神之雫第7集名作～中級酒莊的頭牌~Chasse-Spleen 2014(解憂堡)大破盤1200/瓶  0

波爾多的級數酒雖然琳瑯滿目，但是解憂堡（Château Chasse Spleen）的名氣，可能遠勝於大多數的級數酒莊。「何以解憂，唯有杜康」Ch. Chasse Spleen在酒友心中，不僅有個撩人思緒的浪漫名稱，同時位列Crus Bourgeois Exceptionnels（過去中級酒莊的頭牌），實力更是公認！

梅多克左岸有著幾十間閃耀的級數酒莊, 它們跟所屬的明星產區相互輝映, 在這裡一切愈來愈有秩序, 好年份的酒絕不便宜, 有著級數或分數加持的酒, 也從不會意外地少收一分錢. 不過在ST-Julien南邊與Margaux北邊, 是有著一塊甚少被重視的區域Moulis, 在此的Ch. Chasse-Spleen, 每一次中級酒莊分級中, 都拿下最高等的Cru Bourgeois Exceptionnel. 以2003年為例, 247間入評等的中級酒莊, 只有9間獲此榮譽. 雖然中級酒莊的分級在2003年以後已被法院丟到水裡, 不過解憂堡一直是台灣的無敵炸子雞, 許多人都為文介紹, 像是林裕森<城堡裡的珍釀>p.129,此外, 精采絕倫的解憂堡更是＜神之雫＞內文中出現的暢銷酒款!

解憂堡的來源，有一種說法是：1821年拜倫曾到此訪問時稱此堡的酒是解除憂愁的解藥, 這與三國時代的曹操詩作“何以解憂, 唯有杜康" 相輝映。無論如何，這酒不僅名字好聽好記，本身實力堅強，價格又一向穩定，為何不收?

Chateau Chasse-Spleen 2014 (解憂堡)

WA:91

口感：甜而帶脂，果香直接，黑色水果 的香氣豐富，成熟，均衡。標準的波爾多，遠遠領先其他中級酒莊。

百大特惠價 :NT$1,250/瓶

(2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$1,200/瓶(限同一地點)
只有60瓶, 售完為止.

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi Private SelectionCabernet Sauvignon 2015(羅伯蒙大維特選卡本內)

大破盤:一套六瓶只要3300(等於一瓶只要550)

Robert Mondavi Private SelectionCabernet Sauvignon  2015(羅伯蒙大維特選卡本內)

「美國加州有史以來最佳紅酒」~Robert Mondavi 

喝美國膜拜酒必經之路~Robert Mondavi

美國葡萄酒教~Robert Mondavi 

        1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園，建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊)。並且陸陸續續買下許多葡萄園. Robert的目標是要讓自己的酒莊生產能與歐洲最好的葡萄酒匹敵的高品質葡萄酒，Robert在釀酒技術、企業經營和行銷手法上發揮自己的天份與創意。

       Robert Mondavi Winery位於美國加州的納帕谷產區的公路上，該酒莊的主人Mondavi可謂是美國家喻戶曉葡萄酒釀酒教父，在羅伯•蒙大維酒莊出現之前，多數人認為美國出產的葡萄酒不過是糖分高，果香濃，但是酒體輕盈，喝起來就像是加酒精的葡萄汁。但Mondavi堅信加州納帕谷(Napa Valley)得天獨厚的氣候與土壤，必定可以釀造出影響全世界的葡萄酒，1966年建立蒙大維莊園不久後便一直引進世界各種先進釀酒技術及理念。

　　Robert Mondavi Winery這幾年在葡萄園與釀酒設備上更投入了大筆資金和心力，接待我的是酒莊裡的教育專家印格女士(Inger)，他非常專業仔細的介紹每個不同的葡萄園，細說著酒莊中最好的葡萄園(To Kalon)，這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄，這款酒也是酒莊的招牌酒，在1979年出廠後，價錢就已經是三十美元，與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。To Kalon葡萄園排水性極佳，從1860到現在To Kalon葡萄園無論是新的舊的葡萄樹，只要覺得不好就重新栽種，成本相當高。酒窖中放了五十六個可以儲存五千加侖葡萄酒的橡木桶，分別在這裡發酵十天，停留三十天，只用來做發酵。聽到印格女士這樣說，我覺得非常不可思議，這麼大的一間酒窖和木桶只用來發酵，世界上真是看不到了，由此我們可以得知酒莊的雄心壯志。

         2015年的蒙大維特選紅酒是這幾年最好的幾個年份之一，活潑年輕而有活力。

我們的卡本內蘇維翁產於氣候涼爽的中央海岸的葡萄，混和自卡本內蘇維翁、一些希哈、梅洛、小希哈、卡本內法蘭克、丹娜和小維鐸。這支葡萄酒的口感滑順、甜美，也帶有加州優良卡本內蘇維翁特有的紅果實香味。嚐起來有櫻桃和藍莓的香氣，煙燻橡木桶和香草的味道刺激著味覺，尾韻流長。適合搭配烤牛肋排、烤牛排、烤鴨、肋排、千層麵或香味厚重的硬質起司。

Robert Mondavi Private SelectionCabernet Sauvignon  2015(羅伯蒙大維特選卡本內)

原價:1050/瓶

百大破盤現金價:

一套六瓶只要:3300(等於一瓶550)

僅僅限量20套，售完為止!

