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《稀世珍釀》最優良、量最少、品質直追Montrachet的Chablis特級園(1.5L)Nicolas Potel Chablis “Les Clos"

🕔十一月 12, 2023

最超值的Nicolas Potel
Morey St.Denis 2014+Chablis Bougros Grand Cru 2010
紅加白組合只要$3900/組
再加Chablis “Les Clos"(1.5L)只要$9800/組

最便宜的Chablis Bougros Grand Cru
熱炒、海鮮、日本料理絕配

名家釀造,品質保證。已成熟,不必等!

Morey St.Denis 2014這款葡萄酒採用了100% Pinot Noir葡萄釀造而成,色澤深紅,濃郁的香氣中帶有成熟的紅色水果香味,如櫻桃、莓類、覆盆子等。口感柔和順滑,單寧柔和,帶有一絲絲的木質香氣,使得整個口感更加豐富。

full-project-1        這是布根地酒友都知道的故事,Volnay有間老酒莊Domaine de la Pousse d’Or(金芽),創辦人是才華洋溢的Gérard Potel,此人自上世紀60年代即樹立了當時少見的釀酒理念,但他不幸於1997年過世。下一代的Nicolas Potel排行老么,跟在老爸身邊學釀酒,卻又不同意父親的經營理念。於是年輕已在各處見習的Nicolas Potel,他成立了自己的酒商酒品牌Masion Nicolas Potel,1996年為首年份!自然發酵、少硫、用桶節制,果然是一鳴驚人,甚至獲WINE AWARDS 2003(年度最佳新人)提名,成績輝煌,畢竟此人選酒、釀酒確有過人天份,多位葡萄酒大師讚不絕口,包括標準一向甚高的葡萄酒大師Jancis Robinson。

        Nicolas Potel酒商酒事業,在股東增資下是如虎添翼,但Nicolas Potel高度擴張的結果,與最大股東Laboure-Roi酒莊的Cottin兄弟理念大相逕庭,雙方自2005年起漸有衝突。隨後,Nicolas Potel跑去成立Domaine Nicolas Potel,自己打造自己一片天,但這與Masion Nicolas Potel因名稱極似而產生利益衝突,於是Cottin兄弟與Nicolas Potel對簿公堂。這場轟動一時的法庭戰下來,Nicolas Potel遭判禁用自己Nicolas Potel名號,換句話說,Domaine Nicolas Potel被逼改名,同時他還在2009年被Masion Nicolas Potel解聘。Nicolas Potel成了一位功勳彪炳,卻不能用自己名字成立酒莊、同時還"被失業"的巨星釀酒師。

        Nicolas Potel,在2009從伯恩市再出發,選了一處老修道院重整為新酒莊,取名Domaine de Bellene,而Maison Roche de Bellene即是它的酒商酒,Bellene一詞源自當地對太陽神的稱呼、Beaune古地名,故以此象徵品牌地位。

        
Morey St.Denis 2014
Morey St.Denis地區的氣候特點是溫和濕潤,給葡萄生長提供了非常理想的條件。Nicolas Potel在釀造時,選擇了絕佳的葡萄,同時運用了現代化的釀造技術,以確保產品的品質。
色澤深紅,濃郁的香氣中帶有成熟的紅色水果香味,如櫻桃、莓類、覆盆子等。口感柔和順滑,單寧柔和,帶有一絲絲的木質香氣,使得整個口感更加豐富,不僅適合單獨品嚐,也非常適合與肉類和奶酪等食品搭配。它的口感細緻、風味豐富、頂級品質,是一款不容錯過的佳釀。



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已經成熟,不必等!

Nicolas Potel Morey St.Denis 2014
(尼可拉莫黑聖丹尼斯紅酒)

百大首賣價:2000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱分享價:1900/瓶

限量60瓶,售完為止!

Nicolas Potel Chablis Bougros Grand Cru 2010

(尼可拉夏布利波果特級園白酒)

百大首賣價:2100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱破盤價:2000/瓶

同場加碼
以上兩款各一瓶,只要$3900/組
再加Chablis “Les Clos"只要$9800/組

 

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Nicolas Potel Chablis Les Clos Grand Cru 2003(1.5L)

(尼可拉夏布利克羅特級園白酒)

百大首賣價:6000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱破盤價:5900/瓶


Les Clos 2003(1.5L)+Morey St.Denis 2014
紅白組合只要$7800/組

Les Clos 2003(1.5L)+Bougros 2010
夏布利雙雄組合只要$7900/組


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Gaja、大法官 陳新民真心推薦,百大黃老師新版力作《世界酒莊巡禮》

🕔十一月 9, 2023

百大粉絲價,只要$1185
比線上書城還便宜

由法國香檳騎士黃煇宏老師嚴選,精挑細選的世界百大佳釀配上中華美饌,
都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》!

