「世界最偉大的貴腐酒」~Disznókő Aszu Esszencia 1999(豚岩阿素伊森西亞)(WE:98分)限量  0

「世界最偉大的貴腐酒」~

Disznókő Aszu Esszencia 1993(豚岩阿素伊森西亞)~(JS:98高分)

上世紀拓凱（Tokaji）最好年份貴腐酒1993&1999老年份

久等了！托凱豚岩酒莊 Aszu Esszencia &6P貴腐酒老年份來了！(不要再錯過)

酒中之王、王者之酒！～ 匈牙利貴腐酒！

黃老師所著"相遇在最好的年代"第354頁~世界百大酒莊之一~豚岩酒莊

可以讓時鐘停擺的酒～匈牙利Tokaji貴腐酒 

　　世界葡萄酒的地圖上，匈牙利的拓凱（Tokaji）是決不可缺的甜白酒重鎮！大部分說法都認為：法國索甸的甜白酒，很多的想法根本是從匈牙利而來。事實上，從時間點的觀察也是如此－拓凱16世紀就已釀貴腐甜酒，索甸要到18世紀中葉才有這項工藝。托凱酒自十六世紀以來風靡全歐，到了十八世紀，歐洲大部份的貴族皆欲一飲，但往往未必能得願。托凱的貴腐酒通常是王室貴族才可能享用到，如俄國凱撒琳女皇、法皇路易十五，還有大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特，甚至滴酒不沾的德國大獨裁者希特勒在死前喝的酒也是托凱的貴腐酒。所以法皇還賜與本酒一個著名的稱號：「酒中之王、王者之酒！」

         拓凱區大約在匈牙利首都布達佩斯東方200多公里處，接近斯洛伐尼亞。豚岩酒莊(Disznókő)的名稱來自於藏在瞭望臺旁，形似野豬的一塊岩石。於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。戰前曾是一間名吒四方的酒莊，不過因為匈牙利二戰後實施社會主義，酒莊也確實從世界舞台消失了一段很長的時間。不過，90年代東歐對外開放後，法國保險集團AXA買下了這間酒莊，以資金與人力讓Disznokö重生！

        AXA旗下有著各式各樣的精典酒莊，台灣市場中最出名的應屬波爾多Pichon-Longueville- Baron，還有索甸的甜白酒Suduiraut，布根地也都有不錯的代表。當然，皇冠上的珍珠Quinta do Noval是絕對不能錯過。從這些酒莊的表現，可以知道AXA是非常認真地看待這些物業。它們的管理人Jean-Michel Caze （Ch. Lynch-Bages）與繼任的Christian Seely，都是酒界耳熟能詳的名家。

         位在Tokaji的Disznókő，葡萄種植在南向坡，臨Bodrog河。當地多雨，溼度高，晨霧和夏末初秋的河岸溼氣，讓葡萄感染貴腐菌，也是貴腐葡萄（Aszú）的來源。Tokaji的分級很特殊，簡單來說，葡萄農使用一種容量約22公升的 Puttony（桶子）來裝貴腐葡萄（Aszú），再將汁液填入容量約為136公升的橡木桶中，分類中所稱的6p，即是用上6桶葡萄汁的意思。一般的Tokaji Aszu 6p，殘糖可達170g，是所有Aszu中最複雜的，也是行家的選擇。由於要求極高，並非每年都生產，僅次於所費不貲的Eszencia（殘糖可輕易上600g，精華中的精華，但也十分昂貴）。而Disznokö的Tokaji，使用品種大約如下 Furmint (60%)、Haslevelu (29%)、Zeta (10%) Sargamuskotaly (1%)。

　　貴腐甜酒的發酵，往往可以耗時數月之久。根據匈牙利的葡萄酒法規，這種酒必須在橡木桶中發酵至少3年，至於酒款上常見的P字，一般來說，通常介於3－6之間，數字愈高愈貴，酒質也更甜更濃郁。