索甸一級貴腐甜酒~Ch. Coutet 2013(小刀)(WS:96)只要1600/瓶(750ml)

Ch.Coutet 2013~WS:96

有夠便宜，只要1600/瓶

Ch.Coutet 1990+2001+2013並列為三個最好的年份之一，深得您心!

波爾多Sauternes-Barsac一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）~Ch.Coutet(小刀)

       Ch. Coutet是索甸－巴薩克產區的一級酒莊（Premier Grand Cru Classe），自1855年以來即是如此。它雖位在Sauternes（可掛Sauternes），可是與Sauternes名莊Yquem，均一度由Lur Saluces家族擁有、照料。此家族在甜白酒上的造詣非凡，但此兩家酒莊的價格，卻是一個賣外行，一個賣內行。

Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份，前者落進了LVMH集團，後者由Baly家族支撐，但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰，順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往，不變的是，Coutet的水準還是一樣好，尤其它的小白花香氣，這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節，也是頂尖酒款的迷人魅力。
        Coutet語出當地方言「小刀」，意指此酒年輕時的新鮮爽脆！此次難得有酒莊好的年份，價格又如此漂亮，剛好可以藉此瞭解年份與其陳年變化。在以柑橘屬香氣主導的Sauternes甜白酒中，2013算是相當年輕，特徵的小白花香氣濃郁，還有核果與糖果味，但香氣尚未開展。

  Coutet慣用100%法國新桶，桶味需要一點時間整合在酒中，原廠釋出的這個組合，恰好可以作為比較的基準。最後，如此有名的酒莊，這種好康送人都會猶豫，拆開自己單喝都划算。

適飲期:即飲或陳年二十年以上都有不同的風味!

Ch.Coutet 2013(小刀)

WS:96

WA:95

適飲期:2018-2048

百大首發內行價:NT$1700/瓶(750ml)

6瓶收藏價:NT$1600/瓶(750ml)

限量60瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

世界最好的Musigny~臥駒公爵園（Comte Georges de Vogüé）連續老年份一次收齊!

拍賣會屢創新高

Musigny難得老年份一次收齊!

世界最好的Musigny~Comte Georges de Vogüé

Parker世界最偉大的156支酒~Comte Georges de Vogüé

稀世珍釀世界百大葡萄酒~Comte Georges de Vogüé

        在葡萄酒的世界中，布根地的Chambolle Musigny （香波蜜思妮）可說是酒迷應許之地。它的細緻優雅，永遠超越腦海對於葡萄酒的想像，尤其居領頭羊的特級園Musigny（蜜思妮）與一級園 Amoureuses（愛侶園），質精量少、物美價高，僅愛侶園就足以榮登《神之雫》第一使徒，遑論 Musigny（蜜思妮）。酒友想要踏入這塊神的領域，就算有口袋深度，其實選項也很有限。

         喝Chambolle Musigny，臥駒公爵園（Comte Georges de Vogüé）是必修之路，這間相傳18代的家族酒莊，公認是Chambolle Musigny 的指標，無論你參考哪一本葡萄酒書，結果都一樣。此酒莊向來細緻中有厚實，以礦物感著稱，它的每個品項只要出場，均可讓全場酒友眼睛為之一亮。眾所皆知，Chambolle Musigny以Musigny（蜜思妮）特級園為眾星之冠，而Vogüé在10.85公頃的Musigny（蜜思妮）特級園中，即占有最大的7.12公頃，遠勝於其它擁有者的總和。同時，Vogüé更是獨占所謂的小Musigny地塊，這一部分即達4.2公頃。更有甚者，Vogüé還有一款極其稀有的白Musigny，此指一片0.65公頃植於80年代後期的夏多內，依法規可冠以特級園，但酒莊以Bourgogne Blanc出售，主要待其樹齡增長以求其複雜度，不過該酒名氣甚大、實力堅強，愛酒者一向趨之若騖，四處搜羅，也是有行無市的名酒。

