百大葡萄酒樂園 | Top 100 Wine

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Domaine de Cristia, Châteauneuf du Pape 2004 南隆河教皇新堡 (紅)(已售完)  0

👥top100wine  🕔二月 22, 2008

酒廠：Domaine de Cristia(已售完)
年份：2004
產區：法國南隆河, Châteauneuf du Pape
品種：90% Grenache, 10% Syrah

Domaine de Cristia這間酒廠成立於1942年，原本是以出售大宗酒為主，到了第三代的Dominique和Baptiste Grangeon姊弟決定自己裝瓶，第一個年份是1999年。酒廠眾所周知的 Châteauneuf du Pape Cuvée Renaissance，則是一款百年老樹作品。

這間酒廠受到Rudolf Steiner影響，葡萄種植採有機耕作，2008或2009年應該可以拿到ECOCERT認證，想嚐試有機葡萄酒的朋友可以一試，用聽的用看的不如用喝的。此外，葡萄樹齡平均達50年，以此等級數而言，算是相當值得一試的隆河酒，Guru帕克給了它92分，實力不可小覤。
釀造方面，這款紅酒的Grenache是在水泥槽中熟成；Syrah則是在2-3年的舊桶中陳年，如果選擇在酒廠買酒，2005年份牌價21€。

評分：RP-92

百大價格：1,350

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FAX: 02-2937-7312
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中東第一的Yarden 神燈酒廠系列(已售完)  0

👥top100wine  🕔二月 14, 2008

暱稱：神燈(已售完)
產國：以色列
酒廠：戈蘭高地酒廠（Golan Heights Winery）

愛喝葡萄酒的人，舌尖與喉間是有著一幅想像的世界地圖。如果這張地圖留下一些礙眼的空白，不妨試試位在以色列的戈蘭高地酒廠（Golan Heights Winery）作為彌補；尤其它三大品牌之一的神燈（Yarden），更是中東地區首屈一指的葡萄酒。

Yarden在希伯來語是「約旦」河（Jordan River），但是神燈這個中文譯名卻是源自它的酒標：一盞古老的中東油燈。這個知名品牌雖然因戰爭並沒有持續穩定的產量，但各款產品皆有世界水準，同時也早獲國際專業媒體肯定，台灣甚至早就有許多介紹文章，可說是葡萄酒玩家征服世界的嚐鮮對象。

Cabernet Sauvignon 2000 來店價 $1,050 **成熟的漿果李子和些許香料味
Merlot 2000 來店價 $950 沒喝過

Pinot Noir 2001 來店價 $1,250 **大概沒貨了

Muscat 2003 來店價 $550　***天氣冷也熱賣，難道是價錢漂亮?

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Château des Tours, Cotes du Rhone 2003 圖爾斯堡(已售完)  0

👥top100wine  🕔二月 5, 2008

暱稱：圖爾斯堡(已售完)
酒廠：Château des Tours
年份：2003
產區：法國隆河（Côtes du Rhone）
品種：60% Grenache、25% Cinsault、15% Syrah

Tasting Note：
成熟黑櫻桃香、花香、黑胡椒氣味，隱幽帶著葡萄乾味道。圓潤、果香濃郁、單寧柔順。目前已進入適飲期。

法國南隆河的教皇新堡（Châteauneuf-du-pape）好酒雲集，傳奇老藤酒廠拉雅堡（Ch. Rayas）更是名聲響亮。它卓越的成績來自賈克．哈諾（Jacques Reynaud）及其父親路易．哈諾（Louis）。賈克是一名才華橫溢卻行事低調的天才，他從南隆河區最老的葡萄藤中精選精釀，成就了拉雅堡全系列酒款。

以隆河為本的拉雅堡集團品項包括紅白酒，圖爾斯堡（Ch. des Tours）就是與拉雅堡系出同門，但卻物美價廉之作。這間酒廠位在1990年成立的新產區Vacqueyras，葡萄藤平均年齡達35至40年。圖爾斯堡目前為傑克的姪子艾曼紐‧哈諾（Emmanuel）所有，他也是哈諾家族的現任繼承人。

拉雅堡早已紅透半邊天，陳新民教授的百大「稀世珍釀」也有專文介紹，至於二軍 Pignan也不遑多讓。其他像是Ch. de Fonsalette (Cote-du-Rhone)與Château des Tours (Cote-du-Rhone / Vacqueyras)都可算是拉雅堡加持之作。傑克．哈諾以他獨特的手法與巧思，將格納希表現地淋漓盡致，散發高級葡萄酒具備的深沉與風味。

就拉雅堡而言，它多以格納希（Grenache）為主，偶爾掺以些許仙梭（Cinsault）、希哈（Syrah），這種混調比例在南隆河並不多見，畢竟像大部份教皇新堡的酒，慣以最少4種，最多13種葡萄混合，不過拉雅堡卻反其道而行，反而成就另一章釀酒傳奇。

評分：
RP－89
WS－87

來店價：890

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Antinori, Tignanello 2003 提格安內羅 (已售完)  0

👥top100wine  🕔二月 1, 2008

暱稱：提格安內羅
酒廠：Antinori
年份：2003
產區：（義）Tuscane
品種：80% Sangiovese、15% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc

Tasting Note：
細緻以及複雜的甘草香氣，全酒體的口感帶出了乾燥花與葡萄乾的氣息。單寧細緻，焦糖與莓果的餘韻。適飲期2007年後。

Background：
安提諾里（Antinori）是世界頂尖的釀酒家族，可考的歷史就超過900年，Tignanello是它的名作之一，也是所謂「超級托斯卡納」的佼佼者。這支象徵義大利酒業革新的代表，在1970年時原本稱為Vigneto Tignanello Chianti Classico Riserva，那時它仍有20% Canaiolo、5% Trebbiano以及Malvasia。次年，也就是1971年，它成了托斯卡納的日常佐餐酒（Vino da Tavola della Toscana），Tignanello之名得自其葡萄園，也是此酒的第一個年份。
至此之後，它拒絕遵守古典奇揚地（Chianti Classico）的管制規定，以法規不允許的Cabernet Sauvignon代替其他小比例葡萄，1975年起更是完全不用白葡萄調配。自1982年以來，調配比例大抵為80% Sangiovese、15% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc。此酒72、73、74、76、84，以及92均未生產。

★★★　世界級名酒　強烈建議收藏　★★★