智利十八羅漢之一~Alba de Domus 2009(小外星人)(團購破盤NT$700!限量搶購)

繼Domus Aurea 2008(外星人)售完後，百大緊急進來Alba de Domus 2009(小外星人)，(團購破盤NT$700!限量搶購)

好喝便宜沒負擔!

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea(外星人)二軍~Alba de Domus 2009(小外星人)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Domus Aurea 2008(外星人)(WA:94)無論酒質或分數都勝過智利王(Almaviva)(WA:90)，但是價格卻不到它的一半。

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

品酒筆記:Domus Aurea(外星人)

        此酒是以Cabernet Sauvignon為主軸，搭配7% Merlot、5% Cabernet Franc、2% Petit Verdot的波爾多混釀風格，24個月的法國橡木桶與18個月的瓶中熟成，亮麗的紅寶石色澤，華麗的香氣中有著明顯且豐富的花香與草本、百里香、迷迭香、橙皮、迷人黑醋栗、黑李子、黑莓、藍莓、櫻桃、燻肉等複雜且怡人的香氣，木桶味完美的與酒融為一體，幾乎無法察覺，香氣已經慢慢出現一些細緻的皮革、火山灰、鳳仙花與古巴雪茄，口感明亮且滑順，有韌性、極具張力、精緻的酸度，很棒的新鮮感與極佳的尾韻，是個典雅且充分展現風土條件的酒款，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Alba de Domus 2009(小外星人)(2009已售完, 2010新貨到)

適飲期:2013-2023(進入適飲期,不用等)

百大破盤價:NT$800/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NT$700/瓶 (買整箱才划算, 需送同一地點)

限量20箱,售完為止!(手腳一定要快)

堅守理念的鬥士~聖愛美濃老牌子Chateau Soutard 2008 (梭達酒莊)(已售完)

聖愛美濃堅守理念的鬥士~Ch. Soutard (梭達酒莊)

聖愛美濃 Grand Cru Classe~Ch. Soutard

聖愛美濃老牌子~Ch. Soutard

一軍的品質，二軍的價格~Ch. Soutard

         商業氣息濃厚的波爾多，要找到「堅守理念的鬥士」並非易事！位在聖愛美濃的Ch. Soutard，自上個世紀80年代由莊主Francois de Ligneris掌舵後，處處堅守傳統！此人如何固執，可自林裕森《城堡裡的佳釀》筆下發現。為人津津樂道的是這家酒莊，自1994以後都不給R. Parker打分，這在波爾多得有相當大的堅持。但是台灣老一輩的酒友幾乎人人都喝過Soutard，個個耳熟能詳，這幾年在台灣比較少見了，因為不給RP評分，自然少了曝光度。

         Ch. Soutard(梭達酒莊)在2006年由保險集團La Mondiale收購，投入了大量資金與人力，讓這家一向自成一格的酒莊，在設備與技術上均有重大提升，酒質也日益精進。Ch. Soutard長期目標是希望將已是Saint-Emilion GCC的酒莊，升等成為PGCC （Premier Grand Cru Classe），這可不是一條簡單的路，不過幾年間Ch. Soutard的分數持續上揚，好處是價格卻不太亂漲，也因此酒友對此酒青睞有加。

        多年來，Ch. Soutard來自一70%為黏土與石灰石的葡萄園，以梅洛為主，加上不到30%的卡本內弗朗，樹齡35歲，60% 法國新桶，單位面積產量僅每公頃2500公升，遠低於法定標準，口感也相對集中。此酒還有二軍“Les Jardins de Soutard”，百大以前也賣過，早就銷售一空。以及姊妹莊園Ch. Larmande與 Ch. Grand Faurie La Rose，但是外界都以Ch. Soutard為主力。

         2008年的Ch. Soutard 在WA與Decanter都有不錯分數，梭達酒莊1994年以後開始不給RP評分，所以RP只有零散的分數，2000-2004都沒打。2008年的Ch. Soutard 帕克又打了91-93+。值得一提的是，此酒莊在新酒窖完成後，敞開大門向世界招手，甚至發行各種紀念品，自網路即可訂購。這或許與Francois de Ligneris暴衝到路上指揮交通的精神不同，不過Ch. Soutard的酒質表現卻是愈來愈好。

Ch. Soutard 2008 (梭達酒莊)(已售完)

RP:91-93+

適飲期:2014-2044(已進入適飲期，可以開始喝了!)

波美侯小車庫酒~La Croix St. Georges 2009 (聖喬治十字堡)(限量)(已售完)

Le Pin的鄰居~La Croix Saint Georges(聖喬治十字堡)

小車庫酒~La Croix St. Georges 

年產量僅僅1200箱~La Croix St. Georges

波美侯Merlot的代表~La Croix St. Georges

波爾多世紀年份~2009

        聖喬治十字堡（Chateau La Croix Saint Georges）可以說是玩家級精英酒莊，它是波爾多右岸典型的Merlot主導型酒款，來自最精華的Pomerol（波美侯）。這種酒市面上所在多有，但是它一向是玩家熱愛！此酒葡萄園與Le Pin隔巷為鄰，四周包括老色丹（Ch. Certan）、Pertus等名莊。位置絕佳，此其優勢之一也。

 
        此酒自1999年起由年輕名師Jean-Philippe Janoueix親掌（林裕森「城堡裡的珍釀」稱此人「英雄出少年」，實力可觀），加上超級顧問Michel Roland協助，聖喬治十字堡的分數（價格）自2000年起一飛沖天。Michel Roland精鍊Merlot之功力世界聞名，果香豐富沉穩，單寧細緻柔軟，在WS/WA年年高分從不意外，此其優勢之二。

