稻草香檳最新白中白鉅獻 JS93高分Andre Clouet Champagne Chalky N.V.

2億年白堊土葡萄園，您一定要試試
千呼萬喚始出來，稻草香檳最新款香檳
安德黑粉筆白中白香檳(禮盒裝)
一出場就喜獲JS93高分青睞

歷史悠久的Andre Clouet香檳，它最出名的1911(俗稱稻草香檳)以其草梗包覆於外的造型，加上豐潤飽滿的口感為酒友熟知。它目前仍維持小而獨立的色彩，也因此像是仿效雪莉酒的Solera系統，才得以在此小廠發揮其特殊魅力，一般大品牌是沒辦法採取這些近似手工藝的作法。在市場多年期待下，它終於推出一款名為Chalky的白中白(Chalky指的是香檳區土壤主成份白堊－以「粉筆」稱之較易理解)。這款白中白採特殊的白色瓶身包裝，外盒再以白堊作為禮盒設計重點，此酒剛一推出，即廣獲市場好評。

這款無年份的白中白，基酒來自於成熟較晚但優秀的2013年份。它經過7年帶渣熟成後，在2021年春季除渣，殘糖只有每公升不到6克。全部使用Chardonnay的這款白中白，口感維持Andre Clouet香濃風格，精采呈現的鹹味礦物感正是海鮮良伴。酒款選用白丘（Côte de Blancs）東側與漢斯山地（Montagne de Reims）南坡的葡萄園作為此酒基調，前者占比達2/3，也說明它的香氣、酸度，都與「白堊」高度相關。風格新而純淨的這款酒，包裝適宜出現在貴氣場合，內容完全滿足老酒友好奇心－因為根本是新品項。

現在各大香檳酒莊少有新款式，當你說Clouet居然有白中白，有些老酒友可能認為你根本在開玩笑，但是喝下去就知道是Clouet慣有的豐富口感－禮盒版尤其值得收藏。

Andre Clouet Champagne Chalky
安德黑粉筆白中白香檳(禮盒裝)

百大破盤價:2600/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱破盤價:2500/瓶

限量60瓶，售完為止!

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2021(羅伯蒙大維特選黑皮諾)

大破盤:一套六瓶只要3600(等於一瓶只要600)

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2021
羅伯蒙大維特選黑皮諾
好喝便宜，必喝的美國黑皮諾

「美國加州有史以來最佳紅酒」~Robert Mondavi 

喝美國膜拜酒必經之路~Robert Mondavi

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi 

        1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園，建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊)。並且陸陸續續買下許多葡萄園. Robert的目標是要讓自己的酒莊生產能與歐洲最好的葡萄酒匹敵的高品質葡萄酒，Robert在釀酒技術、企業經營和行銷手法上發揮自己的天份與創意。

       Robert Mondavi Winery位於美國加州的納帕谷產區的公路上，該酒莊的主人Mondavi可謂是美國家喻戶曉葡萄酒釀酒教父，在羅伯•蒙大維酒莊出現之前，多數人認為美國出產的葡萄酒不過是糖分高，果香濃，但是酒體輕盈，喝起來就像是加酒精的葡萄汁。但Mondavi堅信加州納帕谷(Napa Valley)得天獨厚的氣候與土壤，必定可以釀造出影響全世界的葡萄酒，1966年建立蒙大維莊園不久後便一直引進世界各種先進釀酒技術及理念。

　　Robert Mondavi Winery這幾年在葡萄園與釀酒設備上更投入了大筆資金和心力，接待我的是酒莊裡的教育專家印格女士(Inger)，他非常專業仔細的介紹每個不同的葡萄園，細說著酒莊中最好的葡萄園(To Kalon)，這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄，這款酒也是酒莊的招牌酒，在1979年出廠後，價錢就已經是三十美元，與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。To Kalon葡萄園排水性極佳，從1860到現在To Kalon葡萄園無論是新的舊的葡萄樹，只要覺得不好就重新栽種，成本相當高。酒窖中放了五十六個可以儲存五千加侖葡萄酒的橡木桶，分別在這裡發酵十天，停留三十天，只用來做發酵。聽到印格女士這樣說，我覺得非常不可思議，這麼大的一間酒窖和木桶只用來發酵，世界上真是看不到了，由此我們可以得知酒莊的雄心壯志。

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2021
羅伯蒙大維特選黑皮諾

原價:1050/瓶

單瓶現金破盤價:700/瓶(3瓶免運)

一套六瓶只要:3600(等於一瓶600)

僅僅限量20套，售完為止!

