前三批神速銷售一空~稀世珍釀Caymus黑皮諾~Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir (百麗克羅斯電話園黑皮諾 )(蠟封)

上上批240瓶1小時完售紀錄達成

上批60瓶2天內售罄

新到貨120瓶，價格不變

可以即飲亦能陳年10年以上

可以和勃根地特級園盲飲

稀世珍釀Caymus的黑皮諾~Belle Glos Clark & Telephone(百麗克羅斯電話園 )

Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020~WS:92高分

半瓶身的紅色蠟封黑皮諾一定要珍藏

        Caymus Vineyards是美國Napa Valley「投資級」酒廠，擁有市場知名度與身價。很多人都知道要追Caymus的Special Selection (1991?)，但那些酒畢竟是少數人在拍賣會或酒窖裡用來秀鈔票的，內行的酒友知道，Caymus旗下有許多可以喝的東西：像是一款經常可看到的混調白酒Conundrum，用了5個品種，本身像是一道謎題，常在餐酒會上用來挫折一些喜歡猜酒的老腳。

        今天要介紹的是Caymus旗下的另一家酒莊Belle Glos，這家酒莊的地點不在Napa，而在聖塔巴巴拉的Santa Maria，它目前由擁有Caymus的Wanger家族經營。1960年代，Chunk Wanger就在Napa種Pinot Noir，當時是掛在Caymus品牌下販售，但Napa的氣候對黑皮諾而言還不夠涼爽。因此於2000年時，Chunk的兒子Joseph就在Santa Maria找到一塊葡萄園，繼續挑戰黑皮諾！

       Santa Maria是個很有意思的葡萄產區，它位在舊金山以南的中央谷地南邊，西側與南側均臨海，在葡萄產區中相當罕見，也因此氣溫卻比谷地北邊更涼爽。同時，它與絕大多數的加州AVA都不相同，不是南北走向，而是東西走向，主因是Santa Maria河也是東西走向。這也讓來自太平洋的涼爽水氣，得以順河谷長驅直入內陸。生長季長而涼爽，對優質黑皮諾實是一大助益。

     Belle Glos現有三個系列：Clark & Telephone，Taylor Lane和Las Alturas。Clark & Telephone是Belle Glos裡最早種植且最老的葡萄園，同時也是三個酒款中最高等級最優秀的一款。擁有30年歷史，產量不高，量少質精，果香及色澤飽滿，質感優雅。色澤略近深紅，香氣廣闊，黑莓，覆盆子，李子和甜烘焙香料，如桂皮，丁香。口感有著成熟的黑莓，溫暖的櫻桃餡餅，藍莓和新鮮的蔓越莓，平衡完美，單寧柔軟而酸度迷人。

        此酒過半瓶身的紅色蠟封是為經典招牌，造型優美，藏於酒窖中每每引人把玩、愛不釋手；若言實力，幾乎每一年都進WS百大，此酒2012年獲WS年終百大第77名，百大賣的2019年也獲得WE:92高分，應該不用再多解釋。

Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020 (電話園黑皮諾紅酒)

WS:92

百大破盤價:NT$1,950/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶一套收藏價:NT$1,850/瓶(限一地點)

限量20套，即將秒殺!

訂購方式：

TEL:   02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

巷內小資好選擇Domaine Laurent Roumier Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Poirelotte 2019 勞倫忽米耶波洛特紅酒

小資價錢，享受Chambolle Musigny品質

釀酒世家Roumier的巷內小資好選擇~Laurent Roumier
George Roumier的孫子、Vogüé老總管的姪子

2019是夜丘近45年最好的年份，與2005、2015並列第一

George Roumier的天王品項Musigny垂直年份限量釋出
再不出手，就只能眼睜睜看他漲破天際

先來理解一下Laurent Roumier是誰？簡單說，他是George Roumier的孫子。世界上各種珍稀酒款，DRC、Leroy都算在內，每款酒難免總是有些負評。但從沒聽過對George Roumier的酒有任何不好的評價，喝到的都說好、喝不到的都說羨慕，就這麼簡單。的確，G. Roumier多年來代表著布根地優雅風格之大成，長期以來的各方評論，市場持續走高的價格，均可說明其實力。眾所周知，此酒莊早交由Jean-Marc繼承，而後再由其子Christoph繼續管理，而酒莊名聲在Christoph手上，可說邁入頂峰。

