本世紀得獎最多的香檳+奧斯卡頒獎典禮指定香檳~(Piper-Heidsieck Brut Champagne+Laurent-Perrier La Cuvée)=兩瓶最低價2700/套

母親節就要用這瓶白雪紅牌香檳來慶祝

本世紀得獎最多的香檳~Piper-Heidsieck  Brut Champagne(白雪紅牌香檳)

瑪麗蓮夢露的最愛~Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck  Brut (白雪紅牌香檳)直接破盤:只要1300

         作為世界知名的香檳品牌，PIPER-HEIDSIECK(白雪海瑟克)在各等級的香檳都有過人之處！它的紅牌香檳(價格都在1600-1800)台灣各處常見，可是它的頂級香檳Piper-Heidsieck Cuvée Rare(白雪黑鑽黃金香檳)卻是行蹤飄忽，許多香檳迷在本地更是無緣接觸（甚至不知其名），比起其它主流香檳在台針對 VIP與夜店的行銷，PIPER-HEIDSIECK顯得低調許多。

         就實際而言，PIPER-HEIDSIECK香檳的酒窖總管Régis Camus 已經是梅開8度的最佳釀酒師，他最近獲獎的一次是在2013年（國際烈酒與葡萄酒競賽），實力可說早獲肯定。在他手上，PIPER-HEIDSIECK的旗艦Rare （稀有）可說是充份展現了大廠香檳精湛的調配工夫，獲獎不斷。新年份的2002年（可見其出廠之謹慎），本來就是香檳好年份，果香充沛，酒質細膩而酸味綿長 ，在國際上連年得獎，除了連續兩年2014、2015獲得布魯塞爾金牌，還有IWSC 2014金牌，(WS:97高分)、(WA:95高分)、資深酒評家(Huon Hooke:97高分)、(Gilbert & Gaillard :97)、(Wine & Spirits Magazine:95高分)、得到世界各酒評家的一致肯定，本地行家們也紛紛透過各種管道收藏。尤其它金色雕飾的精美黑色瓶身可說是集華麗與貴氣於一身，盒裝版更是一瓶難求。

         白雪香檳已成為名副其實的“時尚派對製造者”，在明星雲集的盛會如頒獎典禮、夢露就曾說過：“我穿的是ChanelNo.5，我喝的是Piper-Heidsieck Champagne。”白雪香檳的公關總監Alexandra Rendall女士介紹說，新上市的白雪黑鑽黃金香檳將針對男性香檳品鑒者與奢侈品追慕者，並進一步尋求與奢侈品牌尤其是珠寶行業品牌的合作。

Piper-Heidsieck  Brut Champagne(白雪紅牌香檳)~無論是自己收藏、中秋送禮、喜慶宴會、結婚周年…..高貴奢華，都是最佳伴手禮。

 

Piper-Heidsieck  Brut Champagne(白雪紅牌香檳)

WS:92

WE:91

台灣市場價格:1900

百大直接破盤現金價:NT$1400/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶破盤現金價:NT$1300/瓶(免運費，限送同一地點)

限量只有10箱，售完為止!

        創立於1812年的羅蘭香檳酒莊，自1949年起，在今日酒莊的靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學下，羅蘭香檳已成為五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。

       羅蘭香檳堅持所有的葡萄皆來自Premier Cru一級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。

酒 質：Laurent-Perrier La Cuvée堅持只以最好的葡萄汁釀造。羅蘭香檳必需於上市前窖藏四年，是一般法定時間的3倍。外表呈現淡淡的金黃色、汽泡細緻。香氣優雅豐富，蘊藏柑橘和白色果實的芬芳，口感清新容易入口。香氣飽滿，果味豐厚，均衡且餘韻持久。是一款極佳的餐前開胃香檳。

 

Laurent-Perrier La Cuvée(羅蘭香檳)

得獎紀錄：
➢Wine Spectator – 90分
➢Wine Enthusiast – 91分
➢James Suckling – 91分
➢Robert Parker – 90分

百大直接破盤現金價:NT$1450/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶破盤現金價:NT$1380/瓶(免運費，限送同一地點)

限量只有10箱，售完為止!