美國CP值最高黑皮諾教父Steele Shooting Star Pinot Noir流星黑皮諾紅酒

打趴大多數$3000以下黑皮諾

美國CP值最高的黑皮諾紅酒只要900/瓶

教父級釀酒師所釀~Steele Winery

美國一代宗師~Jed Steel

50 年的淬鍊釀出一流的葡萄酒

        斯帝爾酒莊（Steele Winery）是由Jed Steel在1991年創立，它的位置大概是在舊金山以北100英哩的Clear Lake旁，從眾所周知的NAPA驅車前往，也得要開到Mendocino國家公園附近，算是一個偏北的加州葡萄酒生產區域。但老牌釀酒師Jed Steel對當地瞭若指掌，他UC DAVIS科班出身，不但早年即於Napa Valley的酒莊（Stony Hill Winery）工作，同時自己也在Mendocino的Anderson ValleyEdmeades釀酒，後來又進入名莊Kendall-Jackson工作近10年，50年的在地經驗，孕育出許多知名品牌，也讓Lake County（湖郡）成為一個當地好酒的主力生產區域。

         將近30年的發展，斯蒂爾酒莊後來在2020年8月由Shannon家族購入，明年6月也將正式取得有機認證。提到Shannon家族，這是一個相當大的集團，旗下酒莊、品牌、酒款甚多，產品線相當複雜。從Buck Shack, OVIS, 一直到Steele, Shooting Star, Crossbow就有13個，它通常自Sonoma, Santa Barbara, Mendocino 以及Lake County等產區購入葡萄，但每個系列主力皆是加州必備的Chardonnay、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon和Zinfandel。

        以今天百大準備的Shooting Star而言，就是一個1991年斯蒂爾酒莊成立時即已出現的老系列，此系列以平易近人的價格取勝，在有機耕作的規範下，提供典型加州酒向來極為精采的果香型酒款，極易搭餐。百大準備的兩款酒，第一款是Steele Shooting Star Pinot Noir，主屬黑櫻桃、肉桂、無花果香氣，過桶9個月，尾韻有可可味，果香清新而無凝滯感，可搭烤磨菇或煎烤牛排。另一款是Steele Shooting Star Chardonnay，這是不過桶的Chardonnay，果香明亮，柑橘屬香氣一路到底。中等酒體，應有完成乳酸發酵，略有奶油風味，水果酸度美好。酒友如果對加州Lake County或North Coast的風格有興趣，這是一家可以嚐試的酒莊。

Steele Shooting Star Pinot Noir 2018

蔓越莓、櫻桃和肉桂的香氣，其次是櫻桃、無花果乾和可可的味道，最後以優雅的肉桂和白胡椒收尾。

Steele Shooting Star Chardonnay 2019

明亮果味，柑橘和礦物質的氣息，帶有一絲核果風味和清爽的酸度，美妙的梨子和奶油風味令人垂涎欲滴，但與良好的水果酸度相得益彰！

狂讚推薦!! CP值超高的美國黑皮諾

Steele Shooting Star Pinot Noir 2018(斯帝爾流星黑皮諾紅酒) 

WE:90

百大首發價:950/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:900/瓶

限量20套，售完為止!

Steele Shooting Star Chardonnay 2019(斯帝爾流星夏多內白酒) 

百大首發價:850/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:800/瓶

限量20套，售完為止!

同場加碼:

Steele Shooting Star (Pinot Noir+Chardonnay)=1700/套(2套免運費)

限量20套，售完為止!

龍年最金喜好禮~95高分世界前50名莊~義大利Tinazzi龍縱金鶴禮盒精裝版

明年是龍年，傳統上視龍為尊貴吉祥之物。「龍鶴」酒取其"全部都好"之臺語諧音，希望帶給大家一個萬事龍鶴的新年。

龍縱獻瑞，金鶴報喜
龍縱金鶴精美禮盒裝六瓶團購價只要$7777/組

Wine Pleasure 世界前50~Tinazzi
Tinazzi Valpolicella Superiore Ripasso 2019
Luca 95 、Decanter 92、JS 93

「龍縱金鶴」是一款來自義大利名莊Tinazzi家族最具代表性的酒款"Valpolicella Superiore Ripasso"。這3個字各有意義，帶頭的Valpolicella是產區名稱，它可以看成valle、poli和cellae三個字組成的複合字，意思是「酒窖群聚的山」，顧名思義即知此地盛產葡萄酒。Valpolicella大約是在義大利東北的Verona省北邊，它同時也指一種當地生產的葡萄酒型態，主力品種是Corvina，至於Molinara和 Rondinella多為輔助。表現上來說，龍鶴經過12個月法國橡木桶陳年，酒體宏大、氣勢十足，單寧高雅細緻。

