義大利的La Tache~Bibi Graetz Testamatta 2010 (提斯特美塔)(JS:98,限量)

義大利的La Tache~Bibi Graetz Testamatta (提斯特美塔)

Wine Spectator資深酒評家James Suckling :

Bibi Graetz"Testamatta"這款酒實為托斯卡納的膜拜酒，有如DRC的"La Tache"

“Testamatta" 2001榮獲「國際葡萄酒暨烈酒展」(VINEXPO)中，獲選為【三萬款中最優秀的一款】的托斯卡納

　　上個世紀的世界葡萄酒舞台，幾乎沒有人知道畢比格雷茲（Bibi Graetz）是誰?如今，他的Testamatta(提斯特美塔)已經是托斯卡納的膜拜酒，市場瘋狂追逐。美國葡萄酒雜誌Wine Spectator資深酒評家James Suckling更是稱讚Testamatta「100%的山吉歐維榭，流竄著布根地特級園的品種和血液，讓人不禁聯想到DRC的La Tache」。

拿La Tache與一款Sangiovese相比，要有相當的想像力。事實上，Bibi Graetz本來就是一位充滿了藝術氣息的釀酒師，他的酒充讓人有如此令人想像空間，一點也不意外。Bibi Graetz成長於Castello di Vincigliata，也就是在Florence北方的Fiesole山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是在Academia dell’Arte in Florence修習藝術，直到家裡葡萄園的合約在90年代到期，Bibi Graetz終於有了走上釀酒之路的契機。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒莊與酒款名稱，甚至酒標，就可知其一二。

　　在頂尖釀酒顧問Alberto Antonini協助下，Bibi Graetz在2000年成立了他的酒莊。成名大作Testamatta（發燒的頭腦），開展了Vincigliata區的潛力，將Sangiovese的力道發揮極致（此酒要大醒之後才會好喝）。成績數度高懸於WS／WA的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010年份JS也拿下了98分，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行品項。漫畫＜神之雫＞的作者亞樹直，也在第五集強推此酒莊的酒，除了多次在本文與附錄介紹，作者亞樹直姐妹來台時，也是以Bibi Graetz 所簽名的"Testamatta"和第二使徒"Palmer 1999″提供拍賣並拍出六位數的高價，喜愛可見一斑。

        實惠而入門的Casamatta(卡薩美塔)也是100％的Sangiovese，神之雫第八集敘述最物超所值的一款酒，葡萄來源就包括了Sieci、Siena 與Maremma等地。此酒以圓潤的果香著稱，單寧親切不咬舌。Casamatta原意為「瘋人院」（此酒莊的酒，名字一向有趣），有時會出非年份的混調酒，清爽迷人且可口，充滿甜美的紅色漿果、花朵、甘草、薄荷以及香料風味。恰好可以搭配常見的紅醬義大利麵。

新貨到!

1.CASAMATTA ROSSO  NV (卡薩美塔)(神之雫第八集漫畫酒,新酒標)

WS:90

JS:90

百大新酒大特價:NT$650/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$600/瓶

限量60瓶,售完為止!

特價期間:即日起至9/21日止

2.托斯卡尼膜拜酒 Testamatta 2010(提斯特美塔)

濃郁且強烈的雪松、皮革、巧克力、洋李乾、櫻桃旱煙薰風味撲鼻而來，在口中大放異彩，口感如絲綢般的滑順，黑色果實、巧克力和細緻的紫羅蘭花滋味層層展開，Sangiovese(山吉維斯)以清新馥郁的方式表現了膜拜酒應有的深度。

James Suckling :98高分

2006(WS:98)

2007(WS:95)

2010(JS:98)

國際價格:美金$180

百大限量新發售:NT$5,000/瓶

6瓶整箱原木箱收藏價:NT$4,900/瓶

限量36瓶,售完為止!

特價期間:即日起至9/21日止

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

e-mail：top100@top100wine.com.

