德國800年悠久歷史名莊~台灣聚餐必備百搭神酒~Peter Mertes Spatlese (彼得莫特斯酒莊)只要650/瓶

挑戰德國麗絲玲晚摘酒最便宜

真正來自德國最好產區莫塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)

在台灣絕不能沒有百搭的德國麗絲玲微甜白酒

日本料理、熱炒、火鍋、中菜的最佳絕配

Peter Mertes Spatlese Gold Edition(金質S級晚摘酒)~只要650/瓶       

        無論酷暑吃日本料理；寒冬的麻辣鍋；四季皆宜的熱炒或中華料理；甚至餐前小點、飯後甜點，發現最百搭的就是德國麗絲玲(Riesling)，尤其是麻辣火鍋，而且不只一般人如此認為，葡萄酒大師珍西．羅賓森也多次提到這點，特別是酒精度低且價格平實的Kabinett(K級)與Spatlese(S級)(晚摘)兩個級別，畢竟德國葡萄酒的分級是以「未發酵葡葡汁的含糖量」來設定。

          簡單來說，Kabinett(小房酒)與Spatlese(晚摘酒)兩個級別是相對於其它更高級別－「多半較為不甜」的型態（雖然實際殘糖量各家可能不同），而麗絲玲本身的高酸特性，更是讓這種酒款冰鎮後搭火鍋時有著略酸甜＋抗辣的本領，年輕人流行的麻辣鍋，搭配麗絲玲美好而自在。

          在德國麗絲玲甜白酒中(Riesling)，西南方與盧森堡、法國相近的Mosel(莫塞爾河產區)可說是重要指標，中段摩蘇爾以Minheim鎮為大本營之一，有著知名的彼得莫特斯酒莊（Peter Mertes）。此莊在1924才成立，但家族早在12世紀起就開始釀酒，然而真正讓此莊站上國際舞台的是Gustav Willkomm博士，他以女婿的身份掌理酒莊後，整合附近酒農與葡萄園，在質的方面拿到了最知名的日晷園（Sonnenuhr），在量的方面是第一間將葡萄酒賣到超級市場及雜貨店的酒莊，並且早在1987年即生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品，不愧是當地知名的生產者代表。

          彼得莫特斯酒莊的品項中，Gold Edition(黃金特選)來自Bernkastel-Kues陡峭的山坡，收穫量每公頃僅800-900公升，這裡因坡度問題只能手工採摘，而Minheim北方的山丘對寒冷的北風作了良好屏障，讓此區的Kabinett與Spatlese更是超值，因為以往久缺的集中度在氣候暖化的因素下，酒的層次更為豐富精采。

         宴客其實不一定要大酒出場，真正令人暢飲的反而是這種酸甜交織且低酒精的酒款，酒色鮮明介於綠黃之間，口感清新且有梅子般的酸度，甜度細緻又沒有太多酒精感，飲來令人生津，實乃中菜一酒打通關的百搭聖品。

        彼得莫特斯黃金系列來自於自家酒莊的單一葡萄園，歷經百年積累的種植知識和釀造技術確保了該品牌純正的「莫澤爾」風味。酒液在低溫攝氏12-13度發酵，待達到理想的殘糖度及酒精濃度後即停止。過程全程由專業釀酒師團隊監控。

Peter Mertes Spatlese Gold Edition 2020

酒液呈現淡綠色和淡黃色的光暈，有著鮮明的桃子、柑橘類水果的味道，清爽口感中帶有令人愉悅的香氣以及尾韻。是一支酸度及甜度和諧的令人讚嘆的酒款。這款酒是鵝肝、餡餅和亞洲美食的完美伴侶！

Peter Mertes Spatlese Gold Edition 2020(彼得莫特斯金質S級晚摘微甜白酒)

原價:950

百大特惠價:750/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱一套破盤價:3900/套/6瓶(一瓶等於只要650元)

限量20套，售完為止!

錯過不再有，最後的薄酒萊~Louis Jadot(路易佳鐸)限量現貨!先搶先贏

Louis Jadot宣稱今年是最後一年生產薄酒萊
預購一推出即秒殺！現貨限量再供應

(路易佳鐸送星球爆米花)搶購價(數量有限)

請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)！

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些黑醋栗氣息，適合配中式料理。

請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)

判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2022年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

星球爆米花川香麻辣口味去年有吃到的酒友就知道，吃了涮嘴停不下來，吃完念念不忘，甚至有酒友專門為此多抱幾箱薄酒萊回去，可見此口味是多麼誘人!

今年薄酒萊就喝這瓶

Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2022(路易佳鐸)

現貨限量供應(今年數量很少,手腳要快!)

