百大葡萄酒樂園 | Top 100 Wine

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最平價的五級酒莊～Ch. Haut Batailley – Pauillac(已售完)  0

👥top100wine  🕔十二月 4, 2011

雖然酒標顯現出華麗而高貴的氣質,

但卻是一支波爾多酒質穩定且最平價的五級酒莊！

比起超五級的Pontet Canet和Lynch Bages,

或是一些二級酒莊的二軍酒價格實在優惠多了！

絕大部分的酒友, 對於梅多克的Pauillac村, 印象都是雄壯威武, 有骨架而結實.但是這其中, 像是Ch. Pichon Lalande, 或是Ch. Haut Batailley（歐巴泰利）, 相對該區其他酒莊, 就是屬於比較柔和的風格. 前者超二的身段讓它不可能便宜, 後者卻是愛酒者慧眼獨具的平實酒款. 若是希望在Pauillac中追求St. Julien, Ch. Haut Batailley不失為一個簡便, 卻富含想法的選擇.

Ch. Haut Batailley與Ch. Batailley系出同源, 都是五級酒莊. 當初1855分級對象是Ch. Batailley, 但因Boris家族兄弟分家, 所以前者是1941年才出現的五級酒莊. Ch. Haut Batailley位置就在Ch. Pichon Lalande附近, 算是Pauillac《南村集團》的成員. 在同時擁有Ducru-Beaucaillou的Françoisb Boris掌理下, 此酒莊一直傳到目前的François-Xavier, 他同時也管理旁邊的另一個五級酒莊Ch. Grand-Puy-Lacoste, 可說對此區域瞭若指掌.

這樣一間酒莊, 不但有著波爾多列級酒莊的血統, 最重要的是經營者都享有世代盛名, 可說是該區的重要角色, 對於風土條件不但可以掌握, 過往表現更足以證明其實力. 整款酒有著黑莓、黑加崙與甘草香, 酒質柔軟, 甜美而細緻的風格, Pauillac的女性版. 酒質逐年成長, 但價格始終穩定….至於2006年份, R. Parker建議的適飲期, 就從2012開始 ! 新年快樂 !

波爾多五級酒莊 Ch. Haut Batailley 2006 (歐巴泰利酒莊)
WA:89-91 / WS:89-91

適飲期:2012-2020(剛進入好喝的適飲期)

波爾多五級酒莊最Smart的選擇！

Ch. Haut Batailley 2006

新年大促銷：$1,500/瓶（兩瓶免運費!）

6瓶團購價：$1,400/瓶

12瓶原木箱收藏價：$1,350/瓶

(限量60瓶, 僅此一批, 售完為止.)

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㊣100分的隆河酒－Mas de Boislauzon(伯樂頌酒莊)首賣 ~限購!  0

👥top100wine  🕔十二月 1, 2011

大家都知道酒評家Robert Parker對波爾多及隆河有著舉足輕重的影響力，但是波爾多的名酒，無論分級或銷售，早有一套多年來的運作邏輯，Parker可以打分數，卻撼動不了那長存的市場機制；但隆河可不是這麼一回事，一間酒廠，如果拿下Parker至高的㊣100分(不是97~100或98~100)，那麼這款酒，甚至這間酒莊，絕對是市場的超級炸子雞，價格就像筋斗雲一樣，一翻幾千里。

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007 就是一款這樣的酒！它在隆河大好的2007年份勇奪PR 100分，這讓酒莊的名聲如虎添翼。因為Mas de boislauzon早已成立多年，在Chaussy家族第四代的Daniel與Christine共同管理下，始終都有傑出而穩定的表現，只不過酒莊好還要更好，終於一舉登上了稀有的滿分榮譽！全世界幾乎有百萬個酒莊以上，但是Parker所欽點的㊣100分不超過一百個酒莊200支酒，可以說是只有萬分之一。

Mas de boislauzo的莊園位於Chateauneuf du Pape最北端，在Chateauneuf du Pape佔地9公頃，在Cotes du Rhone villages佔地15公頃。葡萄園土質為石灰石黏土，覆蓋大量的小卵石，典型的CNDP，混調以Grenache為主；葡萄樹大部分都是50-80年以上老藤。由於地處產區交界，它的cotes du Rhones villages（隆河丘）跟Chateauneuf du Pape（教皇新堡）兩款酒，葡萄園可說是相連，這也是老酒友尋求酒款性價比的重要資訊。這兩款酒，CP值高，分數也很優，一向是酒友零喝的忠實品項。