　　Disznókő 1993(豚岩酒莊) 6P貴腐酒經過十多年的淬煉，在90年代當中，1993年可算是Tokaji產區最好的年份。此酒飲來，穩重的金黃色澤中，蘊含著高貴優雅的香甜滋味，清新帶有野花及蜂蜜香氣。口感醇厚綿順，富有杏桃、橘子、蜂蜜、糖漬檸檬，以及礦物質風味。恰如其份；酸度美好，餘韻悠長。可搭配水果慕斯、巧克力蛋糕、鵝肝醬、藍黴起司；跟略帶辛辣的中式料理，也是相當美味的組合。

　　Tokaji Aszu, 6 Puttonyos的價格可去打聽，絕對是破盤的優。值得注意的是，匈牙利貴腐酒2002年已大漲60％。

※稀有年份、量少、已進入適飲期，陳年時間高達30~50年以上，強烈建議收藏！要買要快!

Disznókő 2008 Tokaji Aszu ,5Puttonyos(豚岩酒莊2008 5P )

WA:96高分
百大破盤價:NT$2,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原裝紙箱收藏價:NT$2,000/瓶(送同一地點)
(稀有好年份，限量35瓶，售完為止，千萬別再錯過!)

Disznókő 1999 Tokaji Aszu ,6 Puttonyos(豚岩酒莊1999 6P )

WE:97(Outstanding)

百大破盤價:NT$2,600/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原裝紙箱收藏價:NT$2,500/瓶(送同一地點)
(稀有6P老年份，限量48瓶，售完為止，千萬別再錯過!)

Disznókő Aszu Esszencia 1999(豚岩酒莊阿素伊森西亞)

the “Super Aszu"(相當於7P的等級以上，比6P還更高級),2015以後就不生產了，將來老年份更是一瓶難求！

WE:98(Outstanding)

WS:95

Wine Spectator Tasting Notes:

Tight and firmly structured, courtesy of its bracing acidity, this delivers intense lemon candy, pineapple and spice aromas and flavors. It’s a little jarring on the palate today, but built for the long haul, so give it some time to integrate. Long, fresh finish. Best from 2008 through 2030.

濃得化不開的蜂蜜、花香、龍眼乾、荔枝、菸絲、燻烤、葡萄乾等香氣。好高的酸度、好驚人的甜，酸甜交錯變化如浪潮般在口中波動變化著，入喉後的酸甜餘韻在舌上集中二次爆發，香氣飽滿到仍有衝上鼻腔腦門的勁道。集中但是優雅複雜的香氣，圓潤有重量感的酒體，飽滿卻又不至於過於濃稠，非常均衡，即便隨著溫度升高，喝起來也完全不覺得膩口。風平浪靜後滿口生津，口中始終留有一股淡淡的花蜜味!

(已是適飲期, 可以到2050年)(喝一瓶少一瓶)

國際行情 : NT$9,134/瓶

百大限量價:NT$5,000/瓶

6瓶原裝木箱收藏價:NT$4,900/瓶(送同一地點)

(稀有老年份，限量15瓶，售完為止，千萬別再錯過!)

直追五大~左岸明日之星~ Pontet Canet (清倉大特價)

百大年度清倉大特價!

趁便宜趕快收!

直追五大~連續兩年滿分酒< Pontet Canet 2009&2010>

左岸新巨星~ Pontet Canet 2014(JS:98)

 超越五級的五級酒莊~Pontet Canet

神之雫第24集名作：寶塚的舞台～Pontet Canet

波爾多十大名莊之一～Pontet Canet

    Pontet-Canet 2009 & 2010 Parker的分數 :100分,所以這支酒連續兩年在預購時30分鐘內搶購一空, 價格幾乎失去控制，早已賣到九霄雲外，令很多買家扼腕不已。Pontet-Canet 2009和2010年的酒，必需以接近於$8,000～10,000元以上的現金來買，何不用只有一半的價格來買 Pontet Canet 2008(WA:96~98+)超高分的酒呢?

