LVMH的珍寶~Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru (朗貝雷特級園)連續年份限量收藏

2014年酒界最大的新聞就是LVMH以一億歐元(相當於32億台幣)買下勃根地頂級名莊~Domaine des Lambrays 

今年6月Domaine des Lambrays (朗貝雷酒莊)新酒窖落成，LVMH總裁Bernard Arnault邀請Leroy 莊主Lalou Bize-Leroy和DRC莊主Aubert de Villaine 一起參加，可見Domaine des Lambray 在勃根地的地位有多重要。

         Morey St.Denis一向是內行人的村莊，因為它夾於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny之間，前者渾厚、後者細緻，此村酒風居中，常收均衡之妙，價格卻又較上述兩村平實。雖說如此，這典型的Morey St.Denis起手式卻沒提一件事，那就是本村5塊特級園，其中有1塊是準獨占園，而這個「準」字，就是因為Domaine des Lambrays擁有的Clos de Lambrays，有小小一塊（0.043公頃）是屬於Domaine Taupenot-Merme。但每當我們提到Morey St.Denis，一定想到Clos de Lambrays，特別是其精采的風土表現，而Clos de Lambrays的代表，就只能是Domaine des Lambrays。 

         Clos de Lambrays是在1981年才升為特級園，但因99%都為Domaine des Lambrays所有，所以酒莊是可以決定此園該以如何方式呈現。理論上此園可分三部分，但作為主力的Les Larrets，上段土壤以黏土為主，位高而陡，中坡更是精華，尤其再混合著偏涼爽風格的Les Bouchots區塊，藉混調之利，作品一直有著極精巧的表現，在Morey St.Denis各特級園，就均衡而言，幾乎有著領頭羊地位。

         此園自1979年起，擁有者雖有變動，但釀酒部分一直由Thierry Brouin執掌直至2018年。此人走有機風格，不用化學製劑對抗黴菌，甚至以馬耕作；採收略早，釀酒時留下大部分的梗，踩皮為主，新桶可用至一半，酒富質地且有細節。尤其自2000年後，他更是充分掌握葡萄園區塊個性，不好年份皆能以混調來彌補缺失，這在所有特級園酒款幾乎都是不可能的任務。長年以來，此酒在節制的果味與桶味中精采著保留著多變細節，風格相當受到布根地老酒友的喜愛。

         Domaine des Lambrays最終在2014年由LVMH集團購入，Thierry Brouin也已退休，2019年3月起，此莊已有新團隊負起釀酒任務，要想喝到Thierry Brouin風格的Clos de Lambrays（這也幾乎是目前此園最佳／唯一版本），百大現在提供的是喝一瓶少一瓶的老年份機會！LVMH接手後，酒的風格與價格，應與過去絕對有所不同，以後的Clos de Lambrays是個什麼樣，仍有待時間驗證。

 Clos de Lambrays Grand Cru (朗貝雷特級園)連續年份限量收藏!

Clos de Lambrays 2019已漲到20000元，老年份更值得收藏!

Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru  2017 (朗貝雷特級園)

百大收藏價:14500/瓶

限量6瓶，售完為止!

Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru  2018 (朗貝雷特級園)

百大收藏價:16000/瓶

限量6瓶，售完為止

德國800年悠久歷史名莊~台灣聚餐必備百搭神酒~Peter Mertes Spatlese (彼得莫特斯酒莊)只要650/瓶

挑戰德國麗絲玲晚摘酒最便宜

真正來自德國最好產區莫塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)

在台灣絕不能沒有百搭的德國麗絲玲微甜白酒

春天露營野餐必備

日本料理、熱炒、火鍋、中菜的最佳絕配

Peter Mertes Spatlese Gold Edition(金質S級晚摘酒)~只要650/瓶       

        無論酷暑吃日本料理；寒冬的麻辣鍋；四季皆宜的熱炒或中華料理；甚至餐前小點、飯後甜點，發現最百搭的就是德國麗絲玲(Riesling)，尤其是麻辣火鍋，而且不只一般人如此認為，葡萄酒大師珍西．羅賓森也多次提到這點，特別是酒精度低且價格平實的Kabinett(K級)與Spatlese(S級)(晚摘)兩個級別，畢竟德國葡萄酒的分級是以「未發酵葡葡汁的含糖量」來設定。