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

2022 年的薄酒萊總收成相較於往年的平均下滑 20%， 但品質佳，可與 2009、2015、2018、2020這些極佳年份謂相提並論。
5 月的氣候是 2022 年份的轉機，溫度相較於於往年平均較為高且穩定，雨量比起往年則是下降了 50%。
6 月則迎來熱浪與暴風雨的影響、7 月整體天氣較為晴朗、乾燥及炎熱。
8 月的第 2 週有些許的雨量，但仍然不夠補足可比擬往年的產量，這也解釋了今年產量較少的原由。
在這樣極具挑戰的氣候條件下，加美葡萄展現出了其絕佳的生長彈性， 2022 年份的薄酒萊新酒有著令人深刻的豐滿酒體、飽滿多汁且芳香的風味。

Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2022(路易佳鐸村莊級薄酒萊)
最後的薄酒萊，酒迷們不容錯過

百大自取破盤價： $850/瓶(每瓶再送一包星球爆米花)

最後36瓶，售完為止!

感謝大家的愛護！預購一推出即秒殺！現貨限量再供應

以上價格均不含運

2022年11月17日薄酒萊節 全世界同時開瓶!

歡樂暢飲

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

來自頂尖跑車的故鄉波隆那~Cantine Casabella(狐狸仙子氣泡酒)超低價400/瓶

聖誕跨年先買先贏

狐狸仙子氣泡酒超低價6瓶只要2400(等於是400/瓶)

帶有濃郁且迷人的麝香及鼠尾草香氣，青蘋果和檸檬的味道。

與大多數的食物都能完美搭配，尤其是台菜、熱炒、火鍋、甜點。

隨著資訊流通，愈來愈多的義大利日常飲用酒款出現在市面。以往不常為人提及的品種，也慢慢成為佐餐搭菜的餐廳用酒。Emilia Romagna盛產起司與燻腸，首府波隆那除了是美食之都外，法拉利、藍寶堅尼等名車廠皆在附近，當然少不了樂於此道的饕客。

有食物就有酒！Emilia Romagna的Piacenza是義大利地方型品種Malvasia di Candia Aromatica的主產區，此一品種在當地多是釀成香甜型態，有著如稻草般的金黃色澤，濃郁而芳香的氣息，但它的品種調性卻是比常見的Muscato多了一分酸度、少了一分甜膩，尾段除了常見的麝香味，也多了一點鼠尾草氣息。許多酒莊將它釀成微氣泡型態，像是Cantine Casabella的「狐狸仙子」就是其中代表。

Cantine Casabella這間酒莊成立於30年前，在資金與經驗累積下，1998年開始擴張，主要是掌握了這種微甜汽泡酒的釀製工藝。它酒精度約6.5%，微醺且百搭甜點，尤其冰鎮後對於白、黃色系的甜系糕餅更是相配，極宜歡樂飲宴的場合。

對於資深酒友，COLLI PIACENTINI（Piacenza山丘）產區是嘗試Malvasia diCandia Aromatica品種的最佳選擇，你可從不甜型態、橘酒、微甜汽泡酒等不同層面來瞭解此一品種的魅力，這款酒可說是一瓶既能掌握產區風格，又能提供餐點搭配的實在小酒。

Cantine Casabella (義大利狐狸仙子氣泡酒)

百大破盤價:450/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱團購價:400/瓶

限量120瓶，售完為止!

Leroy親自推薦~世界最大的玫瑰 ~Follin-Arbelet Romanee St.Vivant(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

Leroy親自推薦~價格將如Arnoux Lachaux 一飛衝天!

Leroy夫人盛讚Follin-Arbelet，將之比擬Meo-Camuzet

「神の雫」譽為「世界最大的玫瑰」~Follin-Arbelet Romanee St.Vivant

Follin-Arbelet  Romanee-St-Vivant比Romanee-Conti、Leroy和Sylvain Cathiard 價格更親民

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant年產量僅僅1800瓶

百大推出難得垂直年份~(2014-2019)

         或許在接受正式葡萄酒教育的時候，都會聽到布根地應是如何從地塊與風土去瞭解，但實際上作為一個消費者，最重要的參考指標是生產者，也就是酒莊！這個道理屢試不爽。看看DRC、Leroy、Armand Rousseau、Arnoux Lachaux、Comte Liger Belair、Bizot…..現在的行情。

       在知名漫畫《神之雫》出現的酒很多，但比起在市面上大海撈針，這已是一個速成易懂且可靠的藏寶圖。《神之雫》以「世界最大的玫瑰」來形容Follin-Arbelet Romanee St.Vivant的香氣，那Follin-Arbelet究竟是個什麼樣的酒莊，值得如此美譽？

      Domaine Follin-Arbelet成立於1993年，近代之所以走紅，主要是紐約時報出了一篇專訪，加上Lalou Bize-Leroy的推薦。尤其後者的欽點，現在更是可遇不可求，Arnoux Lachaux獲得Leroy讚賞之後，價格一飛衝天。更進一步看，此莊之所以會有如此名聲，全繫於在金丘長大的Franck Follin-Arbelet，這也是布根地選酒極重天地人之中的「人」的實例。此人家族擁有不少葡萄園，但都是出租旁人，他自己本身反而走上了土壤研究之路，娶了來自Latour家族的Christine之後，反而是從岳父家的產業入手，以Aloxe-Corton為大本營向外發展。