      創立於18世紀的Ch.Pontet Canet位於法國波爾多波依亞克的中北部，與Mouton Rothschild  酒莊相鄰，由Jean Francois Pontet(曾經的皇族)創建，1855分級成為五級酒莊，但到Cruse家族掌管的晚期，酒莊逐漸走向衰落，直到1975年，酒莊被著名干邑商人 Guy Tesseron買下。Guy Tesseron將酒莊的管理交到了他的兒子Alfred Tesseron的手中，Alfred Tesseron迎接了這個挑戰，對葡萄園以及酒窖進行了大筆投資，聘請知名釀酒師，建立了新的釀造酒窖，並且提高了新橡木桶的比例，推出了使用稍次級木 桶釀造的副牌酒，停止了機械採摘，實施了非常嚴格的篩選程序，終於在1994年力轉乾坤，生產出具有魅力的葡萄酒。

現在許多人都在討論2014年波爾多現酒,以末端消費者目前拿到的價格來看, 已經達到最低點。瘋了不成?  2014的波爾多酒以平均分數而言，Parker評的都非常高，甚至超越2000年，與2005年可說是在伯仲之間，相互媲美，但其酒價就比前兩個年份便宜多了。尤其這幾年, Pontet Canet 已經是超級巨星的超五級，以前追著Lynch Bages跑，後來平起平坐，隨後一飛沖天！甚至比幾個頂二級酒莊(COS, Montrose, Pichon Lalande, Ducru Beaucaillou, Las Cases)的分數還高，Pontet Canet 2008的分數僅次於Lafite, Petrus及Ausone這三大天王。2004 為2007 WS 百大第34名, 2005 為2008 WS 百大第7名, 這種酒有好年份，高分數就得快下手，接下來幾個年份（如2009 & 2010） 一定是一山還比一山高，追也追不到了。

以上為英國倫敦Liv-ex葡萄酒交易所根據對市場的消費偏好變化，對2010年波爾多期酒進行的排名。其中除了老色丹(Vieux Chateau Lertan)及Pontet Canet外, 其餘都是所謂的八大酒莊, Pontet Canet的排名甚至勝過Ausone, Mouton及Cheval Blanc, 後勢絕對看漲。

強烈建議收藏:Pontet Canet的儲存年限都比較長,例如2014年份的成長期大概是10年,適飲期長達30年,2009年份的成長期大概是10年,適飲期長達75年,2010年份的成長期大概是10年,適飲期長達40年,這對投資人的操作非常有利。

Chateau Pontet-Canet 2014(朋特卡內堡)

超高分數，最超值!

JS:98高分

WE:96 

Decanter:96 

JR:19/20

百大現金破盤價:NT$3,500/瓶 (2瓶以上免運費)

整箱原木箱6瓶現金收藏價：NT$3,400/瓶(同一地點)

限量(3箱)搶購, 售完為止!

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付，以便確認訂單!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

榮獲澳洲最有價值的低階酒款~Glenbawn Shiraz 2016(澳洲格蘭堡希哈紅酒)只要350/瓶

只要350/瓶

簡單喝又不傷荷包

新鮮易飲，便宜好喝

澳洲最有價值的低階酒款~Glenbawn Shiraz 2016

泰芮爾酒莊格蘭堡系列：泰芮爾酒莊成立1858年，並由澳洲的家族擁有及營運至今。此格蘭堡系列之命名是為了紀念其前身坐落於獵人谷北端的Glenbawn釀酒廠。格蘭堡系列是款物超所值，可立即享受泰芮爾的最新年份的風味，新鮮易飲並且適合搭配各類食物的飲品。

產 區： Hunter Valley
品 種： Shiraz
釀 造：橡木桶陳年8到12個月
酒 質：展現紫紅色澤，散發著豐富、辛香的烏梅果味。酒體適中，口感柔順而飽滿，尾韻帶著紮實的單寧味。成熟的果實味道表現出明顯的品種特色，加上橡木桶帶來的巧克力及香草氣息，整體表現優雅且均衡。

食物搭配：各式燒烤及辣味義大利麵

百大超值價:400/瓶(三瓶免運費)

6瓶整箱分享價:350/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

勃根地白酒之王~Domaine Leflaive（樂飛酒莊，又稱公雞牌）老年份限量收藏

白酒之王 ~Domaine Leflaive(公雞)老年份限量收藏 

超越DRC的Montrachet ~ Domaine Leflaive Montrachet （公雞）

目前國際市場Domaine Leflaive Montrachet拍賣價一瓶都要180000~300000台幣

公雞老白酒將越來越少，越來越貴!