          簡單來說，Kabinett(小房酒)與Spatlese(晚摘酒)兩個級別是相對於其它更高級別－「多半較為不甜」的型態（雖然實際殘糖量各家可能不同），而麗絲玲本身的高酸特性，更是讓這種酒款冰鎮後搭火鍋時有著略酸甜＋抗辣的本領，年輕人流行的麻辣鍋，搭配麗絲玲美好而自在。

          在德國麗絲玲甜白酒中(Riesling)，西南方與盧森堡、法國相近的Mosel(莫塞爾河產區)可說是重要指標，中段摩蘇爾以Minheim鎮為大本營之一，有著知名的彼得莫特斯酒莊（Peter Mertes）。此莊在1924才成立，但家族早在12世紀起就開始釀酒，然而真正讓此莊站上國際舞台的是Gustav Willkomm博士，他以女婿的身份掌理酒莊後，整合附近酒農與葡萄園，在質的方面拿到了最知名的日晷園（Sonnenuhr），在量的方面是第一間將葡萄酒賣到超級市場及雜貨店的酒莊，並且早在1987年即生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品，不愧是當地知名的生產者代表。

          彼得莫特斯酒莊的品項中，Gold Edition(黃金特選)來自Bernkastel-Kues陡峭的山坡，收穫量每公頃僅800-900公升，這裡因坡度問題只能手工採摘，而Minheim北方的山丘對寒冷的北風作了良好屏障，讓此區的Kabinett與Spatlese更是超值，因為以往久缺的集中度在氣候暖化的因素下，酒的層次更為豐富精采。

         宴客其實不一定要大酒出場，真正令人暢飲的反而是這種酸甜交織且低酒精的酒款，酒色鮮明介於綠黃之間，口感清新且有梅子般的酸度，甜度細緻又沒有太多酒精感，飲來令人生津，實乃中菜一酒打通關的百搭聖品。

        彼得莫特斯黃金系列來自於自家酒莊的單一葡萄園，歷經百年積累的種植知識和釀造技術確保了該品牌純正的「莫澤爾」風味。酒液在低溫攝氏12-13度發酵，待達到理想的殘糖度及酒精濃度後即停止。過程全程由專業釀酒師團隊監控。

Peter Mertes Spatlese Gold Edition 2020

酒液呈現淡綠色和淡黃色的光暈，有著鮮明的桃子、柑橘類水果的味道，清爽口感中帶有令人愉悅的香氣以及尾韻。是一支酸度及甜度和諧的令人讚嘆的酒款。這款酒是鵝肝、餡餅和亞洲美食的完美伴侶！

Peter Mertes Spatlese Gold Edition 2020(彼得莫特斯金質S級晚摘微甜白酒)

原價:950

百大特惠價:750/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱一套破盤價:3900/套/6瓶(一瓶等於只要650元)

限量20套，售完為止!

WS百大史上最超值的白酒~Allan Scott Family Sauvignon Blanc(史考特白蘇維翁白酒)只要475/瓶

千呼萬喚始出來，讓大家酒等了!

WS 2021 最超值第1名 Allan Scott Sauvignon Blanc

紐西蘭白蘇維翁鼻祖(Sauvignon Blanc)~史考特酒莊（Allan Scott Family ）

Cloudy Bay葡萄供應商~史考特酒莊（Allan Scott Family） 

WS 2020年度百大23名~史考特酒莊（Allan Scott Family）

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2022~WS:93

         史考特酒莊（Allan Scott Family Winemakers）是紐西蘭深具歷史意義的指標酒莊，它在馬爾堡地區（Marlborough）生產以白品種為主的各式酒款，從最常見的的Sauvignon Blanc到傳統方式釀造的汽泡酒皆有。許多介紹文字都會提到Allan Scott當初代表Montana酒莊自北島來到南島，將馬爾堡發展成為Sauvignon Blanc的世界級產區。在這段歷史中，上個世紀80年代中期成立的Cloudy Bay（雲霧之灣）當然是主角，不過供應Cloudy Bay契作葡萄的Allan Scott也是功不可沒，畢竟他早在Cloudy Bay之前約10年，就已在此區扮演先驅者的角色。

