布根地紅白大滿貫~Domaine Jacques Prieur (賈奎斯培瑞酒莊)

         位在布根地的Domaine Jacques Prieur (DJP)擁有當地令人羨慕的精華葡萄園, 紅白皆有, 橫跨伯恩丘與夜丘. 它一度走向量產, 可惜了手上所擁有的珍寶. 直到90年代, 夏隆內丘的大酒商Antonin Rodet的大筆資金進駐後, 才華洋溢的女釀酒顧問Nadine Gublin決定不惜代價, 讓DJP重回明星莊園的行列! 如今DJP是Ch. Rouget與Labruyere家族, 以及Prieur家族共有.

這間獨立酒莊的無價珍寶到底是什麼? 廣達22公頃的金丘以及Meursault等區的葡萄園, 幾乎全部都是特級園與一級園. 特級園中的明星, 像是Chambertin, Musigny, Corton Charlemagne, Montrachet都赫然在列! 可說是只差Vosne Romanee村就集成了布根地紅白大滿貫. Nadine Gublin 選擇以降低產量與嚴選果實的方式, 配合晚採收與全去梗, 徹底解放這幾塊名園的無限實力.

除此之外, DJP在它的大本營Meursault也是坐擁名園! 最精華的一級園Les  Perrieres自然是囊中之物, 細繳優雅的白蘭花香氣, 讓它十分超值 (超過一般Meursault一級園的價值). 在自家地盤上, DJP的酒質表現不在話下, 畢竟此酒莊的成立早於1900年,對地塊的掌握可說是百年工夫在手.

這間酒莊的介紹真的無需太多, 畢竟它早已存在於國內酒友的心中, 能把它的酒款通喝過一次算是相當不易了!

Burghound評語:

MONTRACHET GRAND CRU
DOMAINE JACQUES PRIEUR 2008

適飲期:2012~2020+

1.特級園 Montrachet 2008(白酒) (感謝會員的愛護! 今早已售完!)
DJP的Montrachet 曾在1997年代表酒莊參加 Grand European Jury Wine Tasting, 可見酒莊對此款酒的信心. 2008年份香氣仍然閉鎖, 雖有洋槐與辛香感, 但果香仍待發展, 成熟黃色水果香, 略熟的瓜果味. 香氣寬廣餘韻長, 不過需要耐心等候, 潛力極佳.

BH:96
百大限量收藏價:NT$15,500/瓶 

限量只有10瓶!

2. 特級園 Clos de Vougeot 2007(紅酒)
單寧強壯而年輕, 豐富而有活力, 有份量, 略有溫暖的感覺, 略為奔放的型態. DJP在此僅有1.28公頃, 算是酒莊的小型火砲部隊.

BH:92
百大限量收藏價:NT$4,200/瓶   

限量36瓶, 售完為止!

3.一級園 Meursault 1er Cru “Perrieres" 2008(白酒) (已售完)
優雅而純淨, 超越一般一級園的表現, 洋槐與青黃色水果間的香氣, 白桃與青蘋果貫穿其間, 細緻而新鮮美好, 酒莊代表作之一.

BH:94
百大收藏價:NT$4,200/瓶   

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酒莊：聶能堡Château Nénin
產區：玻美侯（Pomerol）

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Larrivet-Haut-Brion 2009 (拉畢 – 歐布里昂酒莊)

英國紅酒權威Decanter：波爾多2009″史上最佳年份"你這輩子不能錯過的佳釀！

要收就收波爾多2009超級年份！

Robert Parker說：2009年將超越傳奇的1982成為波爾多世紀年份之最！

            許多人印象中的波爾多左岸，經常是只有梅多克，沒有格拉夫。事實上，格拉夫不但白酒遠勝於梅多克，紅酒更常有實惠的選擇。特別是當地梅洛使用的比例通常較高，對於真正瞭解波爾多，可能是比較適合的區域。