         如今，此莊已有4個特級園與其它不少品項，在Follin-Arbelet傳統且兼具有機思維的釀酒理念下，原生酵母搭配大桶不加蓋的發酵方式，酒質純淨深沉，各界驚為天人。《神之雫》以「世界最大的玫瑰」形容它的Romanee St.Vivant，即是在形容它華麗的玫瑰香氣下，更重要的是在香氣中仍能透出礦石感，「深沉」是它真正的實力。

         Leroy夫人盛讚此莊，將之比擬Meo-Camuzet，但要考慮一個問題，那就是Follin-Arbelet的St.Vivant只有0.33公頃，每年約1800瓶，從全球角度而言這不是容易取得的品項，畢竟現在真正的搶手貨，都是走香氣路線中等酒體的純粹型酒款，從市場行情即可知曉。

如今百大推出限量套組，2014-2019垂直年份，機會十分難得，專供藏家鑑賞一網打盡之用！當然單買其中年份也行，不過詳情請自行聯繫。

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2014(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:16800/瓶

限量4瓶，售完為止!

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2016(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:16800/瓶

限量12瓶，售完為止!

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2017(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:16800/瓶

限量12瓶，售完為止!

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2018(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:16800/瓶

限量12瓶，售完為止!

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2019(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:17800/瓶

限量6瓶，售完為止!

特別加碼:

Follin-Arbelet RSV( 2014+2016-2019)共五瓶合購特惠價=84000/套

限量3套。售完為止!

葡萄園比Leroy 紅頭更精華Domaine Digioia Royer Chambolle- Musigny Les Fremieres V.V. 2018(帝吉羅爺酒莊香波蜜絲妮菲米耶老藤紅酒)

Digioia Royer在此園各方面皆勝於Leroy 紅頭

Chambolle- Musigny Les Fremieres 價格~

Domaine Leroy:$228500

Domaine Digioia Royer:$3000

售價更親民  同葡萄園價格只有Leroy的75分之一
地塊更精華  坐擁比Leroy還要精華的地塊
樹齡更成熟  近90年的老藤，更勝Leroy
大師更推薦  與Leroy、M.Magnien共同擁有，而葡萄酒大師卻是推薦Digioia Royer而不是Leroy

近90年歷史，價格始終親民

談布根地的優雅，Chambolle- Musigny毫無疑問是藏家心中的首選村莊。但大家也清楚，布根地酒莊只有少數是座落在Chambolle- Musigny，1935年成立的Digioia Royer的大本營就在村內，主力葡萄園自然也在村內，算是難得的例子。更重要的是它始終維持親民價格，儘管它早已出現在名家的雷達螢幕。

Digioia Royer是1930年代由Victor Moretti創建，現在的執掌者Michel Digioia算是他的女婿。這位女婿1999年接手前，此莊大概只有2.7公頃，葡萄都是賣給酒商釀造。Michel Digioia在2003年終於全面自行裝瓶，同時租了一些上夜丘葡萄園，慢慢擦亮自己招牌。

量少質精，有活力又不失優雅

這是一間不易為喝大酒者發現的好酒莊，它現在成長到5公頃，沒有特級園，一級園總共才0.16公頃(年產量大約只有兩桶600瓶)，大宗落在村莊級。釀造上去梗，短暫低溫浸泡後，壓帽與淋汁並行，輕壓榨、大槽發酵，在地酒莊確實有在地風範，酒款充份展現Chambolle Musigny的魅力,黑櫻桃為主的基調,豐富而有活力的果香,深色花香之後是以木質調性平衡。

Les Fremieres只有4家酒莊
葡萄酒大師推薦的卻是Digioia Royer而不是Leroy
此莊為布根地專家、葡萄酒大師Jasper Morris推崇，特別是Les Fremieres的老藤，要知道Les Fremieres的生產者只有4家酒莊，值得一提的是Leroy為其中之一，但Jasper Morris在介紹此一地塊時，提到的酒莊卻是Digioia Royer！因為Digioia Royer的葡萄植於1935年，掛個VV「老藤」絕對合理，這方面可不是Leroy可以比擬的。

連Leroy都看中，內行小資好選擇，趁沒漲趕快收

在Chambolle-Musigny酒價早已噴飛之際，它雖已為酒評家探知，但其尚處於酒價甜蜜點，更重要的是可以思考

Leroy為何要生產這個品項，可見此地塊絕非等閒。Digioia Royer仗著地利，那0.69公頃的老園可說是精華，年產量也只有2000瓶而已。

也是此莊為酒迷津津樂道之處。簡單說，此酒是一支會良伴，實力與價位都令人滿意，且2018算是勃根地不錯的年份，是有經驗酒友的好選擇。

Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny les Fremieres V.V. 2018

(帝吉羅爺酒莊香波蜜絲妮菲米耶老藤紅酒)

年產量只有2000瓶

好年份的重點精華地塊一定要收

百大首賣價$3000/瓶
六瓶原箱收藏價$2900/瓶

限量只有60瓶，要搶趕快!