        Domaine Leflaive(樂飛酒莊)是珍品酒款，它很好認，兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣，所以酒友均稱它「公雞牌」。它早在1717年成立，葡萄園多半位於布根地最佳的白酒村莊Puligny-Montrachet，四個特級園都有作品，瓶瓶都是上萬元身價。尤其它的Montrachet一酒難求，近年開出的行情都是6位數起跳，無論是在佳士得或台灣的羅芙奧落槌價都超過DRC的Montrachet，已經成為白酒的新天王 ， 瓶瓶都落入收藏家酒窖。

　值得一提的是，此莊園雖然名氣非凡，但在Anne Claude Leflaive手上，更是竭心自我挑戰。她領先業界改採自然動力法，讓整個Leflaive在飽滿與堅實之外，還多了那難以忘懷的純淨與深遂，系列品項一向靈韻十足，不愧世界標竿。不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級酒款的書，就必有Domaine Leflaive。

         在勃根地，甚至全世界，歷經200年歷史的Domaine Leflaive，它酒標上的兩隻公雞已經成為「白酒之王」的象徵！這間酒莊品質精良，身價高昂，在大本營Puligny-Montrachet所釀造的一級園或特級園，品項飽滿細緻之外，兼具清澈優雅，「白酒第一」的封號，絕非虛言。

         Leflaive近代的革新，主要起於1990年Anne-Claude Leflaive接掌父業。她本身精通種植與釀造，又延攬名人Pierre Morey釀酒，退休後由Eric Remy繼之。這支隊伍，讓公雞園的實力如大鵬展翅。Anne-Claude Leflaive更在1997年引入自然動力法，眼光卓絕，可謂當時先鋒。她不但禁絕化學肥料，同時配合日月星辰施行農事，完全只為追求最純淨、最能表現風土條件的布根地白酒。

        Leflaive在整園與釀造上的努力，結果眾所周知。Domaine Leflaive的Montrachet已成為世界最貴的白酒！一瓶超過5000美元起跳，最近幾次都超越7000美金，遠高於DRC的Montrachet。就葡萄酒而言，價格再上去只剩樂花紅頭Musigny、DRC的Romanee Conti與酒神Henri-Jayer的作品，這當然不是一般人買得到或喝得起的品項，不過足可證明Domaine Leflaive的白酒實力。

         畢竟是一等一的酒莊，大部分玩家只要喝過Domaine Leflaive，就能輕易感覺它精采的實力。百大此次的品項，領軍的是特級園Chevalier Montrachet 、
Batard Montrachet 和Bienvenues-Batard-Montrachet，這是功力深厚的酒莊總管Pierre Morey自1989年起，在Domaine Leflaive所釀的老年份珍稀白酒，玩家可以珍藏，尤其是1996年的Chevalier Montrachet在市場上更是一瓶難求，隨著Montrachet的價格高漲，老年份的Chevalier Montrachet也是喝一瓶少一瓶。

一瓶難求，玩家值得珍藏。

       要知道，Domaine Leflaive的白酒當然是好，若要取其中，Leflaive Les Clavoillon一級園是公雞招牌，提供熱愛公雞白酒實惠的選擇。酒廠所有的四個一級酒園，Les Clavoillon 通常是最輕巧早熟的一款，Leflaive擁有Clavoillon 85%的土地，位置在Folatieres下方、Pucelles旁，呈現甜美優雅果味，中段的表現尤其出色，果味、酸度與架構三者完美結合，均衡合諧的酒體令人留下深刻印象。

老年份的公雞特級園，現在是喝一瓶少一瓶!

Puligny-Montrachet Premier Cru  Les Clavoillon 2005 (公雞酒莊卡拉維濃一級園白酒)

百大特惠價:NT$7,500/瓶(兩瓶免運費)

限量1瓶,售完為止!

Puligny-Montrachet Premier Cru  Les Clavoillon 2009 (公雞酒莊卡拉維濃一級園白酒)

百大特惠價:NT$7,000/瓶

限量1瓶,售完為止!