第二個字Superiore指的是酒精濃度略高，熟成時間可能較長的酒款。這種酒在品質與售價要比一般酒款更高，喝起來也較集中且有更多風味。Ripasso指的是一種釀造手法，也就是在前述的Valpolicella酒釀好還未穩定前，加入原本釀Amarone或Recioto酒剩下的葡萄皮，重新啟動發酵。此時原本的Valpolicella就會變得更有酒體，酸櫻桃的香氣會更豐富且有層次，如果配合小橡木桶的使用，尾韻會出現精采的香草感，這也是「龍鶴」的主要表現。

也許你下次看到「龍鶴」會記起「龍縱金鶴」「全部都好」，逢年過節這自然討喜，但這款酒不僅如此，它實力更是廣獲肯定，「龍鶴」在Wine Pleasure 拿下世界50強，還有著Luca Maroni 95分的背書。Decanter 92分，James Suckling 93分，這都是相當好的成績。

Tinazzi Valpolicella Superiore Ripasso 2019
迪那奇酒莊龍縱金鶴禮盒精裝版
Luca 95 、Decanter 92、JS 93

金鶴報喜特惠價:NT$1,380/瓶(2瓶免運費)
龍縱獻瑞6瓶價:NT$7,777/組(同一地點)

智利天王蒙帝斯龍年限定版預購開跑~Montes Alpha Year of Dragon C.S. 2021

大紅喜氣結合霸氣金龍，絕對是贈禮首選
6瓶只要$5,940(平均每瓶不用一千)
再加送高級原廠環保提袋一個

全球最早的智利頂尖酒款
暢銷30餘年的不敗經典「阿法卡本內蘇維濃紅酒」

智利四大天王之一~Montes
超破盤加碼:
Montes Purple Angel 2020(紫天使)
加購價只要$2800/瓶

        Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。難能可貴的是，主其事的Aurelio Montes並非只是坐擁良園，釀個幾桶高分酒或是名貴酒。他在智利尋找新的可能，一些缺乏歷史的產區，為人遺忘或未曾考慮的葡萄品種，在他手上搖身一變成為質量兼具的品項，有高度也有廣度，這是Aurelio Montes最為人推崇的地方。

        Montes Alpha系列是智利最早開始生產的高級葡萄酒，這樣的創始以及持續優異的表現，不 斷引人注目。1987年生產第一款濃郁複雜、獨特高雅的Cabernet Sauvignon酒，展現智利 酒也能達到如此超高水準的品質。陸續加入Merlot、Chardonnay以及Syrah等葡萄品種酒款。 葡萄取自智利最頂級的葡萄酒區塊Colchagua Valley裡的Apalta Valley，以低密度方式種植，使用人工採收葡萄，再用小籃子細心運送到酒莊，釀製過程中只經過輕微過濾，保留葡萄品種原有的風味，經過一年法國橡木桶熟成是這系列酒款的特色。

Tasting Note: 色澤深郁、映出深紅寶石的集中光采。如花束般的紫蘿蘭香氣融合著多汁的紅色水果氣味， 藏著一絲絲黑巧克力的苦甜風味；中段開始出現黑胡椒、辛香料、雪茄盒的沉穩木質味。酒體飽滿，表現出黑色水果如黑醋栗、黑櫻桃等新鮮滋味；由橡木桶帶來的咖啡和香草甘味在口中慢慢蘊發，使濃郁兼具細緻的尾韻久久不散，實為一款經典絕倫的卡本內蘇維翁紅酒。具10年以上的陳年潛力。

建議搭配：蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、黑巧克力、東坡子排

《智利天王酒莊蒙帝斯專為臺灣設計》

Montes Alpha Year of Dragon C.S. 2021
蒙帝斯龍年限定版卡本內
JS:92

百大預購價:NT$1,080/瓶(2瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$5,940/組(同一地點)
六瓶再加送高級原廠環保提袋一個
預計12月底到貨

同場加碼:
凡購買蒙帝斯龍年限定版卡本內6瓶
即可以超破盤價$2800加購紫天使(最多六瓶)
Montes Purple Angel 2020(紫天使)
JS:98

百大特惠價:NT$3,000/瓶(2瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$2,900/瓶(同一地點)