Barolo的珍釀~Parusso Bussia Riserva 2004 1.5L (巴羅洛布希亞典藏款)(98高分)限購!

帕路索的Barolo有多厲害?看看分數就知道!

Parusso Barolo Le Coste Mosconi 2008~WA:95高分

Parusso Barolo Bussia 2008~WA:95高分

Parusso Barolo Bussia Riserva 2004(1.5L)~JS:98分~年產量僅僅800瓶，一瓶難求。

        作為巴羅洛(Barolo )現代派的成員之一，帕路索(Parusso )從來不諱言他們在釀酒上延遲採收、整串發酵、以法國橡木桶取代傳統的斯洛伐尼亞桶。這些或許是「實驗／創新」，但是瞭解Barolo都知道，好的 Barolo不只是釀酒法的問題，最重要的還是需要一塊好的葡萄園，以及投入大量心力的葡萄園管理！

        馬可帕路索(Marco Parusso)與他的姊姊 Tiziana Parusso，在Barolo的漫長歷史中只能算是晚近的後到者。但是短短20多年間，他們不但以「實驗／創新」的精神，在眾星雲集的Barolo生產者間建立了自己的名聲。精準葡萄園管理所獲致的成果，更讓在一向對義大利酒有極高品味的日本，對帕路索充滿讚嘆之聲，獲日本雜誌評之為「最適合亞洲味蕾的Barolo」。因其酒除了酒體完整之外，香氣濃郁、單寧更加柔軟，年輕時即可享用。

       馬可帕路索是個皮蒙區(Piemonte)最愛冒險的釀酒師之一，比起Barolo其他酒莊更勇於創新、挑戰沒有前例的釀造方式，只為追求、釀造更偉大的酒款。近年來他完成了一項創舉，就是2008年採收在10月中到10月底，是史上最晚採收的一年之一。

       帕路索這間酒莊位在Bricco Rovella，大約是在Castiglione Falletto與Monforte d’Alba兩村之間，可以俯瞰整個Monforte d’Alba。酒莊旗艦首推Monforte d’Alba的超級名園布希亞(Bussia Riserva)，布希亞(Bussia)可是說集兩種基本Barolo土壤於一身，兼有Barolo與Serralunga d’Alba兩村之長，酒質在粗壯中仍有細緻，此酒一向是市場熱搜名酒，尤其典藏款(Riserva)並非每年生產，一般二手市場很難拿到配額。

        至於其它單一園，除了Monforte d’Alba明星級的Bussia之外，還有Mariondino與Le Coste Mosconi ，馬 里昂迪諾(Mariondino)算是全力表現該園40年老藤的現代派作品。幾十年前，現代派與傳統派的論戰讓Barolo在辯證中革新，此酒柔軟、高雅 又極度的充滿力量，果香從第一口就像排山倒海一般席捲而來，帶給你的情感衝擊是言語所無法形容的，喝Barolo想尋找令人心悸的果香，此酒可說是現代派 很好的一個參考點。

      摩斯康尼( Le Coste Mosconi )則是酒莊充滿幻想的新作之一，首產年份為2003。此酒葡萄種植在坡度陡峭的泥灰土和白凝灰岩，海拔大約450公尺，酒體飽滿，屬於濃郁紮實的葡萄酒。 在酒莊各款Barolo之中，此酒是最男性化的酒款，但堅實的外殼下， 摩斯康尼(Le Coste Mosconi )仍有有著絲絨一般柔軟單寧以及成熟果香。

1. Parusso Barolo Mariondino 2010 (馬里昂迪諾巴羅洛)

WS:94  AG:93

   優雅的Barolo，檜木、柏樹、鼠尾草、檀木、李子、新皮革等香氣隨著黑櫻桃、紅櫻桃、覆盆子口感散發出來，酒體柔順、均衡且具深度，皮革與茶的結實尾韻使之保持朝氣蓬勃的一面。

適飲期2018~2035
百大特惠價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$2,400/瓶
限量36瓶，售完為止!

2. Parusso Barolo Le Coste Mosconi 2008(摩斯康尼巴羅洛)
WA:95  WS:93

       從杯中爆發出浪漫的異國混調，覆盆子，李子，紫羅蘭，摩卡，咖啡和焦油，在整個系列中屬於偏向肉感、以果味為主體的酒款，他明顯地受到較多的法國桶所影響，風格較為集中，口感也因此非常漂亮。水果的層次導向寬闊的格局、清澈的尾韻，這款Barolo超水準、非常驚人。適飲期2018~2028。

百大特惠價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$3,000/瓶
限量36瓶，售完為止!