Puligny-Montrachet Premier Cru  Les Clavoillon 2010 (公雞酒莊卡拉維濃一級園白酒)

百大特惠價:NT$7,000/瓶

限量1瓶,售完為止!

Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 (公雞酒莊迎賓巴塔蒙哈榭特級園白酒)

百大特惠價:NT$17,000/瓶

限購1瓶,售完為止!

Bienvenues-Batard-Montrachet 2007 (公雞酒莊迎賓巴塔蒙哈榭特級園白酒)

法國最權威葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France:19/20

百大特惠價:NT$16,000/瓶

限購2瓶,售完為止!

Bienvenues-Batard-Montrachet 2013 (公雞酒莊迎賓巴塔蒙哈榭特級園白酒)(1.5L)

法國最權威葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France:19/20

WS:96

百大特惠價:NT$32,000/瓶(Magnum 1.5L)
限購1瓶,售完為止!

Batard Montrachet  Grand Cru 2003 (公雞酒莊巴塔蒙哈榭特級園白酒)(1.5L)

 百大珍藏價:NT$33,000/瓶(Magnum 1.5L)

限量2瓶,售完為止!

Batard Montrachet  Grand Cru 2006 (公雞酒莊巴塔蒙哈榭特級園白酒)

百大珍藏價:NT$17,000/瓶
限量1瓶,售完為止!

Batard Montrachet  Grand Cru 2009 (公雞酒莊巴塔蒙哈榭特級園白酒)

百大珍藏價:NT$18,000/瓶
限量2瓶,售完為止!

Batard Montrachet  Grand Cru 2011 (公雞酒莊巴塔蒙哈榭特級園白酒)

百大珍藏價:NT$17,000/瓶
限量1瓶,售完為止!

Chevalier Montrachet Grand Cru 1996 (公雞酒莊騎士蒙哈榭特級園白酒)

WA:97

RP:96

國際行情:NT$ 36,135(稅外)(如上圖)

百大價格比國際行情還便宜7000元以上

百大珍藏價:NT$29,000/瓶
限量7瓶,售完為止!

Chevalier Montrachet Grand Cru 2006 (公雞酒莊騎士蒙哈榭特級園白酒)

百大珍藏價:NT$22,000/瓶
限量12瓶,售完為止!

情人節大特價~Dom pérignon 2009(香檳王)+Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳禮盒裝)

情人節必備香檳

限時搶購，先買先贏!

比買一送一還便宜!

香檳王史上最低價

紅白組合~

Dom pérignon 2009(香檳王)+Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳禮盒裝)=(史上最低破盤價16,000/套)

喝香檳的朋友都知道這兩支~

RP評為世界三款最好的粉紅香檳:Dom pérignon Rose 

第一品牌的香檳~Dom pérignon

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

        香檳王年份粉紅香檳，此香檳首次釀造於1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的夏多內調配釀成，並不是每年都生產，年份粉紅香檳王的產量僅達一般香檳王產量的4%，優秀的年份有2002年、2000年、1996年、1995、1990年和1982年。1959年的香檳王年份粉紅香檳被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。目前這款酒在台灣上市價約`14,000台幣一瓶，以2004年份剛上市價來說。有"香檳王"美譽的唐培里儂，只在最佳年份生產，因此每個年份香檳均完整保存該年份的特色。

喝香檳的朋友都知道這兩支

送禮自用兩相宜

買到賺到!

比買一送一還便宜!

Dom pérignon 2009(香檳王)+Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳禮盒裝)

原價:19150/套

限百大破盤價:16000/套

現省3150

Dom pérignon 2009(香檳王)

 JS:97    AG:95-98   

適飲期:2016-2050

別家賣NT$6150/瓶

百大現金價:5200/瓶(現省950)(兩瓶免運費)

限量30瓶，售完為止!(先買先贏)

Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳)(禮盒裝)

WE:99  JS:96    WA:96   

適飲期:2016-2050

 別家賣NT$13000/瓶

百大破盤價:12000/瓶(現省1000)(2瓶以上免運費)