華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek 2010(奎西達酒莊)WA:98~100(限量)

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon

（2010年份-WA98~100分）

世界最偉大156個酒莊之一~Quilceda Creek(奎西達酒莊)

2013 WS百大第10名

去年推出的2007&2009年Quilceda Creek, 幾乎是秒殺, 百大再度推出2010年Quilceda Creek,讓去年沒買到的你,可以有機會親嚐這支滿分酒! !

厚重深遠的西班牙名作~ Rotllan Torra Tirant 2001(提倫老藤紅酒 )RP:98高分(已售完)

百年老藤、產量稀少、高分、老年份、適飲、限量！

故事:     

        Tirant Lo Blanc為中世紀騎士英雄典範，驍勇善戰的他，自比武大會到不間斷的戰爭中，拯救無數的少女和公主。羅特藍 托拉酒莊的旗艦酒款因此以其命名。這位強壯勇猛、睿智但卻心思細膩的傑出英雄象徵著酒款飽滿的單寧和架構，富有力度中卻又不失細緻優雅。

       西班牙酒這幾年成為顯學，多家進口商紛紛競相拉貨，中文甚至還出了專書。就量而言，西班牙酒明顯是贏家，就價而言，更是消費者忠實的夥伴。這多少都得拜最近幾年西班牙經濟不振之賜。

       事實上，在這一波西班牙酒風潮前，Priorat區的知名酒廠Rotllan Torra（羅特藍托拉）酒莊，早已出現在本地市場。雖然它分數一向很高，不過當時此酒莊的酒，特別是Tirant這個旗艦品項，多半只出現在內行酒友的聚會。因為它雖然國際知名度高，可是在好酒林立、特別是以Grenache聞名的Priorat產區，寄望消費者鍾情於一個多品種混調的酒款，還真是不太容易。

 Tirant此款酒有著Priorat區經典的百年老藤 Grenache與 Carignan，連Cabernet Sauvignon，Syrah，甚至 Merlot也在其中，深度與強度俱足，餘味極長，想喝多半需醒酒器，完全不是一般消費者首選，而是有耐心行家品飲的品項。此酒色深而不透光，咖啡可可味，黑莓果香氣與甘草交織，富結構，具肌里，單寧強而有力，陳年潛力佳，直飲務必醒酒。

Rotllan Torra之歷史可上溯至16世紀，但現任經營者Jordi Rotllan Torra在1984年時，才有目前的品牌上市。酒莊的葡萄園位處山坡，Priorat向來聞名的黑色板岩與石英質土壤，在此酒中充分發揮其深厚巨大的影響，讓此酒潛力無窮。此外，當地氣候炎熱又處陡坡，葡萄量少而質精（不超過一萬瓶），釀出的酒以巨大深厚甜美著稱。高分收藏級的西班牙酒款，有著百年老藤的風味，歷年皆獲高分（2001年 RP=98) ，絕不同於近年隨意搶進口風潮的一般品項，餘味表現長而深遠。

RP:98高分

A prodigious effort, the 2001 Tirant is a 9,000-bottle cuvee made from 30% Grenache (90-100 years old), 25% Carignan (90-100 years old), 25% young vine Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, and 10% Merlot. Fermented in large oak foudres and aged 12 months in new French oak, it will be bottled with neither fining nor filtration. Inky/purple-colored to the rim, it boasts a spectacular bouquet of blueberries, blackberries, and the region’s classic crushed stone minerality. This full-throttle yet remarkably elegant 2001 possesses tremendous intensity and texture as well as layers of flavor, but comes across as not over the top, overripe, or overly heavy. The 60-second finish reveals more noticeable tannin than the other cuvees. Give it 1-2 years of cellaring and drink it over the following 10-15. The 2001 Tirant is indeed a special wine.

Rotllan Torra Tirant 2001(提倫騎士精釀紅酒)
RP:98高分
適飲期:2005~2020 (正處於巔峰,可以馬上喝)

國際價格:美金80~110
百大限量價:NT$2,200/瓶(兩瓶免運費)
6瓶原木箱收藏價:NT$2,100/瓶
限量60瓶,售完為止! (僅此一批)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

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二級酒莊 Ch. Ducru-Beaucaillou 二軍~Croix de Beaucaillou 2004特別版(限量)!(已售完,感謝各位會員支持!)

