百大葡萄酒樂園

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澳洲五星酒莊〜威勝酒莊(Wynns)餐酒會~帶來六款頂級美酒

🕔十二月 1, 2014

日期:12/12(星期五)

時間:晚上6:45入席,7:00準時開始

地點:華國大飯店

地址:台北市林森北路600號

費用:1,500/位

名額:30位,額滿截止

報名繳費截止日:12/10

報名電洽:(02)2936-1600鄭小姐

或e-mail:top100@top100wine.com.tw

 

Wynns EDM-1

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2014年度百大第一名DOW’s Vintage Port 2011 道斯年份波特酒(WS:99)(限量) (已售完)

🕔十一月 30, 2014

DOW’s Vintage Port 2011 (2014年度百大第一名)(限量)

DOW’s Vintage Port 2007 (WS:100)(限量)
 
DSC07043        許多葡萄酒都宣稱擁有陳年潛力,對於年份波特酒來說,這更不是問題。絕大多數的時間,我們很少可以喝到「過了顛峰期」的年份波特,尤其名廠作品,更是需要經年累月的耐心。

         在這神妙的波特酒世界中,超級霸主就屬Symington集團。這個集團旗下的幾個品牌,可說是優質年份波特酒的代表,其中之一就是1798年成立的Dow’s。這個品牌當初由葡萄牙商人創立於倫敦,將近200年來的努力,此莊目前幾乎公認為斗羅河上游最細膩的波特酒之一。世界酒壇對Dow’s也不吝肯定:不但2007年份獲得了WS 100分,2011年份更榮獲最新出爐的WS百大第1名(WS 99)!

        一般而言,年份波特年輕時酒質濃郁,且帶有類似紅酒般的澀味。經歷歲月淬鍊後,可展現出多層次的絲綢般質感,層層包裹著紫羅蘭與礦物香氣。好年份的波特陳年後,更有著多面向且寬廣的口感。值得一提的是,幾乎眾酒莊都宣告2011為年份波特,可見此年份之實力普獲肯定,市場如今已是全力追逐。而2011年份在Dow’s手上,釀成以花香為主的型態,新鮮而淨潔,黑色水果主導的香氣中,富礦物感而不甜,口感寬廣,但酒體目前仍非常緊緻,尾韻緊縮而綿長,帶薄荷感。它那不甜的尾韻迷人而獨特,有別於其它知名波特酒款。

        此酒初上市價格一向平易近人。像2007年份,上市第一批不到5000元,但是隨著好評不斷,二手價格水漲船高,現貨已超過7000,但仍是逐年成長,從不回頭。2011年份酒莊仍是以相近價格釋出,能不能留住第一批,就看買家眼光。何況此酒現已有WS年終百大第1名加持!由於年份波特幾乎沒有什麼適飲年限,能擺多久就擺多久,所以價格永遠是愈來愈高,一批比一批貴,這種酒就是要先收,剩下的只能留給時間去處理。

      無論任何場合,年份波特是絕對不會被看輕的佳釀。它只會在正餐後的甜點與巧克力時間,留下賓客回味無窮的輕嘆。

# 這酒還真便宜/就看想擺多久….(好年份想擺多久就擺多久)

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Dow’s Port Vintage 2011(750ml)(2014年度百大第一名,已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量價:NTD3,700/瓶

限量12瓶,售完為止

 

Dow’s Port Vintage 2011(兩瓶裝1.5公升)(2014年度百大第一名)(已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量收藏價:NTD7,500/瓶

限量6瓶,售完為止

2007

Dow’s Port Vintage 2007(750ml)(WS:100)(已售完)

WS:100   WA:96

百大限量價:NTD4,500/瓶

限量12瓶,售完為止

 

 

 

2000Dow’s Port Vintage 2000(750ml)(已售完)

WA:94   WS:93

百大限量價:NTD2,700/瓶

限量6瓶,售完為止

 

 

 

1997Dow’s Port Vintage 1997(小瓶裝375ml)(已售完)

WS:94   WA:90

百大限量價:NTD1,700/瓶

限量12瓶,售完為止

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物美價廉的勃根地老字號~Domaine Champy 2009+2010(香品酒莊)

🕔十一月 16, 2014

勃根地2009+2010超級好年份紅白酒,便宜! 限量搶購 !