         聖喬治十字堡萄萄園僅4.2公頃，以波爾多而言產量極少，可謂典型「車庫酒莊」，酒友出門不易撞酒。尤有甚者，它雖屢獲高分，但近年來價格平實，即使超級年份也可輕易入手。2009年酒款，黑醋栗中有花香與溼葉氣息，黑色果香環繞，充滿貴氣，香草感後轉出一絲濃縮咖啡香，完全精英酒莊型態。2009黃金年份僅台票2千出頭一瓶，在周圍名莊中性價比極高，此其優勢之三。

         此莊土壤以黏土混雜礫石，2009年的混釀比例是94% Merlot和6% Cabernet Sauvignon，平均樹齡38歲，可說是波美侯美洛品種的代表作。部分區塊的種植密度高達每公頃12000株，為全Pomerol之冠。Jean Philippe從種植到釀造皆親力親為。酒發酵後在100%全新橡木桶中熟成16到20個月。Jean Philippe喜歡部分採用類似雪茄型的木桶，這種形狀的木桶可以讓酒液接觸到更多的酵母沉澱和橡木，酒質更為醇美。

         老酒友一向鍾愛此酒，除上述原因外，此酒酒標以聖十字為底，有著騎士降服惡龍的徽記，極易辨認。一支會力戰波美候$$$群雄，常見此酒樂勝其它品牌。此酒2009年份自今年起進入適飲期前端，入手後即時享受免等待。

La Croix St. Georges 2009 (聖喬治十字堡)(限量)(已售完)

RP:93

WS:93

適飲期:2015~2040(已進入適飲期，免等待!)

最便宜的夏布利特級園~Domaine Guy Robin Chablis Valmur Grand Cru 2008(羅賓特級園)(已售完)

炎炎夏日就是要來一杯夏布利白酒!

特級園(Grand Cru)出清!

最便宜的夏布利特級園~

Domaine Guy Robin Chablis Valmur Grand Cru 2008(羅賓特級園)

         位在夏布利核心地帶的Domaine Guy Robin，在國內市場有著一群買酒以CP值為首要考慮的支持者！這間酒莊規模中等，葡萄園加起來不過20公頃，但是酒款內特級園與一級園均有，不過總是零星出現。為什麼支持者如此喜愛Guy Robin？因為它價錢總是實惠。

         Domaine Guy Robin的莊主年事已大，酒莊事務由女兒Marie打理。Valmur是夏布利七個特級園(Grand Cru)中的一個地塊，它在Serein河右岸，與Les Clos、Grenouilles等名園為鄰，北邊則是Vaudesir。這地塊香氣近似大眾較為熟悉的Les Clos，但是較細緻、多海水味、中後段的變化也較多。此酒略醒後會有一股花朵的清香；回溫後，在礦石味中展開輕柔的柑橘屬香氣，還有一股輕柔的乳脂。釀造過程上，均是以舊橡木桶發酵。

         此年份目前喝來仍年輕，酒液仍是金黃色，純淨，一些些烤吐司麵包的香氣。鳳梨與成熟的葡萄柚交織，爽脆、整合良好，木桶味不會太突出，喝到一半會有點想流口水。

買到喝到才是真的!

Domaine Guy Robin Chablis Valmur Grand Cru 2008(羅賓特級園夏布利白酒)(已售完)

百大出清價:NT$1,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1,500/瓶(同一地點配送)

僅僅限量36瓶，售完為止!

真正來自五大~Mouton Rothschild Eau de vie de Prune(木桐梅子白蘭地)(稀有品項)

您看過嗎?喝過嗎?

端午佳節自用送禮兩相宜

真正來自五大Mouton Rothschild 獨步酒林

木桐梅子白蘭地 Mouton Rothschild Eau de vie de Prune

        作為五大酒莊的一份子，Ch. Mouton Rothschild(木桐)在質與量都滿足了消費者的需求！朋友飲宴間拿出一瓶Mouton，讚賞聲有，但要全桌噤聲且爭相把玩卻是很難。畢竟Ch. Mouton每年25,000箱以上的產量，要讓它成為珍稀，也只能靠年份與價格。

       Ch. Mouton Rothschild(木桐)喝了很多年份的酒友比比皆是，但部分人卻從不知道，更別說喝過，來自Ch. Mouton Rothschild(木桐)的水果白蘭地！木桐梅子白蘭地是用5種梅李釀成，果實均來自Ch. Mouton Rothschild(木桐)自有莊園，而非契購。此酒經蒸餾後，在桶中與瓶中培醞15年才上市，耗工遠比紅酒為長，可說十分不易。

         因為此酒是白蘭地，酒精自然高（42%），直飲入口必然會有辛辣感。品飲時，在口中停留數秒後再流入喉間，方可體會那美妙的香草氣息，還有源源不絕的梅李、杏仁、白桃果香。此酒宜飯後咖啡時段上場，必能讓全場酒友留下深刻印象。畢竟它一年僅生產不到1000瓶！要喝Ch. Mouton不算難，要嚐到Mouton的梅李白蘭地，還真要靠點緣份!

此酒出自Mouton，但因量少不易取得外，參照國際均價更可知此酒之超值。此品項隨附Mouton原裝木盒，絕對是行家收藏焦點。

可以看看Wine-Searcher網站，平均價格為NT$6,163/瓶。

稀有!珍貴!

Mouton Rothschild Eau de vie de Prune(木桐梅子白蘭地)(售完）

百大破盤價:NT$4,300/瓶(兩瓶以上免運費)