Time Colors~~尾牙聚餐的最佳選擇！

 VICOMTE酒莊地處法國-朗格多克的心臟地帶，位於充滿灌木及聖櫟樹的美麗鄉間，葡萄園在Aumelas高原斜坡上延展開來，放眼望去，一片心曠神怡。希臘人早在公元前5世紀時就已經開始在此地種植葡萄了，如今葡萄的栽培文化也已成為當地居民非常重要的生活的一部份了，VICOMTE酒莊是由在當地居住長達25世紀之久的葡萄栽培家族所建造而成，其後代子孫也透過長久累積下來的專業栽培及釀酒知識不斷地傳承，並且因著對葡萄酒的熱情，將當地葡萄酒的文化綿延的傳遞下去。

        當地主要的石灰土質和乾燥、炎熱的夏季型氣候是最適合葡萄和橄欖的生長了，也許是因為這些天然的艱困環境條件，使得葡萄果農都用同一種方式來生產葡萄，進而創造出當地得天獨厚、真實風土特性的葡萄酒。

        子爵(為酒莊的擁有者)在當地召集了45位優秀的果農，每天在一起專研、栽培、生產，從葡萄的種植開始，到收成、釀製以及最後的裝瓶作業，整個生產過程都是由9名專業釀酒師的監督而完成的，他們共同於7500公頃的葡萄園中，透過長久以來的經驗和技術、技能的結合，加上對葡萄和葡萄酒的喜愛、熱衷，使葡萄酒的年產量高達五千萬公升。

        VICOMTE酒莊年產四百萬瓶葡萄酒，光是出口就占了85%，主要是銷售到亞洲、歐洲和美國，更於2008年3月新建一座有著最好的裝配設備的裝瓶廠，在此優越的條件之下，更加確保酒莊未來能有更美好的葡萄酒產生，以及酒莊長遠的發展。

  現在您也可以來試試這款柔美的100% Merlot釀製而成的紅酒

  尾牙聚餐的最佳選擇！

  法國D’OC特優鳳凰紅葡萄酒
TIME COLORS 2013
偏紫色的石榴紅色調的酒體，充滿深紅色水果和香料的香氣，濃郁的黑櫻桃、黑醋栗與柔和的單寧散發於口腔中，具持久的香醇尾韻。

  百大尾牙破盤價：500/瓶 (6瓶以上免運費)

  12瓶整箱團購價：450/瓶 (送同一地點)

柏林酒展金牌得主～蒙希亞酒莊(MON RILLAGE 2008)(限量!價廉物美!)

蒙希亞～喝起來像一千多的葡萄酒!

蒙希亞(MON RILLAGE  2008)~2011柏林酒展金牌獎

蒙希亞(MON RILLAGE  2008)~WE:90

是否嘗試過矇瓶品飲不知名的葡萄酒？是否有先入為主的觀念？是否覺得沒有千把塊錢就喝不到好酒？在酒友中喝慣波爾多級數酒的人，大部份都不想再喝一千元以下的葡萄酒！但是我曾調皮想試一下酒友們，不讓他們知道價格，喝了再說！結果他們很喜歡蒙希亞！直猜這款喝起來酒體飽滿、優雅又討喜的紅酒應該有一千二吧？答案是否定的！它只要台幣750元!

          法國朗格多克胡西雍(Languedoc-Roussillon)和波爾多、隆河並列為南法三大重要產區，朗格多克胡西雍產區也是全世界最大的釀酒產區，法國有三分之一的酒從這裡出口，可見此產區的葡萄酒不容小覷。隨著歐盟廢除所有舊分級制度，朗格多克胡西雍(Languedoc-Roussillon)也結合了當地兩千多家的酒商將屬於AOC等級的優質葡萄酒以Pays D’oc命名出售。為了提升此地的葡萄酒地位和形象，當地酒商簽約不使用化學除草劑，保護水資源，盡量使用碳排放量較低的酒瓶，永續經營。