隨著2012、2013、2014都已經證明不是勃根地的好年份,世界愛酒的人士紛紛回頭尋找2009和2010甚至是2011的酒,酒價將會水漲船高,有好酒就要趁早收藏,免的以後要喝時讓你下不了手?

DSC06565  勃根地酒商(négociant)開展於十八世紀,香品酒莊(Champy)可說是現存最老的字號,早在1720年就有紀錄,它自勃根地製桶大師 Edme Champy創立後,歷經幾百年風風雨雨,如今自有與契作的葡萄園大約合計17公頃,精華仍是在伯恩丘,如果想要追尋十九世紀的老酒,找到Champy的機會不低,主要原因是Jadot在80年代晚期曾一度擁有Champy,取得了窖藏老酒與部分葡萄園後,Jadot將Champy轉賣給Meurgey父子,父親Henri是知名的釀酒學家兼經紀人(DIVA Beaune),兒子Pierre則是克紹箕裘,目前主導整個酒莊的運作,這間酒莊雖然有著Corton/Corton Charlemagne等特級園,不過酒商酒的強項,一向就在伯恩丘Cote de Beaune,物美價廉是它的特色,此莊新桶通常用不到三成,中規中矩,Meurgey父子希望能將酒莊的歷史,自傳統中發揚光大。

  值得一提的是,香品酒莊目前逐漸走向自然動力法,就酒商成立的酒莊而言,這的確需要比較大的決心,2009/2010 已經證明是布根地超級好年份,即使酒價高升,全球需求仍是快速成長,這種現象未來幾年只會更嚴重。現在的行情,哪裡去找Gevrey-Chambertin VV 2009( 哲維瑞-香貝丹 /老藤),卻又不到2000元的?

Domaine Champy (香品酒莊)


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1.
Meursault (莫索白酒 )2011(每年產量僅1,500瓶)

明亮金黃色澤,帶著柑橘和榛果的集中香氣,口感柔順細緻,圓潤豐富,餘韻綿長。

百大特惠價:NT$1,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,500/瓶

限量30瓶,售完為止!

 

 

DSC065712.Chassagne-Montrachet (夏山-蒙哈榭白酒 )2010(好年份,每年產量僅3,600瓶)(已售完)

淡黃色帶金的色澤。濃郁豐富的成熟水果香氣(水蜜桃,杏桃),花香,奶油蛋捲,和熱可頌。細緻的橡木味。柔順的單寧,豐富的口感。餘韻芳香深長。

美食搭配:醬料鮮魚料理,家禽,白肉奶油料理,起司類也很搭配。

百大特惠價:NT$1,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,600/瓶

限量30瓶,售完為止!

 

DSC065743.Volnay 沃爾內 2009(每年產量僅5,400瓶)(已售完)

BH:91  WS:91

Volnay僅生產紅葡萄酒,結構完美且優雅。明亮的深寶石紅色澤帶著紫影。香氣濃郁帶著深色水果,黑莓果醬,和淺淺的辛香。是一款圓潤,強而有力,且結構扎實的好酒。

百大特惠價:NT$1,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,600/瓶

限量30瓶,售完為止!

 

DSC065774.Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 哲維瑞-香貝丹紅酒 (老藤, 2009好年份)(已售完)

BH:90

明亮的紅寶石色澤,混合著深色小果實,甘草,和皮革的集中香氣,新鮮又柔順的呈現,絲絨般的單寧和細緻的質感,口感扎實有力,帶著綿長濃郁的餘韻。

百大特惠價:NT$2,000/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$1,900/瓶

限量24瓶,售完為止!

(1+2+3+4)四瓶合購特惠價=6,600/套(六六大順)(第2、3、4款已售完)

限量10套,售完為止!(勃根地的2009&2010年份的酒現在有這麼便宜嗎?)