Croix de Beaucaillou 2004 特別版台北首度現身!(限量)

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Ch. Ducru-Beaucaillou

 R. Parker世界最偉大155酒莊之一~Ch. Ducru-Beaucaillou

可以和拉圖堡、木桐堡相抗衡的～Ch. Ducru-Beaucaillou

 故事：

　　　為了找到靈感設計 Croix de Beaucaillou的特別版酒標，我們求助於擁有法國文化及傳統品質的珠寶設計師去詮釋其個人風格和美感，以提升酒的美好感受和品味。其設計象徵著優雅、精緻且具深度的Croix de Beaucaillou，並為此酒傳遞出輕鬆歡愉的精神。

　　限量版酒標設計風格佈置在全球各知名銷售據點的櫥窗中。其獨家裝飾的漂亮店家有：Galeries Lafayette（巴黎-老佛爺拉法葉）、Harrods（倫敦-哈羅茲）、Lavinia（馬德里‧拉維尼亞）、Scherer（日內瓦-舍雷爾）、Sherry-Lehmann（紐約-雪莉-萊曼）、Wally’s（洛杉磯-沃利)、KDW（柏林）、Duty Free Airport（杜拜-機場免稅店）、Oenothèque（摩納哥）等……

   關於波爾多超二級酒莊Ch. Ducru-Beaucaillou的故事很多，可上溯至17世紀的Bergeron家族，詳見陳新民教授的《稀世珍釀》。本堡採收葡萄時非常嚴格！手工收成的葡萄在籃子裡已經過分類，每七至八個採收工人都會有一位職業釀酒師檢查收成的葡萄；送到釀酒廠時，又會在地下室進行第二輪的分類，完全合格者才釀成Ducru-Beaucaillou 一軍，其餘葡萄用來釀製二軍「柏開優的十字架」（La Croix-Beaucaillou）。初釀會經18至22個月在6成是全新且極昂貴的木桶中醇化，可謂標準的精釀。

就地理而言，本區北部接壤Pauillac，知名酒莊有 Leoville三劍客(Las Cases, Barton, Poyferre);  南部的Beychevelle台地，鄰近Margaux，則是以Ducru-Beaucaillou領軍（有人認為此酒莊之風格，因地緣之故，理所當然地接近以細膩著稱的Margaux，也因此優雅與肌理之間，飲者各有所好，但建議親自比較）。

杜可綠酒真正的特質，卻必須等到至少10年以後才會完全顯現出來。那時已是甦醒的睡美人，散發出一股果香與檜木的混合氣息。甚至30年之後仍然不失這種令人回味無窮的神奇功能。無怪乎於英國康寧街、法國愛麗榭宮（總統府）、美國白宮與歐美名人的宴席上，最常見的倒是這種名列頂二級的杜可綠！惟目前的杜可綠酒已非昔日（1855年）可比，Parker認為杜可綠應該可晉級為一級酒莊了，當然又是一個「超級頂二級酒莊」！

Tasting：2004年的La Croix-Beaucaillou (柏開優的十字架)，忠實展現出St-Julien地區絕佳的風土條件，這支細緻與優雅的葡萄酒，呈現出深沉的紅紫色。散發出花朵、紅莓、覆盆莓、巧克力的香氣，並帶有Ducru特有的台灣檜木的口感。酒體柔順，具有絕佳的集中度。

La Croix-Beaucaillou 2004 經過十年的窖藏(酒莊直接釋出)，正值高峰適飲期，加上特別設計限量版酒標，春節期間送禮自用兩相宜。

 Croix de Beaucaillou 2004 (特別版)(限量收藏)

限量10箱，售完為止!

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2006巴黎審判冠軍酒莊~ Ridge Monte Bello 1993(利吉蒙特貝羅園)(已售完)

20年的禮讚 Ridge Monte Bello 1993

2006巴黎審判冠軍酒莊~Ridge Monte Bello

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Ridge Monte Bello

R.Parker世界最偉大的155酒莊之一~Ridge Monte Bello

Decanter「100款死前必喝的葡萄酒」~Ridge Monte Bello

        如果認為法國酒比加州酒好，加州好酒都在Napa，喜歡嚼舌的酒友一定會說：1976年轟動酒林的「巴黎審判」贏家是加州酒；2006年的上訴，更是由Ridge酒莊獲得壓倒性勝利，而Ridge根本是在Santa Cruz，並不是大眾熟知的Napa或Sonoma！

         酒界中能在大西洋兩岸均獲酒評與市場肯定的加州酒莊，真的屈指可數，Ridge這間酒莊就是箇中翹楚。在2006年的「巴黎審判」30周年紀念版，Ridge的Monte Bello (1971) 在英法酒界知名酒評家，包括Michel Bettane、Michael Broadbent、Hugh Johnson、Jancis Robinson等人盲評中，輕鬆擊敗波爾多酒莊。同場加映的「年輕加州卡本內」測評，結果亦是如此，再再顯示Ridge的堅強實力。