義大利的Opus One~Luce生命之光（露鵲莊園）

義大利的Opus One~Luce（露鵲莊園）

世界兩大名莊 Frescobaldi(佛列斯可巴爾第) 與Robert Mondavi(蒙大維)的合作結晶~ Luce      

         Luce此字源於拉丁語，意指帶來光明的人。如今在這許多意義之中，就讓我們搭班順風車，介紹一支來自義大利的好酒：Luce

         Luce della Vite在義大利文中即為「生命之光」，它的血統高貴，係世界兩大名莊 Frescobaldi(佛列斯可巴爾第) 與Robert Mondavi(蒙大維)的合作結晶。Frescobaldi 家族發跡於義大利中部的佛羅倫斯，早在中世紀就擁有橫跨政社經三方勢力。就酒史而言，它於1308年就已有釀酒紀錄，後來對於Sangiovese此一在地品種更有長足研究。1995年，它與美國加州的那帕谷的Robert Mondavi(蒙大維)家族合作，選在Montalcino西南方設置了The Luce Estate（露鵲莊園）。由於當地日照充足且夏季乾燥，有效幫助了莊園南部精華地帶的葡萄生長，產出的果實除了香氣豐富之外，再加上葡萄園本身處於海拔350至420公尺，在Montalcino地區屬於地勢偏高的地帶，也因此涼爽的夜間氣候，更增添了此園複雜多變的質感，Sangiovese在此展現了經典之外的魅力。

        隨著Robert Mondavi的淡出市場，Frescobaldi家族買回了酒莊，但此園名聲未受影響，各年份都是玩家收藏的對象。The Luce Estate（露鵲莊園）目前主要生產著三款酒：旗艦款Luce（露鵲)市場追逐眾，葡萄主要來自莊園內南部的精華地帶，品種為Sangiovese與Merlot。此酒在紫羅蘭與黑櫻桃的風味之間還有一些辛香味，純淨而優雅，均衡且尾韻帶薄荷感，綿長而曼妙無比。Luce算是Montalcino區域內首款以Sangiovese與Merlot作調和的酒款。這樣的想法，某種程度也反映著義大利與美國兩大名莊合作的理念。不過在Montalcino，只有100%的Sangiovese才能掛上Brunello di Montalcino（DOCG），也因此Luce基本上仍是屬於地區餐酒。至於Brunello di Montalcino本莊也有少量生產，主要來自77公頃葡萄園中的小小5公頃，酒款名則是Luce Brunello，平日不易得見。Lucente則是Luce的二軍酒，來自同一葡萄園較為東側的土地，也經過了至少12個月的小桶熟陳，酒價相對實惠。這些來自LUCE della VITE的美妙佳釀，閃耀著美妙的生命之光，點點滴滴，值得珍藏。

Marchesi De Frescobaldi的負責人Vittorio Frescobaldi：「藉著我們與Robert Mondavi 家族的合作，期許彼此能創造一種獨一無二的極品佳釀」。

Luce della Vite 2010(Toscana)(露鵲生命之光)
WS:94

適飲期:2014~2040
百大特惠價:NT$3,700/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏價:NT$3,600/瓶
限量36瓶,售完為止!

Lucente (生命之鑰)垂直年份2003~2009(原廠原木箱,7個連續年份套組)
百大限量價:NT$10,500/套/共7瓶(平均一瓶才1,500瓶)
限量6套,售完為止!

