低調華麗的老勃根地酒商Albert Bichot 紅白酒特級園特價(限購)

 量少限購!

勃根地Albert Bichot (艾伯畢修)紅白酒特級園

特別指定收藏極品:

Clos-de-Vougeot Grand Cru 2009(伏舊特級園)

Corton Carlemagne 2011(可登查理曼特級園白酒)

　　Albert Bichot是一間實力雄厚的伯恩區酒商，非常非常低調 (酒評Chris Kissack的描述)。也許因為低調且價格平民，並不算是台灣市場熱衷的品項！不過此酒商的紅酒，包括了特級園Richebourg，白酒也有特級園Montrachet、 Chevalier-Montrachet和Corton Carlemagne，從Chablis至Beaujolais皆有物業，實力精采且驚人。

       Albert Bichot麾下的四大酒莊，在此不一一介紹。精華之一的是位在Vosne-Romanee的Domaine du Clos-Frantin。特級園Richebourg之外，行家的選擇是一級園Malconsorts，因為此一級園就在另一名園La Tache旁，風格雖偏細瘦，但價格實在「柔和」。Domain du Clos-Frantin在Vosne-Romanee，還有Echezeaux(艾雪索) ,Grands Echezeaux (大艾雪索) Clos-de-Vougeot(伏舊園)等特級園，酒友不怕沒有選擇。

　　Albert Bichot的白酒也不遑多讓，Domaine du Pavillon是它旗下另一大將！特級園Corton Carlemagne可謂皇冠上的珠寶。

　　香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）的面積僅有一百多公頃，只種植黑皮諾品種。Les Chabiots萄萄園位於一級葡萄園的南部，緊鄰著名的愛侶園(Les Amoureuses)“神之雫第一使徒"，淺深度和以石灰岩為底的土壤，生產出具有優雅細滑特質的葡萄酒。

           此酒商1831年即已成立，最近幾年在Alberic Bichot的領導下，酒質更是明顯提升，不輸許多價昂卻又不知所云的獨立酒莊。不但布根地專家Clive Coates給予星級評價，許多酒評也都看好它從量變而質變，逐日展現布根地細緻而純淨的曼妙風采。如果對Albert Bichot有興趣，它在夏布利，其實也有一間好酒莊，那就是Long-Depaquit。此莊的La Moutonne是極為有名的特級園(沒有獨立成園, 但因位置與地理因素, 可標於酒標)，也是玩酒人所愛的對象。

Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
(帕維雍莊園高登查里曼特級園白葡萄酒)

BH:91

酒質特性：迷人的淡金黃色澤，反射綠色的光芒，隨著陳年時間的增加，會增添更多琥珀色澤。帶有奶油調性的香氣，結合烤蘋果、柑橘、鳳梨的果香，以及椴木、杜松、肉桂與燧石的氣息，與些許的蜂蜜味道。

 食物搭配：龍蝦、螯蝦、螃蟹、魚、白肉、白醬烹煮的家禽肉類、藍紋乳酪、鵝肝醬。

 百大首推價:NT$3,800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$3,700/瓶

 限量24瓶,售完為止! 

Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 (1.5L大瓶裝)
(帕維雍莊園高登查里曼特級園白葡萄酒)(難得收藏Magnum)

BH:91

百大限量收藏價:NT$7,500/瓶(限量6瓶)

Domaine du Clos Frantin Clos-de-Vougeot Grand Cru 2009
(芳藤莊園伏舊特級園紅葡萄酒)

 BH:93

適飲期:2012〜2030

酒質特性：Vougeot紅葡萄酒顏色在血紅和紫色之間，散發著紫羅蘭香和類似櫻桃、黑醋栗的果香，在熟成一段時間後還會帶有矮木叢、落葉和松露的氣,葡萄酒有紅色水果、巧克力和甘草的香氣。

食物搭配：烤雞、烤鴨、叉燒、乳鴿、紅燒肉、糖醋排骨…等中式料理。

 百大優惠價:NT$4,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4,600/瓶

 限量12瓶,售完為止!

 訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

飲酒過量　有礙健康！

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100分的超級托斯納新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

新貨到!繼上批秒殺後，百大再度進來100分酒Messorio(梅索里歐)

100分的Super Tuscan 新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

Le Macchiole Messorio 2004(梅索里歐)~WS:100滿分(WS評100分的酒非常少)

Le Macchiole Messorio 2006(梅索里歐)~WA:98高分，WS:96高分

Le Macchiole Paleo Rosso(帕雷歐)~AG:97高分，WA:96高分

       托斯卡納的寶格麗(Bolgheri)向來有義大利的波爾多之稱，這裡的波爾多品種在超級托斯卡納的風潮下，Ornellaia、Solaia、Sassicaia、Masseto，個個在國際市場寫下驚人的成績！同時也將所謂的國際品種，以義大利的方式展現在世人面前。而Le Macchiole(瑪奇歐里)在寶格麗算是先驅者，也算是實驗家。莊主歐吉尼奧·坎保米 (Eugenio Campolmi)在70年代於法國學習釀酒。感受到家鄉未來的潛能返回義大利後，於1975年在Bolgheri買下一座葡萄園並命名為Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)，僅離海岸5公里，廣受涼爽海風影響。葡萄園面積約22公頃，採取高密度種植，產量極低，旗艦酒款 Messorio(梅索里歐)更是一株葡萄樹只生產一瓶酒(2004年份被Wine Spectator 評為100滿分)，可見酒莊對品質的堅持。

        酒莊後於1983年成立，經過一番嚐試，剛好迎上了超級托斯卡納風起雲湧的年代。要知道Bolgheri DOC（白）是1984年才成立，（紅）更是遲至1994，瑪奇歐里酒莊在80年代初期的努力，算是將Bolgheri推上酒壇的一員。此外，更重要的是，酒莊在1991年找來盧卡阿特瑪(Luca D’Attoma)，此人在單一品種梅洛，甚至其它波爾多品種與混調，手藝卓絕。他手中圖麗塔(Tua Rita)酒莊的雷迪加菲(Redigaffi)，以及Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的Messorio(梅索里歐)，這兩款100%梅洛，均獲Robert Parker(WA)和Wine Spectator (WS)完美100分！這也讓Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的地位和Sassicaia、Ornellaia、Messeto並駕齊驅。它帶實驗風格的神秘色彩，更讓內行酒友們多有青睞，成為收藏家的珍藏品和拍賣會中的拍品。

         話說瑪奇歐里酒莊的實驗風格，早在酒莊成立之初即已開始。當時在托斯卡納種植波爾多品種，確實引起許多爭議，但酒莊認為這是Bolgheri的未來。等到大家都開始做波爾多調配，酒莊已先一步開始打造100%梅洛，也在托斯卡納引起另一陣風潮。如今，眾多酒莊開始追逐梅洛之際，Le Macchiole已經走向100%卡本內－弗朗。熟知義大利中部的酒友都知道，托斯卡納沿海近來最夯的話題就是卡本內－弗朗。因為歷經多年嚐試，終於發現當地有足夠溫度與生長季節來培植此一難以成熟的品種，許多名門酒莊也陸續投入資源，但是此刻，Le Macchiole已有不錯的作品問世，那就是(100% Cabernet Franc)的Paleo(帕雷歐)。

         莊主坎保米 (Campolmi) 2002英年早逝，酒莊在遺孀Cinzia Merli照顧下，多年來始終維持著品質與膜拜酒的地位。儘管DOC仍是要求混調，但酒莊主力產品：旗艦款梅索里歐 Messorio (100% Merlot)，帕雷歐Paleo (100% Cabernet Franc)，至於100%的Syrah（Scrio）不算常見，也是可參考的品項之一。三款單一品種之外，只有掛了DOC的Bolgheri Rosso(寶格麗紅酒)才是混調，但也非波爾多混調，有加希哈(Syrah)，優雅的果香中，還有著些許宜搭餐的辛香，雖然來自膜拜酒廠，但香氣特殊，售價平實。

AG:97高分

WA:96高分

適飲期:2016-2030

WS國際行情價:美金$130

百大首賣價:NTD3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD3,400/瓶

限量36瓶，售完為止!

Bolgheri Rosso 2012(寶格麗紅酒)

(50% Merlot, 30% Syrah and 20% Cabernet Sauvignon )

AG:91分

WA:90分

適飲期:2014-2020

百大首賣價:NTD1,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD900/瓶

限量60瓶，售完為止!

