百大葡萄酒樂園 | Top 100 Wine

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波爾多級數酒老年份出清~絕對破盤~請勿錯過

👥Cheng Vivian  🕔十一月 27, 2018

年底波爾多級數酒老年份出清

Clerc Milon 1989 (雙跳)

百大清倉價:5000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶，售完為止!

La Croix de Gay 2009

百大清倉價:1800/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶，售完為止!

L’Eglise Clinet 1986

百大清倉價:5000/瓶

限量1瓶，售完為止!

L’Eglise Clinet 2002

百大清倉價:3900/瓶(兩瓶免運費)

限量11瓶，售完為止!

Chateau Palmer 1975

百大清倉價:8000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau Palmer 1978

百大清倉價:8500/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶，售完為止!

Chateau Palmer 1982

百大清倉價:17000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Rauzan Ségla 1982

百大清倉價:7500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Pape Clément 1975

百大清倉價:4600/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau La Clusiere 1999

百大清倉價:3500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Léoville Las-Cases 1966

百大清倉價:10000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau Pavie 1983

百大清倉價:10000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Lagrange 1982

百大清倉價:6000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Nenin 1982

百大清倉價:5000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Figeac 1979

百大清倉價:6000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Figeac 1982

百大清倉價:13000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Angelus 2002

百大清倉價:11000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau Carbonnieux 1982

百大清倉價:5000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Cantenac Brown 2000

百大清倉價:3000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Chateau Talbot 1978

百大清倉價:5000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Clinet 1995

百大清倉價:6000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Clinet 1998

百大清倉價:4500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Clinet 2003

百大清倉價:4000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Chateau La Mondotte 2009(RP:100)

百大清倉價:15000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau Montrose 1966

百大清倉價:9000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Montrose 1996

百大清倉價:8000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Cos d’Estournel 1979

百大清倉價:5500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Cos d’Estournel 2000

百大清倉價:7500/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau Cos d’Estournel 2009(RP:100)

百大清倉價:12500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Gruaud Larose 1978

百大清倉價:6000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Chateau Gruaud Larose 1982

百大清倉價:14000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Smith Haut Lafitte 1982

百大清倉價:7000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Calon Ségur 2003

百大清倉價:3900/瓶

限量1瓶，售完為止!

Calon Ségur 2005

百大清倉價:4500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Calon Ségur 2008

百大清倉價:3500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Chateau Beychevelle 1975

百大清倉價:5000/瓶

限量5瓶，售完為止!

Chateau La Gaffeliere 1970

百大清倉價:3500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Canon La Gaffeliere 1982

百大清倉價:8000/瓶

限量1瓶，售完為止!

La Fleur de Gay 1995

百大清倉價:4500/瓶

限量2瓶，售完為止!

Latour à Pomerol 1982

百大清倉價:10000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Pontet Canet 1982

百大清倉價:12000/瓶

限量2瓶，售完為止!

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美女大使來台餐酒會，神之雫名作～智利的腳踏車酒Cono Sur (卡本內+黑皮諾)～最大破盤400/瓶   0

👥Cheng Vivian  🕔十一月 26, 2018

最熱賣的智利腳踏車酒來了

最大破盤400/瓶

Cono Sur美女大使來台餐酒會

讓您一次品嘗8款Cono Sur經典酒款

任選12瓶(兩組可混搭)再送Cono Sur酒莊品牌大使來台餐酒會一位免費參加

神之雫名作～智利的腳踏車酒Cono Sur Cabernet Sauvignon 2016

《 Drinks International 》評選為2018年全球最受讚賞葡萄酒品牌第18名

IWSC國際葡萄酒烈酒競賽評選為2017年『智利年度酒莊』

美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」

丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」

許多國外酒類專業雜誌在介紹酒的時候，都會體貼地依酒價劃分不同區塊，畢竟200與2萬的酒混在一起談，對彼此都不太公平。在這其中，Cono Sur是性能／價格比的常勝軍，尤其英日雜誌對此酒廠評價甚高，搭餐暢飲，Cono Sur經常是榜上有名。

