最超值的四級酒莊～La Tour Carnet 2015(拉圖卡內酒莊)只要1600/瓶  0

保證好喝~波爾多級數酒中最有CP值的酒

破盤再破盤!只要1600/瓶

2015年是波爾多超級好年份

最超值的四級酒莊~La Tour Carnet(拉圖卡內酒莊)

Bernard Magrez(馬格海茲)在波爾多一向是爭議性人物, 他出身波爾多, 靠販售桶裝波特酒起家, 奠定雄厚的經濟實力. 但波爾多講究錢之外, 要有地位還得靠血統與出身! 這並不是Magrez的強項, 幸好他有Robert Parker與Michel Rolland當左右護法, 在一些非級數酒的精品酒款表現亮眼, 終成波爾多重量級明星. 當然, 酒迷耳熟能詳的級數酒 Pape Clément (Pessac-Léognan) 和 Fombrauge (Saint Émilion) , 甚至四級酒莊La Tour Carnet (Haut- Médoc), 都是Magrez皇冠上的珍珠。    

義大利紅白組合~滿分Sassicaia 2019+Antinori Cervaro 2020

Decanter:100 JS:99 WE:99 RP:98 WS:98~Sassicaia 2019

世界名酒越漲越兇，再不收就來不及了
滿分Sassicaia 2019+Antinori Cervaro 2020
超值紅白組合只要$11,200，最後6組

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一

R.Parker世界156個偉大的酒莊之一

義大利的「五大酒莊」之一

酒櫃裡一定要有的義大利酒

上桌大家都叫好，面子荷包顧好好

        英國葡萄酒雜誌品醇客(Decanter)2007年將薩西開亞(Sassicaia)評為義大利的「五大酒莊」之一； 和歌雅(Gaja)、布魯諾．賈亞可沙(Bruno Giacosa)、歐尼拉亞(Tenuta dell Ornellaia)、達法諾酒莊(Dal Forno Romano)齊名。

         Sassicaia是義大利「超級托斯卡納」的代表作之一，它源於40年代熱愛梅多克葡萄酒的 Incisa della Rocchetta侯爵，當時他在妻子位於Bolgheri的San Guido酒莊，在Giacomo Tachis的協助下，種下了卡本內，也是Sassicaia的前身。後來Sassicaia從1968年份起開始正式裝瓶對外出售，終於不再是Piero與 Lodovico Antinori的實驗品。

         超級托斯卡納的風潮，在1985年份的Sassicaia達到高峰，Sassicaia拿下RP=100，那個時候的100分酒極其少有，此外，WS=99也是極為可觀的成績，葡萄酒大師Jancis Robinson 也對Sassicaia美譽不斷。物換星移，今天，Sassicaia仍是名酒！同時更從酒名變為DOC名稱，Bolgheri Sassicaia 幾乎就是其專屬產區。此酒代表的歷史與其實力，絕對值得愛酒者收藏。

酒色呈深紅寶石色，具有黑加侖、薄荷和香草的味道、十分飽滿，花香、菸草、松木、黑醋栗、覆盆子、桑葚、松露、烤麵包香和與眾不同的香料，芬芳濃郁，高貴典雅，豐富而有層次，複雜且和諧，登峰造極!雖然這不是最極致的薩西開亞1985年，但已經超越任何世界上的好酒，不愧為托斯卡納酒王。

Antinori Cervaro della Sala 2020絲華露白酒
JS:97高分

傳說中超好喝卻買不到的白酒
Antinori的白酒請一定要試試
稀世珍釀世界百大葡萄酒之一
R.Parker世界156個偉大的酒莊之一

        義大利名門酒莊Antinori縱橫至今已經26代，歷史超過700年。它的品項琳瑯滿目，但旗艦款Solaia(索拉亞)與Tignanello(提格安內羅)總是為人津津樂道，也是市場追逐的超級品項。很多人不知道，這兩款名酒其實出自同一個葡萄園，均是由Antinori旗下的Tenuta Tignanello酒莊生產。約在佛羅倫斯以南30公里左右, 屬於Chianti Classico產區，可是這兩款酒現在都不掛Chianti Classico，這得從酒的歷史來看: Tignanello產自同名酒莊內的一塊葡萄園，土壤多石灰岩，西南向，約有57公頃，海拔大約有350公尺。此酒在1970年原先稱為"Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello"，簡單來說就是一款Chianti Classico Riserva。它以Sangiovese為主，也與當時一般的Chianti Classico一樣，混有白葡萄Trebbiano與Malvasia，甚至還包括約2成的原生品種Canaiolo。         