格拉夫的精華在在貝沙克．雷奧良，這裡帶頭領軍的就是Ch. Haut-Brion，許多酒莊也都冠有Haut-Brion這個令人敬畏而高貴的名字，一掛上這個名字後，價格馬上三級跳。不過Larrivet-Haut-Brion與一級酒莊的Ch. Haut-Brion確有差別，它的地理位置與擁有者，完全不同於Haut-Brion、La Mission Haut-Brion甚或Laville Haut-Brion。Larrivet-Haut-Brion座落於Chateau Haut-Bailly與Chateau La Louvière旁，簡單來說，就是在雷奧良鎮附近，大概是在波爾多城東南方約15公里處。自從Jacques Guillemaud開始經營後，Larrivet-Haut-Brion的版圖不斷擴大，同時也投入了相當多資金，改善酒莊設備。酒莊在1987年轉入Gervoson家族，物業重新整理後，終於踏入競爭者的行列。

Larrivet-Haut-Brion  點石成金的魔法，部分是由超級釀酒顧問Michel Rolland提供，成果豐碩！以2009年份為例，世界知名葡萄酒雜誌，無論Wine Enthusiast (92), Wine Advocate (91), Wine Spectator (91)，都評為90分以上佳釀。整款酒色澤豐富，謹慎的紅色水果香氣，中等與全酒體之間的身形，在甜美的單寧下，口感滑順，充滿了波爾多式的石墨、鉛筆，黑醋栗；梅洛帶來的巧克力香氣，更是清楚而準確。

嚐鮮!嚐鮮!
2009超級年份,
WA:91／WS:91／WE:92

適飲期:2012~2027

Larrivet-Haut-Brion 2009 (拉畢 – 歐布里昂酒莊)

百大破盤價:NT$2,100/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2,000/瓶

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五大Lafite的小兄弟：Ch. Duhart-Milon 2010(都夏美濃)(WA:96)首賣超低價!!

Wine Spectator 評論波爾多2010年為歷年來最精采且耐放的年份

Ch.  Lafite的孿生兄弟 ~  Duhart-Milon

波爾多最好的四級酒莊~Duhart-Milon

Duhart-Milon 2010~WA:96    

        在四級酒莊中，Duhart-Milon的售價一向遙遙領先，甚至與許多二級酒莊平起平坐，但是這間酒莊並沒有特別耀眼的歷史，直到1962年Rothschild家族入主後才逐漸有了生機，酒名也一度改為Château Duhart-Milon-Rothschild。現在的酒窖總管Charles Chevallier，同時管理大名鼎鼎的Ch. Lafite，而他對於如何在波雅克（Pauillac）釀出好酒，可說是絕對夠資格的人選。

        近年（特別是2005年以後），Ch. Duhart-Milon在Ch. Lafite的五行箭陣護身下，在中國的售價水漲船高，但這一切也是酒質實力成長的結果。1996年前的Ch. Duhart-Milon，真的只能在波爾多群雄中陪榜，不似今天，價格與分數都是四級酒莊的領頭羊。

早年此堡原名Ch. Duhart，葡萄園座落在Carruades高丘上，但酒窖及鋼槽卻在波雅克村，這在波爾多級數酒中並不多見，不過此酒堡畢竟是貨真價實的波雅克一族，它以砂礫、黏土為主的土壤，典型的左岸型態，調配也是依循傳統，約是70%卡本內、25%梅洛、5%卡本內．弗朗。

中等偏全面的酒體、色澤深紅、西洋杉與鉛筆芯的香氣、間雜著甘草與醋栗香；豐富、典雅、有多重複雜香氣，桶味隱身於後，單寧熟美、需要一些時間才能進入適飲狀態，儲藏潛力極佳，尤其在所有評論都認為是絕佳的2010年份，10年後可期待有精采的表現（Wine Advocate甚至可以認為可達30年，甚至以「好年份時Lafite的孿生兄弟」稱讚此酒）。平日亦可用來單挑小Lafite，有其CP值。

Duhart-Milon 2010(都夏美濃)
WA:96

適飲期:2013-2043(剛進入適飲期)

美國售價逼近美金200元大關.