 

義大利魔術釀酒師名酒~Poggiotondo Chianti Riserva 2010（坡喬唐朵酒莊）(Luca Maroni :95分)

 Antonori首席釀酒師

義大利魔術釀酒師(Alberto Antonini)所釀名酒~Poggiotondo（坡喬唐朵酒莊）

Poggiotondo Chianti Riserva 2010~Luca Maroni :95高分

Poggiotondo Chianti  Superiore 2012~Luca Maroni :90分

         如果義大利酒界有所謂「飛行釀酒師」，亞伯特安東尼尼(Alberto Antonini)應該是不二人選！這位釀酒師有著完整的科班訓練，自佛羅倫斯大學農業科學系畢業後，前往法國波爾多大學及美國加州大學戴維斯分校修習釀酒。集世界尖端釀酒知識於一身！他自1986年擔任義大利名廠Frescobaldi的助理釀酒師，又擔任了Col D’Oricia技術總監與Antonori的首席釀酒師，對於義大利中部的風土可說是瞭若指掌。像是Antonori的Solaia與Tignanello就是他眾所周知的名作。此外，他也曾在Robert Mondavi, Au Bon Climat與Qupe等加州名廠工作，論經驗與功力，堪稱酒界名人。

         亞伯特安東尼尼在1996年成立知名的瑪杜拉（Matura）釀酒顧問公司，為義大利、阿根廷、智利、加州、南非、葡萄牙、西班牙、澳洲等全球超過30個酒莊服務。除了公司本身業務，從Matura培養出來的人才，也一波又一波地將義大利美酒推向世界，許多由 Matura點石成金的酒莊、名酒，在世界都有很好的成績。

         雖然Alberto Antonini以顧問姿態四處指導釀酒，不過Poggiotondo（坡喬唐朵酒莊）卻是他的家業，也是真正欣賞Alberto Antonini的行家才知的平實酒莊。這間酒莊位在Chianti西邊丘陵，由其父親創立。自1968年購入後，翌年改建，Alberto Antonini繼承了父親對釀酒的熱情，這裡是他的家，沒有地方比家更重要。

       坡喬唐朵酒莊的葡萄園，占地50公頃，位於海拔100呎高，生產DOCG與IGT等級的平實好酒，像是Chianti Riserva或是Chianti Superiore。當地土壤多石灰岩與含貝殼的沉積岩，造就了酒款的優雅與複雜度。技術方面，酒莊的混調酒採各自分批採收與釀製，酒精發酵後，紅酒浸皮以增添陳年潛力。桶陳採用不鏽鋼桶與橡木桶，新舊桶混用。

         坡喬唐朵酒莊的Chianti Riserva是由90% 山吉歐維榭與10% 梅洛混調。香氣複雜豐富，有著成熟紅色水果及些許橡木感。陳年後可預期辛香料及層次。該酒酒體飽滿優雅，質地細膩，至於Chianti Superiore則熟美、均衡，葡萄選自低產量的自有葡萄園，品質卓越。美妙的黑色水果與香料元素交織，外加鳶尾花與櫻桃氣息，單寧柔順，尾韻綿長緊緻。

Poggiotondo Chianti Superiore 2012(奇揚地頂級紅酒 )

Luca Maroni (義大利專業酒評家):90分

限量60瓶，售完為止!

Poggiotondo Chianti  Riserva 2010(奇揚地典藏紅酒)

Luca Maroni (義大利專業酒評家):95高分

限量60瓶，售完為止!

 (奇揚地頂級紅酒+奇揚地典藏紅酒)兩瓶合購/套

限量20套，售完為止!

