澳洲酒王~蒼穹之眼AMON-Ra 莊主Ben Glaetzer來台餐酒會(贊助價只要1,700)

久等了!去年莊主因故，臨時無法來台，今年確定來台說明與粉絲見面!

百大盛情邀約~蒼穹之眼AMON-Ra 莊主Ben Glaetzer來台餐酒會(錯過就不知再等幾年?)

       Ben Glaetzer( 班．格萊佐 )在31歲的時候已達成許多釀酒殊榮，包括獲得年度新世界釀酒師、年度釀酒師新秀等頭銜，最重要的是被國際酒評權威羅伯．帕克親點為年度風雲釀酒師。
         羅伯．帕克 如此讚美這位年輕的傑出釀酒師：「每當我想起那些我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時， Ben Glaetzer這個名字，總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他，成功地將他的天賦發揚光大，表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上，他所釀製的「蒼窮之眼」，勁道兼具雅致，是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班．格萊佐，憑藉著熱情與天份，挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角！」
「班．格萊佐…才華洋溢的傑出釀酒師」
                  羅伯．帕克 發表於 Wine Advocate

“…Ben Glaetzer… brilliant winemaker".  
          Robert M. Parker, Jr’s The Wine Advocate, Issue # 155

「感謝班．格萊佐，為世人創造了一系列驚世超凡之作！」               

傑．米勒 發表於2007年10月Wine Advocate

“Hats off to Ben Glaetzer for producing an extraordinary portfolio!”
Jay Miller, The Wine Advocate Issue #173, October 2007

「格萊佐佳釀，前衛中的先鋒之作」
詹姆士．哈勒代 發表於2006年3月Decanter

“…GLAETZER WINES is at the forefront of the new wave.."
 James Halliday, Decanter Magazine, March 2006

埃及神話中Amon-Ra代表眾神之王，而Amon-Ra神殿為供應神殿居民用酒，成為商業釀酒的發祥地，蒼穹之眼即象徵葡萄酒的起源。源自古埃及的全能之眼，符號的六個部份，分別象徵觸/味/聽/視/嗅/知等六覺。格萊佐以滿足此六覺為目標，創造了蒼穹之眼。

Robert Parker Rating:(AMON-Ra)

Vintage 2002  /  96-100    

Vintage 2003  /  96-100    

Vintage 2005  /  98

Vintage 2006  /  97-100    

Vintage 2007  /  96-99     

Vintage 2008  /  92

Vintage 2009  /  96+

Vintage 2010  /  97

Vintage 2011  /  95+

Vintage 2012  /  97+

Vintage 2013  /  96

       Ben Glaetzer是台灣相當熟悉的澳洲明星釀酒師，他的蒼穹之眼 Amon-Ra不但在酒壇有一席之地，同時系列當中的平價品項，也都廣受好評，從Robert Parker到James Halliday，都對他的酒有極高評酒。如果要提到Barossa Valley的希哈（Shiraz），Ben Glaetzer絕對是不可忽視的新生代：畢竟他在30歲的時候，就以2003年份的 Amon-Ra拿下了RP 100分！這也是澳洲酒拿下的第一個RP滿分！！他24歲時，更獲得了「澳航年輕釀酒師」年度獎項。

        其實這位七年級後段班的的釀酒師，整個家族1888年就已在Barossa落腳，對於當地的風土可是5代相傳。他在90年代末期逐漸接掌家庭事業，同時也與別人合作打造許多共有品牌，但Glaetzer酒莊始終是系列產品的旗艦，其中的AMON-Ra（俗稱眼睛酒）在市場已有固定愛好者。這款100% Shiraz，來自當地知名的次產區Ebenezer，有著50－130年的老藤加持，酒色濃密深邃，帶有煙燻、香草、胡椒、咖啡、藍莓、巧克力氣息。充份醒酒後，可以享受那源源不絕的黑色水果勁道與香氣。至於稍微平易近人的碧莎（Bishop），混著是35年至125年的希哈老藤，相對年輕的葡萄藤，造就了活潑鮮甜的果味。這款酒更可以看出Ben Glaetzer的想法，因為他追求新鮮濃郁的果香，Bishop提供了消費者走進Glaetzer的世界的途徑。

