西班牙酒王Flor de Pingus + Ψ Psi(已售完)  0

 西班牙酒王Pingus二軍～Flor de Pingus 2008(平古斯之花)(已售完)

西班牙第一膜拜酒Pingus 二軍～Flor de Pingus 2008

世界上最好的二軍酒～Flor de Pingus 2008

如果比價錢是某種指標, 那西班牙最貴的酒, 不是VEGA SICILIA “UNICO", 也不是A. PALACIOS “L’ERMITA" 而是PINGUS (Dominio de Pingus, 平古斯), 一款來自Ribera del Duero, 每年僅有300-500箱左右的世界珍品. Pingus是由100%老藤Tempranillo釀造, 當地人叫Tinto Fino, 差別是, 這些Tinto Fino不是來自Rioja的外地移入品種, 而是幾代以來與土地共同成長的老樹.

Pingus的釀酒師是丹麥籍的Peter Sisseck, 他在波爾多與加州都受過專業訓練, 過去曾在Ribera del Duero知名的Hacienda Monasterio酒莊服務, 最後選擇自立門戶. 人家問他為什麼不去法國釀酒, 他說 “法國該作的事都作了, 西班牙的大地上, 還有許多值得開拓的事“. 1995年Pingus初試啼聲, RP=98, Robert Parker說Pingus是“One of the greatest and most exciting wines I have ever tasted." 從此, Pingus就是人間逸品.

Sisseck是一位非常講究地力的釀酒師, 他選擇Tinto Fino, 特別是那種沒有經過施肥與使用殺蟲劑的老藤, 以傳統園藝方式管理, 每公頃僅收600-1200公升 (波爾多的1/4）, 就是希望展現出西班牙風土的極致.就近幾年WA的成績來看, 04＝100, 05＝99, 08=99, 這種超高分的評價, 真的完成了Sisseck追求「極致」的要求, 當然酒價就更不用說….

Pingus的二軍是Flor de Pingus(平古斯之花). *嚴格來說, 它有點像Les Forts de Latour／Latour或 Clos du Marquis / Léoville Las Cases, 它不能說是副牌, 而是有自己的靈魂與個性. 這朵「平古斯之花」, 2008年的WA也直上96! 要知道, 大部分的二軍酒都不受評, 要不就是拿個89-90, 你要去哪裡找一款二軍酒能有95+以上？連五大二軍酒都做不到(市價都在6000~17000之間), 但Flor de Pingus(平古斯之花) 辦到了!

如果說Sisseck希望Pingus表現西班牙風土的極致, 那「Ψ : Psi」就是西班牙風土的真實。許多Ribera del Duero的葡萄園, 條件良好, 可是葡萄農長期施肥改變地力, 只是以低價量產為目標. Sisseck在2000年以前就施行有機耕作, 隨後更採自然動力法. 值得一提的是, Sisseck並非獨善其身, 他將這一整套的園藝實踐, 推廣給當地的傳統葡萄農, 鼓勵他們減產/不用化肥. Sisseck以更好的價格作為回饋, 向這些希望耕作自己土地的農家收購葡萄, 讓他們轉型, 展現「西班牙風土的真實」－這個成果就是「Ψ : Psi」, 有著Dominio de Pingus的精神, 背後卻是對土地的信念與執著.

2支稀有酒款留給懂酒的行家,老藤,產量少,分數高

Flor de Pingus 2008 (平古斯之花) -Dominio de Pingus 二軍(已售完)
WA＝96
百大限量價:$3500/瓶 (兩瓶以上免運費)(已售完)
6瓶收藏價:$3400/瓶
限量36瓶

Ψ PSI: 2008(已售完)
百大限量價:$1850/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:$1750/瓶
12瓶整箱團購價:1700/瓶
限量60瓶

訂購方式：

 TEL:(02)2936-1600

e-mail:top100@top100wine.com.tw

神之雫名作~Ch. La Fleur de Gay 2008, 難以拒絕的玻美侯好酒!(已售完!)  0

Ch. La Fleur de Gay 2006 第一天全售完!

緊急推出更好的年份:Ch. La Fleur de Gay 2008 !(分數高:93-95+)(已售完)

在波爾多許許多多酒莊中, Pomerol產區可以說是右岸的超級明星! 它有著世界頂級(無論就價格與品質)的美酒, 同時卻有著最簡單, 幾乎可以說是不存在的分級方式. 這裡許多酒莊名稱相近, 同時也是鄰居.