         1971年起，酒莊為了尋找新方向，拒絕受制於Chianti Classico的規定，用上國際品種Cabernet作為混調；製程也改為小橡木桶，1975年更率先將白葡萄自調配中剔除，這都是Tignanello在葡萄酒史上突破性的一頁。近年來，此酒大約是以80% Sangiovese，15% Cabernet Sauvignon，5% Cabernet Franc呈現。入杯後，以Sangiovese的紅色水果香氣開展，酸度優雅，單寧細緻；最後由Cabernet Sauvignon撐起骨架，得獎無數，收藏型酒款。

         有如此成功的前例，Cervaro絲華露白酒也自1987年採用以Chardonnay為主的釀造，混和低比例的原生品種，也曾多次獲獎，包含義大利最有公信力的葡萄酒雜誌Gambero Rosso的三支酒杯最高殊榮，更在新年份2020獲得及其可貴的James Suckling 97高分肯定，難怪每次開賣即秒殺。

Sassicaia 2019(薩西開亞)

與Leroy、公雞齊名Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2019(安妮格羅夏多內白酒)

勃根地三大女釀酒師之一~Anne Gros

夏日將近，酒櫃需要一瓶有話題、有面子又不傷荷包的白酒

Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2019~只要$1400

最後12瓶，一睹勃根地三大女王的風采與魅力就趁現在

        Gros家族的酒款，大概是勃根地酒友修行的必經之路。這個家族是夜丘「蛋黃區」Vosen-Romanee村的名門，因分家目前有Anne Gros、Gros Frere et Soeur(習稱金盃)、A-F Gros、Michel Gros。今天的主角Anne Gros是老莊主Louis孫女，雖然她起手開局就有Richebourg，Echezeaux和Clos de Vougeot三塊名園，但Anne Gros的風格、甚至她的成就，絕非僅依賴家族庇蔭。葡萄酒大師Jancis Robinson曾在英國金融時報列出她心目中“世界最重要的女釀酒師"，這份不超過20人的名單中，勃根地部分即包括了Anne Gros，與她齊名的可是勃根地之后Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy與世界第一白酒公雞莊主Anne-Claude Leflaive等人，這些人的實力／酒價，說是世界之顛也絕非虛言。

        Anne Gros的酒，自優雅的風格中展現出華麗果香，比起家族其它分支幾乎完全不同。1988年接下父親家業時，Anne Gros才22歲，父親因病無法操持，她得從最基礎的農務與行政開始學起。多年來，Anne Gros的園務走有機路線之外，也有人認為她與Lalou是布根地最早施行自然動力法的一批釀酒師。Anne Gros是有著堅實的釀酒訓練，又曾在澳洲進修，技術理念上的革新她也是從未拒絕。

        Anne Gros採溫控發酵槽，不同於家族成員慣用的低溫浸泡，果實極重視熟度，經常是周圍酒莊中最晚採收的一個。就結果而言，她的紅酒單寧細緻，酒質有複雜度，均衡感極佳，果香持續且變化十足；她也出酒商酒，白酒香氣迷人，柑橘風味中轉出白花香氣，至於品項有Chardonnay，亦有Aligoté，甚至還釀汽泡酒。

        Anne Gros從不到3公頃的酒莊，到現在已有6.5公頃以上。紅酒當然是主力，白酒部分是她1996年以來一步一步打下的基礎，連一些上夜丘的品項都令人驚豔。Anne Gros是布根地值得信賴的品牌，各家酒評都一致推崇，沒有任何猶豫。此莊目前的酒標甚是好認，Domaine Anne Gros的酒標是上白下藍，酒商酒的Anne Gros則是上藍下白，不過無論是貼什麼標，她的酒品質精采，市場早有固定追隨者，畢竟多年來，Anne Gros的美譽，讓她早已成為 Gros家族中最優雅的寶石。

賞花野餐、獨飲良伴，皮蒙特天王~Ceretto Moscato d’Asti 2021 傑樂托慕斯卡微甜白酒(375ml獨享瓶)

《神之雫》第20集特別推薦:如「箱根的寄木細工」代代相傳，魅力與風格始終如一

物美價也美~
既可賞花野餐，也可派對、搭餐

Ceretto Moscato d’Asti 2021
傑樂托慕斯卡微甜白酒(375ml獨享瓶)只要$400/瓶

陳新民教授《稀世珍釀》百大之一~Ceretto

        Ceretto是義大利西北Piedmont的知名品牌，此酒莊成立於1930年代，目前是由第3代經營，Bruno Ceretto與Marcello Ceretto兄弟接手後，此酒莊多年來進化成為同名的大集團。