喝酒、品酒,就真的懂酒嗎?
美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入,一旦了解越多,越會發覺一瓶酒的深不可測。此時正需要專業人士引領,不藏私的分享。

法國香檳騎士黃煇宏,
有著30年葡萄酒經營經驗,對美酒如數家珍,
懷抱對酒的熱情走訪全球100家最貴最好的酒莊,帶領讀者走進葡萄酒成長的土地,透過環境、歷史、人文,了解每一支佳釀背後的育成故事。

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【品味推薦】

Angelo Gaja 世界最知名的義大利酒莊Gaja莊主、義大利葡萄酒教父
李昂 作家
李崗 導演、作家
沈方正 老爺酒店集團執行長
陳新民 大法官、《稀世珍釀》作者
葉匡時 政治大學科智所教授、前高雄市副市長
蔡詩萍 作家、台北市文化局長

【本書特色】
★內容以「美酒知識」與「各國酒莊遊歷」為規劃,
讓讀者在享受葡萄酒的同時,跟隨作者走遍世界各地,一覽知名酒莊風貌。

★深入專業人士才能參訪的酒莊,介紹豐富的葡萄酒知識與酒莊主人的趣聞,
無論是想認識葡萄酒的入門讀者,或是想進階研究的愛好者,都能收穫滿載。

★揭露推薦酒款的「分數」、「適飲期」、「台灣市場價」、「年產量」等資訊,
讓愛酒者能對經典酒款有更深刻的認識,還能有更全面的了解。

★詳實的「品酒筆記」記錄每一支酒的特色,以及介紹一道「推薦菜單」,
美酒不一定只能搭配洋食,掌握食物特性,中式、西式一樣能襯托好味道。

新版《世界酒莊巡禮》
百大粉絲優惠價
$1,185/本(運費$50)
黃老師可以幫您簽名再寄出

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波爾多老年份出清(極限量)

🕔十一月 8, 2023

各大名莊連續年份極限量釋出

波爾多適飲酒~不必等,馬上喝!

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Batailley 1996

$4,000/瓶 限量3瓶

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Beychevelle
2003 
$4,500/瓶 限量1瓶
2004 $4,000/瓶 限量1瓶
2005 $5,000/瓶 限量1瓶
2006 $4,000/瓶 限量1瓶

 

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Calon Segur
1995 $6,000/瓶 限量1瓶
1996 $6,000/瓶 限量1瓶
2000 $7,000/瓶 限量1瓶
2001 $5,200/瓶 限量1瓶
2002 $4,500/瓶 限量1瓶
2003 
$5,500/瓶 
限量1瓶
2004 $4,000/瓶 限量1瓶

 

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Clinet 

2000 $7,000/瓶 限量1瓶
2001 $4,500/瓶 限量1瓶
2005 $7,000/瓶 限量1瓶
2006 $4,500/瓶 限量1瓶

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Ducru Beaucaillou
1986 $8,200/瓶 限量1瓶
2001 $5,800/瓶 限量1瓶

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Leoville-Las Cases
1986 $18,000/瓶 限量1瓶
1998 $7,700/瓶 限量1瓶
1999 $8,000/瓶 限量1瓶
2001 $7,800/瓶 限量1瓶

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Lynch Bages
1995 $7,000/瓶 限量1瓶
2003 $9,000/瓶 限量1瓶

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Pape Clement
1995 $5,500/瓶 限量1瓶
1996 $5,500/瓶 限量1瓶

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Pichon Baron
1989 $11,000/瓶 限量1瓶
1998 $6,500/瓶 限量1瓶

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Pontet Canet
1999 $5,500/瓶 限量1瓶
2005 $6,500/瓶 限量1瓶
2006 $4,500/瓶 限量1瓶
2007 $4,500/瓶 限量1瓶

以上皆為現金價

請於三日內匯款

否則訂單失效

 

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聯手草間彌生,最美奢華時尚香檳~伯爵銅雕藝術香檳(Beau Joie)

🕔十一月 7, 2023

特別推出草間彌生聯名貴婦香檳無盒版,價格更親民

自用送禮兩相宜~銅雕藝術香檳

銅雕藝術瓶身,魅力無法擋

奢華時尚外觀,亮麗動人心

綿密細滑汽泡,享受在舌尖

花果交織香氣,蝴蝶翩飛舞

IMG_2138        Beau Joie乍看只是個充滿時尚奢華感的香檳品牌,它銅質鏤刻包覆的瓶身,獨特而富設計感的造型,不意外成為飲宴派對上的新興教主。Beau Joie酒款的實力更說明了它不僅是流行,更有著豐富精采的內韻。