Ch. La Fleur de Gay, 蓋伊芙露兒堡／（許多酒友稱「蓋之花堡」）,可以算是Pomerol的明星之一. 但是它到底算不算一間酒莊, 本身就有許多爭議. 它在1982年之後才出現第一個年份, 因為當時Ch. La Croix de Gay「蓋之十字堡」的莊主Noel Raynaud, 將其中最精華的3公頃葡萄園獨立出來, 另冠以Ch. Lafleur de Gay之名. 這些最精采的葡萄園, 其中有一部份與超級名莊Ch. Lafleur與Petrus為鄰, 兼有礫石與黏土的長處, 是世界頂級Merlot的大本營! 從此, Pomerlo又有了一間「新」酒莊, 它產量低而少, 年產量為8000瓶~10000瓶, 可說是一間袖珍型的酒莊, 產量幾乎與一間車庫酒相當, 能見度比波爾多酒王彼得綠還低, 喝一瓶少一瓶. 許多年份的酒不是被喝掉就是落在藏家手中, 永不見天日,  所以是一瓶難求！

Alain Raynaud在父親Noel於1998年過世後主導, 目前酒莊主人是Alain 的女兒Chantal Lebreton, 她形容Ch. La Fleur de Gay酒莊雖小, 但卻有偉大的葡萄酒. 90年代末, 酒莊風格開始改變, 不過核心人物仍是釀酒顧問Michel Rolland. Rolland 釀的Merlot 風格獨具, 低溫泡皮, 發酵與泡皮時間可長達30天, 每公頃產量只有一般的一半. 標準的Micro Cuvee, Michel Rolland的範型, 也是所謂新Pomerol的代表之一.

Ch. La Fleur de Gay出現在漫畫＜神之雫＞第21集漫畫形容這是一款結婚用的酒款, 英國女王讚美可和Petrus相媲美, 價格卻只有十分之一不到. 要知道什麼是Merlot, 這是內行人的酒款!!!

CH. LA FLEUR DE GAY 2008 (已售完)

適飲期：從2011到2028年, 現在就可以喝了, 免等待!

適飲期高達20年以上, 分數高(93-95+), 產量少, 更物超所值!

CH. LA FLEUR DE GAY 2008 蓋伊芙露兒酒堡(已售完)
百大限量價: $3,800/瓶(兩支免運費)

6瓶及12瓶以上(12瓶原木箱)收藏價:$3,700/瓶
只有48瓶,僅此一批,售完為止! 要買要快! 沒買到的朋友請多包涵!

神之雫21集第33頁

訂購方式：
TEL:  02-2936-1600  FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

情人節最佳酒款～義大利鑽石情人微甜氣泡酒!(已售完)  0

浪漫的情人節又來了！美麗的時刻、愛的相聚！

少不了一瓶令人感動又甜蜜的氣泡酒！ 

如果您一時買不起鑽石，那就請開一瓶～

鑽石情人氣泡酒！(已售完)

義大利鑽石情人微甜氣泡酒 Accademia Moscato Spumante

酒瓶上的鑽石圖案有如情人的愛～歷久彌堅！

　　這款迷人的微甜氣泡酒使用很成熟的蜜思嘉(Moscato或Muscat)白葡萄品種釀造，葡萄種植在義大利維納多產酒區(Veneto)中部的尤佳寧山區(Euganean Hills)，這兒也盛產玫瑰，當玫瑰開花時，採蜜的蜜蜂將花香帶到鄰近的葡萄園去，使得本酒在甜美的蜜思嘉果味中也呈現明顯的玫瑰花香，隨之而來的酒都會帶有一些玫瑰和蘋果的香甜味。 

這瓶酒是產於２個知名具有浪漫氣息的愛情城市威尼斯和維羅娜（Verona～羅蜜歐與茱莉葉的故鄉），因而稱之為"愛情的酒"。

6.5%的低酒精度，很適合單獨飲用或搭配情人套餐、情人巧克力、麻辣火鍋、泰式或中式川菜等辣味料理。
 ♥慶祝情人節! 請開一瓶感動又甜蜜的氣泡酒與您的情人一起渡過浪漫的時刻！♥

※ 飲用前請先整瓶插入冰塊中冰鎮一小時,或是放置冷藏3小時以上,口感更佳!

