DRC+Leroy~Domaine Prieuré Roch Clos des Corvees Monopole(菜刀酒之卡維斯獨立園) 限量發售!

DRC+Leroy=Domaine Prieuré Roch (菜刀酒)

DRC和Leroy這兩年的價格已經飛漲到九霄雲外

Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)趕快收!

天地人傳奇酒莊~Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)

DRC的共同管理者~Domaine Prieuré Roch莊主:Henry Frédéric Roch

Leroy鐵娘子的外甥~Domaine Prieuré Roch莊主:Henry Frédéric Roch
俗稱「菜刀酒」的Domaine Prieuré Roch，在台灣已經有相當多的支持者，市上能收到品項也十分整齊，而酒友們對於莊主Henry Frédéric Roch更是知之甚詳，多半都知道他是DRC的共同管理者，老媽Pauline Roch又是樂花鐵娘子Lalou Leroy的姊姊，光這個出身就已足夠讓酒友追逐了，更何況他的酒的確好喝，當然又比DRC或Leroy便宜許許多多。

傳奇:

        Domaine Prieure-Roch有兩點令人津津樂道，其一之前已經提到，那令人銷魂的酒標設計，實在是獨特到令人過目難忘的境界；其二即是莊主Henry Frederic Roch，他是勃艮第赫赫有名的鐵娘子Lalou Bize-Leroy女士的侄子，同時是Leroy家族在羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee-Conti)的代表，與老先生Aubert de Vaillain共同擔任聯席莊主。

        Henry Leroy在世期間，Leroy家族入股DRC，擁有其50%的股份，因而與de Villaine家族共同經營酒莊。Henry Frederic Roch的阿姨Lalou女士在1991年離開DRC。Henry Frederic Roch於1992年接任，正式與Aubert de Villaine共同經營DRC。

        有酒友曾言，喝Prieure-Roch的酒就等於同時喝酒王Domaine de la Romanee-Conti和酒后Domaine Leroy。的確，Henry Roch在DRC工作數十年，對DRC的釀酒技藝可謂瞭若指掌；此外他還有Leroy家族的釀酒基因，集合兩家所長誕生的Domaine Prieure-Roch可以說是兩家勃艮第最頂級酒莊的結晶。

          實際上，Henry Frederic Roch的本意並不在DRC。因為最初Lalou女士離開DRC的時候，最初設定的接班人是Henry Frederic Roch的哥哥Charles Roch。1990年DRC酒標上的莊主簽名即是Charles Roch與Aubert de Villaine，然而這也是Charles唯一的一個年份，他不幸於1991年過世。

          Henry Frederic Roch早在1988年就已經創立了屬於自己的酒莊Domaine Prieure Roch。Domaine Prieure Roch的起源可以追溯至1966年，Mlle Marey-Monge女士將其家族位於Romanee-Saint-Vivant的地塊租借給Domaine de la Romanee-Conti，租借合約規定如果這些葡萄園出售的話，Domaine de la Romanee-Conti擁有優先購買的權利。因此，1988年Marey-Monge的繼承人Neyroud決定將葡萄園出售。這對於Domaine de la Romanee-Conti來說是一個千載難逢的好機會，因為在勃艮第像Romane-St-Vivant這樣頂級的葡萄園甚少出售。因此，DRC為了籌集資金而出售其位於Echezeaux和Grands Echezeaux的部分地塊，但是前提條件是他們仍然租借這些出售的地塊，並以30年一個週期續約。除此以外，DRC還需要出售其位於Vosne村的另外幾個葡萄園。於是，Henry Roch借此機會以個人名義買下了這些葡萄園。Domaine Prieure Roch的歷史也由此開始。

         Henry Roch的初衷是希望以最傳統自然的方法釀制黑皮諾，追求純淨度並真實的還原風土及葡萄。Henry Frederic Roch的理念與幾個世紀前勃艮第葡萄酒的先驅熙篤教(Cistercian)一脈相承，信仰自然及傳統釀造方法：“尊重大自然，微生物及天然的生態系統就是維持土壤活力最佳動力。另外再配合自然四季變化，土地自然能成就非凡的葡萄酒。” Henry的父親從事酒店建造，因此他曾在埃及居住過一段時間，這段經歷成為Domaine Prieur-Roch酒標設計靈感的來源：左側直立的綠色菜刀形狀實際上是葡萄藤，右側上方黃色的橢圓代表大自然，下方橢圓則是人類，最下面三個紅點則是葡萄的果實。整體寓意Henry Frederic Roch尊重自然，並追求天人合一的信念。