3. Parusso Barolo Bussia 2008(布希亞巴羅洛)
WA:95  WS:94

以完全人工採收、小採收籃的方式，小心翼翼的呵護每串葡萄。新法國小桶陳年24個月，持續與酵母接觸，並於精準溫控15度C 瓶中陳年12個月。

驚人的酒款，成熟的深色水果、紫羅蘭、礦物質、薄荷和香料層次由杯中竄出，酒體具深度、有質感且華麗。辛香料、薄荷、櫻桃、藍莓與甘草，變化層出不窮，頂尖的深度帶出亮麗的尾韻。適飲期2018~2028。

中間價位的酒款，頂尖品質的享受。
百大特惠價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$3,200/瓶
限量36瓶，售完為止!

(1.+2.+3.)三款各一合購特惠價=8,600/套

同場加碼限量酒：
4. Parusso Barolo Bussia Riserva 2004(1.5L大瓶裝)(典藏布希亞巴羅洛)
JS:98(WS資深酒評家James Suckling評分)

Parusso 珍釀布希亞是天才釀酒師Marco Parusso的私藏葡萄酒，也是Parusso的驕傲。僅在過去30年中選擇最好的2個年份釀造，並且窖藏10年的時間後才問世，即6年前上市的 1999與去年上市的2004。產量極低，平均為一年800瓶1.5L大瓶裝。

這支巴羅洛展現了絕倫的乾燥花和松木香氣，就像雪茄盒中帶有淡淡的煙草和莓果香氣。酒體飽滿並帶有強勁的丹寧，最後花卉、覆盆子與西班牙雪松的餘韻繚繞口腔。在杯中持續地變化，深度和複雜度都極為有趣，需要至少2~3個小時的醒酒時間，僅釀造1.5L規格的酒款。

購買一套

(1.+2.+3.)三款各一,合購特惠價=8,600/套

才可購買一瓶4.

百大每瓶原木盒限量價:NT$9,500/瓶

限量6瓶，限購!

100分的(Super Tuscan)超級托斯納新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

您喝過嗎?

100分的Super Tuscan 新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

Le Macchiole Messorio 2004(梅索里歐)~WS:100滿分(WS評100分的酒非常少)

Le Macchiole Messorio 2010(梅索里歐)~AG:96高分，WA:95高分

Le Macchiole Paleo Rosso(帕雷歐)~AG:97高分，WA:96高分

       托斯卡納的寶格麗(Bolgheri)向來有義大利的波爾多之稱，這裡的波爾多品種在超級托斯卡納的風潮下，Ornellaia、Solaia、Sassicaia、Masseto，個個在國際市場寫下驚人的成績！同時也將所謂的國際品種，以義大利的方式展現在世人面前。而Le Macchiole(瑪奇歐里)在寶格麗算是先驅者，也算是實驗家。莊主歐吉尼奧·坎保米 (Eugenio Campolmi)在70年代於法國學習釀酒。感受到家鄉未來的潛能返回義大利後，於1975年在Bolgheri買下一座葡萄園並命名為Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)，僅離海岸5公里，廣受涼爽海風影響。葡萄園面積約22公頃，採取高密度種植，產量極低，旗艦酒款 Messorio(梅索里歐)更是一株葡萄樹只生產一瓶酒(2004年份被Wine Spectator 評為100滿分)，可見酒莊對品質的堅持。

        酒莊後於1983年成立，經過一番嚐試，剛好迎上了超級托斯卡納風起雲湧的年代。要知道Bolgheri DOC（白）是1984年才成立，（紅）更是遲至1994，瑪奇歐里酒莊在80年代初期的努力，算是將Bolgheri推上酒壇的一員。此外，更重要的是，酒莊在1991年找來盧卡阿特瑪(Luca D’Attoma)，此人在單一品種梅洛，甚至其它波爾多品種與混調，手藝卓絕。他手中圖麗塔(Tua Rita)酒莊的雷迪加菲(Redigaffi)，以及Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的Messorio(梅索里歐)，這兩款100%梅洛，均獲Robert Parker(WA)和Wine Spectator (WS)完美100分！這也讓Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的地位和Sassicaia、Ornellaia、Messeto並駕齊驅。它帶實驗風格的神秘色彩，更讓內行酒友們多有青睞，成為收藏家的珍藏品和拍賣會中的拍品。

