最浪漫的香檳－巴黎之花Perrier- Jouet Blason Rose NV(玫瑰花開粉紅香檳)(絕對破盤)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet 2004 的「花漾年華」（Belle Epoque）

最浪漫的香檳－Perrier- Jouet Blason Rose (巴黎之花玫瑰粉紅香檳)

         任何一本談到酒標／酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「花漾年華」（Belle Epoque）香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標／酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「花漾年華」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶.

1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」（Belle Epoque）時代流行的「新藝術」（Art Nouveau）風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜. 甚至摩納哥王子結婚時, 也用「花樣年華」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

當然, 「花樣年華」的盛名能維持至今, 絕不只是一支漂亮的酒瓶. Perrier- Jouet(巴黎之花)這間香檳廠成立已有200年, 早在1854年就已開始釀製不甜香檳. 這在香檳口感偏甜的當時, 可謂創舉, 也是香檳史上的一頁, Perrier- Jouet Blason Rose (巴黎之花玫瑰粉紅香檳)成熟的香味意味著這支複雜多變，優雅的香檳還有許多潛力。乾燥的果實味，香料味及香草味由紮實的結構支撐。良好的口感及綿長的尾韻構成完美的整體印象。

大破盤!只有國際均價的64折，僅此一次!

Perrier- Jouet Blason Rose (巴黎之花玫瑰粉紅香檳)(禮盒裝)

WS:92    ST:90

國際均價:美金$98(稅後折合台幣3,720)

百大限量破盤價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$2,400/瓶(限同一地點)

限量僅僅60瓶,售完為止!

Musigny三大天王之一~J. F. Mugnier(慕尼耶酒莊)(極限量!)

        Jacques-Frederic Mugnier  (慕尼耶酒莊)位於勃根地 Chambolle Musigny 村內，與 George Roumier、Comte de Vogue 一起被稱為最好的三家酒莊。J. F. Mugnier的故事對國內布根地迷來說，幾乎是耳熟能詳。作為酒友口耳相傳的Musigny「御三家」，此酒莊之先輩原先從事烈酒生意，後來陸續在Chambolle-Musigny置產，物產包括知名的蜜思妮堡（酒標上的那一座，已註冊成商標），算是布根地名莊中，少數真正有座「堡」的生產者。雖說如此，   可是此莊早年都是將葡萄園租給他人耕作，1950年代以前的葡萄酒事務都是由外人代管，直至1978年才有陸續回收的打算，也才逐步建立起自己的名聲。

        目前此莊由Frederic Mugnier掌舵，在根據地Chambolle-Musigny，此莊當然以Musigny GC作旗艦，Amoureuses 1st 為愛侶，其它品項主打Nuits St. Georges，尤其一級園的Clos de la Meréchale（元帥夫人），紅白兼有、酒質又佳，酒迷經常湊對收藏。至於村莊級（可稱之二軍）的Clos Des Fourches，則是門檻相對較低的入門款。

         J-F Mugnier擁有一塊位於Nuits-St-Georges租給重量級酒商Faiveley的獨佔一級園Clos de la Marechale(元帥夫人園)，長達近五十年的租借於2004年到期回歸自家Domaine的經營。此塊葡萄園占地9.76公頃，是夜丘面積最大的獨占葡萄園。

　　元帥夫人園自2004年回歸J-F Mugnier手中後，品質不斷精進，採用Chambolle酵母釀製更讓酒中多了分Chambolle Musigny細膩的優雅風格，另外更有源自Nuits-St-Georges強勁紮實的酒質，黑色果實的香氣、稠密的口感與扎實的單寧，層次間亦展現多汁柔軟的黑皮諾果味。

          一般而言，此莊在Chambolle-Musigny中可說是輕淺靈動，微淺的酒色中有著秀氣，口感不僅細緻，兼具高雅。就釀酒而言或許全去梗、不破皮是關鍵，但應用此法能維持架構實屬不易，世界名莊之一，酒質有著難以攀附的高度。尤其是旗艦款 Musigny Grand Cru 2009被BH評為將近滿分的99分，產量只有2000-3000瓶，喝一瓶少一瓶，通常是藏家們的口袋名單。

1. J.F Mugnier Nuits St Georges Clos Des Fourches 2008(福克斯園)

百大現金限量價:NT$3,800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上收藏價:NT$3,700/瓶

限量12瓶，售完為止!