        關於Ridge這間酒莊，釀酒師Paul Draper可說是靈魂人物，此人並非科班出生，但是憑著在南美與歐洲等地的葡萄園實作經驗，尊重風土，利用Monte Bello的海拔優勢，在一向乏人問津的灣區以南，仍然釀出超級均衡的卡本內，甚至富層次的金芬黛。Napa好酒中一向欠缺的礦物感，在此區也因土質之故得以發揮，這是Paul Draper的功力，Decanter雜誌選為2000年「年度風雲人物」，決非平易之輩；就連一向對好酒十分挑剔的European Fine Wine Magazine，也可看到Paul Draper對釀酒的才情。

         老的加州酒比老的波爾多還難找！！想試試足以挑戰全球佳釀的名酒，這當然是非常難得的機會，此酒1971在2006年都讓世界專家折服，1993年份當然沒有什麼適飲期的問題，終於20年了，正進入成熟期，此酒靜待行家"審判"。

R. Parker Jr. 世界最偉大155間酒莊／Decanter「100款死前必喝的葡萄酒」

1993年 蒙特貝羅園 卡本內蘇維翁

Tasting Note:

緊緻而色深、純粹而豐富、均衡中顯出層次。覆盆子、黑醋栗和礦物質風味交織、中等偏強的酒體。口感深厚，餘韻悠長，宜慢品，不宜搭餐。

Ridge Monte Bello 1993 (利吉蒙特貝羅園)

百大特價:NT$6,900/瓶(兩瓶免運費)
6瓶收藏價:NT$6,800/瓶
限量36瓶,售完為止 !

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

榮獲RP:100分的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)(RP:100)(限量)(已售完)

史上最便宜的滿分酒RP:100~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

西班牙最好的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

恰到好處的雪利酒

這是聖誕節最好的禮物，不用擔心飲酒過量，而且讓心愛的人濃在口中，甜在心頭！

雪莉酒在台灣並非主流，但不減其本身魅力。它可以細緻的Fino與香味濃郁的Oloroso分類，後者之中，包含有一種以Pedro Ximenez葡萄釀成的加烈甜酒，簡稱PX，濃黑而甜美，佐甜點或者單喝皆可，配咖啡也是一種有趣的喝法！

        就產區而言，雪莉酒幾乎都在西班牙的Jerez，不過 PX的產區卻是在更內陸的Montilla，D.O. Montilla-Moriles可說是其代表。此地有著極端的大陸型氣候，其中最知名的精華區在中部，有著稱為白土地的Albariza，富含白堊土，貧瘠，但能讓葡萄成長速度緩慢，產量降低，有利於果實集中度。早自1729年，即已座落在此的艾維爾酒莊（Alvear），至今已有近300年歷史，是安達魯西亞最古老的釀酒廠，固守家族的風格與特色，世代傳承，釀出一桶又一桶的頂尖雪莉酒。

製作PX酒款時，會在採收後加以日曬，等於是從葡萄乾裡榨汁，酒色自然是黝黑集中濃厚，若要作成更為有風味的型態，多以Solera系統混合陳年，以得老酒之光華。

艾維爾酒莊的PX品項是存放在Las Higueras和Buganvillas，包括酒款：精彩品項Alvear Pedro Ximénez de Anada屬於酒齡年輕的甜味葡萄酒，在傳統陶土罐中陳釀至少12個月，明亮清澈的琥珀色，蜂蜜香氣之外，還有葡萄乾和棗子氣息，些許柳橙皮調性。

Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011 佩德羅雪莉酒(375ml)

RP:100

酒質特性：明亮清澈的琥珀色。濃郁的蜂蜜香氣中隱含著葡萄乾和棗子的氣息，以及些許柳橙皮的調性。甜蜜滑順的口感，有明顯的葡萄乾味道。

飲用建議：鵝肝醬、甜點、核果。可當作焦糖，適合各種口味的冰淇淋，為冰淇淋增添特殊的風味。適合於餐後享用，與中式川菜酸辣和泰式料理也很搭。

6-8度飲用為宜（建議冰鎮）

百大現金特惠價：NT$1,200/瓶（兩瓶以上免運費）(已售完)

6瓶整箱收藏價：NT$1,100/瓶
12瓶團購價：1,000/瓶
限量60瓶，售完為止！手腳要快!