         話說瑪奇歐里酒莊的實驗風格，早在酒莊成立之初即已開始。當時在托斯卡納種植波爾多品種，確實引起許多爭議，但酒莊認為這是Bolgheri的未來。等到大家都開始做波爾多調配，酒莊已先一步開始打造100%梅洛，也在托斯卡納引起另一陣風潮。如今，眾多酒莊開始追逐梅洛之際，Le Macchiole已經走向100%卡本內－弗朗。熟知義大利中部的酒友都知道，托斯卡納沿海近來最夯的話題就是卡本內－弗朗。因為歷經多年嚐試，終於發現當地有足夠溫度與生長季節來培植此一難以成熟的品種，許多名門酒莊也陸續投入資源，但是此刻，Le Macchiole已有不錯的作品問世，那就是(100% Cabernet Franc)的Paleo(帕雷歐)。

         莊主坎保米 (Campolmi) 2002英年早逝，酒莊在遺孀Cinzia Merli照顧下，多年來始終維持著品質與膜拜酒的地位。儘管DOC仍是要求混調，但酒莊主力產品：旗艦款梅索里歐 Messorio (100% Merlot)，帕雷歐Paleo (100% Cabernet Franc)，至於100%的Syrah（Scrio）不算常見，也是可參考的品項之一。三款單一品種之外，只有掛了DOC的Bolgheri Rosso(寶格麗紅酒)才是混調，但也非波爾多混調，有加希哈(Syrah)，優雅的果香中，還有著些許宜搭餐的辛香，雖然來自膜拜酒廠，但香氣特殊，售價平實。

B.Paleo Rosso 2010 (帕雷歐)(100% Cabernet Franc)

AG:97高分(Antonio Galloni~世界上最會評義大利酒的酒評家)

WA:96高分

適飲期:2016-2030

WS國際行情價:美金$130

百大首賣價:NTD3,800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD3,700/瓶

限量60瓶，售完為止!

C.Bolgheri Rosso 2012(寶格麗紅酒)

(50% Merlot, 30% Syrah and 20% Cabernet Sauvignon )

AG:91分(Antonio Galloni~世界上最會評義大利酒的酒評家)

WA:90分

適飲期:2014-2020

WS國際行情價:美金$32

百大首賣價:NTD1,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD900/瓶

限量60瓶，售完為止!

以上(B+C)兩瓶合購價=4,600/套(限量20套，售完為止)

稀世珍釀~Faiveley Clos de Vougeot(飛復來伏舊園)4個垂直年份一次珍藏(高分!限量!)售完!

稀世珍釀百大葡萄酒之一～Faiveley(飛復來園)

林裕森“酒瓶裡的風景“書中特別推薦~Faiveley(飛復來園)

Tanzer 評為2009勃根地紅酒最高分~Faiveley(飛復來園)

Faiveley  Clos de Vougeot (06、08、09、10 )難得垂直年份

 　　Faiveley是台灣酒迷耳熟能詳的布根地品牌，在舊版/原版的「稀世珍釀」曾有特別介紹。陳新民教授在書中稱Faiveley為「飛復來園」，這個名字簡明好記，但Faiveley決不簡單！奠基於法國鐵道工業的Faiveley集團，在土地與資本均極分散的葡萄酒聖堂布根地，旗下酒莊規模可說是厝邊難以承受的大！Faiveley自有葡萄園超過120公頃，不但是布根地的名門大戶，同時它也兼營酒商。雖說如此，Faiveley自有葡萄園比例達80%，包括許多特級園、一級園，以及獨占園。這在布根地，應該是河馬級的無天敵表現。