         建立於1913年，是由一些在南法塔奇安(Tuchan)的葡萄農在市場的動盪不安，為求穩定的生活，於是集結起來成立了隆格多克(Languedoc)地區最古老的葡萄酒生產合作社 – 塔奇山酒莊(Mont Tauch)。經過多年的發展，加入了Paziols、Villeneuve和Durban三個古老的葡萄園， 塔奇山酒莊日益茁壯。在1980年代， 塔奇山酒莊成立了專門的市場行銷團隊，接下來的二十年，致力於將酒廠現代化，以及將葡萄園轉變為有機栽培，保護生態環境，持續生產穩定品質的葡萄酒。現在， 塔奇山酒莊擁有2,000公頃的葡萄園，由250位葡萄農悉心照料，是朗格多克胡西雍(Languedoc-Roussillon)地區的領導品牌之ㄧ。

        蒙希亞酒莊(Mon Rillage)正是朗格多克最大合作社塔奇山酒莊(Mont Tauch)旗下一支最重要的品牌，在世界上的酒展過關斬將，不但榮獲比利時等重要酒展的獎牌，更在2011柏林酒展上打敗來自世界上三千多支名酒，一舉拿下金牌。蒙希亞酒莊(Mon Rillage)的葡萄品種是希哈(Syrah)、格納希(Grenache)和佳麗濃(Carignan)三種混調，葡萄樹都在30年以上老樹藤，並在橡木桶陳年6個月，瓶中陳年6個月才釋放到市場上銷售，做法相當於波爾多中級酒莊。蒙希亞酒莊(Mon Rillage 2008)被WE評為90高分，評語:成熟紅色水果的香氣中帶有香料和薰烤木桶的味道，巧克力和紅莓點綴其中，單寧細緻，整體酒體高雅，餘韻悠長。食物搭配：火烤肉類、起司、中式餐點、豬肉、羊肉、牛肉烹調最適合。

Mon Rillage 2008(蒙希亞特級紅葡萄酒)

百大破盤價:NT$750/瓶 (3瓶以上免運費)
6瓶原裝木箱收藏價:NT$700/瓶 (肯定是木箱！)

限量60瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車　

飲酒過量 有礙健康!

飲酒過量 有礙健康! 飲酒過量 有礙健康!

漫畫神之雫第11集名作~Umani Ronchi Jorio (約里奧)(物美價廉)(已售完)

漫畫神之雫第11集名作~Umani Ronchi  Jorio (約里奧)

義大利Umani Ronchi  Jorio 2011~WE:92

漫畫敘述:Umani Ronchi  Jorio 2011平價好喝!洋李、甘草、辛香料。

大約一年多前, 台北有一場由The Italian Premium Vineyards Club 所 舉辦的品酒會, 主辦單位的成員都來自義大利頂級酒莊. 事實也的確如此, 會場上義大利好酒紛飛; 其中, 像是Masi, Biondi Santi等大廠早已名花有主, 但也有幾家正在尋找代理商, 像是白酒十分精彩的Jermann. 至於Umani Ronchi當時才算是踏進台灣, 但剛好搭上<神之雫>漫畫熱潮.

         Umani Ronchi（烏曼尼隆基）酒莊到底有什麼魅力? 光<神之雫>附錄就用了2頁來介紹, 內文中更直接將酒標畫出, 無名之輩決無可能有此待遇. 簡單來說, 這是一間以Marche省為根據地, 但是在Abruzzo也有葡萄園的經典義大利酒莊, 它十分擅長展現義大利原生品種Verdicchio(白), 以及Rosso Conero(紅)的特性;同時它還有著實力堅強的釀酒團隊: 釀酒顧問Giacomo Tachis, 他創造了Sassicaia以及眾多Super Tuscan名酒, 已經為Umani Ronchi酒廠工作10年以上！另外一位知名釀酒師便來自皮蒙的Giuseppe Caviiola. 他曾被義大利最有名的葡萄酒媒體Gambero Rosso評選為年度最佳釀酒師，目前也全職在Umani Ronchi酒廠服務。

       Umani Ronchi 的旗艦是一款名為Pelago的紅酒，此酒曾在倫敦的世界葡萄酒大賽中獲得冠軍，同時在Wine Enthusiast 拿下97分，名列世界百大重要酒款，此酒屬於玩家級酒款，T大等網友曾推薦。

漫畫神之雫第11集名作

Umani Ronchi  Jorio 2011(約里奧)

WE:92高分

超高CP值

百大破盤價:NNTD750/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NTD700/瓶

限量60瓶，售完為止!