同場加碼:

(Piper-Heidsieck  Brut Champagne+Laurent-Perrier La Cuvée
)兩瓶合購特惠價=2700/套

限量30套，售完為止!

 

 

了解更多 ▸

百大第五名~Alvear(艾維爾酒莊 )PX 1927(RP:98高分) 只要850

1927雪莉酒90年的淬鍊

Alvear PX 1927~只要850/瓶

難得老年份雪莉酒~(限量)

WE 2017百大第五名~

西班牙最好的雪莉酒Alvear(艾維爾酒莊 )PX 1927~RP:98高分

 

        就產區而言，雪莉酒幾乎都在西班牙的Jerez，不過 PX的產區卻是在更內陸的Montilla，D.O. Montilla-Moriles可說是其代表。此地有著極端的大陸型氣候，其中最知名的精華區在中部，有著稱為白土地的Albariza，富含白堊土，貧瘠，但能讓葡萄成長速度緩慢，產量降低，有利於果實提高集中度。早自1729年，即已座落在此的艾維爾酒莊（Alvear），至今已有近300年歷史，是安達魯西亞最古老的釀酒廠，固守家族的風格與特色，世代傳承，釀出一桶又一桶的頂尖雪莉酒。

      製作PX酒款時，會在採收後加以日曬，等於是從葡萄乾裡榨汁，酒色自然是黝黑集中濃厚，若要作成更為有風味的型態，多以Solera系統混合陳年，以得老酒之光華。

 

      Alvear Solera 1927 Pedro Ximenez則是PX酒款的主帥，熟度高，日曬後成為葡萄乾，再加烈酒中止發酵並保留甜味。艾維爾酒莊於1927年開始採用Solera系統釀造法，故酒款中標有1927。此酒呈深赤褐色，有著長年（早自1927年）所賦予的熟美氣息，酒體飽滿，以蜂蜜為主調的甜味中，帶有漂亮的餘韻。

      百大所銷售的Alvear Solera 1927 Pedro Ximenez，100%使用Solera釀造法最底層(Solera層)的精華酒液，並且得到Robert Parker 98高分的青睞。本酒款有別於他家所販售非Solera之品項，台灣市場上有販售一款也是Alvear酒廠所出產的PX1927(750ml)，該酒款與百大銷售的Alvear Solera 1927 Pedro Ximenez最大不同之處在於該酒款裝瓶時是用Solera釀造方式三層中混合最底層與第二層(Solera層、1st Criadera層)之酒液，並非100%最底層的精華酒液，所以該品項不能掛上"Solera"的字眼，分數當然也與百大所銷售的不同，並不是RP98分，酒莊表示該酒款大宗銷售供西班牙國內飲用，兩款並非同品項，不僅僅只有Size上的差異而已。

 

Alvear Solera 1927 Pedro Ximenez索雷拉1927雪莉酒(375ml)

酒質特性：難得1927老年份索雷拉雪莉酒，深赤褐色，強烈的熟成Solera香氣，與長時間陳年所賦予的烘烤橡木氣息。酒體飽滿，以蜂蜜為主調的甜味中帶有烤焦糖巧克力、蜜餞、葡萄乾和些許的香料味。

飲用建議：適合於餐後享用，搭配飯後甜點、焦糖布丁或淋在冰淇淋、水果沙拉、水果派之上，或搭配藍紋乳酪。與中式川菜酸辣和泰式料理也很搭。

8-10度飲用為宜

百大第5名

RP:98

WE:96

 原價:1600

百大破盤價:850/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:750/瓶

限量60瓶，售完為止!

 

Alvear Fino(艾維爾干雪莉)

(IWC:91)

原價:600

百大破盤價:450/瓶(3瓶免運費)

6瓶分享價:400/瓶

限量30瓶，售完為止!