        就技術而言，有機工法、不去梗，可說是此莊重心。許多人喜歡把「菜刀酒」的跟上述勃根地兩大名莊連結，說是它的釀酒精神集兩家之長：又是上天、又是土地，加上Henry Frédéric Roch本人，剛好就是完美的漫畫天、地、人結合。

       Henry的葡萄園全部採取有機種植法，目的只有一個，就是得到最佳品質的葡萄。同時，他竭盡所能的控制葡萄果實的產量，將營養供給給少量的葡萄，從而進一步的提升葡萄果實的品質。1991年，酒莊葡萄藤的平均產量甚至下降到18百公升每公頃(只有2400瓶)，勃艮第AOC法定的特級園平均每公頃產量為45百公升(6000瓶)。

         收期全部手工採摘，且在葡萄園裡就已經開始極其嚴格的篩選，確保只有最健康成熟的葡萄果實能進入酒窖。即便如此，葡萄運抵酒窖的時候仍然要再進行一次篩檢，之後部分去梗在進入橡木槽。Domaine Prieure-Roch不添加硫，因為他們更願意讓天然酵母發揮功效，從而讓風土(terroir)淋淋盡致的展現黑皮諾的力量和飽滿度。發酵之後，酒並不與酒渣分離。如此操作不僅能避免氧化，還能增強酒體和集中度。也正因為採取非常傳統的釀制方法，Prieure Roch的酒通常呈現玫瑰紅。有人曾言，Prieure-Roch最大的特色在於其香味。成熟純淨的黑皮諾，還有玫瑰和紫羅蘭香味。

            從1988年開始時候的3公頃土地，如今Prieure-Roch在勃艮第的核心金丘擁有12.5公頃的葡萄園。Domaine Pireure-Roch的葡萄園中有四大Clos，其中兩個是特級園Clos Vougeot和Clos de Beze，還有兩個都是獨佔園，一個位於Nuits St. Georges的一級園Le Clos des Corvees，另一個則是位於Vonse-Romanee的Clos Goillotte。

           Dr. Jules Lavalle在1855年首次系統性的將勃艮第葡萄園劃分等級，Premeaux村的葡萄園分成三等：Hors Ligne, 1ere Cuvee和2eme Cuvee。Clos des Corvees在當時列為最高等級的Hors Ligner，之後的Camille Rodier同樣將此園列為最高等級的Tete de Cuvee。

         Clos des Corvees這個由圍牆包圍的’氣候’位於Premeaux村內Aux Corvees葡萄園內，從AOC法律的範疇來說屬於Nuits St Geogres產區。Louis Jadot曾經在此擁有5公頃的面積，Henry Roch在1995年成功將這個葡萄園全部收入囊中，此園幾百年來第一次成為獨佔園。葡萄藤的平均藤齡70年，部分接近90年。

         Clos des Corvees的葡萄採收往往進行4次以上，第一次採收的是落果葡萄(millerandage grapes）。落果葡萄主要是指由於在花期期間天氣原因促使葡萄成長發育不均，個頭小且無籽。對於黑皮諾來說，落果往往意味著更佳的集中度和濃縮度。由這些落果葡萄釀制而成的以Clos des Covvees名義裝瓶。Clos des Corvees是100%整串葡萄發酵釀制，添加極少量的硫，可以說是整個夜聖喬治產區內最佳的出品，媲美名莊出品的產區超一級園Chambolle Musigny Les Amoureuses和、Clos St. Jacques和Vosne Romanée Cros Parantoux。

        不過這裡，提供一個比較世俗的觀點供參考：

             生於1939年的Aubert de Villaine如今已將近80歲，膝下無子，故而酒莊的傳承及de Villaine家族的榮耀就全落到了Auvert de Villaine侄子Bertrand de Villaine的身上。Bertrand是Aubert叔叔Jean Marie Jacques Michel Gaudin de Villaine的孫子，據公開資料推測應是de Villaine家族唯一的香火。2016年初，Aubert曾在倫敦的一次經銷商品鑒會上對the drink business表示Bertrand有可能在未來幾年裡接任莊主。這個訊息表明這座勃艮第乃至法國最為璀璨的名莊已經因為新莊主之爭而暗流湧動。畢竟DRC並非de Villaine一家持有，覬覦DRC莊主寶座的也絕非一人。

 假設在DRC簽名了快30個年份的Henry Frederic Roch得到阿姨Lalou Leroy的支持，那麼寶座之爭將異常激烈。不過這些都是推測，畢竟Roch家與Leroy家之前曾有不和，而DRC酒莊內部局勢如何無人得知，這些都是推測… 

成績說明了一切。台灣酒友的眼光，也確實非凡。

百大賣的不是FB阿薩布路的新年份大Bourgogne，這種酒很多人都喝過，能喝嗎?有CP值嗎?

Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)有好的品項就要趕快收，否則就像DRC和Leroy一樣，再回頭連摸都摸不著了!

百大嚴選:

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《世界葡萄酒地圖》中的美國鑽石~內行人的選擇~La Jota Howell Mountain Napa(拉侯塔酒莊)老年份出清

Howell Mountain Napa Valley的古典派代表

《世界葡萄酒地圖》中的美國鑽石~La Jota(拉侯塔酒莊)

蘇富比(Sotheby’s)拍賣市場肯定~La Jota(拉侯塔酒莊)

世界博覽會中獲得肯定~La Jota(拉侯塔酒莊)

           加州酒在台灣有廣大市場，尤其品質與價格皆在雲端的Napa產區，想入葡萄酒之門，Napa絕對是必修學分。不過欣賞Napa，在耳熟能詳的Rutherford，Oakville， Stag Leap等等次產區之外，可以再進一步，探索如Howell Mountain這種非主流區域。雖然市面可能很難看到一款強調Howell Mountain的加州酒，寫Napa絕對是比較有效的市場作法。

          La Jota(拉侯塔酒莊)是一間少數在主力品項上可以找到Howell Mountain產區名稱的酒莊。它的歷史悠久，早在1898年即已成立，甚至在1900於巴黎舉行的世界博覽會中獲得肯定外，1992 年的Howell Mountain Selection Cabernet Sauvignon 還送上蘇富比拍賣。酒莊所在的Howell Mountain產區，位在整個Napa的北方，界址奇妙地的由1400呎等高線所畫定。換句話說，此產區全位於高地，夏季Napa谷地常為霧氣籠罩，可是Howell Mountain卻在霧線之上，葡萄園甚至可高達海拔2500呎。

         值得一提的是，當地葡萄園的氣候，反而不是想當然耳的日夜溫差大，而是白天較谷地為涼，晚上較谷地為暖，讓此區在高海拔之外，葡萄卻能得到適當的熟度，像卡本內系列在此就有不錯的表現，卡本內蘇維濃之外，還有卡本內弗朗。

        土壤方面，此區以易碎的火山灰岩與含鐵的黏土為主，貧瘠而排水良好。這樣的土壤，讓葡萄根部深入尋找水份，結實果粒小、果串小，風味集中。釀出來的酒，跟你熟知的Napa酒款可能有一段距離：卡本內蘇維濃有著石墨、土壤味、深巧克力口感；更精采的是卡本內弗朗，自深色果香中透出屬於品種的草本感，深具陳年潛力。

         Howell Mountain是Napa眾多次產區中，第一波列入AVA認證的，可見其歷史地位與重要性。產區中的代表酒莊La Jota，不是你熟知的Napa酒莊，但卻是《世界葡萄酒地圖》中，明顯標示的知名酒莊，並且白紙黑字寫著「表現出色」，這樣的酒莊，絕對可以打開你對Napa的視野。

您想試試Napa Valley 老年份的實力嗎?La Jota Vineyard就是古典派的代表

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa Valley 1987 (拉侯塔酒莊經典卡本內)

百大出清價:NT$3000/瓶

限量僅僅4瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa Valley 1988(拉侯塔酒莊經典卡本內)

百大出清價:NT$3000/瓶

限量僅僅2瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa Valley 1989(拉侯塔酒莊經典卡本內)

百大出清價:NT$3000/瓶

限量僅僅2瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley 1992(拉侯塔酒莊特選卡本內)

百大出清價:NT$5000/瓶

限量僅僅1瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley 1996(拉侯塔酒莊特選卡本內)

百大出清價:NT$3500/瓶

限量僅僅3瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997(拉侯塔酒莊特選卡本內)

百大出清價:NT$3800/瓶

限量僅僅6瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley 1998(拉侯塔酒莊特選卡本內)

百大出清價:NT$3500/瓶

限量僅僅3瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Franc Napa Valley 1990(拉侯塔酒莊經典卡本內佛朗)

百大出清價:NT$3300/瓶

限量僅僅6瓶，售完為止!

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Franc Napa Valley 1995(拉侯塔酒莊經典卡本內佛朗)

百大出清價:NT$3300/瓶

限量僅僅12瓶，售完為止!

 

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美國膜拜酒莊~Kistler Chardonnay(奇斯樂酒莊單一園)(老年份出清)(正顛峰)

慶祝百大周年慶第一波

Kistler Chardonnay(難得老年份單一園全部出清!)(正顛峰)

美國第一頂級膜拜酒莊～Kistler(奇斯樂)

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2005&2003 (凱薩琳旗艦款)~RP:100

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內，位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案，這間酒莊的白酒（夏多內）是暢銷良品，品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma，不過當初是買萄萄回來釀，酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後，此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma，走出了一條夏多內的路，逐步擴大自有葡萄園面積後，現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上，Kistler的想法很簡單：「在新世界的土地上，以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量，除了20000箱的夏多內之外，還有6000箱精采而量少的黑皮諾！

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力，但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同，都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主，強調產區差異與風土條件（但酒款沒白酒那麼複雜）。只有在乳酸發酵時，白酒用的是自家培養的菌種，因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大；紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁，以不加蓋的開放式培養，桶陳14－18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調，像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言，Russian River Valley如果是在西側的Green Valley，氣候就會極為冷涼；相對的，東側的Chalk Hill反而涼霧較少，連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast，如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園，冷涼品種在海風與早霧加持下，都有不錯的表現，甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園（無論紅白、特別是有加人名的），則是酒莊的高階酒，常常得到RP:100，（ Kistler Chardonnay Cathleen和 Kistler Pinot Noir Elizabeth）但價格也逼近萬元。

        基本上，以一個簡單、核心人物僅3人的酒莊而言，Kistler除了質量兼具之外，低階到高階品項都有許多可供選擇，算是酒友信賴的S級品牌。白酒精采（也有一些量），紅酒更是不容錯過（畢竟產量少）。以這次推出的Kistler Russian River Pinot Noir而言，葡萄來自產區西側的涼爽帶，自有與收購兼有，共同點是單位產量壓的極低，每公頃僅出0.8公噸，此數字甚至小於許多布根地特級園，節制的1/3新桶，酸度自然，表現完整，足以拓展你對加州黑皮諾的既有印象。

         Kistler Chardonnay白酒常常充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果，最後轉為焦糖的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊（尤其是老年份更難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

 

難得老年份一次出現，到達巔峰，馬上喝!有看到馬上收!

尤其是一年產量僅僅6000瓶的凱薩琳旗艦款( Cathleen )，和Romanée Conti一樣，一瓶難求!

 

 

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2008 (凱薩琳旗艦款)

 WE:98

RP:96+

 百大破盤價:NT$9,500/瓶

 僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2005(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量8瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2007(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量15瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2009(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:96

AG:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2010(杜雷爾頂級葡萄園)

WE:95

RP:94

AG:93

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2012(杜雷爾頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2004(杜頓頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2005(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

 百大破盤價:NT$5,500/瓶

 僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2008(杜頓頂級葡萄園)

WE:96

RP:94

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2009(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量20瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2007(休生頂級葡萄園)

RP:97

百大破盤價:NT$6,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

 

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2008(海德頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2009(海德頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2013(海德頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2004(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96+

百大破盤價:NT$6,500/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2005(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:98

百大破盤價:NT$7,000/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

 

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2005(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2007(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量7瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2009(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2011(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量16瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2012(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量12瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Vine Hill Vineyard 2007(丘陵頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量20瓶,售完為止!(依先後順序!)

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獨厚之泉~Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Charlemagne

趁便宜趕快收!

年產量只有3000瓶Corton-Charlemagne的酒莊

R.Parker讚揚說;獨厚之泉是Pernand-Vergelesses產區八大酒莊之首

勃根地專家葡萄酒大師Anthony Hanson欽點~Corton-Charlemagne 釀的最清新優雅的酒莊

         布根地的Corton與Corton-Charlemagne，可以說是名家處處，卻又地雷遍佈的知名產區。這裡有著布根地面積最大的紅酒與白酒特級園，交錯廣達160公頃的範圍，幾乎無法保證消費者最終會喝到什麼樣水準的酒。這個時候，生產者的招牌相形重要，而Corton山的西側谷地－也就是Pernand-Vergelesses這一側，如果你喜歡精實型紅酒或是圓潤型白酒，在地酒莊「獨厚之泉」Domaine Dubreuil-Fontaine可以一試。

        為什麼喝這家早在1879年就已成立的酒莊，特別是它的Corton-Charlemagne GC？就酒莊本身而言，現任女莊主兼釀酒師Christine Gruere-Dubreuil算是酒莊第五代，她其實是在葡萄酒大師Anthony Hanson欽點後，又得到Robert Parke Jr. 欣賞，兩大名家力薦下，早在10年前就是各方注意焦點。當然，她現在已不能再算是「新生代」；酒莊現在掌控與契作的葡萄園，也早己不限於老家Pernand-Vergelesses，但是酒莊的強項還是在Corton與Corton-Charlemagne，尤其此莊的Corton-Charlemagne特級園，僅0.7公頃，來自Pernand的En Charlemagne，這個地塊是唯二能用Charlemagne單名出售的特級園白酒，另一塊是Aloxe的Le Charlemagne，由此可知此葡萄園的歷史與水準。

         Dubreuil-Fontaine的Corton-Charlemagne特級園，一年僅出3000瓶，氣候較為冷涼的En Charlemagne地塊在Christine Gruere-Dubreuil打造下，僅用3成新桶，讓酒純淨、含蓄，以綠蘋果的香氣開端，中段有著檸檬與白花感。這家白酒果香綿長，久藏反而可惜，極宜搭餐，入手後最好3－5年內享用。

Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Charlemagne 2016(獨厚之泉高登查里曼特級園白酒)

產量僅僅3000瓶

台灣經銷商市價:6120

百大首發價:4500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:4300/瓶(限同一地點)

限量僅僅4箱，售完為止!依照先後訂單順序

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兩大香檳史上最低價~黃金組合~Dom pérignon 2009(香檳王禮盒裝)+Dom Perignon Rose 2005(香檳王粉紅香檳禮盒裝)

現貨限時搶購，先買先贏!

兩大香檳史上最低價

黃金組合~

Dom pérignon 2009+Dom Perignon Rose 2005 

Dom pérignon 2009(香檳王禮盒裝)(史上最低破盤價)

喝香檳的朋友都知道這支~

節慶必備香檳~Dom pérignon

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon(香檳王)

RP評為世界三款最好的粉紅香檳:Dom Perignon Rose、

Cristal Rose、Krug Rose

James Suckling 說:2005年份的香檳王粉紅香檳甚至會超越完美的1990

Dom Perignon Rose 2005榮獲各界好評:

James Suckling:99高分

WE:95

WS:95

 

        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年，Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上，3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上，三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上，一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄，這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份，拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元)，刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

           香檳王年份粉紅香檳，此香檳首次釀造於1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的夏多內調配釀成，並不是每年都生產，年份粉紅香檳王的產量僅達一般香檳王產量的4%，優秀的年份有2002年、2000年、1996年、1995、1990年和1982年。1959年的香檳王年份粉紅香檳被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。目前這款酒在台灣上市價約`14,000台幣一瓶，以2004年份剛上市價來說。有"香檳王"美譽的唐培里儂，只在最佳年份生產，因此每個年份香檳均完整保存該年份的特色。

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Dom pérignon 2009；這是一款展現2009年份成熟且仍然充滿活力的香檳王。 奶油，蘋果，芒果，金銀花和橘皮的華麗香氣貫穿整個酒體，細膩緊緻的質感，有如勃根地頂級白葡萄酒， 讓人聯想到Bâtard-Montrachet。 比2006年更深奧，而且更能陳年，現在也適飲。

 

Dom pérignon 2009(香檳王)(禮盒裝)

JS:97    AG:95-98   

適飲期:2016-2050

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Dom pérignon Rose 2005(香檳王粉紅香檳)(禮盒裝)

James Suckling:99高分

WE:95

WS:95

適飲期:2017-2045

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