         除了上述兩款希哈，Glaetzer也作了一款混了Grenache的「Wallace－華萊士」，Grenache用的也是老藤，但卻中和了Shiraz的雄渾力道。此酒在明亮的紫色中，表現出樹莓、紫羅蘭和研磨的胡椒香氣，口感強烈豐富，並有深紫色的花卉香氣。單寧柔順，尾韻有迷人的花香。

        喝Ben Glaetzer的酒，尤其 AMON-Ra，一定需要極長時間的醒酒。直接開來喝，就像一拳頭打中臉一樣，AMON-Ra原廠建議的窖藏潛力是20年以上，連「碧莎－Bishop」建議的窖藏潛力也有15年，七折八扣的5年就喝，當然是悶到不行。他的酒果香充沛而迷人，餘韻甚長，不要隨意當成即飲酒。

         歐洲許多產區在2012年表現都差強人意，但2012在澳洲卻是精采的一年！沒有驟然升高的氣溫與酷熱，沒有大雨，葡萄成熟時，天候更是平順，低收成更造就了濃郁的口感。目前所有的資料都顯示2012是南澳好年份，包括Ben Glaetzer自己都如此認為，在2005／06兩個年份過後，澳洲酒是有一段顛簸，但此時是出手好時機，好年份的好酒千萬不要辜負，尤其是已證明有窖藏實力的精采品項！

 蒼穹之眼AMON-Ra 2014精彩年分!2014是澳洲極好年份!(推薦收藏)

 百大全國獨家餐酒會特別價:

Glaetzer AMON-Ra 2014 (蒼穹之眼)

市場價NT$4000/瓶 

限量價:NT$3,000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱餐酒會特別價:請來電或來信洽詢

限量10箱, 售完為止!(手腳要快)

Glaetzer Bishop 2014 (碧莎)

限量價:NT$1,250/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱餐酒會特別價:NT$1,200/瓶(送同一地址)

限量10箱，售完為止!(手腳要快)

Glaetzer Wallace 2014 (華萊士)

限量價:NT$850(3瓶以上免運費)

6瓶餐酒會特別價:NT$800/瓶(送同一地址)

限量10箱，售完為止!(手腳要快)

粉絲見面餐會

Amon-Ra莊主Ben Glaetzer親自來台

(可帶您珍藏各種年份的Amon-Ra或黃老師所著

“相遇在最好的年代"世界100大酒莊巡禮第112頁

Glaetzer Wine給莊主簽名和合照)

百大獨家餐酒會(6款超級酒款+12道精緻台菜)

地點:儷宴會館東光館
地址:台北市林森北路413號 (捷運站中山國小站2號出口, 林森北路左轉直走即可)
日期:2016/5/31
時間:晚上6:30入席7:00正式開始
報名電話:(02)2936-1600 鄭小姐/黃先生
e-mail：top100@top100wine.com.tw
報名截止日：2016/5/28
人數：限30位，依報名先後順序，額滿為止!
費用：NT$ 1,700/位

活動辦法:

1.凡購Amon-Ra 2014×6瓶(價格請來電或來信洽詢)即贈一位餐酒會免費名額(價值1,700元)，並可另外以1000元優惠價再加帶一個參加名額，一次只能加帶一個名額。

 2.Glaetzer Wallace 2014(餐酒會特別價$800/瓶)或Glaetzer Bishop 2014(餐酒會特別價$1,200/瓶)任選12瓶，即贈一位餐酒會免費名額(價值1,700元)，並可另外以1000元優惠價再加帶一個參加名額，一次只能加帶一個名額。

Glaetzer餐酒會

迎賓前菜六品碟
(柚香蘿蔔.泰式黃瓜.蜜汁芋頭.韭菜櫻蝦.雙椒丁香.客家小炒)

南亞陶板焗海蝦

蔥油鮮露蒸石斑

Stickleback Pinot Girs White  2012

起士山藥焗扇貝

Heartland Cabernet Sauvignon 2012

芝麻蔥香海鮮卷

BISHOP 2014 

竹笙花膠燉雞盅

Heartland One  2012

金牌蒜香脆皮雞

蒜子銀蘿燒牛腩

臘味米糕

AMON-RA 2006 + AMON-RA 2014

冰心綿蜜綠豆糕

寶島四季鮮水果

西班牙得獎王~PROTOS VERDEJO 2014(普洛托斯維戴爾白酒)(Guía Peñin:91高分)(只要500，限量搶購!)

您沒看錯!91分的白酒只要500/瓶!(限量!)

您喝過嗎?難得一見的西班牙原生品種VERDEJO(維戴爾白酒)
西班牙得獎最多的酒莊~Bodegas Protos (普洛托斯酒莊)

PROTOS VERDEJO 2014(普洛托斯維戴爾白酒)(Guía Peñin:91高分)

       “Protos"普洛托斯，取自於希臘文中代表First(第一)的字義。西元1927年，一群Ribera當地的葡萄農，集結他們對這片土地的熱愛，建立了普洛托斯酒莊。西元1929年在巴塞隆納舉辦的世界博覽會上，普洛托斯葡萄酒榮獲多面的金牌殊榮，奠定國際水準上的地位。

        普洛托斯酒莊生產各種等級的西班牙酒款，從CRIANZA到GRAN RESERVA都有，產品線非常齊全，其中最為人津津樂道的限量旗艦款就是Protos Selección FINCA EL GRAJO VIEJO (古鴉莊精選旗艦酒)，曾獲得歐洲最佳酒款，西班牙美酒雜誌Guía Gourmet:98高分、Guía Gourmet 2015評鑑97分的榮譽。釀製方式也級特殊;在容量500公升的新的大型法國木桶進行發酵，浸泡期長達3至4周，從無蓋環境轉移到新的法國橡木桶(三個不同的桶匠定製)，在此開始進行乳酸發酵後，與同種陳釀18個月，再於瓶中陳放1年。獨特出眾的葡萄酒，反映斗羅河谷產區細膩圓潤的口感，也代表了普羅托斯上等葡萄酒的至臻境界。樹齡超過70歲的老葡萄樹產量雖稀少但十分集中。該葡萄酒無與倫比的特質正來自於土地和葡萄樹。

        普洛托斯有三個釀酒廠，Penafiel(Valladolide)和Anguix(Burgos)位在Ribera del Duero D.O.，生產最有名的Crianza到Gran Reserva等級葡萄酒。Penafiel城堡是卡斯提亞-萊昂(Castilla y León)的地標，葡萄酒博物館便設置於此，鄰近普洛托斯酒莊。第三個釀酒廠La Seca(Valladolide)，位於Rueda D.O.，是著名的Verdejo白酒產區。Verdejo(維戴爾)這個西班牙原生品種或許很多人沒喝過，甚至沒人知道。但是在西班牙的Rueda(魯爺達)算是昂貴的白酒品種，有點類似現在在紐西蘭當紅的Sauvignon Blanc，擁有青蘋果、葡萄柚和台灣芭樂的熱帶水果香氣。目前紐西蘭的行情價大家都知道，Protos Rueda Verdejo只賣NT$500，再不買就來不及了!Verdejo品種多半種植在西班牙的Rueda區域，酒標上如果標Rueda的酒款，至少得含50%的Verdejo，若是要標Rueda Verdejo，那得至少含85%以上的Verdejo，而百大這次賣的Protos Rueda Verdejo則是100%的Verdejo，更加珍貴。

        酒質特性：清澈明亮的稻草色，些微的綠色色調。明顯的青蘋果、柑橘、熱帶水果果香，與白色花朵、草本植物、茴香的清新氣息相結合。新鮮美味的口感，含有豐富的水果味道，恰好的酸度，酒體均衡，使此酒的餘韻能長時間停留口中。

PROTOS VERDEJO 2014(普洛托斯維戴爾白酒)

Guía Peñin 2016評鑑91分
IWSC 2015 銀牌獎
Decanter World Wine Awards 2015推薦獎
百大清涼價:NT$500/瓶(3瓶以上免運費)

12瓶整箱團購價:NT$450/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

LV級的精品香檳~Champagne de Venoge Louis XV 1995(路易十五老年份香檳)(限量!)

