海氏酒窖Heitz Cellars特別私藏酒款限量釋出

WE:95高分~Heitz Cellars Napa Vineyard Cabernet Sauvignon 2015(海氏酒窖納帕卡本內頂級紅酒)

特別限量釋出~Heitz Cellars Port NV(海氏酒窖私藏波特酒)

美國Wine Spectator (酒觀察家)雜誌在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒，而海氏酒窖就是其中一款。

英國最具權威的葡萄酒雜誌(品醇客)也選出此生必喝的100支酒，海氏酒窖也入選為名單之中。

美國葡萄酒雜誌(Fine)所選出六款一級超級膜拜酒(First Growth)，海氏酒窖當然也是其中之一。

          1961年海氏酒窖(Heitz Cellar)在聖海倫那(St.Helena)買下第一個葡萄園，剛成立時整個那帕山谷(Napa Valley)只有幾家零星的酒廠。在創辦人Joe & Alice Heitz 夫妻及其家族經營下，堅持傳統釀造高品質葡萄酒的信念，每款酒都是細心呵護，有如母親對孩子的關懷。自1961年Joe & Alice Heitz 夫妻以8英畝大小葡萄園創建起，到目前為止已經擴充到一千英畝的葡萄園，第三代掌門人哈里森(Harrison Heitz)告訴我：其中四百英畝是混種的葡萄，六百英畝則是單一葡萄園，分別用來釀製“路邊園”(Trailside Vineyard)和“瑪莎園”(Martha’s Vineyard)兩種酒，1964年並在聖海倫納東方Taplin收購了160英畝的土地，作為新的酒廠腹地。而一開始的海氏酒窖(Heitz Cellar)土地產權是源自於1880年的Anton Rossi家族。其中有一個1898年用石頭所建的美麗酒窖，到現在仍繼續為Heitz Cellar海氏酒廠窖藏並陳年好酒。

          海氏家族成員皆對葡萄酒有強烈的熱愛，尤其長子大衛(David Heitz)，不但拿到州立大學葡萄酒學位，並於1974​​年獨自成功的釀出舉世聞名的瑪莎葡萄園(Martha’s Vineyard)，這也成為海氏酒窖(Heitz Cellar)的招牌酒。大衛是一個非常敦厚木訥的釀酒大師，不太喜歡說話，他的兒子哈里森(Harrison Heitz)說：父親跟著祖父在酒莊內工作超過四十個年頭，從1970年開始學習釀酒，主要還是以傳統為主，他覺得對酒的認知要很足夠，對酒的堅持要很持續，完全以葡萄園來耕作，不迎合流行，不以分數為主，以傳統的釀酒方式來釀出最好的酒。他又說:他們和其他酒莊的不一樣，釀製波特酒的不一樣、種植的不一樣、沒有科技化。

家族美談，波特酒的由來、酒標的故事
         哈里森還告訴我二個小故事：因為祖母喜歡和葡萄牙的波特酒(Port)，所以父親特別從葡萄牙引進釀製波特酒的品種到美國來種植，買很多有關釀製波特酒的書，並且去外地學習波特酒釀造一段時間。目前已經生產了很多年的海氏酒窖波特酒，但大部分不對外公開販售，僅供自家飲用、贈與親友，這真是一個令人感動的故事。另外一個是海氏酒窖酒標的故事，當時，父親看到爺爺在酒窖中工作，就拿起畫筆來畫爺爺釀酒的身影，後來經過家族討論，就成為今天酒瓶上的酒標了，又是一個美麗動人的故事。

        海氏酒窖(Heitz Cellar)總共釀製十一款酒，其中最為人津津樂道莫過於瑪莎葡萄園(Martha’s Vineyard)，1974年開始放上自己的葡萄園，在年份較好的時候會用特別的酒標，如1974、1997和2007三個年份。瑪莎園必須再大的橡木桶陳年一年，小的橡木桶陳年兩年，瓶中再陳年十八個月，總共四年半的陳年才會問世，果然是一款不輕易出手的寶刀。值得一提的是美國(酒觀察家)雜誌在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒，而海氏酒窖的瑪莎園(1974)就是其中一款。
名單如下:
Chateau Margaux 1900、Inglenook Napa Valley 1941、Chateau Mouton-Rothschild 1945、Chateau Petrus 1961、Chateau Cheval-Blanc 1947、Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Conti 1937、Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955、Penfolds Grange Hermitage 1955、Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 1961、Quinta do Noval Nacional 1931、Chateau d’Yquem 1921和Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard 1974。英國最具權威的葡萄酒雜誌(品醇客)也選出此生必喝的100支酒，海氏酒窖的瑪莎園(1974)也入選為名單之中。海氏酒窖的瑪莎園同時也是美國葡萄酒雜誌(Fine)所選出六款一級超級膜拜酒（First Growth）之一
這六款為：哈蘭酒莊(Harlan Estate)、嘯鷹園(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)、柯金酒莊(Colgin Cabernet Sauvignon Heba Lamb Vineyard)、布萊恩酒莊(Bryannt Family Cabernet Sauvignon)、阿羅侯(Araujo Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard)和海氏酒窖(Heitz Napa Valley Martha’s Vineyard)。世界上能同時獲得這三項殊榮的唯有海氏酒窖(Heitz Cellar)。

