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勃根地傳奇人物~Dominique Laurent Grand Cru (勞倫特級園) 一次收齊!

2018-11-01

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商品介紹

勃根地傳奇人物~Dominique Laurent Grand Cru  老年份特級園全部收齊(馬上喝,不必等)

DRC也要用的橡木桶~Dominique Laurent 

200%新桶~Dominique Laurent

走向自然~Dominique Laurent 

 

45281048_2289758681098082_1945722229215985664_n       Dominique Laurent,並非科班出身,當時更以極為爭議的200%新桶手法引起酒界論戰。這種用100%新桶,再換100%新桶的釀酒方式,不意外地讓酒在年輕時有著厚重桶味,酒界也批多於評,尤其一片反省桶味過重的檢討聲浪中,Dominique Laurent幾乎成了標靶人物,外界直言他是桶味揚聲器,或稱他為果香殺手。

        不過,歷史不是一天寫完的!Laurent雖然面臨眾家批評,但如今卻已是布根地頂級酒莊,許多酒評或指標性雜誌(如RVF)重新品嚐他90年代的酒之後,發現200%新桶是有助於抑制細菌成長,減少製程中對二氧化硫的依賴。這也是Laurent之所以能順利向二氧化硫說不的原因之一。而Laurent的釀酒,既不過濾、也不澄清,從現在「走向自然」觀點來看,Laurent反而是走在流行的前端。尤其他擁有自己的製桶廠,桶的製程不假他人、更可掌握自己所追求的橡木桶風格,甚至可外售給DRC 等名莊。所謂的200%,要想蓋棺論定還嫌太早,反而是酒經多年與橡木整合後,漸次發揮其深厚魅力。

         Laurent基本上是以低產量的老藤作骨幹,但他的200%木桶最終表現是什麼?已經有酒評替他翻案,但這也惟有20年以上的老酒,才能解開這個謎題。這一次百大準備的品項,不但超過15年,甚至還有超過20年的90年代:1993、1995、1996、1998等老年份,同時特級園等精品一應俱全。酒友如果想比較同年份的Chambertin 與Clos de Beze ,或者垂直Chambertin 95 VS. 96,品項一應俱全!最重要的是這是一個難得的機會,200%橡木桶的「都市傳說」是否真的能被時間重新定義,自己喝了才算數!

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Dominique Laurent Latricieres Chambertin 1993(拉切西香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$11500/瓶

限量3瓶,售完為止!

Laurent Charmes Chambertin Grand Cru 1995(勞倫香姆香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$7600/瓶

限量2瓶,售完為止!

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Laurent Clos Vougeot Grand Cru 1996(勞倫伏舊特級園)

百大限量現金價:NT$8000/瓶

限量2瓶,售完為止!

Laurent Clos Vougeot Grand Cru 2003(勞倫伏舊特級園)

百大限量現金價:NT$10000/瓶

限量1瓶,售完為止!

Laurent Chambertin Grand Cru 1998(勞倫香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$15000/瓶

限量2瓶,售完為止!

Laurent Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002(勞倫貝日特級園)(1.5L)

百大限量現金價:NT$19000/瓶(1.5L)

限量3瓶,售完為止!

Laurent Mazis Chambertin Grand Cru 1996(勞倫瑪茲香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$8600/瓶

限量6瓶,售完為止!

Laurent Grand Echezeaux Grand Cru 2005(勞倫大艾瑟索特級園)

百大限量現金價:NT$12000/瓶

限量12瓶,售完為止!

Dominique Laurent Richebourg 2002(勞倫李奇堡特級園)

百大限量現金價:NT$27000/瓶

限量3瓶,售完為止!

Dominique Laurent Richebourg 2002(勞倫李奇堡特級園)(1.5L)

百大限量現金價:NT$55000/瓶(1.5L)

限量3瓶,售完為止!

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