鑑賞家（Cono Sur）不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊，也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立，不過其營運完全獨立於母公司，鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」，也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。

Cono Sur其實是智利酒業巨人Concha y Toro於1993年創立的公司。此品牌的營運完全獨立於Concha y Toro之外，有些時候甚至是在同一市場相互競爭。漫畫＜神之雫＞的第21集，其中就有一段稱讚Cono Sur「以成本績效來說，得到壓倒性的勝利。」真實世界裡，2009年的Decanter世界葡萄酒大賞，此酒廠也是得到多項大獎。

酒友們喜歡叫Cono Sur為腳踏車酒，因為這酒廠的Visión, Reserva, Organic winemaker 系列的酒標，都繪有腳踏車。它原本用意是彰顯騎自行車的環保意義，但是許多車友像是找到知音，喜歡拿此酒贈人或留著暢飲。酒莊曾贊助過2009橫跨安地斯山自行車賽，算是少有的葡萄酒－自行車贊助商。

Cono Sur的酒以品種酒為主，種類繁多，通行國際市場，許多酒款都有RP:90分以上的實力，價格卻是相當實惠。除市場決不可少的Cabernet Sauvignon之外，它的Pinot Noir也是非常受歡迎，想瞭解智利酒是如何的物美價廉，Cono Sur是你決不能錯過的強打品牌。

Cono Sur酒莊品牌大使來台餐酒會

日期:2018/12/04

時間:晚上6:30開始入席，7:00正式開始

地點:儷宴徐州會館

地址:台北市徐州路2號

報名電話:(02)2936-1600 黃先生

e-mail：top100@top100wine.com.tw

報名截止日：2018/12/03

人數：限30位，依報名先後順序，額滿為止!

自費：NT$ 1,500/位

酒單

Cono Sur BICICLETA GEWÜRZTRAMINER 2016

Cono Sur BICICLETA Pinot Noir 2016

Cono Sur BICICLETA C.S. 2017

Cono Sur Reserva Especial C.S. 2016

Cono Sur Single Vineyard Block No.18 C.S. 2016

Cono Sur 20 Barrels Syrah 2016

Cono Sur 20 Barrels C.S. 2015

Cono Sur Ocio Pinot Noir 2014

菜單

迎賓前菜六品碟

鮑魚荷塘五福盤

鮮露清蒸深海斑

干貝野菌燉花膠(位上)

港式明爐片皮鴨

金牌蒜香脆皮雞

燒汁翡翠豬菲力

生菜鴨鬆包

雪蛤紅蓮雪耳露

四式寶島水果盤

以下任選6瓶(一組可混搭)，期間限定優惠$2,400

任選12瓶(兩組可混搭)將獲得Cono Sur酒莊品牌大使來台餐酒會一位免費參加

Cono Sur Bicycle Cabernet Sauvignon 2017
(鑑賞家自行車卡本內蘇維翁紅酒)

Tasting Notes:
明亮乾淨的紅寶石色澤，聞起來有濃郁的梅子、覆盆子與野莓果香並隱含著巧克力與煙草香氣。入口口感均衡，單寧細緻，酸度均衡，整體顯得優雅可口，餘味長。

餐酒搭配建議：漢堡、煨滷牛腱、炭烤羊腿、重口味義大利麵、熟成的硬質起司。

Falstaff Magazine：90分(2015)

市價: 800/瓶

百大大破盤: 520/瓶(一套6瓶免運費)

6瓶一套挑戰最低價:2400/套(平均一瓶400)(再送一個價值280高級紅酒塞)

Cono Sur Bicycle Pinot Noir 2016

(鑑賞家自行車黑皮諾紅酒)