        Beau Joie來自Bertrand Senecourt酒莊,大本營在香檳區的Epernay,只生產量少質精的香檳,1972年由Charles Ellner成立,此人是轉瓶專家,而他除了轉瓶,也買了一些葡萄園自釀香檳給熟客。從這樣一個背景成長,此莊在第四代手中已成為擁有54公頃葡萄園的產業,年產百萬瓶,這成功最終是有著品質作為後盾,絕非外界初識此香檳所感受的外形。

        整個Beau Joie系列中,它的Brut是以60% Pinot Noir與40% Chardonnay混調,重點是完全不添糖,這並非市場主流,但卻讓酒有著新鮮如檸檬般的酸度。整款香檳自略淺的金黃色澤中,輕盈地透出烤麵包香氣,成熟蘋果香同此酒外型一樣討喜,畢竟瓶中熟成70個月才上市,酒質豐富程度不在話下。

        Beau Joie系列的各款香檳,都有著不同的銅紋鏤刻包覆。這個銅紋是由環保回收紅銅片與鉚丁打造,酒莊說法是象徵騎士忠貞-堅貞守護國土與愛情之意。實際上它除了造型亮眼易記,銅紋因材質特性更能保持香檳低溫,享用時不用一直插在冰桶,至少2小時仍能感受酒的凜冽,可說是兼顧外型與實用的巧妙設計,也是此莊的香檳在上桌時,表現總是令人驚豔的另一原因。

        年初拜各大香檳知名品牌封盤、全面漲價所賜,香檳不是太貴、就是太貴,重要的是還不一定買得到,除非酒窖酒櫃還有庫存,不然就只能跟荷包過意不去。Beau Joie伯爵喜悅香檳來解決大家的煩惱,藝術外觀、綿密口感、豐富香氣、價格合適,前批VIP限定已被掃空,這次請手刀搶購,以免向隅。

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 Joie Brut(伯爵銅雕香檳)
特惠價$3700/瓶
6瓶團購價$3600/瓶

Beau
 Joie Rose(伯爵銅雕粉紅香檳)
特惠價$4500/瓶
6瓶團購價$4400/瓶


同場加碼:

(Beau Joie Brut+Beau Joie Rose)合購特惠價=$8000/套


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Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)
WS:95

百大破盤價:9900/瓶(不單賣,須購買Beau Joie香檳任一瓶)
限量12瓶,售完為止!

草間彌生聯名貴婦香檳(無盒)
百大破盤價:7600/瓶(不單賣,須購買Beau Joie香檳任一瓶)

限量12瓶,售完為止!

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倒數10天,11/16一同歡慶薄酒萊節~最強薄酒萊限量預購(先搶先贏)

🕔十一月 6, 2023

會漲價的薄酒萊,數量有限,先搶先贏

Leroy大區級Bourgogne動不動就七八千
不但每年一直漲,還供不應求
喝薄酒萊是接觸Leroy最親民的方式
數量有限,欲購從速

請注意:這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages),不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)

從分級制度來看,薄酒萊葡萄酒共分三級:分別是「薄酒萊」(Beaujolais),「薄酒萊村莊」(Beaujolais Villages),以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」(Crus du Beaujolais)。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳大部分出自產區南方,以紅色水果的香氣為主,更較「薄酒萊」多了一些黑醋栗氣息,適合配中式料理。

 

 請注意:這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages),不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法:如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣,這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定,「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說,
2023年的薄酒萊新酒狂熱,馬上就要來了!

 

2023薄酒萊-亞伯彼修-EDM - 給業務1.Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2023 (亞柏彼修)

市價:1050

百大預購特別價750/瓶(每瓶再送一組滴酒片)(到百大自取)

(6支以上團購另有優惠,可宅配同一地點)

預購自即日起至11月14日止(今年數量很少,手腳要快!)

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深,有黑色漿果、黑加崙的香味,紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

 


 

樂花薄酒來村莊級新酒

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        法國最知名的勃根地酒莊之后—LEROY(樂花),全球只有日本的高島屋集團(Leroy Sa股東)及台灣可獲得配額。

         Leroy(樂花)不只是布根地葡萄酒的天王,連薄酒萊新酒都做得易於人,Leroy(樂花)嚴格限制只有最好的果實,才被允許做成村莊級新酒,否則就寧願不做。
        由於挑選的條件十分嚴苛,也讓Leroy的新酒價格也是最高的,但品質也是最好的,如果你買了很多組,每隔幾個月喝一瓶,都會給你不同的變化,當然也可以買來久放,挑戰Leroy新酒的陳年潛力或"漲價空間"!


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Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeu
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2023(樂花園 薄酒萊村莊級新酒)

市價:2300

百大預購特別價:$1800/瓶(到百大自取)

(6支以上團購另有優惠,可宅配同一地點)

 

預購自即日起至11月14日止(今年數量很少,手腳要快!)

 11月16日早上11:00開放取貨

 

2023年11月16日薄酒萊節 全世界同時開瓶!

歡樂暢飲

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

 

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