 

 

 

 

 

 

了解更多 ▸

勃根地白酒魔術師~Henri Boillot (亨利勃優酒莊)特級園限量

Robert Parker曾讚許Henry Boillot的白酒是Burgundy明日之星

Stephen Tanzer讚嘆Henry Boillot是Burgundy白酒魔術師

勃根地葡萄酒權威Allen Meadows也給予Henry Boillot酒莊的紅白酒都有90分以上的評價。

         勃根地白酒愛好者，絕對不會錯過位在Meursault村內的Henri Boillot(亨利博優酒莊)。Boillot家早在1885年就已開始種葡萄與釀酒，大本營為Volnay。如今，由於分家或自立門戶，現在各有各的一片天空，像Chambolle-Musigny的Louis Boillot，當然還有今天的主角：Meursault村的Henri Boillot。

 

           Henri Boillot的酒莊原名為Do. Jean Boillot，是依家族第四代傳人Jean Boillot的名字命名。2005年，Jean Boillot的兒子Henry Boillot將其他兄妹股權買下，整合後改名為Domaine Henri Boillot。大約10年前，（第六代）Guillaume也加入經營，Henri Boillot如今酒莊在白酒方面的表現，純淨強勁，無人不曉，尤其在Puligny-Montrachet村的Batard Montrachet和Criots Batard Montrachet 的白酒更是出色，Henry Boillot的Clos de la Mouchere即是知名的酒莊獨占園。

 

         另一方面，Guillaume在2012年起接管家業後，負責紅酒的釀造。這幾年間，Henri Boillot的白酒灸手可熱，可是很多人卻忘了他們的紅酒。酒莊除了自己的葡萄園，也有生產酒商酒，Pinot Noir主要分布在Savigny、Beaune和Volnay三地，其中不少一級園。當然，Henri Boillot也有向外界購買好園、好地塊的葡萄來釀酒，像是Bonnes Mares，Chambertin以及Clos de Vougeot等等。

 

         在Guillaume接手釀造紅酒前，紅酒當然是由Henri Boillot自己處理，相對於他的早收、乾淨、細緻多酸的白酒風格；Henri Boillot的紅酒卻是晚收、單寧成熟、全去梗，發酵前低溫泡皮（冷卻到8°C共12天），味道豐富。他在葡萄酒發酵完成後，裝入新桶或一年桶內，不換桶、不澄清、不過濾，但同樣能做出不錯的紅酒。

Henri Boillot Chambertin 2006(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

百大特惠價:9000/瓶

6瓶收藏價:8800/瓶

限量18瓶，售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2007(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

百大特惠價:9800/瓶

限量5瓶，售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2010(亨利博優香貝丹特級園紅酒)

Stephen Tanzer:97

AG:96

百大特惠價:12000/瓶

6瓶收藏價:11800/瓶

限量10瓶，售完為止!

Henri Boillot Chambertin 2003(亨利博優香貝丹特級園紅酒)(Mg)

百大特惠價:17000/瓶(1.5L)

限量2瓶，售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2006(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:6300/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶，售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2008(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:4800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4700/瓶

限量22瓶，售完為止!

Henri Boillot Clos de Vougeot 2011(亨利博優伏舊特級園紅酒)

百大特惠價:5200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:5100/瓶

限量12瓶，售完為止!

Henri Boillot Puligny Montrachet  Les Combettes 2014(亨利博優康貝特一級園白酒)

BH:93(Outstanding)

百大特惠價:4600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4500/瓶

限量24瓶，售完為止!

Henri Boillot Puligny Montrachet Les Perrieres 2014(亨利博優佩瑞爾一級園白酒)

BH:93(Outstanding)

百大特惠價:4300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4200/瓶

限量18瓶，售完為止!

Henri Boillot Corton Charlemagne 2003(亨利博優高登查里曼特級園白酒)

百大特惠價:6500/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶，售完為止!

Henri Boillot Criots Batard Montrachet 2003(亨利博優CBM特級園白酒)

百大特惠價:8300/瓶

限量10瓶，售完為止!