2. J.F Mugnier Nuits St Georges Clos de La Marechale 2012(元帥夫人園)

百大現金限量價:NT$4,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上收藏價:NT$4,600/瓶

限量12瓶，售完為止!

3. J.F. Mugnier Musigny 1994(蜜思妮)

百大現金限量價:NT$27,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

4. J.F. Mugnier Musigny 2000(蜜思妮)

百大現金限量價:NT$30,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

美國膜拜酒的推手~ Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園）RP:100

前批24瓶已售完，緊急再進12瓶，千萬不要再錯過!

您沒看過吧?(現在不收就等著漲吧)

最難收到的美國膜拜酒~Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園創辦人頂級紅酒）(RP:100)

Lail Vineyards =Inglenook、Dominus、Harlan Estate 、Dalla Valle、Bryant Family、Hundred Acre(這些美國膜拜酒想必您都喝過或見過吧?)

        Lail Vineyards（萊爾莊園）是公認的美國新膜拜酒，它的成功不僅是2012年RP 100分、2013年99+。重點是圍繞在它周圍的人：一群將NAPA送上世界膜拜酒頂端的酒界名人。此酒莊是由Robin Lail(羅賓萊爾)成立，第一個年份是1995，距今也不過20年。

        但Robin Lail來頭不小，他的父親John Daniels Jr.(約翰丹尼爾) 繼承了Napa最早期的酒莊Inglenook（大導演Francis Coppola買下後，曾一度改為Rubicon，2011又迎回Inglenook的原名）。此外，Robin又與Christian Moueix(木艾先生)~Ch. Petrus 莊主合作，設立了Dominus(多明尼斯酒莊)，再與Harlan Estate(哈蘭酒莊)莊主Bill Harlan合作，成立Merryvale Vineyards。這些酒莊的名聲都非等閒之輩。

         最重要的，在這一串勝利方程式中，王牌釀酒師Philippe Melka才是重點！此人多才多藝，擁有地質、釀造、農業經濟三學位，待過波爾多大學與Ch. Haut Brion，後來去各地磨練，Dominus與Petrus之外，還遠赴義大利與西澳，最終回到Napa－酒界公認的Napa土壤專家之一（Napa可說是全球土壤最複雜的重要產區）。他曾是Quintessa, Dalla Valle, 與Bryant Family的顧問，現在手中還有Fairchild與Hundred Acre等名莊，甚至自己的品牌Melka！不過自Lail Vineyards成立以來，20年的時間，他始終就在Lail Vineyards擔任釀酒師（不是只當顧問而已）。這樣的一個組合，在膜拜酒已不是新名詞的今天，大眾口感已改變的現在，Lail Vineyards的頂級酒款仍是以滿分的姿態，在舞台上（郵寄名單）活躍，不過此酒一般藏家甚難入手就是。

難得現身台灣的美國膜拜酒，而且是RP:100分滿分的讚賞!(強烈建議收藏)

Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園創辦人頂級紅酒）

年產量僅僅5000瓶

RP:100

適飲期:2014-2050

百大首賣現金價:NT$12,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$12,300/瓶 (送同一地址)

僅僅限量24瓶，售完為止!(真的很少)

此為預購酒，六月底到台灣，請先付款，感謝您！

Wine Spectator 1998百大第一名~稀世珍釀唯一夏布利白​酒~Domaine Laroche(拉羅史)頂級園收藏 !

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒(限量收藏)

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

  Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

1.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2009(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)

WA:92   WE:93

 International Wine Challenge-金牌獎

適飲期:2011-2028(正進入高峰期)

請來電洽詢！

限量24瓶，售完為止!

2.Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2010(克羅特級園夏布利白酒)(限量酒)

Wine Spectator – 99分/1998年度百大第1名 (1996年份)

Tim Atkin :95高分  BH:93

請來電洽詢！

限量12瓶，售完為止!

3.Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2011(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)

Tim Atkin :96高分  WA:94

適飲期:2010-2030(正進入高峰期)

請來電洽詢！

限量12瓶，售完為止!