至於位居旗艦的Cuvée du “Quet" (教皇新堡珍藏級)，它的葡萄來自來自三塊小葡萄園，均有著80年以上歷史。調配方面，2006年以前，多半是65% Grenache, 35% Mourvedre。不過在2007年，卻改成了80% Grenache。喜歡收藏連續年份名酒的朋友，可以利用這個機會，一次盡收2005／2006／2007三個年份，自行比較其差異，這之中當然包括了百分酒2007年份，Parker欽點的100分隆河酒，後市如何，請自行判斷！如PEGAU的CAPO，E. Guigal的La La La都已經飛上天了。

Tasting Note:2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet，可說是最令人驚艷的一支酒。這支酒精緻的強烈香氣實在令人驚奇，其中帶有黑醋栗利口酒、薰衣草、烤肉、全新的皮革、以及香料盒的香氣。伴隨著以上令人驚艷的香氣，這款酒同時也具有令人讚嘆的美妙滋味、結構、以及純淨的酒體。激動、興奮、顫抖與快感同時出現在酒液入口的那一瞬間，酒體濃郁、呈現出絕妙的集中度、無懈可擊的均衡、勻稱，尾韻持續的時間更長達60秒。這款酒的滋味絕美，有如醍醐灌頂，令人久久無法自拔，在未來的至少20年內都會相當適飲。

產量稀少! 年份好！分數好！價格更好！一次收齊！

感謝各位會員的支持! E. 2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet 已售完!

A. Cotes du Rhone Villages 2007(隆河丘) 已售完!

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Ch. Cos d Estournel 2004; 超二級酒莊一軍+二軍(已售完)  0

👥top100wine  🕔十一月 20, 2011

稀世珍釀百大葡萄酒之一，Parker最偉大155個酒莊之一～

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2004 WA:94高分百大破盤價$4,100

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2009 WA:98～100超高分！目前市價$13,000

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2010 WA:95～97超高分！目前行情價$10,000

波爾多有著許多大小酒莊, 但是Ch. Cos d’Estournel的建築, 無疑最富東方色彩. 放眼看去由三座類似佛教寶塔(pagoda)構成的地標, 挺立在錯落的歐式古堡之間, 尤其是酒莊Logo上的那隻象, 讓人感覺彷彿來到印度某個神秘角落, 忘了這是一間正典的波爾多超二級酒莊.

如此一間超二級酒莊, 雖然位在Saint Estèphe, 事實上離Pauillac很近, 跟知名的Ch. Lafite可說是緊鄰相接. Logo上的那個R, 代表著2000年接手經營的瑞士銀行家Michel Reybier. 但也有另一種有趣的說法, 這個R同時也象徵Return－希望Cos「回到」過去酒價曾是Ch. Lafite兩倍的光榮時期.

Ch. Cos d’Estournel簡稱Cos, 此名來自古代方言的「礫石小斜坡」, 多少說明了此間的土壤特性. 它的二軍酒是Les Pagodes de Cos, 來自相同葡萄園，有著同樣的血統, 在波爾多屬於頂尖的二軍酒。但一軍樹齡20-70歲，二軍則是約5-20, 至於位在一軍葡萄園上方的Ch. Marbuzet, 表現不差, 目前已領了自己的身分證, 成為單獨品牌. 此外, Goulée則是集團在Haut Médoc的另一個產業, 有著現代化的瓶身, 神之雫漫畫曾經大篇幅的介紹過，主要為著是與新世界酒作出區隔。

Cos從來不缺媒體話題, 近年來, 它克服大量湧出的地下水, 採用重力引流設計的最新酒廠已經落成, 2008將是它試車第一個年份. 酒莊幾年前還發表了一款白酒(2005), 無論品質或價位都是業界爭相討論的話題! 至於前一陣子幾乎已成定局的交易－也就是跨國買下1976巴黎品評會的加州主角Ch. Montelena, 去年年底卻是宣佈告吹.

進入適飲期的Cos, 有著典型的紫羅蘭香氣, 單寧細緻, 中等酒體, 甘草味轉摩卡咖啡味, 尾韻帶一點薄荷感! Cos的酒一向不便宜, 它謹慎地觀察五大售價, 然後出手確保它超二的地位, 也因此Cos的價格和分數都一直很穩定, 當然這一切還得有堅強的品質作為後盾, 才能成為二級中的指標型酒莊. 此酒莊榮登Parker所謂世界最偉大155間酒莊之一，也是陳新民所著＂稀世珍釀＂世界百大葡萄酒之一，從來就沒有絲毫意外.

Ch. Cos d’Estournel 2004 <WA:94, WS:94> 適飲期: 2007-2020
百大開幕慶第一發：

破盤價：COS d’Estournel 2004(一軍+二軍) $5,700/套(已售完)

COS d’Estournel 2004(高斯酒莊) (已售完)

開幕破盤價： $4800 $4,400/瓶(2瓶免運費, 已售完)

12瓶原木箱收藏價$4,300/瓶

(限量60瓶,售完為止!)

COS 二軍～Les Pagodes de Cos 2004(已售完)

開幕破盤價 $2,000/瓶 (兩瓶以上免運費)

6瓶團購價 $1,900/瓶

12瓶原木箱收藏價 $1,800

(限量60瓶, 售完為止)

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智利薩納曼特級紅酒 Chateau SANAMA Tradition 2009(已售完)  0

👥top100wine  🕔十一月 14, 2011

尾牙,過年或春酒都能輕鬆開心地犒賞自己和員工！

　　由法國著名釀酒家族（Massenez）於智利栽植，至今已有150年的歷史，由專家採用法國波爾多地區釀酒技術及風格，酒質濃郁，結構綿密，口感均類似法國波爾多風格。其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵，才開始裝瓶上市販售。

產區：Requinoa Rapel Valley瑞坡山谷區

共有三個品種:Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

酒精濃度：13.5%

不锈鋼桶儲存8個月

Merlot：

由法國著名釀酒家族（Massenez）採用法國波爾多地區釀酒技術及風格，其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵，才開始裝瓶上市販售。色澤深紅，酒體本身圓潤柔順，單寧適中，並帶有清淡的荳蔻及黑野莓果香味，適合搭配燒烤肉類及起司，為一般女性所愛好。

Syrah：

此款酒，由法國著名釀酒家族（Massenez）採用法國波爾多地區釀酒技術生產釀造，酒質及口感均類似法國波爾多風格。在法國橡木桶內發酵至少長達8個月後開始裝瓶出廠上市販售。並隱藏著純希哈典型色，用鼻子可聞出富有橄欖綠葉及新鮮煙草香味。易於入口，單寧適中，此款希哈 (Syrah)可以長期存放五年，適合搭配肉類、起司及野味肉類。

Cabernet Sauvignon：

由法國著名釀酒家族（Massenez）於智利栽植，至今已有150年的歷史，由專家採用法國波爾多地區釀酒技術及風格，酒質濃郁，結構綿密，口感均類似法國波爾多風格。其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵，才開始裝瓶上市販售。

百大年終大優惠：$400/瓶(任選6瓶免運費)(已售完)

到百大一次任選三瓶只要$1,000(破盤價)(已售完)

團購12/瓶( 一箱)$4,000(任選12瓶,同一送貨地)(已售完)

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FAX: 02-2937-7312

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開酒不開車　

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超二級酒莊～Ch. Pichon Lalande 彼雄女爵堡 2003(一軍)+2007(二軍)大破盤！(已售完!)  0

👥top100wine  🕔十一月 13, 2011

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Pichon Lalande

Robert Parker世界最偉大155酒莊之一～Pichon Lalande

WA:100～Pichon Lalande 1982

神之雫漫畫第9集～Pichon Lalande

波爾多的指標性產區, 波雅克(Pauillac)無疑是其中之一. 此區可簡分為南北二塊, 北邊是以Rothschild家族的Lafite, Mouton為主, 酒質厚實而有力; 南邊鄰接St. Julian, 深厚礫土混黏土 ,土質多沙而酒質較軟, 除了Latour, 南區主要酒莊就屬系出同源的Ch. Pichon Lalande與Ch. Pichon Baron。尤其超二的Ch. Pichon Lalande, 在價格與品質, 通常是此區五大之外的路隊長。陳新民教授所著"稀世珍釀"將它列為世界百大葡萄酒之一！R. Parker也將它列為世界155間最偉大酒莊之一, 1982 WA: 拿下100分, <神之雫>漫畫第９集當然早有專頁介紹。

嚴格來說, Ch. Pichon Lalande在口感上很不像波雅克。它通常有著此區罕見的高比例梅洛, 整支酒柔軟而高貴, 精緻細膩見長, 並不擅於肌肉與巨大骨架. 它的華麗, 就像它女伯爵的身份, 一向令酒迷津津樂道。此外, Ch. Pichon Lalande還有二項特色 : 一是表現非常穩定, 什麼年份都可以做的不錯, 很多人每年是例行性購買. 二是新舊皆宜, 因為此酒較為纖細, 不似其它波雅克的級數酒必須要苦等多年, Ch. Pichon Lalande在年輕時, 氣味就可開展, 亦可有複雜的表現.

Ch. Pichon Lalande在完成發酵後，團隊會再將最好的部分約50%～80%的酒留為頂級一軍, 其他則留為二軍酒Réserve de la Comtesse「伯爵夫人的特藏」使用。目前所有波爾多第二等頂級酒中知名度最高者，莫過於Pichon Lalande了，同時也有「超級二等頂級」(Super Second Growth)的美譽。