義大利膜拜(Cult)酒莊~Fattoria San Giusto a Rentennano(雷騰拿諾)98高分

義大利小膜拜(Cult)酒莊~Fattoria San Giusto a Rentennano(雷騰拿諾)

R. Parker：「Fattoria San Giusto a Rentennano的頂級酒Percarlo(皮卡諾)，全部的年份都好到讓我無法用言語達。」

100% Merlot的 La Ricolma (雷寇瑪)更足以媲美 Masseto    

        Fattoria San Giusto a Rentennano是一間Cult級的義大利精英酒莊，它的高級品項水準高而酒卻又不貴，算是本地義大利酒愛好者的私房酒。不管是Robert Parker或是真正出手評分的Antonio Galloni，對此酒莊都是充滿敬意。R. Parker自己曾說：「此酒莊的頂級酒Percarlo，全部的年份都好到讓我無法用言語表達。」

       從歷史角度而言，這間酒莊命運多舛。它位在目前Chianti Classico產區的最南方，前身是西元9世紀時的一間修道院，然後又被用來當城堡抵禦外敵。1914年為 Martini di Cigala 家族所擁有，Elisabetta, Francesco 和 Luca Martini di Cigala負責營運，1999年聘請了釀酒師 Attilio Pagli加入；2007年再找來農業專家Ruggero Mazzilli。酒莊不斷精進品質，卻不像很多酒莊肆意漲價，算是平易近人又超值。

          Fattoria San Giusto a Rentennano有許多酒款，支支精采！算是極少數又能作Chianti Classico又能作Super Toscana（Merlot) 的精英酒莊。Percarlo是單一品種的Sangiovese（100%），1983是它第一個年份，它來自6座歷史名園，產量低，略晚採收，18天長浸泡加上20個月以上的小橡木桶熟成，選果極嚴，酒質純淨而集中。如果有在喝Flaccianello或Cepparello等名酒，就會知道這個酒莊的實力是可以與它們同桌共舞。

       此酒莊也有作Chianti Classico（包括Riserva級的“Le Baroncole”），完全就是老派的Sangiovese搭上一點點Canaiolo。不過，它的功力不僅於此，喜歡Super Toscana的朋友，如果買的到它的100% Merlot（La Ricolma雷寇瑪－此酒通常每年不到400箱），尤其拿La Ricolma 矇瓶PK 森森貴的Masseto，你會知道什麼叫「物超所值」。La Ricolma什麼年份都很難低於90分，最近3年更是95分以上，但你看價格就知道太美妙了。你會知道好的托斯卡納Merlot是不必花大錢去搶，只要你找對生產者！至於想喝到它的Vin Santo ‘Vin San Giusto’，建議你可以慢慢用想的。

喜歡以分數作為買酒參考的朋友，我們來看看此酒莊的表現，以Parker分數為例：
2006 Percarlo (99)／2007 (96)／2008 (96)
世界上最會評義大利酒的Antonio Galloni(簡稱AG) 也給了2010 年的Percarlo(皮卡諾)98 高分

以RP分數而言，義大利酒要拿95分以上是非常不容易。其實，知道且喝過這間酒莊的酒友，第二回買的時候已經不太看分數，因為San Giusto a Rentennano根本不需要分數，光價格就夠開心了。

R. Parker對此酒莊的看法：
Fattoria San Giusto a Rentennano 是一家義大利超級精英酒莊，Luca和Francesco 兩兄弟十分溫文而謙虛，他們認為要用酒的本質來顯現自我遠勝於胡亂的吹噓，消費者應該要完整的看過旗艦酒Percarlo全部年份的高度評價，如果你認真的比較過後，你一定會承認San Giusto 從高級酒款到一般酒款，在世上來講都非常物超所值。

1.Fattoria San Giusto a Rentennano Percarlo 2009(皮卡諾頂級紅酒)(已售完)

100% Sangiovese

WA:95

百大破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,800/瓶

限量24瓶,售完為止!(數量都很少,手腳要快)

2.Fattoria  San Giusto a Rentennano Percarlo 2010(皮卡諾頂級紅酒)(已售完)

AG:98

百大破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,800/瓶

限量24瓶,售完為止!(數量都很少,手腳要快)

3.Fattoria San Giusto a Rentennano La Ricolma 2009(雷寇瑪頂級紅酒)(已售完)

100% Merlot(極限量)