百大首賣破盤價:NT$4,100/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶原木箱團購價:NT$4,000/瓶

12瓶收藏價:NT$3,900/瓶

限量60瓶,售完為止!

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神之雫名作：Pico Maccario Barbera DOCG (馬卡利歐)超低價!

神之雫名作超低價!

Wine Spectator評鑑此酒為2012年百大超值葡萄酒 (100 Outstanding Values)~Pico Maccario Barbera  DOCG 2011 (馬卡利歐)  

神之雫名作：Pico Maccario Barbera  DOCG 2011 (馬卡利歐)

WS:90   WA:89  

       義大利北方的皮蒙是國內酒迷耳熟能詳的產區，知名的雙B（Barolo, Barbaresco）早已征服台灣／世界酒友的心。相對來說，Barbera這個品種在台灣一向命運多舛，雖然在國外它也是居於Nebbiolo之後，不過國外市場卻不是天天喝雙 B度日。皮蒙DOC等級酒，Barbera占了產量一半以上，可見得Barbera才是真正升斗百姓生活所喝的葡萄酒。

Barbera D’Asti顧名思義是在Asti生產的Barbera，請不要和常見的汽泡酒Asti搞混！它是不錯的紅酒，物超所值、極宜搭餐，如果喜歡單喝，部分酒莊也有生產在小橡木桶熟成的全酒體酒款，絕對讓你感覺它的分量。

就大多數情況而言，Barbera並不是喝它的單寧，也不是比賽泡桶，重點是享受它自然漂亮的酸度（也因此搭餐）。這也是＜神之雫＞第33集用了2頁的附錄來介紹Barbera D’Asti如何搭配食物。結果加醋加芥茉的鰹魚，讓結果相得益彰。

Barbera D’Asti自2008年已從DOC升成了DOCG，這也代表了對此酒款的重視與肯定。至於酒廠方面，Pico和Vitalian Maccarrio兄弟於1997年繼承祖父Carlo Maccario在Mombaruzzo山坡上的一塊葡萄園，結合現代化的思維與技術，並根據Piedmond當地的傳統，以長子之名 Pico Maccario為酒莊命名。由哥哥Pico掌管葡萄園的管理與葡萄酒生產，弟弟Vitalian負責行銷的事務。

此酒陳放於不銹鋼槽中9個月後裝瓶，未過橡木桶，算是本於Barbera純真的一面。紅寶石色，櫻桃、梅子和紅色莓果的迷人香氣，良好的酒體結構，口感均衡，尾韻酸中引出美妙的甜味，搭配醬汁或烘烤的肉類料理、義式蒜味香腸、Pizza皆可。

    以玫瑰浮雕的盾牌作為酒裝標誌，盾牌為一個等邊三角形，像是高腳酒杯的杯身。在希臘神話中，紅玫瑰是由阿多尼斯(Adonis)的血所幻化而成，是愛情與重生的象徵。也有一說是與葡萄酒神戴奧尼修斯(Dionysius)皇冠上的玫瑰有關，認為玫瑰有防止在酒精催化下洩露秘密的能力，所以玫瑰也有著保守秘密的涵義，常被用來裝飾教堂中的懺悔室。而在基督教中，紅玫瑰象徵耶穌的鮮血(在聖餐儀式中以葡萄酒代替)，因此玫瑰也代表著生命。

Wine Spectator評鑑此酒為2012年百大超值葡萄酒 (100 Outstanding Values)
WS:90,WA:89

適飲期:2012~2020

Pico Maccario Barbera D’ASTI DOCG Lavignone 2011

馬卡利歐紅酒
百大超低價:NT$850/瓶(三瓶以上免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$800/瓶
12瓶團購價:NT$750/瓶

真是太超值了！

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