Henri Boillot Batard Montrachet 2005(亨利博優巴塔特級園白酒)

百大特惠價:12500/瓶

限量1瓶，售完為止!

了解更多 ▸

美國的Musigny~Occidental Coast Sonoma Pinot Noir 2013(歐斯坦達旗艦黑皮諾)(極限量)

您一定沒喝過~最頂級黑皮諾~Occidental

Occidental Station Cuvée Catherine Pinot Noir~WA:98-100

Parker說:Bodega Headlands Cuvee Elizabeth 就像Musigny的花香、漿果和草莓香。

Sonoma最好的區塊造就最頂級的黑皮諾

Occidental Bodega Headlands／Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2014~(RP:98)(Antonio Galloni:96)(WE:98)

Occidental Bodega Headlands／Cuvée Elizabeth Pinot Noir~年產量僅僅3000瓶不到，簡直是可遇不可求!

         Sonoma是加州最適宜種黑皮諾的產區之一，其中法定產區Sonoma Coast更是名莊雲集：像是Marcassin、Martinelli、Kistler、Pahlmeyer、Peter Michael都選擇這裡生產，品項樣樣頂尖。但是這個法定產區，劃定面積甚至大於整個布根地（包括夏布利），許多精英酒莊希望範圍能夠更為精準，因此提出了West Sonoma Coast這個想法，畢竟Sonoma Coast AVA是1987年成立的，30年後的今天，產區應該要有更新的作為。

         West Sonoma Coast大抵是在Sonoma位於海岸山脈與太平洋之間的區域，這裡氣候極為涼爽，葡萄晚熟、太平洋就在眼下，長年有霧，單位產量一向少，甚至有雨水困擾。但名家們看上的是無比價值的冷涼氣候，這其中包括了以夏多內為酒友周知的名人Steve Kistler(Kistler莊主)。2013年8月，Steve Kistler在他的Kistler酒莊成立快40年後，選擇了West Sonoma Coast的Freestone-Occidental次產區蓋了一間新酒莊，專門生產頂級黑皮諾！他將酒莊取名為Occidental，其中包括了3塊名園：分別是Bodega Headlands，Occidental Station與SWK Vineyard。其中前二者過去是以Kistler酒莊之Cuvée Elizabeth（Bodega Headland）與Cuvée Catherine（Occidental Station）之名出售（他的兩個女兒之名:伊莉莎白和凱薩琳），當Occidental酒莊完成後，這兩個園自然就成了新莊的首發品項（2011），然後2012再加入SWK Vineyard。

         以Kistler在加州酒界的名聲與酒款風格，他的黑皮諾不意外是各方注目與收藏焦點，這些酒也輕易拿下了各酒評95以上的高分。這次百大賣的Bodega Headlands／Cuvée Elizabeth 2013（海角園伊莉莎白）更獲得:(RP:96)(Antonio Galloni:96)(WE:98)等各界酒評家高分。事實上，Steve Kistler早在80年代就從Vosne-Romanée的特級園取葡萄來試種，他希望的是顆粒小而皮厚的黑皮諾，30多年的試驗如今終於有了成果。另一方面，酒莊葡萄園所在地的Freestone-Occidental目前也在申請法定產區認證，它有322英畝，但只有2%種有葡萄，以黑皮諾為主，而當地未來將是West Sonoma Coast繼Fort Ross-Seaview獨自成為AVA之後，另一個加州葡萄酒地圖上的新焦點。

         這次Kistler／Occidental的酒款，百大為您提供的是Bodega Headlands／Cuvée Elizabeth（海角園伊莉莎白）。此酒2013年份以紫羅蘭香氣主導，有紅、黑櫻桃味，果香富層次，深沉但柔軟，感官上的刺激是延遲的－尾韻為其特點。此酒本來就是Kistler名作，如今冠上新酒莊之名，又是2013好年份，不收實為可惜。

1.Occidental Coast Sonoma Pinot Noir 2013(索諾瑪海岸特釀黑皮諾)

WE:95

百大限量現金價:NT$3,100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$3,000/瓶(限送同一地址)
僅僅限量36瓶,售完為止!(手腳要快!)

