清新馥郁的方式表現了膜拜酒應有的深度。

James Suckling :98高分

2006(WS:98)

2007(WS:95)

2010(JS:98)

國際價格:美金$180

百大限量新發售:NT$5,000/瓶(數量有限，恕不獨賣!)

 必須購買6瓶第1款(卡薩美塔)，才能購買(提斯特美塔)1瓶

限量24組,售完為止!(手腳要快,請勿錯過)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw