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勃根地白酒之王Domaine Leflaive(公雞)釀的自然酒~Clau de Nell Cabernet Franc (克洛尼酒莊卡本內弗朗紅酒)

2020-03-19

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商品介紹

Anne-Claude Leflaive莊主最後一塊拼圖

勃根地白酒之王Domaine Leflaive(公雞)大膽嘗試以勃根地精神演譯羅亞爾河紅酒

每瓶酒標都有Anne-Claude Leflaive 掛保證

千元以下就可以品嘗到公雞所釀60年老藤紅酒~Clau de Nell Cabernet Franc 

44155148_2260657570674860_2842169860526440448_n           不能否認,有些釀酒師確實有著無與倫比的眼光,但如果眼光沒有實際成績相襯,一切也只是虛名。Anne-Claude Leflaive可說是世界公認的白酒女王,這位DO. Leflaive(俗稱公雞酒莊)的掌門人,就是這樣一位非凡人物。

         位於法國羅亞爾河的克洛尼酒莊(Clau de Nell),幸運的為Anne-Claude Leflaive在生前看上,這位「釀酒師的釀酒師」(葡萄酒大師班給她的榮銜),如今將她在Puligny Montrachet樹立的典範,以實惠而有深度的方式重現在克洛尼酒莊。老藤美酒之外,「自然」還有著Leflaive式的潔淨與準確。

         事情是這樣的,位於羅亞爾河Angers與Saumur之間的克洛尼酒莊,過去品質有很大改善空間,Anne-Claude Leflaive與先生合資的一間公司,曾協助克洛尼酒莊堅持自然動力法,最後終究將它買下,在2008年成了旗下產業。那個時候的克洛尼酒莊荒廢許久,資金與人才都很缺。

90177794_3611713962235874_7321019506925502464_n         Anne-Claude Leflaive找來Sylvain Potin,先讓酒莊土地休息一陣子,約3年後才開始以低產量回到市場。Sylvain Potin長於自然動力法的葡萄園管理,跟Anne-Claude Leflaive的理念十分契合,於是克洛尼酒莊從年產8000瓶開始,一步一步走向健全。現在酒莊的酒款以4個品種為主力,卡本內弗朗、卡本內蘇維翁、Grolleau(原生品種,多作粉紅酒),還有租來葡萄園內的Chenin Blanc。

        自然動力法對酒到底有什麼影響,這是一個游移在哲學與科學間的問題,但Anne-Claude Leflaive相信自然動力法,我們相信她的酒。雖然她己過世,但是她是個值得信賴的名字,因為她的酒從沒讓人失望。她自93年撐起Domaine Leflaive,推廣自然動力法遇到多少亂流,最終抱病時看上這家克洛尼酒莊,愛酒人很難拒酒莊如此的身世!

           羅亞爾河眾多優秀酒款,多年在一片漲風中,始終維持可親的價格。Domaine Leflaive(公雞)所帶領的克洛尼酒莊中的卡本內(特別是卡本內弗朗),絕對會讓你覺得在熟悉口感與與香氣中,多了一份自然與特有的純淨。

 


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Clau de Nell Cabernet Franc 2014(克洛尼酒莊卡本內弗朗紅酒)

品酒筆記:酒體札實,富含西洋李與李子和櫻桃等果香,另有明顯胡椒等辛香料氣息,後段氣味則帶有菸草與橄欖葉香氣。尾韻悠長,口頰生津。

100%  Cabernet Franc

(Anne-Claude Leflaive 女士所監製的最後一個年份)

WA:91

市價:1400

百大破盤價:1000/瓶(兩瓶免運費)

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Clau de Nell Cuvee Violette 2016 (克洛尼酒莊紫羅蘭紅酒)

品酒筆記:飲入口中表現緊實,乾燥花香佈滿口腔,沒入喉韻感受細緻,優雅氣息餘繞口中,酒體較一般的羅亞爾河酒款紮實許多,質地細緻猶如波爾多右岸的名酒。帶有豐富的黑色漿果和黑巧克力氣息,酒體平衡、單寧細膩。

67%  Cabernet Franc和33% Cabernet Sauvignon

WE:92

市價:1500

百大破盤價:1000/瓶(兩瓶免運費)

特別加碼:

以上兩款任選六瓶:5600/組(限量30組)

 

 

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