Tasting Notes:
酒色呈清新紫紅色澤，香氣帶有豐富的漿果香，像是紅櫻桃、覆盆子、李子及草莓，另聞有些許煙燻氣息。入口甜美的果香突現，細緻的單寧讓酒體層次更加豐富，尾韻良好。具有新世界風格的黑皮諾。是一款個性與優雅；性感、純淨、清新年輕即可飲用的黑皮諾的紅酒。

餐酒搭配建議：各式義大利麵、烤雞、海鮮、口味不太重的魚類、各式香蒜醬類食物、某些蘑菇比薩與壽司。

Decanter：90分

市價: 800/瓶

百大大破盤: 520/瓶(一套6瓶免運費)

6瓶一套挑戰最低價:2400/套(平均一瓶400)(再送一個價值280高級紅酒塞)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

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夏布利的羅曼尼康帝～Chablis Grand Cru “La Moutonne" 2007 (慕東呢園) 成熟老年份

👥Cheng Vivian  🕔十一月 25, 2018

夏布利的羅曼尼康帝～

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru “La Moutonne“

(慕東呢特級園)

“La Moutonne"是一座獨占葡葡園(MONOPOLE)，有如紅酒中的"ROMANEE-CONTI" ，僅此一家，別無分號!

Decanter雜誌所列此生必喝的100支酒之一~“La Moutonne“(慕東呢特級園)

“La Moutonne“2015~Tim Atkin:99高分

“La Moutonne“2014~葡萄酒大師Tim Atkin 評為2014年勃根地最頂尖的25款酒之一, 評分：97高分

“La Moutonne“2013~榮獲2015年Decanter金牌獎

Chablis給人的印象，在美國可能是便宜的白酒，不過在台灣情況可能好一些。許多人都知道它可以配海鮮，仔細一點的朋友，還知道它只有7塊特級葡萄園，整個產區共分成4級。

其實，Chablis另有1塊葡萄園，名氣比那7塊特級葡萄園還要響亮，它就是今天的主角慕東呢園(La Moutonne)。這塊園有2.35公頃，大部分位於渥玳日爾園(Les Vaudesirs)，一小部分在普爾日園(Les Preuses)，以上兩者都是Chablis特級葡萄園，由此不難想像此園之實力。但根據＜The Oxford Companion to Wine＞，“La Moutonne"目前雖是以 Grand Cru(特級園)的姿態行走，但還未獲INAO正式承認。

身世之謎:

1911年，巴黎法院承認了“La Moutonne”做為葡萄園的歷史命名。1945年，她的面積被定為2.35公頃，與特級園(Les Vaudesirs)和(Les Preuses)為鄰。為了避免穆通這個特殊的名稱被濫用，夏布利的酒農簽署了一份聯名協定，使得慕東呢園成為了夏布利的第八個特級園。同時也獲得INAO（國家原產地命名管理局）的批准，-而正式的批文從未被刊登，但是INAO已經允許給予這塊葡萄園擁有特殊的待遇。目前對於她的認定未經頒佈仍有爭議。而"La Moutonne"這個名字本身已經成為一個品牌，做為唯一的一塊獨立特級園，由亞伯畢修家族擁有。“La Moutonne"是一座獨占葡葡園，它完全由布根地老牌酒商Albert Bichot擁有的龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)控制，所以你想喝的話，只有這一家。

值得一提的是，La Moutonne是面南坡地，因此有了得天獨厚的日照，漫畫裡說這塊園是Chablis的Romani Conti，從此可看出對La Moutonne的讚許之意。此外，這個葡萄園的1990年份，是Decanter雜誌所列死前必喝的100支酒之一，葡萄酒大師Rosemary George，也對它讚許有嘉。

特別之處:
首先是慕東呢園的土，這也是夏布利這一地區出名的原因，葡萄園位於基米里支階岩的上方，岩石中無以計數的牡蠣化石證實了它是遠古時期海洋的沉積岩。在慕東呢園，疏鬆的粘土石灰岩是優質的葡萄栽培土壤，限制了葡萄狂長和產量，增加了果實的濃度。而土壤也成為了夏布利這一地區的葡萄酒剛烈和礦物質的特色風格的保證。