   情人價:$650/瓶 (3瓶以上免宅配費)(已售完)

      揪團6瓶以上:$600/瓶 (便宜到不行了!)(已售完)

2011年終尾牙最佳酒款～Columbia Crest Two Vines CS 2009哥倫比亞山峰卡本內(已售完)  0

Wine & Spirits 90高分！

Wine Spectator Best Buy 年度最超值的酒款！

2009 Wine Spectator 世界百大第一名的酒莊！

台灣年終尾牙最佳酒款！

最近幾年，美國西北部的釀酒業蓬勃發展，大型酒廠與小型酒農各有所獲。雖然規模距離加州仍遠，但質量俱增，尤其就整體酒業貢獻而言，華盛頓州最大的酒廠Columbia Crest更是貢獻良多。

Columbia Crest位於日照充足的華盛頓州東部，白天熱、夜間涼，土質排水性佳。2004年＜Wine Spectator＞選出全球最超值的紅酒，Columbia Crest Shiraz在150款佳釀中名列第一！＜Wine Spectator＞也多次盛讚Columbia Crest為全球最超值的酒廠之一。如果各位願意先看＜Wine Spectator＞今年12月將出版的一篇介紹華盛頓州葡萄酒的文章（電子版）"Quality High, Price Low！"酒質佳，價格低是這支酒的特色！標題應該就可以很清楚的說明一切。

對像Columbia Crest這樣的大型酒廠來說，入門級酒款是整廠命脈，因為這是獲利來源，但也是消費者最在乎性價比的區塊！Two Vines是Columbia Crest的入門級酒款，它的卡本內有著標準的草莓、櫻桃與可樂子香氣，尾韻有巧克力，即飲可，單寧隨著時間柔化後，更顯均勻。整款酒穩健而平易近人，兼具品質與潛力。它不意外地在Wine & Spirit拿下90分，也獲得Best Buy推薦，但是這款酒多少錢？看價格便知其實惠！好喝，便宜是它最大的利器！

Wine & Spirits 90高分！

Wine Spectator 最超值的酒款！

今年年終尾牙開趴最夯酒款！

Columbia Crest Two Vines CS 2009(哥倫比亞山峰卡本內)(已售完)

必殺價 $450/瓶 (3瓶免運費)

作者亞樹直的最愛～Chateau de Francs(法蘭西斯堡) ～超值酒莊！(已售完)  0

神之雫作者亞樹直最愛的產區Cotes de Francs～Chateau de Francs

聖愛美濃白馬堡與金鐘堡家族最超值的酒莊～Chateau de Francs

Chateau de Francs 2007 (法蘭西斯堡) 限量發售！(已售完)

精明的台灣消費者，面對波爾多級數酒兇猛的漲幅，努力賺錢似乎已經不是解決問題的辦法。大賣場、漫畫，可靠的酒評與酒商，都提供了運用知識取代經驗的途徑。這也是葡萄酒文化的展現。

在＜神之雫＞裡常出現的波爾多名酒相當多，Pauillac，Margaux，St-Estephe，Pomerol各產區早就見怪不怪，不過作者偶爾也會介紹一些波爾多較不為人所知的小產區，像是Cotes de Francs就出現好幾次，佩加洛堡即是一例，可見作者對此區情有獨鍾。Cotes de Francs少雨、氣候溫和，土壤多黏土與石灰岩，有點像Fronsac，算是一個便宜實惠的好產區。尤其是80年代，波爾多右岸兩大酒莊：Ch. Cheval Blanc（白馬堡）的Dominique Hebrard及Ch. Angelus（金鐘堡）的Hubert de Bouard，在此買下Chateau de Francs(法蘭西斯堡)，從此此區知名度大增。

Chateau de Francs以梅洛為主，還有卡本內－弗朗(這點倒是以老大哥白馬堡、金鐘堡有點神似)，這個品種比卡本內－蘇維濃要熟的快，釀出的酒圓潤而香氣明顯。整款酒溫柔婉約，單寧柔順，年輕時酒色呈豔麗的深紫紅色，有紅色水果味；假以時日，梅子、皮革與香草味並陳。

Chateau de Francs 2007 (法蘭西斯堡)
葡萄品種：70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
平均葡萄樹齡：35年(正值壯年期)
橡木桶12個月, 產量少.
適合搭配食物：
燒烤肉類如豬肉及小牛肉、義式麵類、比薩及乳酪，純飲也佳。

2010年波爾多的預購酒來勢洶洶!

白馬堡與金鐘堡的酒價都要以萬起跳!(要喝這兩支酒, 口袋要夠深.)

所以百大為您貼心準備旗下最超值的酒款:

Chateau de Francs 2007 (法蘭西斯堡)(已售完)

百大超值價：$ 950/瓶　(三瓶免運費)
12瓶整箱團購收藏價：$ 850/瓶　(限送同一地點)

限120瓶,售完為止! 不要再猶豫了!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw