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德國Aloisiushof TBA 1989(阿莉絲雅霍夫酒莊老貴腐酒)(TBA老年份只要2,800)

2017-08-01

商品介紹

前批售完,酒莊直送再釋出最後36瓶!(限量搶購)

有夠便宜!

德國老TBA貴腐甜酒一瓶才2800

Aloisiushof  TBA 1989~已成熟,不必等,正好喝!

何謂TBA?

枯萄精選(Trockenbeerenauslese),比起逐粒精選的不同處,是等待每顆葡萄都完全枯萎成葡萄乾才予採收。

釀製TBA貴腐甜酒,必須等到葡萄已被黴菌侵蝕,吸收葡萄水份,讓整顆葡萄萎縮乾扁,才開始採收、榨汁,且逐串逐粒挑選,而每串葡萄也不一定同時萎縮,必須分次採收,極為費時費力。因此每株葡萄樹往往榨不出一百公克的汁液。同時,葡萄皮不可有破損,否則汁液流出與空氣接觸會變酸發酵而腐壞掉,否則前功盡棄矣!由於產量稀少且費工,自然將貴腐甜酒的品質和價格推升到最高點。

1122-1         在甜酒的國度裡,德國的TBA擁有絕倫地位。這種「逐粒枯葡選摘」生產困難,葡萄除了要貴腐菌助益,還要熟練的人工,在坡度極為陡峭的河谷,冒著低溫採收。位在德境西南的法茲(Pfalz)是主要產區之一,當地西南是法國的阿爾薩斯,往北而去則是萊因高,各區都有生產以高貴著稱的麗絲玲Riesling。

        在Pfalz這個產區,陽光明顯比萊因高多,葡萄口感相對圓潤與成熟。杏桃為主的香氣略多於青蘋果,特別是受全球氣候暖化的影響,此區製作TBA的年份,明顯較上一個世紀為多。德國酒內銷需求極大,評價有其獨立體系,在酒標極其複雜的情形下,買德國酒最簡單的方法,就是參照在地的專業指南(而非國際版)。如果再沒時間,或是不想研讀資料,那跟著VDP標誌就行了。

         酒莊於1950年由Alois和Rita Kiefer這對夫妻成立,位在Pfalz法茲產區的St. Martin。現在由Michael Kiefer 負責管理酒莊,而21公頃的葡萄園則由Philipp Kiefer照料,由Pfalz州VDP協會所成立的”優秀人才資助計畫”,而Philipp 為其備具潛力的人選之一,希望能藉由此計畫,能提升Pfalz產區的葡萄種植品質,並能世世代代傳承下去。

20480013_1612674705473153_7243112125277551551_n         Pfalz內的酒莊,部分聚集在葡萄酒大道南邊的聖馬丁附近,ALOISIUSHOF是其中之一,此莊係2015年VINUM比賽的Riesling冠軍,2016年更是Eichelmann德國葡萄酒雜誌3顆星得主,實力有保證,高階品項極具收藏價值。德國酒莊只要生產TBA,那旗艦款就一定是TBA,因為這是所有酒款中最珍貴的品項,老年份的ALOISIUSHOF TBA(1989),在此留給行家收藏(價錢太漂亮了-感謝當時的酒還沒亂漲)!

難得老年份TBA,趕快搶購,即將秒殺!

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Aloisiushof  TBA  1989(阿莉絲雅霍夫酒莊老貴腐酒)

一個極其微妙的華麗甜酒。優雅和極其豐富果味、蜂蜜、花香等香氣,搭配美妙的酸度,讓此款TBA喝起來甜而不膩。

百大破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶VIP收藏價:NT$2,800/瓶(送同一地址)

限量36瓶,售完為止!先搶先贏!

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