澳洲五星酒莊〜威勝酒莊（Wynns)餐酒會~帶來六款頂級美酒

日期：12/12(星期五)

時間：晚上6:45入席，7:00準時開始

地點：華國大飯店

地址：台北市林森北路600號

費用：1,500/位

名額：30位，額滿截止

報名繳費截止日：12/10

報名電洽：(02)2936-1600鄭小姐

或e-mail：top100@top100wine.com.tw

2014年度百大第一名DOW’s Vintage Port 2011 道斯年份波特酒（WS:99)(限量) (已售完)

DOW’s Vintage Port 2011 （2014年度百大第一名）(限量)

DOW’s Vintage Port 2007 （WS:100）(限量)
 
        許多葡萄酒都宣稱擁有陳年潛力，對於年份波特酒來說，這更不是問題。絕大多數的時間，我們很少可以喝到「過了顛峰期」的年份波特，尤其名廠作品，更是需要經年累月的耐心。

         在這神妙的波特酒世界中，超級霸主就屬Symington集團。這個集團旗下的幾個品牌，可說是優質年份波特酒的代表，其中之一就是1798年成立的Dow’s。這個品牌當初由葡萄牙商人創立於倫敦，將近200年來的努力，此莊目前幾乎公認為斗羅河上游最細膩的波特酒之一。世界酒壇對Dow’s也不吝肯定：不但2007年份獲得了WS 100分，2011年份更榮獲最新出爐的WS百大第1名（WS 99）！

        一般而言，年份波特年輕時酒質濃郁，且帶有類似紅酒般的澀味。經歷歲月淬鍊後，可展現出多層次的絲綢般質感，層層包裹著紫羅蘭與礦物香氣。好年份的波特陳年後，更有著多面向且寬廣的口感。值得一提的是，幾乎眾酒莊都宣告2011為年份波特，可見此年份之實力普獲肯定，市場如今已是全力追逐。而2011年份在Dow’s手上，釀成以花香為主的型態，新鮮而淨潔，黑色水果主導的香氣中，富礦物感而不甜，口感寬廣，但酒體目前仍非常緊緻，尾韻緊縮而綿長，帶薄荷感。它那不甜的尾韻迷人而獨特，有別於其它知名波特酒款。

        此酒初上市價格一向平易近人。像2007年份，上市第一批不到5000元，但是隨著好評不斷，二手價格水漲船高，現貨已超過7000，但仍是逐年成長，從不回頭。2011年份酒莊仍是以相近價格釋出，能不能留住第一批，就看買家眼光。何況此酒現已有WS年終百大第1名加持！由於年份波特幾乎沒有什麼適飲年限，能擺多久就擺多久，所以價格永遠是愈來愈高，一批比一批貴，這種酒就是要先收，剩下的只能留給時間去處理。

      無論任何場合，年份波特是絕對不會被看輕的佳釀。它只會在正餐後的甜點與巧克力時間，留下賓客回味無窮的輕嘆。

＃ 這酒還真便宜／就看想擺多久….(好年份想擺多久就擺多久)

Dow’s Port Vintage 2011(750ml)(2014年度百大第一名,已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量價:NTD3,700/瓶

限量12瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2011(兩瓶裝1.5公升)(2014年度百大第一名)(已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量收藏價:NTD7,500/瓶

限量6瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2007(750ml)(WS:100)(已售完)

WS:100   WA:96

百大限量價:NTD4,500/瓶

限量12瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2000(750ml)(已售完)

WA:94   WS:93

百大限量價:NTD2,700/瓶

限量6瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 1997(小瓶裝375ml)(已售完)

WS:94   WA:90

百大限量價:NTD1,700/瓶

限量12瓶，售完為止