> ㊣ 白馬堡 ㊣ Ch. Cheval Blanc 2004 限量版(已售完)  0

Ch. Cheval Blanc (白馬堡)一直是很有意思的酒莊:

它是1878年第三屆巴黎萬國博覽會的金牌酒.
它的1947年份是Wine Spectator所選12支本世紀夢幻名酒之一. 同時它也曾獲得波爾多地區「本世紀最完美作品」的讚譽.

聖愛美濃 (Saint-Emilion) 一堆5, 6公頃的小酒莊, 它卻可大到37公頃, 同時又與Ch. Ausone同列該區最高級的Premier Grand Cru Classe A (PGCC “A”) 也就是「一等特級酒莊A級」可與五大酒莊平起平坐, 甚至超越其價格.

不但如此, Saint-Emilion主要使用Merlot與Cabernet Franc兩個品種, 前者多占60%, 可是Cheval Blanc卻是Cabernet Franc 65% + Merlot 35% (大致), 整款酒風味獨特, 又比那些Cabernet Sauvignon為主的酒更能提前享用, 更何況在波爾多想找一支以Cabernet Franc為主的名酒,可沒那麼簡單. 更奇特的還有, Cheval Blanc酒價有時還「狂電」五大, 以最近一個年份(2008) 預售來看, 價格竟可達五大的2倍. 最後, 它的經理人Pierre Lurton, 同時還掌管著另一座世界名莊, 也就是波爾多第一貴腐酒「d’Yquem」, 功力絕非等閒!

Cheval Blanc 2004 (RP:93-95 WS:94)(已售完)
適飲期: 2009-2022
(剛進入適飲期, 且有陳年空間)

百大限購價 $10,500

每人限購一瓶,含運費,限量18瓶,售完為止!(已售完)

訂購方式：top100@top100wine.com.tw

Grand Puy Lacoste (2002 / 2004) 超優價 (已售完)  0

也許這是一個特殊現象: 周圍朋友喝波爾多級數酒, 選的是經常物超所值的五級酒莊, 反而不是一般的四級, 三級, 甚或是超優的中級酒莊, 在他們的選擇中, Château Grand-Puy-Lacoste 就是經常有的選項.

<<神之雫>> 就有介紹:  (第七集第82頁)

    Ch. Grand-Puy-Lacoste是一間$$合宜, 品質相當穩定的Pauillac 酒莊, 目前是由François-Xavier Borie經營(旗下有二級酒莊Ducru Beaucaillou、Haut-Batailley). 它的葡萄園土壤上有一層厚厚的礫石, 其下是石灰岩層. 在精密的溫控發酵技術控制下, 這間酒莊的作品通常有著不錯的成績: 1990, 1995, 2005 均有非常高的分數, 甚至直逼超二級酒莊, 此酒莊也被一般人稱為行家們所選擇的酒.

大致而言, 五級酒莊的首選有三家: Pontet Canet, Lynch Bages, 以及Grand Puy Lacoste. 前兩者價格一向不低, 唯有 Grand Puy Lacoste 既提供Pauillac 特有的雪茄味與黑醋栗香氣, 又有實惠而足以暢飲的價格.

Grand Puy Lacoste 2002
百大優惠價 $1,500
(已進入適飲期)

Grand Puy Lacoste 2004
百大優惠價 $1,700

(已進入適飲期)

兩瓶合購價只要$3,100

* 兩瓶以上免運費
* 12瓶團購另有優惠
* 售完為止!

E-Mail: top100@top100wine.com.tw 

大破盤！Ch. Clerc Milon 2006 $1,700 & 二級酒莊Ch. Durfort-Vivens 2006 $1,400(均已售完,感謝您!)  0

超低價來囉!!

> ㊣ 正牌五大 ㊣ Ch.Latour 1992/1993 破萬 限量版(已售完)  0

無論什麼時候, 一瓶五大放在桌上總是光芒四射; 無論什麼時候, 一瓶Ch. Latour總是讓其他酒款黯然失色….

這是一座所有葡萄酒愛好者都尊重的酒莊! 雖然它身後是一段英法爭霸的酒壇發展史, 不過經手之人都退居二線, 讓專業領導. 2008年, 曾傳出法國葡萄酒業鉅子Bernard Magrez (馬格海茲)以及知名演員Gérard Depardieu (作品: 大鼻子情聖)與超氣質美女Carole Bouquet (作品: 美的過火)希望買下這一座歷史名園, 但目前為止,  Ch. Latour 還是在百貨業鉅子Francois Pinault 手上(其集團擁有春天百貨, 法雅客, Gucci等品牌). 最值得一提的是, Ch. Latour無與倫比的酒質, 在台灣想喝到也不是太難, 只可惜要等到Ch. Latour進入適飲期, 卻是不太容易! 各位如果現在買一支2008預售Latour, 建議的開瓶時間居然是遙遠的2025年!

喝Ch. Latour只有一個秘訣:「等」, 但是進入適飲期的Ch. Latour是什麼價格, 酒友不妨四處問問!

Latour 1992 限量價 $9,500  僅24支(每人限兩瓶,售完為止)
Latour 1993 限量價 $11,000 僅24支(每人限兩瓶,售完為止)

* 「城堡裡的珍釀」,就是選1993年份的酒標印在書內.(p.102),可以看到那時的酒精濃度只有12.5%! 1993年也是Ch. Latour易主,由Francois Pinault接手的那一年!

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FAX: 02-2937-7312

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神之雫名作～二級酒莊之巔 Ch. Leoville Las Cases 一軍+二軍(已售完)  0

   級數酒莊密度最高的梅多克St Juline 村, 有「超二」美名之稱的Ch. Léoville Las Cases 可說是肩負著榮譽與責任.  它北鄰Pauillac 的超級明星Ch. Latour, 同時又引領著系出同源的Barton 與Poyferre. 換句話說, 每一個年份它都得交出一張令人滿意的成績單, 否則它的價位與品質就枉費「超二」之名, 更不用說要如何成為其他級數酒莊的指標.

在Delon家族守護下, Las Cases 幾乎都是穩定而值得信任. 2002年的WS年終百大, 1999年份的Las Cases就拿下第10名, 前9名一支波爾多都沒有, 其實力可見一般. 雖然這間酒莊早已不需要百大加持, 但在許多級數酒莊紛紛折腰的1999年份, Las Cases仍以準一級酒莊之姿, 為波爾多在酒壇留下它的足跡.

Las Cases所用的葡萄篩選嚴格, 因此很多都被打下作為Clos du Marquis二軍, 也讓後者在市面上的能見度極高, 幾乎成為玩家惦量荷包的首選代用品. 就製程而言, Las Cases 的發酵溫度較一般同級酒莊為低, 或許這是酒中為何充滿異國香氣的原因之一.

Las Cases 一向色深豪邁, 發展緩慢而有張力. 它並不適合即飲, 但耐心會讓飲者知其為何「超二趕一」. 整支酒有著濃郁的深紫色, 聞來豐富, 入口強壯有力, 集中飽滿的黑醋栗香氣後, 轉而出現煙燻與煙草味, 最後是美妙的木桶香草香. 經典的波爾多酒, 有力而節制, 不愧是稱為百獸之王的一頭猛獅.

1999年份 適飲期 2009-2022

WS=94
RP=91
Decanter=★★★★

Leoville Lascases 1999
百大優惠價 $ 4,300 (2支以上免運費)(已售完)

另有其他年份可供選擇, 歡迎來電

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2009.10.31止