WA:96   AG:96

百大破盤價:NT$3,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量12瓶,售完為止!(數量都很少,手腳要快)

4.San Giusto a Rentennano Chianti Classico Riserva “Le Baroncole"2010(珍藏級奇揚地巴洛可頂級紅酒)

WA:93   AG:95

百大破盤價:NT$1,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1,500/瓶

限量36瓶,售完為止!(數量都很少,手腳要快)

5.San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2011(古典奇揚第紅酒)(已售完)

WA:90 AG:91

百大破盤價:NT$1,100/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1,000/瓶

限量36瓶,售完為止!(數量都很少,手腳要快)

(以上五款合購)現金特價=NT$11,000/套

神之雫38集名作~『少女的祈禱』Libalis 花樣麝香白酒&玫瑰紅酒

中秋烤肉必備最佳飲品Libalis(里貝莉白酒、玫瑰紅)

神之雫38集推薦-黎明天空那樣的紅色，像是Tekla Badarzewska的鋼琴曲『少女的祈禱』

瓶身以摩登又可愛的塗鴉設計，深受女性歡迎，最適合約會小酌

          生產Libalis的酒莊Maetierra是個唯一在La Rioja釀製白酒的酒莊，Maetierra第一個釀酒年份2001最初是一個Rioja釀酒學校七月底至八月中為期三週的實驗，Raul Acha與他的團隊建造了Maetierra做為臨時酒莊，並且釀造了Maetierra前三個年份酒款(2001~2003)，而這實驗項目持續受到支持，並因為Libalis酒款的釀造而節節高升，2005年酒莊正式成立，Maetierra的酒款也變成持續性的生產與熱銷到全世界，這酒莊座落於Calahorra，Castillo de Maetierra旁，鄰近Finca Maetierra。

        Maetierra酒莊製造Libalis有趣的地方在於對酒的實驗，根據葡萄品種的不同、風土條件的不同來用各種方法來釀造酒款，找出最適合各種葡萄品種的釀酒方式，包括在發酵時間的微調整、混釀比例上的微調整、用不同壓力榨汁的微調整、不同大小釀酒槽的微調整，他們稱之為micro-wine making實驗，有趣的是該酒莊擁有超過50個不同大小的釀酒槽，從最小500公升至40,000公升。

         低溫是 Maetierra釀酒最重要的環節，維持低溫來保持香氣與複雜度，避免快速消散掉，基於這個重點，酒莊被設計為地下以自然的方式來保持低溫，有很強的散熱能力， Maetierra是在非常低溫(13~14度)的環境下進行長時間發酵，使酒款達到最佳狀態。

Libalis Blanco (花漾麝香白酒)

葡萄品種：90% Muscat à petits grains、5% Viura、5% Malvasia

 以La Rioja當地特有的原生品種「小粒白麝香Muscat à petits grains」釀造，是Muscat的亞品種中香氣最多且最雅緻的。瓶身塗鴉設計以紫色為主色可愛又精緻，金亮稻草黃，豐富的水果香氣，桃子、鳳梨、百香果，還有麝香葡萄常有的白花香氣，口感柔滑且豐富平衡，圓潤且優雅不膩，果香在口中縈繞久而不散，常用於餐前酒、家庭小聚、與朋友把酒言歡。

適合搭配各種菜餚，酒莊特別推薦與東方美食搭配，如:中式熱炒、壽司、烤肉、月餅搭配最佳。

Libalis Rose(花漾唇語玫瑰紅酒)

葡萄品種：90% Muscat à petits grains、10%Syrah

 神之雫38集推薦-黎明天空那樣的紅色，像是Tekla Badarzewska的鋼琴曲『少女的祈禱』，桃子、蜜蘋果和檸檬，還有點點細緻花香，滑順的口感，帶有花草風味以及愉悅的、舒爽的微酸，清新可人，如秋天微風拂過，落葉繽紛般獨特的體驗，瓶身同為塗鴉設計以粉紅色為主色可愛又精緻。