　　Faiveley酒莊，可上溯自1825年。將近兩個世紀以來，延續七代，一直是由家族經營。前任管理者François Faiveley自1978年主事，近年來保留部分葡萄梗、採用發酵前的低溫浸皮，提高年輕時的果味。之後由Erwan於2005年接手，此人年紀30出頭，他站在前人雄壯的肩膀上，一方面以科學方法研究種植與釀造，禮聘原Bouchard Pere & Fils 釀酒總管 Bernard Hervet 加入，改變原來需要時間柔化的嚴肅印象，創造出不同以往的Faiveley全新風格，年輕時展現出細膩誘人姿態，亦可陳年很久；另一方面讓Faiveley在向來的「清澈、集中」外，對酒更多了一分「不干涉」的態度。乍聽之下，這好像是矛盾的邏輯，但實際是以科學方法考慮種植與釀造，看看其中哪些事情可以不必做、或是不必管太多，因此得以減少人為干預，讓酒回到酒的土地。挾資金之力，Faiveley積極收購布根地各葡萄園，自夜丘與夏隆內丘進軍伯恩丘，品項分佈各次產區，但水準整齊且連年獲得高分。像是它極為搶手的 Musigny，年僅 130 瓶；獨佔葡萄園 Corton Clos des Cortons ，也是奇貨可居。近年來，它的白酒也十分搶手，特別是Corton Charlemagne頻獲酒友好評。

　　Clos de Vougeot(伏舊園)是個位於最小的村莊，但卻是最大的特級園，占地約50.6公頃，雖為同一特級葡萄園，但因佔地面積大，所以各個酒莊產出的風格也大不相同，也是價格最親民的特級園。園區外圍由石牆所包圍，明顯早期為教會所擁有，原本是個捐贈予教會的林地，經由修士的努力才逐漸變成葡萄園。後來大革命後法國收回，並以國有土地的名義拍賣後經過幾次轉手，19世紀末開始分割，目前有80間酒莊共同擁有，至今約有900年的釀酒歷史。

　　這一次百大推出的Faiveley Clos de Vougeot 垂直年份（2006／2008／2009／2010），可讓對名莊特級園情有獨鍾的酒友，有一次「教科書式」的垂直認識！在特級園中，Vougeot的面積雖然算是龐然巨物，但Faiveley 只有1.3公頃(年產量大約5,000瓶)，40年代的老藤之外，葡萄株主要是70年代中期栽種，現已是精華階段。Faiveley 的特級園與一級園均有使用新橡木桶，但是比例是隨年份而變。綜合來說，此莊酒質穩定，果香直接又有層次，草莓、櫻桃及些許辛香味，圓潤多汁，口感豐富集中，均衡間雜著紫羅蘭與松露香氣，餘韻悠長，搭配紅肉與起司為佳，鴨胸尤為首選。

林裕森“酒瓶裡的風景“書中用3頁來描述飛復來(DRC 只2頁)

 “在來自自然環境的產地風味之外，Faiveley的葡萄酒在勃根地的眾酒商中表現了均衡和諧的古典風格：特別地濃郁強勁，但又結構嚴謹、比例協調；有點嚴肅，但不失細膩的表現。整體而言還是帶著布爾喬亞品味的高雅與嚴謹，不是特別外放和誇張，以現在流行的標準來看也許偏高瘦了一點，但卻更顯得均衡內斂。”

Faiveley  Clos de Vougeot  Grand Cru 2006 (飛復來伏舊園)(已售完)

2014年終百大第三名姐妹作~Post Scriptum de Chryseia Douro DOC 2009(超值!)

2014(WS)年終百大第三名姐妹作

克里西亞PS(Post Scriptum de Chryseia  Douro DOC 2009)~RP: 90

一級品質，二軍價格，超值，限量!

        日前Wine Spectator公佈了2014的年終百大，前5名的酒款中，居然有3名是葡萄牙酒，分別是第1名的Dow’s Vintage Port 2011、第3名的Chryseia 2011，以及第4名的Quinta do Vale Meão Douro 2011。這是葡萄牙酒自1988年以來，首次拿下百大狀元，同時在前3名占了2席，也是酒界罕見。

          至於本酒款克里西亞PS(Post Scriptum de Chryseia  Douro DOC 2009)也是獲獎無數，像是盲飲評選的2011英國倫敦International Wine&Spirits Competition銀牌、2011 Decanter的世界葡萄酒大賞銅牌、2011英國知名雜誌<Wine International>舉辦的International Wine Challenge銅牌，Post Scriptum de Chryseia 名聲早已享譽國際，葡萄酒教父Robert Parker也給與90分高分。