George Roumier本身有7個子女，其中年長的Alain未繼承家業，而是前往另一間名莊Vogüé擔任酒窖總管。這一去就是30多個年頭，工作如今也交棒兒子Hervé，而Laurent Roumier算是Hervé的弟弟，他早在90年代初即成立自己的酒莊，畢竟手中有來自George Roumier的Vougeot與Bonnes-Mares，外加一些很好的一級園，特別是兩塊特級園的地塊位置都不錯。

家學淵源的Laurent Roumier，多年來致力豐富自己的品項，Hautes Cotes de Nuits（上夜丘）就是其中之一。上夜丘以往不受重視，主要是因海拔高加上日照不穩定，酒多呈高酸且輕盈，香氣細微，對習於大酒的消費者感受不易。但在布根地葡萄園價格高漲與氣候暖化的時代，這裡已是愛酒人廣佈雷達之處，除了土地價格／酒價尚能容忍，品飲口感的偏好改變也是主因。

葡萄園就位在Chambolle Musigny村上方一些，葡萄樹齡最老可追溯自1970年。此品項有著清新的紅櫻桃、蔓越莓、紅李子香氣，伴隨一絲肉荳蔻與丁香風味。完全保有黑皮諾細秀而清楚的紅色果香，再加上Laurent Roumier不用除草劑和化肥，100%除梗，壓榨後先低溫浸泡，這如同Henri Jayer的路線，新桶比僅10%，風格經典，單寧柔軟，酒體輕盈，是一款可媲美Chambolle Musigny村莊級的廣域級酒款，荷包卻又負擔的起。

除了Laurent Roumier的精采小品，百大這次還釋出George Roumier的天王品項Musigny，2002-2005共四個垂直年份，每年份僅有1瓶，對此有興趣者可來電詢問。

Domaine Laurent Roumier
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Poirelotte 2019

勞倫忽米耶波洛特紅酒

小資現金價$1,400/瓶(兩瓶免運)

六瓶破盤價$1,300/瓶

只有120瓶，要買要快

加州的Romanee Conti~ Calera Mt. Harlan Mills Vineyard 2016(卡列拉哈蘭山麥爾斯單一園黑皮諾紅酒)

任選兩瓶就送卡列拉勃根地水晶杯雙入組(市價2800/只)

Robert Parker 評為「加州的Romanee Conti」

Wine Spectator也稱Josh Jensen為「加州黑皮諾之父」

Wine Advocate更評為「最超值美國黑皮諾」

新世界黑皮諾的領頭羊~Calera Mt. Harlan Mills Vineyard

          新世界有許多黑皮諾生產者，他們有的選擇走自己的路，有的則是自歐陸經典產區取經，有加州的Romanee Conti之稱的Calera酒莊，選擇的是後面這條路，但酒莊到底如何獲得如此美譽？

          探究莊主與DRC淵源時，先來看一下此莊位置。Calera大本營是在加州中央海岸內的MT. HARLAN產區，大約是在舊金山灣南邊大城Monterey東方40公里，產區內有著高聳的HARLAN山（3274公尺），可說是一個地勢極高的區域。Calera的葡萄園，也幾乎被公認為是加州最高、最涼爽的葡萄園所在，在今日氣候暖化的趨勢下，此其優勢之一。

         其次，此區土壤主屬石灰岩，Calera在西班牙語即為「石灰窯」之意。眾所周知，石灰岩極宜黑皮諾，布根地即是首屈一指的代表，且MT. HARLAN少雨（可謂乾旱），採收完全不用擔心雨神攪局。

        酒莊主人Josh Jensen生自加州，學霸級人物，美國耶魯唸完赴英國牛津，意外於法國小住時為葡萄酒吸引而走向釀酒之路，曾投身於DRC等名莊學習。此人早在1970年代即回到美國，他以布根地為師，在加州遍尋石灰岩為主的葡萄種植區，最後找上MT. HARLAN，而酒莊的酒款在MT. HARLAN之名下，又細分為5個單一園，百大今天的主角MILLS VINEYARD即是其中最好的園之一。

         就酒而言，葡萄園位於海拔670公尺，冷涼優勢不在話下，近40年的葡萄樹表現也漸有老藤複雜酒感，3成新桶可謂相當節制，沒有那種肥大的香草後韻。成熟的黑色水果，無花果、磨菇、黑胡椒，可說是此酒基調。牛排類料理或是牛小排，都是極佳良伴，搭之可令人口水直流。

酒莊在新世界黑皮諾獲得領頭羊稱號，不是來自莊主曾在DRC學習，實則與Jensen眼力與實力有關。「加州的Romanée-Conti」是來自酒評家Robert Park的美讚，而此莊不僅獲得他的肯定，Wine Advocate更評為「最超值美國黑皮諾」，Wine Spectator也稱Josh Jensen為「加州黑皮諾之父」，這些各方美讚，豈能說是偶然？

這次百大價格極優，買2瓶即送一盒原廠限量黑皮諾酒杯（2個），酒的價格本就比其它家便宜，又加贈一組酒杯，可說是年節大放送，套數有限，請洽百大服務人員。

加州的Romanee Conti ~Calera 卡列拉酒莊大放送！

任選兩瓶就送卡列拉原廠限量勃根地水晶杯雙入組(市價2800/只)

Calera Mt. Harlan Mills Vineyard 2016
(卡列拉哈蘭山麥爾斯單一園黑皮諾紅酒)

JS:95 WE:94 WA:92

百大破盤價$3,100/瓶
2瓶破盤價$3,000/瓶 (再送一盒兩個勃根地水晶杯)(市價2800/只)
限量36瓶，售完為止!

聖誕開趴最佳氣泡酒~Cantine Casabella(狐狸仙子氣泡酒)超低價400/瓶

只要400就能享受義大利高級氣泡酒

聖誕跨年先買先贏

狐狸仙子氣泡酒超低價6瓶只要2400(等於是400/瓶)

帶有濃郁且迷人的麝香及鼠尾草香氣，青蘋果和檸檬的味道。

與大多數的食物都能完美搭配，尤其是台菜、熱炒、火鍋、甜點。

隨著資訊流通，愈來愈多的義大利日常飲用酒款出現在市面。以往不常為人提及的品種，也慢慢成為佐餐搭菜的餐廳用酒。Emilia Romagna盛產起司與燻腸，首府波隆那除了是美食之都外，法拉利、藍寶堅尼等名車廠皆在附近，當然少不了樂於此道的饕客。

有食物就有酒！Emilia Romagna的Piacenza是義大利地方型品種Malvasia di Candia Aromatica的主產區，此一品種在當地多是釀成香甜型態，有著如稻草般的金黃色澤，濃郁而芳香的氣息，但它的品種調性卻是比常見的Muscato多了一分酸度、少了一分甜膩，尾段除了常見的麝香味，也多了一點鼠尾草氣息。許多酒莊將它釀成微氣泡型態，像是Cantine Casabella的「狐狸仙子」就是其中代表。

Cantine Casabella這間酒莊成立於30年前，在資金與經驗累積下，1998年開始擴張，主要是掌握了這種微甜汽泡酒的釀製工藝。它酒精度約6.5%，微醺且百搭甜點，尤其冰鎮後對於白、黃色系的甜系糕餅更是相配，極宜歡樂飲宴的場合。

對於資深酒友，COLLI PIACENTINI（Piacenza山丘）產區是嘗試Malvasia diCandia Aromatica品種的最佳選擇，你可從不甜型態、橘酒、微甜汽泡酒等不同層面來瞭解此一品種的魅力，這款酒可說是一瓶既能掌握產區風格，又能提供餐點搭配的實在小酒。

Cantine Casabella (義大利狐狸仙子氣泡酒)

百大破盤價:450/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱團購價:400/瓶

限量120瓶，售完為止!

香檳王禮盒裝破盤套組~Dom Perignon 2008+2010(香檳王)

限量搶購，先買先贏!

大破盤

香檳有史以來最好的年份2008

Dom pérignon 2008+2010=$17,400/套

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家，更不用提近年來最好的2008，可謂本世紀最好的第一個年份。

       香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

原廠禮盒裝送禮自用兩相宜

買到賺到!

Dom pérignon 2008(香檳王)(禮盒裝)

JS:98   JD:98   WA:96+  WS:96

適飲期:2018-2040 馬上喝，不用等

百大現金價:9,800/瓶(免運費)

六瓶團購價:9,600/瓶

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

Dom pérignon 2010(香檳王)(禮盒裝)

JS:98   WS:96  WE:96

適飲期:2020-2035

百大破盤價:7900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一箱破盤價:7800/瓶

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

同場加碼:

Dom pérignon 2008+2010=$17,400/套(免運費)

限量30套，售完為止!