　　和其他的特級園的一樣，“La Moutonne"慕東呢園面朝南，地形的一定弧度使得部分的葡萄園面向東南，加之中間部分略微陡峭的坡度，使慕東呢園整體氣候溫度溫暖，日照充足，並且不受北風的影響，因此葡萄果實能獲得最佳的成熟度，和勃根地涼爽氣候下的更具酸度的果實有所區別。做為獨立園，只有龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)才能釀造慕東呢園的葡萄酒。（其他7個特級莊葡萄園由多家共有，並共同使用其名稱）這讓“La Moutonne"慕東呢園得到了“夏布利的羅曼尼康帝”的稱謂。

Tasting:

LA Moutonne的香氣有檸檬皮，鮮薑，海鹽，柳橙，麝香，水仙般的花香，帶有濃濃的礦物味，柑橘和香料，令人印象深刻，流連忘返，可說是一支偉大的Chablis。

適合搭配料理：

生菜沙拉、魚類料理、奶油醬汁的家禽、新鮮的蘆筍及貝類。特別是夏布利的良伴（生蠔）。

Decanter雜誌所列此生必喝的100支酒之一~“La Moutonne“(慕東呢特級園)

2007″La Moutonne" Chablis Grand Cru(慕東呢特級園)

Tim Atkin :96高分

適飲期:2017~2040(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$3,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6 瓶原廠木箱收藏價: NT$3,600/瓶(送同一地址)

限量發售24瓶,售完為止! 手腳要快!

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美國膜拜酒的推手~ Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園）RP:100

👥Cheng Vivian  🕔十一月 23, 2018

您沒看過吧?(現在不收就等著漲吧)

最難收到的美國膜拜酒~Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園創辦人頂級紅酒）(RP:100)

Lail Vineyards =Inglenook、Dominus、Harlan Estate 、Dalla Valle、Bryant Family、Hundred Acre(這些美國膜拜酒想必您都喝過或見過吧?)

0616-1 Lail Vineyards（萊爾莊園）是公認的美國新膜拜酒，它的成功不僅是2012年RP 100分、2013年99+。重點是圍繞在它周圍的人：一群將NAPA送上世界膜拜酒頂端的酒界名人。此酒莊是由Robin Lail(羅賓萊爾)成立，第一個年份是1995，距今也不過20年。

但Robin Lail來頭不小，他的父親John Daniels Jr.(約翰丹尼爾) 繼承了Napa最早期的酒莊Inglenook（大導演Francis Coppola買下後，曾一度改為Rubicon，2011又迎回Inglenook的原名）。此外，Robin又與Christian Moueix(木艾先生)~Ch. Petrus 莊主合作，設立了Dominus(多明尼斯酒莊)，再與Harlan Estate(哈蘭酒莊)莊主Bill Harlan合作，成立Merryvale Vineyards。這些酒莊的名聲都非等閒之輩。

最重要的，在這一串勝利方程式中，王牌釀酒師Philippe Melka才是重點！此人多才多藝，擁有地質、釀造、農業經濟三學位，待過波爾多大學與Ch. Haut Brion，後來去各地磨練，Dominus與Petrus之外，還遠赴義大利與西澳，最終回到Napa－酒界公認的Napa土壤專家之一（Napa可說是全球土壤最複雜的重要產區）。他曾是Quintessa, Dalla Valle, 與Bryant Family的顧問，現在手中還有Fairchild與Hundred Acre等名莊，甚至自己的品牌Melka！不過自Lail Vineyards成立以來，20年的時間，他始終就在Lail Vineyards擔任釀酒師（不是只當顧問而已）。這樣的一個組合，在膜拜酒已不是新名詞的今天，大眾口感已改變的現在，Lail Vineyards的頂級酒款仍是以滿分的姿態，在舞台上（郵寄名單）活躍，不過此酒一般藏家甚難入手就是。