         提到樹齡，Vogüé的Musigny（蜜思妮）一向標榜老藤，酒標上會加注Cuvee Vieilles Vignes ( VV ) 字樣，Vogüé的Musigny VV 在F. Millet 調校下，可說是Musigny迷的經典品項，尤其老年份的老藤款，二手市場只漲不跌。畢竟適飲年份的老藤Musigny（蜜思妮），許多不缺子彈的酒迷，根本不問酒價就全收，這通常在拍賣會都可登上目錄了。值得注意的是Vogüé根本也沒有「非老藤款」的Musigny，酒莊如果認為樹齡不足，就以 Chambolle Musigny 1er （一級園）出售，所以 Vogüé的Chambolle Musigny 1er，也是好貨之一。

         最後，Vogüé的品項中，當然不要忘了Chambolle Musigny的「頂」一級園（愛侶園），Vogüé在愛侶園中雖然持有比例不若Musigny，但也有超過半公頃，已達愛侶園一成。在秀氣的Musigny（蜜思妮）中略顯稜角的Vogüé，其釀酒風格在更為陰柔的Amoureuses（愛侶園），反而可以獲得更臻完美的均衡。

喝名家的 Musigny（蜜思妮）或Amoureuses（愛侶園），已經不是性價比的問題，而是個人與葡萄酒的深層對話，這些酒一向量少，老年份更難找，酒友們請把握這檔年節好貨！

百大拍賣現金價:

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1990

百大現金價:NT$31,000/瓶

限量僅20瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1995

百大現金價:NT$25,000/瓶

限量僅2瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1996

百大現金價:NT$31,000/瓶

限量僅3瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1997

百大現金價:NT$27,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1998

百大現金價:NT$26,000/瓶

限量9瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 1999

百大現金價:NT$36,000/瓶

限量4瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2002

百大現金價:NT$36,000/瓶

限量5瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2004

百大現金價:NT$21,000/瓶

限量僅6瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2007

百大現金價:NT$20,000/瓶

限量僅4瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2010

百大現金價:NT$30,000/瓶

限量僅6瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2011

百大現金價:NT$19,000/瓶

限量僅11瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2012

百大現金價:NT$25,000/瓶

限量18瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Musigny V.V 2013

百大現金價:NT$22,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

Bonnes Mares :

Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2002

百大現金價:NT$18,000/瓶

限量僅5瓶，售完為止!

Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2003

百大現金價:NT$14,500/瓶

限量僅16瓶，售完為止!

勃根地莫索之王(Meursault)~Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre老年份白酒限量收藏

勃根地最好的莫索白酒(Meursault)~Comtes Lafon Meursault(拉馮公爵)

Comtes Lafon Meursault老年份一瓶難求!

Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 1995~已到適飲期正好喝

        Comtes Lafon是國內酒友耳熟能詳的布根地品牌，忠實愛好者眾。它之所以獲得酒友長年信任，水準精采、實力自不在話下。專業評論在談布根地白酒時，Comtes Lafon的白酒是與超級名莊Leflaive齊名。此莊雖然奠散基Meursault，但它也有少量且極難取得的Montrachet。

          Comtes Lafon酒莊的歷史可上溯自1867年，Jules Lafon娶了Meursault酒商世家的女兒後，開啟了這間白酒名莊的盛世。在他手上，Comtes Lafon除了Meursault的產業，還有Monthelie、Volnay、Santenots-du-Milieu等地的好葡萄園，更拿下Montrachet等名園，品項實力堅強。

          Comtes Lafon曾面臨後代子孫對酒莊有不同意見的時代，一度傳出要賣。但第三代傳人Rene Lafon在1956年，終於有足夠資金將分散的所有權從家族手中拿回，自此酒莊發展順遂。90年代初酒莊走向有機，後來甚至邁向自然動力。

         現在，酒莊交棒給科班出生的Rene次子Dominique，在Maconnais也開展了新的物業，既是布根地的項尖酒莊，也同時有著向外發展的企圖心，版圖甚至遠跨美國奧勒岡州。

          Comtes Lafon位在Meursault，在沒有特級園的Meursault，最知名的一級園PGC（Perrières、Genevrières、Charmes）它都有品項。酒莊本身，主角之一Clos de la Barre地塊位在整個產區中心，它是一塊2.1公頃的獨占地塊，也是Comtes Lafon的大本營，表層黏土、下面是石灰石，酒質豐富而多礦物感，明顯的柑橘屬香氣，結尾酸度佳，建議瓶陳5年以上再開瓶。

         Désirée位在Les Petures地塊內，僅有0.43公頃，產出極少量的白酒。因為Les Petures在Volnay與Meursault交界處，偏紅的淺黏土多產紅酒，如果生產紅酒就會掛Volnay Santenots，但出少量的白酒時，就會掛Meursault，此係收藏家品項！因為必須先瞭解這些細節，才會對這小小的地塊有興趣。它有著異國的桃香，橘子口味，一點蜂蠟，迷人而有韻味，算是Comtes Lafon迷的必喝品項。