        此莊位於義大利西北知名產區皮蒙特，產品線廣闊，四座獨立莊園各有所長。酒莊自2015走向有機，以其規模而言非常具有挑戰性，要知道Moscato d‘Asti並不是一款難度很高的酒，但名莊從瓶身設計到內容都具有極高水平，瓶身是1990年由藝術家Giacomo Bersanetti設計，奢華顏色與精簡線條，讓此酒只要立在桌上就可引來注目，許多人享受酒之後，都把瓶子留下來作花瓶或水瓶。

        再談酒本身，此酒來自Santo Stefano酒莊，它擁有Asti當地最好的兩塊園Marini與San Maurizio，此兩園因坡度陡峭、海拔高，可以釀出果香奔放的酒款，以完全有機、自然動力法，葡萄種植於酒莊四周，相同品種不同坡度、日照、土壤…等等，以增強其架構、酒體與複雜度。酒莊在不銹鋼槽中進行低溫發酵以留住果香，將酒精濃度控在5.5%左右，大口喝絕對沒問題，然後留住殘糖分與微氣泡，賦予這款酒鮮活甜味。

        最終，消費者在金黃色澤中，有著經典的蜂蜜加西洋梨味、清甜荔枝、玫瑰花味，甜而不膩。不但可冰鎮直飲，更可在調酒與冰品混合上大大發揮，解渴聖品之外，只要此酒出場通常是賓主盡歡，既可派對也適合賞花野餐！

Ceretto Moscato d’Asti 2021
傑樂托慕斯卡微甜白酒(375ml獨享瓶)
破盤價$500/瓶(三瓶免運)
六瓶團購價$400/瓶(寄同一地點)
限量60瓶，售完為止

比香檳好喝，野餐良伴Party焦點Anne Gros La Fun en Bulles Brut NV安格羅樂放氣泡酒

比香檳更好喝、品質更勝之

春遊野餐、周末派對最佳之選

勃根地三大女神之一~Anne Gros

Anne Gros唯一的氣泡酒作品

        Gros家族的酒款，大概是勃根地酒友修行的必經之路。這個家族是夜丘「蛋黃區」Vosen-Romanee村的名門，因分家目前有Anne Gros、Gros Frere et Soeur(習稱金盃)、A-F Gros、Michel Gros。今天的主角Anne Gros是老莊主Louis孫女，雖然她起手開局就有Richebourg，Echezeaux和Clos de Vougeot三塊名園，但Anne Gros的風格、甚至她的成就，絕非僅依賴家族庇蔭。葡萄酒大師Jancis Robinson曾在英國金融時報列出她心目中“世界最重要的女釀酒師"，這份不超過20人的名單中，勃根地部分即包括了Anne Gros，與她齊名的可是勃根地之后Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy與世界第一白酒公雞莊主Anne-Claude Leflaive等人，這些人的實力／酒價，說是世界之顛也絕非虛言。

        Anne Gros的酒，自優雅的風格中展現出華麗果香，比起家族其它分支幾乎完全不同。1988年接下父親家業時，Anne Gros才22歲，父親因病無法操持，她得從最基礎的農務與行政開始學起。多年來，Anne Gros的園務走有機路線之外，也有人認為她與Lalou是布根地最早施行自然動力法的一批釀酒師。Anne Gros是有著堅實的釀酒訓練，又曾在澳洲進修，技術理念上的革新她也是從未拒絕。

        Anne Gros算是理論與實務兼修。她的Crémant de Bourgogne，除了布根地最常見的Chardonnay與Pinot Noir，她還加上了當地亦是主力品種Aligoté調配（約4：4：2），經過瓶中二次發酵後(12個月瓶陳)，她雙手端出的是一款爽脆清新的名家小品。

        以傳統釀造法打造的這款汽泡酒，葡萄來自夜丘與夏隆內丘。汽泡細緻、顏色淡金，柑橘屬香氣、葡萄柚、青蘋果、杏桃香氣間，間雜著一點小白花，飲來可以感受到白堊土質，一點礦物感，宜餐前飲用，對於帶一點鹹味的小點相當適合，像蟹殼黃、叉燒酥等等，用於下午茶可收奇功；正餐中的油封鴨也是它的守備範圍，甚至布烈斯雞也可以相配。

        Anne Gros的品項早為市場肯定，畢竟她已有張公認的頂尖成績單、是布根地值得信賴的品牌，各家酒評都一致推崇，沒有任何猶豫。她的酒品質精采，市場早有固定追隨者，畢竟多年來，Anne Gros的美譽，讓她早已成為 Gros家族中最珍貴的寶石。

Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV

安格羅樂放氣泡酒