 

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南半球最好的酒莊~Two Hands(雙手)~旗艦酒-戰神(Ares) WS:97高分

🕔十一月 12, 2014

Robert Parker說:雙掌酒莊(Two Hands)是南半球最好的酒莊

澳洲最經典的希哈(Shiraz)~雙手酒莊(Two Hands)

戰神(Ares)~2002&2003連續兩年榮獲Robert Parker:98高分的讚賞

戰神(Ares)~2005&2009兩年榮獲WS:98高分的讚賞

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

2004年份獲得2006年百大第10名

2002年份獲得2003年百大第11名

莉莉花園(Lily’s Garden)~2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞

天使的分享( Angel’s Share)~榮獲WS最值得買的酒

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自2003年開始,雙掌酒莊(Two Hands)便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席,紀錄長達10年,這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙掌肯定與讚譽。
許多人都聽過澳洲的Two Hands酒莊,這間酒莊有著數款百大年終排行榜上的名酒!但是Two Hands到底希望表達什麼?有些人強調那兩隻手的合作,的確,這酒莊相當年輕,1999才由Michael Twelftree與Richard Mintz兩隻手成立,但是短短10多年,它們的旗艦酒到現在甚至還未進入適飲期,此酒莊卻已在世界酒壇上大出風頭。

        嚴格來說,Two Hands沒有自己的葡萄園,但是透過挑選擇葡萄的方式,Two Hands致力企圖表達澳洲Shiraz的風土特色,特別是不同產區之間的差異。所以Two Hands的酒,其實喝的是產區,並不是技法。它的好東西不少,從便宜的到貴蔘蔘的都有,像是旗艦款的「A系列」因三支酒出名,分別是Aerope/Aphrodite/Ares,三支都是A開頭,代表不同品種,三支都不便宜,分數也都很高。限量酒款(Two Hands My Hands)更在2005獲得WA:100滿分,並非每年都生產。

        旗艦各款中,以號稱戰神的(Ares)最受市場矚目,在(WS)和(WA)連續獲得98高分,因為它是經典的南澳希哈,來自Barossa Valley / McLaren Vale,果香雄渾,酒體深厚有力,以新桶為主,需長時間等待始能發揮潛力。Ares在WS / WA / James Halliday 都有極高評價,可說是膜拜級酒款,此酒以前在台售價非常昂貴(萬元戶),國際行情都在200美金起跳,百大這次只賣低於行情的4,500台幣。

       花園系列屬於Two Hands高階酒核心,可說是澳洲Shiraz的展示櫥窗,整個系列包括了Barossa Valle/McLaren Vale/還有Clare Valley/Langhorne Creek/ Heathcote,甚至Padthaway。對於想瞭解南澳希哈的朋友,這可說是一套教科書,一次盡喝南澳Shiraz產區,也是品酒會的好標靶。這系列中,主要是由名酒貝拉花園(Bella’s Garden Barossa Valley)領軍,此酒戰功彪炳,獲WS年終十大如探囊取物,呈深紅寶石色,黑色漿果味主導,新鮮、優雅,但仍有份量;顆粒狀的單寧令人愛不釋手,氣味變化悠長,需要時間醒酒,但多次入榜決非浪得虛名。

         另一支對應作品則是莉莉花園(Lily’s Garden McLaren Vale),恰好是Barossa Valley的鄰居對照組, 2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞:相對細緻,均衡而易入口,多了幾分紅色果香的感覺,口感也較為輕柔甜美。這兩款酒可以說是Two Hands最希望表達的理念:澳州Shiraz的差異,賞酒者不可錯過。

         此酒莊還有很多系列,「照片系列」則是標榜以實惠價格攻占中階市場,其中最受酒友歡迎仍是南澳Shiraz:天使的分享( Angel’s Share)來自McLaren Vale,曾榮獲WS最值得買的酒,2004年獲得WA:95高分。有著美好的漿果與白胡椒氣息,黑櫻桃為主的香氣,酸度美好而不厚重。

Ares (1)

Ares Barossa Valley / McLaren Vale Shiraz 2010(戰神)

WS:97

JH:96

適飲期:2014~2030(剛進入適飲期)

以覆盆子、波森莓、奶油、香料、乾果、李子這些香氣柔美的合而為一,非常飽滿的酒體、中等的骨幹與顆粒狀的單寧,清脆可口的酸度支撐起厚重的果味,達到一個漂亮的平衡,青草系的尾韻環繞於口中,簡直是完美的結合體,擁有值得讚賞的陳年實力。

 

來電或來信另有意想不到的價格!(請速洽)

限量30瓶,售完為止!