澳洲金牌王 ~Third Wheel Reserve CSM 2009(瑟威爾典藏系列)James Halliday:96高分

澳洲金牌王

澳洲百大名酒~Third Wheel  Reserve CABERNET SHIRAZ MERLOT  (CSM )

Third Wheel  Reserve CSM 2009~James Halliday:96高分

International Wine Challenge 金牌獎(IWC)~Brygon Third Wheel  Reserve

5顆星葡萄酒莊~Brygon Third Wheel  Reserve

澳洲十大最佳新酒莊~Brygon Third Wheel  Reserve

         近幾年，澳洲酒的改變很大。有些酒莊為了遠離那因天熱而引人詬病的濃厚酒感，有的開始生產不過桶的夏多內，或是用二氧化碳浸皮法配合橡木桶培養。這些酒很明顯的在質感上趨於細緻，酒精度自然也下降許多。就消費者而言，這樣的改變讓消費者多了一個選擇。

          西澳的瑪格麗特河是知名的卡本內產區，當地屬於與加州類似的地中海型氣候，三面環海，冬季濕潤溫暖，夏季乾燥，可說是理想的葡萄酒溫床。土壤方面以碎石及砂礫砂壤土為多，極宜生產高級紅，白酒款。這一塊土地上的名莊極多，不過參考澳洲酒權威James Halliday的《澳洲酒指南》，如果以5星＋95分以上的嚴格標準檢視，可以發現一家（年輕＝還沒漲價）的新興酒莊Brygon（布萊根酒莊）。這酒莊自2009年啟用釀酒師David Longden之後，終於在2012版的《澳洲酒指南》拿下「5星級葡萄酒莊」、「澳洲十大最佳新酒莊」，以及「最佳價值酒莊」等頭銜。在另一本James Halliday很有名的小書《1001款低於20元的酒》，從夏多內到卡本內，此酒莊的酒也是入選多款。

         大衛蘭登(David Longden)的釀酒風格屬於比較輕柔的型態，他在橡木桶的使用搭配了美國桶與法國桶，講究酒的複雜度而非力量。Third Wheel Reserve CSM（布萊根酒莊【瑟威爾典藏系列】卡本內－希哈－梅洛，酒界簡稱「Third Wheel 第三個輪子」CSM，以50%的卡本內，加上42%希哈，還有8%的梅洛打造，分開培養再調配，造就出一款中等酒體，以豐富水果為主，帶些許橡木層次的柔順紅酒。口感自漿果轉為紅莓、黑李和些許香料。此酒James Halliday 給了極優的96分，更入選澳洲百大名酒。要知道拿James Halliday的90分不難，但要上95分可是要很拚。

以下是他的評語：

 “全深紅紫色，充滿複雜而不是力量的美酒，酒體為中等濃郁，給了它如此驕人的葡萄酒展的成功，首先出現的是從它的三種基漿果水果口味的範圍；第二，質地完美、柔軟，但沒有鬆動或者是鬆弛感，完全成熟的單寧。最後，熟練使用橡木使味道與橡木完美的結合在一起。”

        此酒獲獎紀錄極佳，幾乎戰無不勝，瓶身貼滿了功勳！最後，給常喝澳洲酒的朋友：此酒的酒精度居然只有13.5%！釀酒師的努力絕對是喝的出來。2009是David Longden操刀的第一個年份，不收可惜；看了價格更會心動。

 澳洲暢銷葡萄酒雜誌Wine State Status 獲選為最佳40 名酒

New Zealand International Wine Show 2011 銅牌獎

Royal Hobart International Wine Show 2011 銅牌獎

Qantas Wine Show 2010 金牌獎 & 最高榮譽獎盃

Qantas Wine Show 2011 金牌獎

Margaret River Wine Show 2010 & 2011 銅牌獎

Sydney Royal Wine Show 2011 金牌獎 & 最高榮譽獎盃

Sydney Royal Wine Show 2012 銀牌獎

International Wine Challenge 2012 金牌獎

Decanter Wine Show 2012 銅牌獎

THIRD WHEEL RESERVE CABERNET SHIRAZ MERLOT  2009 (瑟威爾典藏系列CSM)

JH:96 高分

適飲期:2014-2025

百大典藏價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1,100/瓶(送同一地點)

12瓶團購價:NT$1,000/瓶(送同一地點)

限量60瓶，售完為止!

能在口中放煙火的美國希哈~Boom Boom Syrah 2008(炸彈希哈紅酒)(已售完)

繼前批秒殺後，百大應觀眾要求緊急再進口!數量不多!

Boom !Boom !你一定沒喝過這樣的希哈(Syrah),想喝嗎?

