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ICE-1

加拿大冰酒第一品牌-Inniskillin (雲嶺)

2013-01-23

商品介紹

 

雲嶺酒廠

雲嶺風華,引領時尚

           1975年由Donald J.P ZiraldoKarl J. Kaiser 創設的雲嶺酒廠,位於尼加拉瓜瀑布10公里的 Niagara-on-the-Lake1929 年已成為加拿大第一家註冊的酒廠,為紀念 1812年戰爭英雄 Inniskilling Fusiliers,便以之為名,酒廠建築物由美國當代建築大師 Frank Lloyd Wright1920 年完成,成為安大略省最著名的的地標。

       北緯43度的氣候型態,類似法國布根地及德國寒冷氣候產區,以 Vidal Riesling 葡萄品種,生產出世界最頂尖的冰酒,堪稱大自然最佳的獻禮

          很多人聽過冰酒,德國高級冰酒量少價高,一般消費者喝不到或買不起,並不令人意外!但加拿大冰酒就不一樣了,它聞名而親民,實力亦非常強勁,如果有親友自加拿大返國,幾乎都會收到那種來自機場免稅店的冰酒。

         加拿大冰酒的認證是VQA,但認證只是基本保證,家喻戶曉的名廠Inniskillin做的更多。冰酒在加拿大的出現、VQA的建立,都是來自原本以紅白餐酒起家的Inniskillin。它們在1984開始生產冰酒,直到今天,始終是加拿大第一品牌陳教授所著"酒緣彙述"第32篇提到:加拿大亦有精彩的冰酒,例如「雲嶺」冰酒一樣,有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。

Inniskillin的冰酒,主要係以葡萄品種作區分,最有名的就是Vidal。此品種是法國混種,多產於加國安大
略省與美國紐約州,葡萄在攝氏零下8度才採收,多半是在黑夜中進行,不得使用人工冷凍方式,近以凝結的汁液,芒果、桃子、荔枝風味纏繞,有著極高的集中度,甘美醇厚,算是酒廠主力。而Vidal葡萄的冰酒,也有不過桶與汽泡酒版本,消費者可視個人喜好選擇。尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」,對葡萄酒的愛好者來說,更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。

這是一款送禮自用兩相宜的好酒,不必擔心收禮者不懂葡萄酒,也不必擔心品質或內容,年節上桌,男女老少都喜愛
有一種團圓的氣氛。

美食搭配: 適合搭配潮州菜、客家菜川菜、泰國菜等酸辣菜系或是餐後甜點蛋糕月餅和冰淇淋, 單獨品飲也別具風味.

Inniskillin Ice Wine Oak-Aged Vidal 2007  (雲嶺木桶陳年冰酒)(已售完)

質:使用此年份最優良Vidal葡萄來釀造出超高品質冰酒。擁有明顯水蜜桃及杏桃香味夾帶著果皮及焦糖複雜嗅覺,雲嶺木桶陳年冰酒不但口感上有熱情的水果味,還有因為木桶陳年而產生的豐富香草味道,此味道美妙的把天然果酸軟化後使得更美味。

百大中秋特惠價:NT$2,400/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱團購價:NT$2,300/瓶

(每瓶都配有金盒和提袋,適合年節送禮)
限量48瓶,售完為止!(心動不如馬上行動)

Inniskillin Ice Wine “Sparkling" Vidal 2010  (雲嶺"氣泡"冰酒)

質:撲鼻而來的油桃和杏桃風味裡透出淡雅迷人的荔枝香氣. 非常細緻卻又不失活潑的曼妙氣泡,均衡宜人的自然酸度和甜度賦予此款酒無與倫比的魅力.

(每瓶都配有金筒,適合年節送禮)
限量48瓶,售完為止!(心動不如馬上行動)

 

 

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

 

 

 

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