        Dow’s Vintage Port 2011與克里西亞(Chryseia) 2011均來自世界葡萄酒家族辛明頓(Symington)家族，國內酒友少知的Chryseia，其實是Symington家族與波爾多超二級酒莊Cos d’Estournel前莊主Bruno Prats的合作計畫，目標是在斗羅河岸，打造葡萄牙頂級的不甜紅酒，Bruno Prats曾是波爾多名莊Château Cos-d’Estournel的莊主，對高級紅酒瞭若指掌，他們選擇了Quinta de Roriz與Quinta da Perdiz兩處，以原生品種Touriga Nacional與Touriga Franca為主，架構出一系列精采的酒款，並以P+S為標記（Prats + Symington）。

         P+S的酒以這次百大第3名的Chryseia 為代表，此酒早在2002年即有二軍版，名為Post Scriptum，但自2007年之後，集團選擇了位在Rio Torto的QUINTA DA PERDIZ酒莊生產此酒，所以現在的Post Scriptum算是Chryseia的姊妹作，仍列於Chryseia官網上。主要品種除前述的Touriga Franca與Touriga Nacional 外，還有Tinta Roriz、Tinta Barroca。以斗羅河而言，2009雨量較少，夏季較熱，酒莊在9月初採收後，人工手選葡萄，去梗輕壓榨，置於高級法國桶10個月後裝瓶上市。

        此酒呈深紅寶石色，有著迷人的紫羅蘭香氣，紅莓、黑莓香氣也隨之溢出，高貴的橡木桶味，飽滿多汁、豐富可口、結構紮實、口感平衡、尾韻柔順，帶有白胡椒、牛奶巧克力，即便是年輕的年份，喝起來也十分優雅怡人，可以用兩、三個小時去喝他，時間越長越好喝，一直不斷的變好，由其在90分鐘之後，酒體結構與香氣節節高升。

Post Scriptum de Chryseia  Douro DOC 2009(克里西亞PS)

RP:90

適飲期:2013-2025

百大破盤價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NT$1,100/瓶

限量60瓶，售完為止!

Time Colors~~尾牙聚餐的最佳選擇！

 VICOMTE酒莊地處法國-朗格多克的心臟地帶，位於充滿灌木及聖櫟樹的美麗鄉間，葡萄園在Aumelas高原斜坡上延展開來，放眼望去，一片心曠神怡。希臘人早在公元前5世紀時就已經開始在此地種植葡萄了，如今葡萄的栽培文化也已成為當地居民非常重要的生活的一部份了，VICOMTE酒莊是由在當地居住長達25世紀之久的葡萄栽培家族所建造而成，其後代子孫也透過長久累積下來的專業栽培及釀酒知識不斷地傳承，並且因著對葡萄酒的熱情，將當地葡萄酒的文化綿延的傳遞下去。

        當地主要的石灰土質和乾燥、炎熱的夏季型氣候是最適合葡萄和橄欖的生長了，也許是因為這些天然的艱困環境條件，使得葡萄果農都用同一種方式來生產葡萄，進而創造出當地得天獨厚、真實風土特性的葡萄酒。

        子爵(為酒莊的擁有者)在當地召集了45位優秀的果農，每天在一起專研、栽培、生產，從葡萄的種植開始，到收成、釀製以及最後的裝瓶作業，整個生產過程都是由9名專業釀酒師的監督而完成的，他們共同於7500公頃的葡萄園中，透過長久以來的經驗和技術、技能的結合，加上對葡萄和葡萄酒的喜愛、熱衷，使葡萄酒的年產量高達五千萬公升。

        VICOMTE酒莊年產四百萬瓶葡萄酒，光是出口就占了85%，主要是銷售到亞洲、歐洲和美國，更於2008年3月新建一座有著最好的裝配設備的裝瓶廠，在此優越的條件之下，更加確保酒莊未來能有更美好的葡萄酒產生，以及酒莊長遠的發展。

  現在您也可以來試試這款柔美的100% Merlot釀製而成的紅酒

  尾牙聚餐的最佳選擇！

  法國D’OC特優鳳凰紅葡萄酒
TIME COLORS 2013
偏紫色的石榴紅色調的酒體，充滿深紅色水果和香料的香氣，濃郁的黑櫻桃、黑醋栗與柔和的單寧散發於口腔中，具持久的香醇尾韻。

  百大尾牙破盤價：500/瓶 (6瓶以上免運費)

  12瓶整箱團購價：450/瓶 (送同一地點)