 

BELLA (1)Bella’s Garden Barossa Valley Shiraz 2012(貝拉花園)

WS:95

WA:93+

適飲期:2014~2024(剛進入適飲期)

酒色深紫,豐富的香氣如:櫻桃、黑莓、淡雅的薄荷、黑巧克力、荳蔻、杉木、茉莉,優雅且複雜,飽滿的酒體,豐富的果香在嘴中打轉著,多樣的果香搭配著堅實且圓滑的單寧,爽口的酸度與悠長的尾韻十分怡人。

 

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限量60瓶,售完為止

 

LILY (1)Lily’s Garden McLaren Vale Shiraz 2012(莉莉花園)

WS:94

WA:93+

適飲期:2014~2022

酒色深紫,由成熟黑色水果氣息為主體進而帶出香料味,藍莓、黑加侖子、黑李、玫瑰、甘草、摩卡、胡椒,格局寬闊、酒體圓渾飽滿,堅實的骨幹、絲綢般的單寧與足夠的酸度來達到完美平衡,尾韻悠長。

 

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限量60瓶,售完為止!

 

Angel (1)Angel’s Share Mclaren Vale Shiraz 2013

2013年號稱澳洲這50年來最好的年份,應該有機會上看95分。

JH:94(2012)

WA:93+(2012)

 

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限量10箱,售完為止!

 

訂購方式:

 

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

 

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金牌高手~波爾多中級酒莊Ch. BESSAN SEGUR 2009(貝珊世家)(已售完)

🕔十一月 6, 2014

 Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~2009年波爾多葡萄酒競賽的金獎。

 Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~ 2004年度布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondialde Bruxelles)

Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~2009年度獨立釀酒師酒展競賽金獎 

 Ch. BESSAN SEGUR 2009 (貝珊世家)~WE:94高分  

波爾多世紀好年份~Ch. BESSAN SEGUR 2009(六瓶原裝木箱)

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        酒界有許多大大小小的獎項,對於那些正在成名之路奮鬥的酒莊,比賽是最實際的宣傳,因為獲獎的肯定,永遠勝過自吹自擂的文章。

         實際上,就消費者而言,茫茫酒海中要挑一支夠水準的酒,得獎作品往往是不錯的指標。以眾多品牌彙集的波爾多而言,列級酒莊與中級酒莊固然有資料可查,但消費者需要更多的參考訊息來選擇酒款,Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)不只是一間中級酒莊(Cru Bourgeois),這幾年它還贏了兩座獎:分別是波爾多競賽 2009(金牌),獨立酒農競賽 2009(金牌),這間酒莊的實力不在話下。

       事實上,此酒莊根據地在梅多克,歷史悠久,可追溯到15世紀,目前係Vignobles Lacomebe(拉貢博Lacombe)家族下轄的4間酒莊之一。這4間全是中級酒莊:分別是Ch. BESSAN SEGUR,Ch. GRAVETTE LACOMBE,Ch. GRANGE DE BESSAN,Ch. TOUR SAINT VINCENT。而Ch. BESSAN SEGUR又是其中的領頭羊。製程中,Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)用上了冷浸泡,外加小桶陳年,這都是花錢、花工夫的事,連奪兩獎可說是最實際的肯定。

        此酒莊早年也以2002年份獲得了2004年度布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondialde Bruxelles)金牌,2006年份獲得了2008年度獨立釀酒師酒展競賽的銀獎; 2007年份則獲得了2009年度獨立釀酒師酒展競賽金獎和2009年波爾多葡萄酒競賽的金獎。其後Decanter雜誌在2009年也將此酒莊列榜。雖說如此,此酒莊的價格卻不像級數酒亂漲。當然,期待這間酒莊變成級數酒是太過於理想化,但此酒莊的波爾多混調,中規中矩,深紅寶石色,黑醋栗、李子、香草和烤橡木氣息,單寧柔和,餘味還帶有濃郁漿果味。非常適合與牛柳、羊排、烤鴨相配,堪稱日常飲用的好品項。至少還可以陳年15年以上!

       Chateau Bessan Segur為什麼會成功?可能的一個原因是:這間酒莊多年來只生產這麼一款酒。物美價廉,並且是世界葡萄酒比賽當中的金牌高手。

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Chateau Bessan Segur 2009(貝珊世家)(已售完)

WE:94高分  

適飲期:2014~2030(正好進入試飲期,不必等)

百大破盤價:NTD850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原裝木箱收藏價:NTD750/瓶

限量60瓶,售完為止!

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