難得一見的LV級精品香檳!(極限量!)

法國王室御用香檳~Champagne de Venoge Louis XV  1995(路易十五)

老年份香檳正成熟好喝!(不必等!)

Venoge Louis XV  1995(路易十五)(每一瓶皆附一個精品禮盒和水晶瓶塞)

送禮自用兩相宜!

         知名品牌適飲期內的好年份老香檳，在市場上永遠是奇貨可居。Champagne de Venoge知名嗎？可能很多酒友不知道，不過它所生產的路易十五香檳(De Venoge Louis XV)，名稱、瓶身、實力，酒友們應該是早聞其名。此酒也是法國王室御用香檳，如de Ligne公主、de Segur伯爵夫人、最有名的追隨者就是法國19世紀末、20世紀著名演員莎拉·伯恩哈特(Sarah Bernhardt)，當然也是本地玩家追逐的品項。尤其是此香檳獨特別的鑽石瓶身，喝過的酒友想要忘掉都難，瓶子當然是留在家裡好好收藏。

          以法皇路易十五(De Venoge Louis XV)為名的這款香檳所屬的Champagne de Venoge，最早來自瑞士的Marc-Henri de Venoge，1837年在Mareuil-sur-Aÿ設立大本營，隨後再遷往Épernay。這是一家各種品項均有生產的大莊，年產量高達 1,700,000瓶，從基本款到路易十五與Des Princes都有不錯的評價。而路易十五此酒名的由來，主要在於酒莊認為法皇路易十五對香檳的貢獻（1728年修改法規針對氣泡酒可進行二次瓶內發酵），讓這款路易十五香檳有了一個歷史的小故事。但是它100% Grand Cru葡萄打造的優良品質，鑽石形瓶身，加上名人加持，才是此酒在各地皆有好評的依據。這瓶香檳的酸度因時間而整合在酒質中，原有的檸檬酸味轉而成為黃色的萊姆，麵包、堅果味都相當漂亮，雖說是95年的香檳，可是上市也是2000年以後的事。3年前此香檳直上4500，但是現在更趨成熟，反而有不錯的售價，百大回饋酒友只賣4100，香檳愛好者可以出手！此為精裝版，每一瓶皆附一個精品禮盒和水晶瓶塞。

老香檳正成熟好喝，一瓶難求!

Champagne de Venoge Louis XV  1995(路易十五老年份香檳)

送禮自用兩相宜!

堅守理念的鬥士~聖愛美濃老牌子Chateau Soutard 1994 梭達酒莊(老年份正好喝!只要1500)

Chateau Soutard 1994 梭達酒莊(老年份!正好喝!)

Parker說1994年的Soutard 有如1982年的精彩!

聖愛美濃堅守理念的鬥士~Ch. Soutard (梭達酒莊)

聖愛美濃 Grand Cru Classe~Ch. Soutard

聖愛美濃老牌子~Ch. Soutard

         商業氣息濃厚的波爾多，要找到「堅守理念的鬥士」並非易事！位在聖愛美濃的Ch. Soutard，自上個世紀80年代由莊主Francois de Ligneris掌舵後，處處堅守傳統！此人如何固執，可自林裕森《城堡裡的佳釀》筆下發現。為人津津樂道的是這家酒莊，自1994以後都不給R. Parker打分，這在波爾多得有相當大的堅持。但是台灣老一輩的酒友幾乎人人都喝過Soutard，個個耳熟能詳，這幾年在台灣比較少見了，因為不給RP評分，自然少了曝光度。

       
 Ch. Soutard(梭達酒莊)在2006年由保險集團La Mondiale收購，投入了大量資金與人力，讓這家一向自成一格的酒莊，在設備與技術上均有重大提升，酒質也日益精進。Ch. Soutard長期目標是希望將已是Saint-Emilion GCC的酒莊，升等成為PGCC （Premier Grand Cru Classe），這可不是一條簡單的路，不過幾年間Ch. Soutard的分數持續上揚，好處是價格卻不太亂漲，也因此酒友對此酒青睞有加。