         就歷史而言，Allan Scott雖早在1973年即在馬爾堡種葡萄，但「史考特酒莊」是1990年才成立，他決定自己裝瓶後，即使30年後的今天，此莊仍是由家族持有，遠不同於對門國際集團所擁有的Cloudy Bay。此莊決定走自己的路之後，在2005年即已拿下WS年終百大第52名，2021更是一舉奪下WS年終百大第23名。

         近年紐西蘭的白蘇維濃風格逐漸走向多元，生產者利用天然酵母，調整不同的浸泡時間，再加上發酵與熟陳時的新舊橡木桶的運用，讓此品種過去過於工業化的表現，進入了一個新的層次。史考特酒莊的白蘇維濃屬於豐富、多汁的風格，有著寬廣的綠色果香光譜，自百香果、萊姆，到葡萄柚的各種風味均在其中，芭樂中帶點綠茶味道，酸度不缺，但也有結構。部分工業感過強的紐西蘭白蘇維濃常出現的刺鼻青草味，並未在這款酒出現！而這樣的努力，不論是價格或是酒質表現，早在多年前即已有著國際肯定，甚至今年仍是入選為WS年終百大酒款，可說是物美價廉且深具產區風格的代表作。

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2022(史考特白蘇維翁白酒)

在令人垂涎的酸度、檸檬馬鞭草和百里香的新鮮草本氣息以及柳橙、檸檬、橘子的核心風味之間取得了極好的平衡。在收尾時獲得動力，味道和諧而復雜。2022年的葡萄酒風味集中度更高，口感更有質感。

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2022(史考特酒莊白蘇維翁白酒)

2020 WS 百大第23名

2021 WS 最超值第1名

百大破盤價:550/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:2850/箱(等於1瓶不到500)

限量30套，售完為止!

大瓶裝巴黎之花年份香檳2008，世界上最浪漫的香檳~Perrier-Jouet Belle Epoque Fleur 2008(1.5L)

送禮自用兩相宜

一定要收~本世紀最好的年份2008，又是難得的1.5L

Perrier-Jouet Belle Epoque Fleur 2008(1.5L)(巴黎之花年份香檳) 

最特別的節日，就要來一瓶最特別的花香檳

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)~只要1600

無論是求婚還是結婚紀念日就要這瓶香檳~(巴黎之花之花漾年華)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet  的(巴黎之花之花漾年華)

   任何一本談到酒標／酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」（Belle Epoque）香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標／酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」（Belle Epoque）時代流行的「新藝術」（Art Nouveau）風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌，名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起，它有了一個浪漫美麗的別稱－巴黎之花。從此，這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物，在絕美的瓶身外，又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年，軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業，經過一番準備與投資，一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地，於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園，尤其名村Cramant與Avize都有產業，這些村後來都成了特級村，也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出，此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中，這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身，而是酒莊在1854年，由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳（Brut）。在那個「唯甜是好」的時代，如此挑戰傳統的創舉，孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜，角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事，巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice，Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle，設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶，這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維，但因故沒有量產，置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶，將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項，爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上，這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

 最特別的節日，就要來一瓶最特別的香檳

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)

百大破盤價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱破盤價:1600/瓶

限量10箱，售完為止!

Perrier-Jouet Belle Epoque Fleur 2008(巴黎之花年份香檳) (1.5L)

百大破盤價:15000/瓶 (1.5L)(恕不單賣)

限量8瓶，售完為止!

恕不單賣，購買6瓶Perrier-Jouet Grand Brut Champagne即可加購1瓶

Perrier-Jouet Fleur de Champagne Rose Cuvee Belle Epoque 2007 (巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)(1.5L)(附贈原廠木盒)

收藏級的香檳，產量非常少

百大限量收藏價:19,800/瓶(1.5L)(附贈原廠木盒)

恕不單賣，購買6瓶Perrier-Jouet Grand Brut Champagne即可加購1瓶

限量6瓶，售完為止!