 

 

2.Occidental SWK Vineyard Pinot Noir 2013(SWK園旗艦黑皮諾)

WE:96 Antonio Galloni:96

百大限量現金價:NT$5,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$4,900/瓶(限送同一地址)
僅僅限量6瓶,售完為止!(手腳要快!)

 

 

 

 

 

 

了解更多 ▸

勃根地紅白酒最佳酒莊~Domaine Jacques Prieur (簡稱DJP)老年份特級園大破盤!

DJP老年份特級園大破盤!

DJP紅白雙雄一起現身~Musigny+Montrachet

勃根地紅白酒最佳酒莊~DJP

榮獲法國葡萄酒雜誌年度釀酒師

        法國人所講究的”Terroir”風土條件，簡單來說，包括了天(氣候)、地(土壤)與人(釀酒師)。即使坐擁良好的葡萄園，還是需要一位優秀的釀酒師來稱托，方能相得益彰。DJP的首席釀酒師－娜汀.顧琳是位女釀酒師，更是首位榮獲法國葡萄酒雜誌 (La Revue du Vin de France)評鑑為年度釀酒師的女性代表！在眾多釀酒師中，女性釀酒師要脫穎而出，得到此殊榮實屬不易。

 

     DJP釀酒師娜汀.顧蘭習於將採收時間盡量延遲，也即是當夏多內（Chardonnay）葡萄轉成金黃色澤，黑皮諾（Pinot Noir）已經達到完全的酚成熟（Phenolic maturity）才進行採收。採收均以手工進行，於葡萄園中先篩選一次，進廠時再以葡萄篩選輸送帶嚴篩一次。本莊的最佳紅酒當然來自夜丘區的特級葡萄園，其中的香貝丹(Chambertin)特級葡萄園因存有許多較為年輕的樹株，所以部分的酒被降級為哲維-香貝丹(Gevrey-Chambertin Premier Cru)等級出售，以保持香貝丹的優異酒質；至於最尊貴的紅酒則是慕西尼(Musigny Grand Cru)。特級葡萄園白酒蒙哈謝(Montrachet)架構堅實並具有清冽優雅的礦物風味，乃本莊最極至的代表作。

      這間獨立酒莊的無價珍寶到底是什麼?廣達22公頃的金丘（Côte d’Or）以及莫索(Meursault)等區的葡萄園，幾乎全部都是特級園與一級園。特級園中的明星； 像是香貝丹(Chambertin)、貝日園(Clos de Bèze )、依瑟索(Echézeaux)、伏舊園(Clos de Vougeot)、木西尼(Musigny)、高登-查理曼(Corton- Charlemagne)、蒙哈謝(Montrachet)都赫然在列!可說是只差沃恩．羅曼尼(Vosne Romanee)村就集成了勃根地紅白大滿貫。

       位在勃根地的Domaine Jacques Prieur (DJP)擁有當地令人羨慕的精華葡萄園, 紅白皆有, 橫跨伯恩丘與夜丘. 它一度走向量產, 可惜了手上所擁有的珍寶. 直到90年代, 夏隆內丘的大酒商Antonin Rodet的大筆資金進駐後, 才華洋溢的女釀酒顧問Nadine Gublin決定不惜代價, 讓DJP重回明星莊園的行列! 如今DJP是Ch. Rouget與Labruyere家族, 以及Prieur家族共有.

        這間獨立酒莊的無價珍寶到底是什麼? 廣達22公頃的金丘以及Meursault等區的葡萄園, 幾乎全部都是特級園與一級園. 特級園中的明星, 像是Chambertin, Musigny, Corton Charlemagne, Montrachet都赫然在列! 可說是只差Vosne Romanee村就集成了布根地紅白大滿貫. Nadine Gublin 選擇以降低產量與嚴選果實的方式, 配合晚採收與全去梗, 徹底解放這幾塊名園的無限實力.