難得現身台灣的美國膜拜酒，而且是RP:100分滿分的讚賞!(強烈建議收藏)

Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012（萊爾莊園創辦人頂級紅酒）

年產量僅僅5000瓶

RP:100

適飲期:2014-2050

百大首賣現金價:NT$12,500/瓶(兩瓶以上免運費)

僅僅限量8瓶，售完為止!(真的很少)

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義大利王者之尊~Pio Cesare (凱薩酒莊)Barbaresco與Barolo (單一葡萄園) 老年份出清   0

👥Cheng Vivian  🕔十一月 22, 2018

Pio Cesare (凱薩酒莊)Barbaresco與Barolo (單一葡萄園) 老年份出清

英國Decanter葡萄酒雜誌評為義大利最佳Barolo前10名~Pio Cesare

Wine Spectator年度百大前10名常客~Pio Cesare

義大利王者之尊~Pio Cesare

義大利北部皮蒙的阿爾巴(Alba) , 可以說是美食, 好酒, 名人的匯萃之地. 面對環繞四周的眾多競爭者, 在這裡想寫下百年歷史, 非得要有過人的企圖心與實力. Pio Cesare(凱薩酒莊)在此立基已超過一世紀, 好酒橫跨Barbaresco與Barolo兩大名區, 知名度極高, 屢屢入選Wine Spectator年度百大的前十名.

Pio Cesare系列產品為數不少, 其中Barbaresco與Barolo的單一葡萄園, 可說是皇冠上的珠寶. (這兩款酒的標籤都會與一般款不同) 它的Barbaresco單一葡萄園代表作是Il Bricco (凱薩單一葡萄園巴巴瑞斯可) 此園緊鄰Treiso城, 但地勢附近最高, 可達400公尺, 居高臨下, 占盡地利, 讓葡萄盡情享受Nebbiolo品種最需要的陽光, 不用擔心其它山勢遮蔽. 精華的南向坡更是依山勢阻風, 可說是Treiso最優質的葡萄園.

Treiso掛單一葡萄園的Barbaresco作品, 除Pio Cesare之外, 並不常見, 值得挑戰級酒友嚐試, 但僅在好年份生產. 此酒色深飽滿, 力道十足, 渾厚而耐久放, 富層次的黑色果香, 飲來複雜中有結構, 用桶講究, 極具陳年實力, 搭油封鴨為首選.

1.Pio Cesare Barbaresco ll Bricco 2007 (凱薩單一葡萄園巴巴瑞斯可)
WE:95 WA:93
國際價格:~~115~~(美元)

百大出清現金價:2700/瓶(兩瓶免運費)
6瓶特惠價:2600/瓶
限量11瓶

至於Pio Cesare的Barolo, 單一葡萄園就數Ornato最為人稱道. (凱薩單一葡萄園巴洛洛) 此園位於知名的Serralunga D’Alba南端, 有著陽光最充足的南向坡, 葡萄園約5公頃餘, 釀出的酒香氣集中, 結構更代表著Serralunga最典型的Barolo, 擁有超級的陳年實力. Pio Cesare在此採收的葡萄, 大部份均混入經典款的Barolo, 僅有極少部分掛上Ornato之名, 也是此園代表性的作品, 量少, 並非每年生產.

Pio Cesare以大小桶併用的方式, 在果香與橡木桶香氣中取得平衡. 新飲時黑莓與甘草香源源不絕, 酒質細緻, 圓潤, 層次豐富, 可預見陳年後有豐富的蕈類香氣. 搭配烤羊腿, 燉牛肉,露義大利燉飯等, 都令人難以拒絕. 自2004年以來, 每年PR分數至少94+, 經典的2007年份95分, 喜歡比價的朋友, 請參考如下所附的Wine Advocate資料, 國外賣多少錢, 分數多少, 值不值得收, 算算便知.