智利國寶～百年老樹限量~RAVANAL Gran Reserva(百年老樹特別珍藏頂級紅酒)限量發行只要750/瓶  0

精美智利原裝木箱來囉‼️

自用送禮兩相宜

智利百年老樹限量葡萄酒(希望長輩們都能長命百歲！)

珍奇絕品 量少質高 高貴不貴~只要750/瓶

面子裡子面面俱到

前總統李登輝先生壽宴專用酒

<厚層護膜兩側開孔好提>
<超質感金扣上掀式木蓋>
<防刮木邊與酒瓶身網套>

RAVANAL(拉瓦娜酒莊)創於1936年，係屬世界知名的智利最優等Colchagua Valley產區。酒莊主人Mario Ravanal是受聘於智利政府及工會的頂尖製酒師。

        RAVANAL的「世紀葡萄園」，全數皆是百歲以上葡萄樹，聞名遐邇，成為其無價之寶與行銷全球市場時的尊貴象徵。傳統產酒老國如法國、西班牙及義大利等亦難望其項背。

       用以釀造百年老樹葡萄酒的葡萄，全部產自百歲以上的老樹。葡萄樹愈老，果實品質愈高，但是產量愈少。一般葡萄樹齡為10至25年，達40年即為稀有老樹，百歲老樹少之又少，堪稱國寶。故本產品為珍稀限量版極品，全球各國市場僅獲得少量配額。

        拉瓦娜酒莊拉瓦娜酒莊RAVANAL創立於1936年，係屬世界知名的智利最優等科加瓜山谷(Colchagua Valley)產區。RAVANAL擁有獨一的「世紀葡萄園」，全數皆是百歲以上葡萄樹，聞名遐邇，其中『珍藏級』（Reserva）、『特別珍藏』（Gran Reserva）及『限定版』（Limited Selection）和『國寶級』（MR），都是出自該園的CP值極高的代表之作。酒莊主人Mario Ravanal是受聘於智利政府及工會的頂尖釀酒師，馬里歐（Mario）從小追隨父親釀酒，並到法國等地學習釀酒後，開始領悟了在這智利酒業『文藝復興』的1980年代，開始釀造高優質的葡萄酒，拉瓦娜酒廠從此聲譽崛起。在釀酒師的豐富經驗與家族傳統結合後，多樣化的葡萄酒及獨創的風味，成為其無價之寶與行銷全球市場時的尊貴象徵。傳統產酒老國如法國、西班牙及義大利等亦難望其項背。

         特級珍藏紅酒來自海拔250公尺高的Colchagua產區精選葡萄園，在美國和法國橡木桶中陳釀超過12個月。大幅日夜溫差風土條件成就了可口鮮活的酸度，與成熟紅色莓果香氣相輔相成。口感濃郁卻又美妙優雅，天鵝絨般順口的成熟單寧，能夠搭配所有紅肉料理。

Ravanal Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019
(百年老樹卡本內特別珍藏頂級紅酒)

榮獲JS 2021年百大智利酒 JS 93分

濃郁的紅酒，帶有黑加侖子、雪松、胡桃、摩卡和草本的香氣。有著架構結實、細膩的單寧和清新的酸度，並濃縮了深色水果和巧克力的層次。味道豐富，餘韻悠長，可以飲用或收藏。

百大首賣價：850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶木箱收藏價：750/瓶

限量20箱，售完為止!

Ravanal Gran Reserva Carmenere 2019
(百年老樹卡門內爾特別珍藏頂級紅酒)

JS 91分

這是一款中等酒體的紅酒，帶有紅醋栗、黑莓、松木和檀香的香氣。單寧結實而滑順，口感清新乾淨。尾韻有濃郁的咖啡香氣。

百大首賣價：850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶木箱收藏價：750/瓶

限量20箱，售完為止!

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