        除此之外, DJP在它的大本營Meursault也是坐擁名園! 最精華的一級園Les  Perrieres自然是囊中之物, 細繳優雅的白蘭花香氣, 讓它十分超值 (超過一般Meursault一級園的價值). 在自家地盤上, DJP的酒質表現不在話下, 畢竟此酒莊的成立早於1900年,對地塊的掌握可說是百年工夫在手.

 

         特別值得一提的是DJP擁有的Musigny非常特別,來自La Combe d’Orveau 更有小黃金谷的稱號屬於DJP獨自擁有的特級園!

 

         Le Musigny 的葡萄田，分為三部份，Les Grand Musigny (5.9 公頃), Les Petits Musigny (4.19 公頃) 和 Combe d’Orveau (0.77 公頃)。Musigny 的最佳生產商，必定為 Dom Comte Georges de Vogue，de Vogue 更擁有整片的 Les Petits Musigny 和大部份的 Les Grand Musigny。Combe d’Orveau 於 1929 才法定被加入 Musigny 的一部份，現在主要為 Jacques Prieur 所擁有。

這間酒莊的介紹真的無需太多, 畢竟它早已存在於國內酒友的心中, 能把它的酒款通喝過一次算是相當不易了!

 

1.Clos de Vougeot Grand Cru 2005(伏舊特級園紅酒)

單寧強壯而年輕, 豐富而有活力, 有份量, 略有溫暖的感覺, 略為奔放的型態. DJP在此僅有1.28公頃, 算是酒莊的小型火砲部隊.

百大限量收藏價:NT$9,000/瓶   

限量1瓶, 售完為止!

2.Clos de Vougeot Grand Cru 2013(伏舊特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$7,200/瓶 (兩瓶免運費)  

6瓶現金收藏價:NT$7100/瓶

限量24瓶, 售完為止!

 

3.Clos de Vougeot Grand Cru 2014(伏舊特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$7,500/瓶 (兩瓶免運費)  

6瓶現金收藏價:NT$7400/瓶

限量9瓶, 售完為止!

4.Musigny Grand Cru 1995(慕西尼特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$43,000/瓶  

限量4瓶, 售完為止!

5.Musigny Grand Cru 1996(慕西尼特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$40,000/瓶  

限量1瓶, 售完為止!

6.Musigny Grand Cru 1997(慕西尼特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$30,000/瓶  

限量9瓶, 售完為止!

7.Musigny Grand Cru 1998(慕西尼特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$26,000/瓶  

限量5瓶, 售完為止!

8.Musigny Grand Cru 2013(慕西尼特級園紅酒)

百大限量收藏價:NT$25,000/瓶  

限量12瓶, 售完為止!

9.Chevalier Montrachet Grand Cru 2012(騎士蒙哈謝特級園白酒)

百大限量收藏價:NT$16,500/瓶  

限量5瓶, 售完為止!

10.Montrachet Grand Cru 1998(蒙哈謝特級園白酒)

百大限量收藏價:NT$25,000/瓶  

限量2瓶, 售完為止!

11.Montrachet Grand Cru 2012(蒙哈謝特級園白酒)

百大限量收藏價:NT$21,000/瓶  

限量6瓶, 售完為止!

12.Montrachet Grand Cru 2014(蒙哈謝特級園白酒)

百大限量收藏價:NT$24,000/瓶  

限量18瓶, 售完為止!

13.Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015(DJP普里尼蒙哈謝康貝一級園白酒)

限量破盤價:NT$3,650/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$3,550/瓶 

限量36瓶, 售完為止!

 

 

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

 

FAX: 02-2937-7312

 

e-mail：top100@top100wine.com.tw

 

開酒不開車　

 

 

 

飲酒過量 有礙健康!

 

飲酒過量 有礙健康!

 

飲酒過量 有礙健康!

 

 

 

 

 

 

了解更多 ▸