適合搭配起司、火腿、較有油脂的牛肉或魚類、海鮮，推薦中秋烤肉最佳飲品。

Vintae Libalis Blanco 2013 (花漾麝香白葡萄酒)

百大中秋特價:NT$550/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$500/瓶

Vintae Libalis Rose 2012 (花漾唇語玫瑰紅葡萄酒)

百大中秋特價:NT$550/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$500/瓶

優雅的教皇新堡－Janasse(珍娜斯)百年老藤-本世紀最偉大的兩個年份全到齊(RP:100)

R.Parker世界頂尖156酒莊之一的Janasse(珍娜斯)

本世紀最偉大的兩個年份全到齊~RP:98,99,100

09′／10′全是教皇新堡收藏家的年份，得來不易，失之可惜！

R.Parker稱讚Janasse(珍娜斯)的酒就像勃根地特級園般的優雅細緻

         名列R.Parker世界頂尖156酒莊之一的Janasse(珍娜斯)，在南隆河教皇新堡的各個名莊中，屬於比較細緻且文雅的類型。它的口感傳統，有時在發酵前作低溫浸皮，讓萃取緩慢而自然，香氣與色澤均佳，結果酒風卻是多了一分靈性；在不熟的年份，酒莊也選擇去梗（大概50%-80%），這雖非當地傳統的釀酒風格，但避免了酒中出現因不熟葡萄梗所帶來的青澀感，更讓酒質溫厚但婉約。

此酒莊由Aime Sabon成立於1973年，之前都是將葡萄賣給其它人釀造。目前大部分工作已落在第二代的Christophe與Isbelle。此兩人都擁有釀酒學位，前者負責釀酒，後者負責行銷管理，在酒莊時間都超過20年，對酒莊上下可以說是瞭若指掌。酒莊擁有的葡萄園面積不小，但分散在不同區域，作為主力的教皇新堡約有15公頃，釀成的酒款以格那希為主。

Janasse的格那希多半在大水泥槽中發酵，混搭的希哈或慕維德爾，則是用小木桶培養，非常仔細的作法，也能讓格那希老藤不致受到新桶過分強勢的壓制而失了精采的細節，算是在陰柔中表現出芬芳純淨的另類教皇新堡風格。酒莊在教皇新堡的紅酒有Chaupin以及老藤等名作，其中Chaupin是由100%格那希釀製，葡萄藤最老可上溯至1912年栽植，距今已超過100年的歷史，對隆河有獨到見解的Parker稱2001年Chaupin像布根地特級園，就香氣而言或許難以理解，不過至少在口感上可知Janasse陰柔優雅的一面。至於V.V.老藤款的葡萄樹，樹齡都在60~100年，每年產量極少，捨粗獷而就芳香，但其中又不稠密，2000年以後的單數年份R.Parker的分數都在98~100之間，故成酒莊代表作，也是國際收藏家酒窖必備的一支珍釀!

09／10全是南隆教皇新堡收藏家的年份，得來不易，失之可惜！


Domaine Janasse(珍娜斯酒莊)

酒莊代表作，強力推薦收藏品!

1.Châteauneuf-du-Pape Cuvée V.V. 2009(珍娜斯老藤珍釀旗艦酒)
RP:99 WS:95

適飲期:2011~2031(已進入適飲期)

百大限量現金價:NT$10,500/瓶(免運費)
6瓶收藏價:NT$10,400/瓶
真的限量12瓶,售完為止!手腳要快啊!

2.Châteauneuf-du-Pape Cuvée V.V. 2010(珍娜斯老藤珍釀旗艦酒)

RP:100

適飲期:2015~2045(準備進入適飲期)

百大限量現金價:NT$11,500/瓶　(免運費)
6瓶收藏價:NT$11,400/瓶
真的限量24瓶,售完為止!手腳要快啊!