以上購買(1+2+3)合購特價=8,700/套

義大利傳奇酒莊~Umani Ronchi Pelago 2009+神之雫名作~Jorio 2012(約里奧) 買2送1

國際酒展International Wine Challenge（IWC)冠軍~Umani Ronchi Pelago

Wine Enthusiast 97高分~Umani Ronchi Pelago

義大利一百大紅葡萄酒(101 Grandi Vini Rossi d’Italia)~Umani Ronchi Pelago

        Umani Ronchi（烏曼尼隆基）酒莊到底有什麼魅力? 光<神之雫>附錄就用了2頁來介紹，內文中更直接將酒標畫出，無名之輩決無可能有此待遇。簡單來說，這是一間以Marche省為根據地， 但是在Abruzzo也有葡萄園的經典義大利酒莊，它十分擅長展現義大利原生品種Verdicchio(白)，以及Rosso Conero(紅)的特性;同時它還有著實力堅強的釀酒團隊: 釀酒顧問Giacomo Tachis，他創造了Sassicaia以及眾多Super Tuscan名酒，已經為烏曼尼隆基酒廠工作10年以上！另外一位知名釀酒師便來自皮蒙的Giuseppe Caviiola。他曾被義大利最有名的葡萄酒媒體Gambero Rosso評選為年度最佳釀酒師，目前也全職在烏曼尼隆基酒廠服務。

        烏曼尼隆基酒廠的旗艦是一款名為Pelago(佩拉格)的紅酒，此酒曾在倫敦的世界葡萄酒大賽中獲得冠軍，同時在Wine Enthusiast 拿下97分，名列世界百大重要酒款，此酒屬於玩家級酒款。

         Umani Ronchi目前的主力是位在Osimo的葡萄園，這裡為遠古時期的海洋地層，有著面東南的向陽坡，富含豐富的石灰質黏土，酒莊以剪枝方式控制產量，追求果實最佳的成熟狀態。酒莊在90年代特別打造了一款調配型紅酒Pèlago，（此字源於古希臘文pelagos，有大海之意）。希望它能展現鄰海地區的葡萄魅力，尤其是獨特的口感與香氣。

        佩拉格基本上是混合了約50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano, 10% Merlot。它的第一個年份1994年可說是一嗚驚人！不但贏得了在倫敦舉行的International Wine Challenge（IWC）的世界競賽冠軍，同時1998年又登上Wine Enthusiast的年度百大好酒。這是Umani Ronchi在一向強大的白酒隊伍下，紅酒的大獲成功。如今，酒莊已將觸角伸向Montepulciano d’Abruzzo，產品線更為齊全，甚至成為了義大利頂級優質葡萄酒協會（Institute of Fine Italian Wines Premium Brands）的成員。要知道此協會的19間酒莊個個大有來頭，像是Sassicaia、Gaja、Antinori 、 Biondi Santi 等名廠皆在其中。如果不熟悉Umani Ronchi這個品牌，《神之雫》第11集介紹的白酒Jorio（約里奧），也是此酒莊作品。

        佩拉格可說Umani Ronchi的紅酒代表作，如果對Marche地區的實力有懷疑，這支酒的歷年成績可以說明一切。

品飲筆記:紅寶石色澤偏紫，咖啡、黑胡椒、甘草與菸葉的細膩香氣。藍色水果、香草與礦石芳香，強勁的單寧，酒體飽滿，可窖藏數十年。

建議搭配:灸燒紅肉、野味、煎烤牛羊排、熟成乳酪。

漫畫神之雫第11集名作~Umani Ronchi Jorio (約里奧)

Umani Ronchi（烏曼尼隆基）酒莊到底有什麼魅力? 光<神之雫>附錄就用了2頁來介紹, 內文中更直接將酒標畫出, 無名之輩決無可能有此待遇.簡單來說, 這是一間以Marche省為根據地, 但是在Abruzzo也有葡萄園的經典義大利酒莊, 它十分擅長展現義大利原生品種Verdicchio(白), 以及Rosso Conero(紅)的特性;同時它還有著實力堅強的釀酒團隊: 釀酒顧問Giacomo Tachis, 他創造了Sassicaia以及眾多Super Tuscan名酒, 已經為Umani Ronchi酒廠工作10年以上！另外一位知名釀酒師便來自皮蒙的Giuseppe Caviiola. 他曾被義大利最有名的葡萄酒媒體Gambero Rosso評選為年度最佳釀酒師，目前也全職在Umani Ronchi酒廠服務。

Umani Ronchi Pelago 2009 (佩拉格旗艦酒) 

WE:97

限量60瓶，售完為止!
Umani Ronchi Jorio 2012(約里奧)