Boom !Boom Syrah 2008~WS:92

Wine & Spirits 2008年度最佳創新酒莊

FOOD & WIME 2009 年度最佳釀酒師

Seattle Magazine recognized 2010年度最佳釀酒師    

        搖滾音樂人投資酒莊並不是一件新鮮事，但是要把音樂人的搖滾特質展現在酒款中，這可就相當困難。最重要的是，酒莊所釀出來的酒，絕不能是「自彈自唱」或是「孤芳自賞」。除了國際知名媒體背書外，市場消費者是否認同更是關鍵！Charles Smith這位音樂人，蓬頭散髮，看上去就是搖滾一族，可是他釀的酒在Wine Enthusiast可是勇奪100分，市場一瓶難求。

         Charles Smith有著一個典型的異途釀酒的故事。他出身在加州，兼具威爾斯與法國血統。年輕時跑到丹麥搞樂團，確實闖出一片搖滾天空，走唱生涯中，既享受酒的樂 趣，也培養了對酒的熱情。1999年他回到美國發展，在西雅圖附近開了一間酒吧，然後在華盛頓州附近的Walla Walla與朋友嚐試釀Syrah。2001年他在以K Vintners為名在市場推出K Syrah 1999這款酒，產量不過330箱，結果大獲好評，接下來幾年，K Vintners更是當紅炸子雞，只要酒一上市幾乎就被搶空，畢竟除了酒質之外，丹麥成長的設計師Rikke Korff也為Charles Smith打造了一系列極富搖滾風格，過目難忘的酒標。

         2004年，Charles Smith開始打造自己的House Wine系列，因為他認為酒主要的目的是供人在家裡飲用，但這個品牌最後被當地大集團Precept Brands收購。同一時間內，Charles Smith在K Vintners之外，又以自已名字創立了一個極為有趣的品牌Charles Smith Wines。此品牌是他所謂的「現代主義計畫」的一部分，以一系列的高水準餐酒聞名，酒款用名也令人莞爾，極富創意。像是功夫女孩 (Kung Fu Girl)以及炸彈 (Boom Boom!) 這些酒配上那充滿搖滾意象的酒標，市場廣為接受。其中他賴以起家的Syrah，可說是玩家收集的酒款，像是高貴不貴的炸彈希哈(Boom Boom Syrah)，以黑櫻桃果香為主，層次不斷，紅黑水果交織，美好的果香自口中爆炸，猶如炸彈 BOOM! 特別要注意的是，此酒混合了 Art den Hoed, Milbrandt, Weyns等名園，除了果香之外，Charles Smith還謹慎地控制酒精，讓它只有13.5度。這在以大陸型氣候為主的華盛頓州紅酒產區，可說是非常難的一件事。

         Charles Smith的主力品項包括K Vintners與Charles Smith Wines兩品牌，開立家業的K Vintners，酒標多半有一個K字，煞是好認。葡萄園位置則是以華盛頓州的Walla Walla Valley與Wahluke Slope為主。另 外在Charles Smith Wines方面，酒款大多數走平價路線。雖說如此，如果小看了Charles Smith Wines這個品牌，那可是要錯過一系列的高分名酒。自2005年起，Charles Smith Wines以Stoneridge葡萄園為主，打造了當時所謂的皇家三大，分別是 Heart，Skull與Old Bones（均來自Royal Slope），這三款酒創下的高分紀錄（分別為98／98／99分）， 以WA的酒而言，幾乎追上Quilceda Creek。後來Charles Smith更是精益求精，將皇家三大合而為一，在2006年釀出Royal City Syrah! 此酒2006年份在Wine Enthusiast勇奪100分，隨後幾個年份，此酒「每年」也都在97分以上，完全是一方霸主。

        Charles Smith寫下如此紀錄之後，2008年，K Vintners順利拿下了 Wine & Spirits Magazine的年度酒莊獎，剩下的實在不用多介紹，此酒莊以搖滾之姿，獲得各界肯定，產量少，分數高，早已成為美國新的膜拜酒。

Boom Boom Syrah 2008(炸彈希哈紅酒)

Tasting Notes : 深紫色澤。爆發性的香氣，豐富的黑莓，薰衣草，紫羅蘭，土壤和一點辛香料。口感飽滿單寧光滑細緻。

WS:92

適飲期:2012~2020

百大特惠價:NT$850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$750/瓶(送同一地點)

限量60瓶,售完為止!