Heitz Cellars Napa Vineyard Cabernet Sauvignon 2015(海氏酒窖納帕卡本內頂級紅酒)

WE:95高分

百大破盤價:2500/瓶

6瓶破盤團購價:2400/瓶

限量60瓶，售完為止!

Heitz Cellars Port NV(海氏酒窖私藏波特酒)(375ml)

原價:1500/瓶(不單售，購買方式如下)
限量12瓶，售完為止!

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凡購滿2瓶 海氏酒窖納帕卡本內頂級紅酒 2015 即可以$1,000加購一瓶 海氏酒窖私藏波特酒

香檳雙強破盤套組~Dom Perignon 2008(香檳王)+Bollinger Special Cuvee(伯蘭爵特級香檳)

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大破盤

香檳有史以來最好的年份2008

喝香檳的朋友都知道這兩支~

Dom pérignon 2008+Bollinger Special Cuvee=11,500/套

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家，更不用提近年來最好的2008，可謂本世紀最好的第一個年份。

       香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

喝香檳的朋友都知道這兩支

送禮自用兩相宜

買到賺到!

Dom pérignon 2008(香檳王)(無盒)

JS:98   JD:98   WA:96+  WS:96

適飲期:2018-2040 馬上喝，不用等

百大現金價:9,300/瓶(兩瓶免運費)

六瓶團購價:9,200/瓶

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

Bollinger Special Cuvee(伯蘭爵特級香檳)(無盒)

百大現金價:2,400/瓶(兩瓶免運費)

六瓶團購價:2,300/瓶

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

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Dom pérignon 2008+Bollinger Special Cuvee=11,500/套

超級香檳破盤套組~Veuve Clicquot Rose+Moët & Chandon Grand Vintage 2012

限時搶購，先買先贏!

喝香檳的朋友都知道這兩支~

超級稀有粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose     

Veuve Clicquot Rose+Moët & Chandon Grand Vintage 2012
兩瓶合購特惠價$4,800/套
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            1775年，凱歌香檳就創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳，從那時起，她便成為了粉紅香檳釀製的標準。 凱歌夫人於1816年發明了有效去除沉澱的轉瓶法，釀造出酒質清澈，品質超群的香檳酒，這舉世矚目的技術革新引領了香檳釀造業的潮流，她發明了用燦爛的金黃色作為凱歌香檳的標誌，這是一項非常偉大的創舉，讓凱歌香檳由內而外表現得更加傑出！她的進取精神和睿智果敢也得到了世人的認同，被親切地譽為“香檳貴婦” 色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加如項鍊般成串的細緻泡沫。再來就是它獨特的香氣，馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。

Moët & Chandon Grand Vintage 2012     

喝香檳的朋友都知道這支:
節慶必備香檳~Moet & Chandon
全球銷量最大的香檳~Moet & Chandon
第一品牌的香檳~Moet & Chandon

帶有優雅的金黃色澤，時而透露綠寶的光澤，香氣非常活潑，透露出清新的白果香(蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香(檸檬)，淡淡的花香(檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香在味蕾表現非常性感，濃郁又滑順的口感，圓潤細緻的境界，最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。

由開胃菜到甜品，法國酩悅年份香檳都是完美的配合。

非常適合搭配：生魚片與水餃，殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。

Moët & Chandon Grand Vintage 2012 (酩悅年份香檳)(禮盒裝)

得獎紀錄：
Wine Spectator – 93分

Falstaff Magazin- 93分

RP-92分

百大直接破盤價:NT$2500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱破盤價:NT$2400/瓶(免運費，限送同一地點)

限量只有12瓶，售完為止!

Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)

WS:92 JS:92

別家賣NT$3000/瓶

百大破盤價:2600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤團購價:2500/瓶(現省500)

限量30瓶，售完為止!

同場加碼:

(Veuve Clicquot Rose+Moët & Chandon Grand Vintage 2012)兩瓶合購特惠價$4,800/套

限量12套，售完為止!

售完為止!(先買先贏)

澳洲酒王Penfolds(奔富)出品~Penfolds Rawson’s Private Release Shiraz Cabernet 2017(羅森小屋希哈卡本內)大破盤只要450/瓶

好喝的戰鬥酒

便宜又有知名度

大破盤只要450/瓶

澳洲酒王Penfolds(奔富)集團出品，必屬佳釀

右打Bin 389，左踢Bin 407

CP值最高的澳洲酒，每瓶只要$450

Rawson’s Retreat是Penfolds集團的知名酒款，頂著奔富Penfolds集團的技術、資金與歷史名號，這系列酒款以平實價位與整齊水準縱橫市場。它不但品質穩定，同時就酒的風味來說，此系列絕對是南澳風土最適宜的教科書！

這系列的葡萄酒以克里斯多夫羅森奔富醫生的溫馨居所"格蘭許小屋"命名，奔富醫生於1845年為了醫藥用途開始釀造葡萄酒種下第一批葡萄，也隨即建立了這個小屋。

奔富酒園出產釀造優質葡萄酒已有160多年的歷史，是名符其實澳洲精品葡萄酒業新紀元發展的先驅，也被作為澳洲酒的象徵、葡萄酒釀造業的貴族。Penfold醫生從英國移居澳大利亞，於1845年創建了奔富酒園。他從法國南部採集了一些葡萄樹剪枝，栽種在阿德雷德（Adelaide）邊界的小屋周圍，以妻子Mary在英國的住所“葛蘭許（The Grange）”命名。奔富酒園葛蘭許是眾所皆知的世界級佳釀，其他傑出的紅和白葡萄酒也相繼出於奔富旗下。

羅森小屋希哈卡本內超級紅酒

Penfolds Rawson’s Private Release Shiraz Cabernet 

等級：澳大利亞優質名貴酒莊

葡萄品種： Shiraz、Cabernet Sauvignon

香氣與口感：深紅的色澤寶石般動人，邊緣略泛紫色。散發著優質葡萄品種特有的紅莓、薄荷芬芳及精緻的辛香。口感多汁，富含李子、紅莓、漿果、橡木及黑巧克力的口味。滿口的單寧柔和精緻，撐起整個結構，尾韻富有層次感。對於橡木桶的理解和運用給這款酒增添了辛香料風味，與柔和甜美的水果風味交織，營造出一款完整誘人的美酒。

配餐建議：搭配羔羊肉、義大利麵及比薩十分理想。

醒酒方式/時間：開瓶即飲。

土壤氣候：穩定的氣候和炎熱的夏天導致這裡釀造的葡萄酒有著深邃的顏色、多變的果香氣息和良好的陳年能力。

Penfolds Rawson’s Private Release Shiraz Cabernet 2017(羅森小屋希哈卡本內)

原價:700/瓶

百大破盤價:550/瓶(3瓶免運費)

6瓶整套大特價:2700/箱(平均一瓶只要450)

限量 20套，售完為止!動作要快

平價享受澳洲酒王Penfolds的傳奇故事~Penfolds Bin2、Bin8、Bin 389、St.Henri

絕對破盤!小資酒迷的福音

用平易近人的價格，將Penfolds的傳奇故事一飲而盡

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

格蘭許（Grange）70年傳奇故事:

從試驗性質的1951年份開始，奔富格蘭許的創造者——Max Schubert（1915-1994）就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈，以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”，成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。

        奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作，(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣！（這兩款酒我喝了很多次，St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz）更獲得WA史上最高分的97+高分，上看99或100分，絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2017
WS:94  JS:95
富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息，中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味；隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富，如萬花筒般繽紛燦爛；酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感，果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

        這次百大推出的Bin 2、Bin 8，絕對是小資酒迷與澳洲酒王拉近距離的絕佳機會，用最平易近人的價格，享受Penfolds 70年的傳奇故事。其中Bin 2更是CP值最高首選，其調配為Shiraz與Mataro，說到Mataro您一定比較陌生，他還有個廣為人知的名字Mourvèdre慕維德爾，有著成熟黑莓、黑李子、乾草和草本香氣，而釀製Bin 2的兩個葡萄品種，即為澳洲最為人所尊崇的GSM調配中的兩大要角。

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 (奔富Bin 2 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$900/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019 (奔富Bin 8 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$1,100/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2018 (奔富Bin 389 特釀紅酒)
JS:97 WA:93

百大限量限時現金價:$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$2,400/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds St.Henri 2017 (奔富聖亨利頂級紅酒)
WS:94  JS:95
年產量僅12,000瓶

百大限量限時現金價:3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏現金價:2,900/瓶

僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

同場加碼:

小資組合Bin 2+Bin 8，兩瓶一組=$2,000(免運費)
進階組合Bin 389+St.Henri，兩瓶一組=$5,300(免運費)
以上組合各一組再省300，只要$7000(免運費)