         多年來，Ch. Soutard來自一70%為黏土與石灰石的葡萄園，以梅洛為主，加上不到30%的卡本內弗朗，樹齡35歲，60% 法國新桶，單位面積產量僅每公頃2500公升，遠低於法定標準，口感也相對集中。此酒還有二軍“Les Jardins de Soutard”，百大以前也賣過，早就銷售一空。以及姊妹莊園Ch. Larmande與 Ch. Grand Faurie La Rose，但是外界都以Ch. Soutard為主力。

        2008年的Ch. Soutard 在WA與Decanter都有不錯分數，梭達酒莊1994年以後開始不給RP評分，所以RP只有零散的分數，2000-2004都沒打。值得一提的是，此酒莊在新酒窖完成後，敞開大門向世界招手，甚至發行各種紀念品，自網路即可訂購。這或許與Francois de Ligneris暴衝到路上指揮交通的精神不同，不過Ch. Soutard的酒質表現卻是愈來愈好。

Ch. Soutard 1994老年份越來越少，喝一瓶少一瓶，尤其價格如此親民，還不趕快下手就來不及了!

最後，它的比例是 70% Merlot, 30% Cabernet Franc，一支沒有Cabernet Sauvignon的右岸波爾多，當然值得一試！

Parker說1994年的Soutard 有如1982年的精彩!

Ch. Soutard 1994(梭達酒莊)

RP:90

適飲期:2004-2024(正值巔峰，正好喝!)

澳洲酒王~Penfolds Grange (老年份限量收藏)

澳洲酒王~Penfolds Grange (老年份限量收藏) 錯過不會再來!

Penfolds Grange 2008 (奔富格蘭許旗艦紅酒)~WA:100  WS:100(雙100分)

奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spector於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange 在酒史上輝煌成就，讓許多人忘了在同時代出現的另一款孿生佳釀聖亨利(St. Henri shiraz）。它同樣是一款以南澳為主的多區域混調酒；同樣是以希哈為主，佐以卡本內。此酒1953－1956年處於實驗階段（Grange是1951年實驗），1957商業化。它過去酒標僅有Claret字樣，後來才改加上Shiraz用以行走市場。此酒葡萄當初主要來自Magill園旁的Auldana Cellars，後來為Penfolds集團買下。如果說Max Schuber是Grange的創新，那1930年即在Penfolds釀酒的John Davoren，可說是St. Henri的靈魂。根據酒莊本身說法，兩款酒在陳放10－15年後相差有限，但是市場追逐Grange，卻少有人知道(St. Henri)的陳年實力與其CP值所在。事實上，(St. Henri)在Grange之後本是要胎死腹中，Max Schuber係John Davoren的上司，他選擇留下這款酒。

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。

Penfolds Grange  (奔富格蘭許旗艦紅酒)

同台加碼演出老年份Grange，百大特別釋出:

Grange 1985

國際行情:$502美金(稅後折合台幣18,056)

百大VIP現金限購價NT$16,000(ST:93)

Grange 1989 

國際行情:$460美金(稅後折合台幣16,546)

                               現金限購價NT$16,500(WS:96)

                               Grange 1992 

                               國際行情:$425美金(稅後折合台幣15,287)

                               現金限購價NT$15,000(WS:94)

                               Grange 1995 

                               國際行情:$441美金(稅後折合台幣15,862)

                               現金限購價NT$16,000(WS:97)

                               Grange 1996 

                               國際行情:$454美金(稅後折合台幣16,330)

                               現金限購價NT$17,000(WS:95，WA:95)

                               Grange 1997 

                               國際行情:$402美金(稅後折合台幣14,459)

                               現金限購價NT$14,000(WA:94)

                               Grange 1999

                               國際行情:$423美金(稅後折合台幣15,215)

                               現金限購價NT$15,000(WS:94，ST：94)

                               Grange 2001 

                               國際行情:$480美金(稅後折合台幣17,265)

                               現金限購價NT$17,000(WA:98+，ST：95)

                               Grange 2003 

                               國際行情:$435美金(稅後折合台幣15,646)

                               現金限購價NT$14,500(WS:94，ST：94)

以上皆為超限量，以優先來信或來電順序為主!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

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