教皇新堡百分王~Ch. Beaucastel Hommage à Jacques Perrin+Roussanne( V. V.)(柏卡斯特堡) (RP:100)  0

PFV 世界十大頂尖葡萄酒家族之一～Ch. Beaucastel(柏卡斯特堡)

Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne( V. V.) 2009~RP:100

Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2009~RP:99

教皇新堡百分王～Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin

Robert  Parker 世界156個偉大的酒莊之一～Ch. Beaucastel

“稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一～Ch. Beaucastel

      成立於一六八七年 Perrin(佩漢)家族的Ch. Beaucastel, 可以說是南隆河教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape 簡稱CNDP)的傳統/非傳統表徵. 他們的紅酒用上了此區法定13個品種, 採收與培養時完全分開, 最後再一起混調, 這是向先人釀酒智慧致敬的一種方式(目前只剩3間酒莊如此), 也贏得許多歐陸傳統派酒評的讚賞, 許多評論之間, 可以看出他們對此酒莊禮敬三分, 光是Decanter的人物專訪, 就不知登過幾回. 另一方面, 美國酒評對此酒莊也是讚譽有加, 如WS雜誌經常給予95以上高分,Parker欽點的世界155偉大酒莊, Ch. Beaucastel當然名列其中, 無論紅白酒都能輕易得到95-100的高分. 

      在Ch. Beaucastel, 除了代表作CNDP, 還有一款少見, 以極高比例Mourvedre釀出的Hommage à Jacques Perrin, 意思是「向傑克佩漢致敬」. 此珍藏級酒款只在好年份生產, 一瓶難求,大概每10年只作3個年份, 葡萄皆來自老藤. 此酒1989第一個年份就拿下RP 100滿分! 第一個年份就拿滿分的酒, 必定是藏家所追逐的珍藏級好酒…到2010為止,只生產14個年份,共獲得4個100滿分!四個年份分別為:1989,1990,1998,2007,99高分的有:2001和2009年,可稱之為教皇新堡的百分王。

       Ch. Beaucastel也做白酒, 它有一款以Roussanne老藤為主所釀出的教皇新堡, 請注意是Roussanne Vieilles Vignes(2009榮獲RP:100滿分). 此酒實力非凡, 一樣不多見, 超級玩家根本是「就源沒收」, 畢竟這也是值得珍藏的好物; 若是追不到或是追不上 (或是連單子都沒機會看到), 退而求其次, 還可以找它一般款的教皇新堡白酒頂替一下, 用想像力「推定」Ch. Beaucastel的深厚實力.
傳統或非傳統, 因觀點而異. 但不變的是Ch. Beaucastel的地位. 2006年, Perrin家族加入了世界最頂尖的Primum Familiae Vini (PFV, 頂尖葡萄酒家族), 成為PFV的最新成員, 與世界知名, 且仍由家族控制的10間酒莊平起平坐.(西班牙國寶Vega Sicilia, 波爾多五大酒莊Mouton Rothschild, 德國桂冠Egon Müller, 義大利之光Sassicaia….) PFV的成員有個特點: 既能釀造世界一等一的酒款, 也同時生產大眾化但高品質的好酒.  Ch. Beaucastel的CNDP, 就是一款值得收藏的名作. 什麼場合(大支會或小支會), 它都可以說服一齊品飲的酒友. ..否則法國任何米其林星級餐廳為什麼CNDP的酒款中, 酒單上經常看到的就是Ch. Beaucastel? 這是認識教皇新堡的必經之路, 在該區你可以有很多選擇, 可以有更貴的選擇, 但沒有經過Ch. Beaucastel的洗禮, 不算喝過教皇新堡.

Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne( V. V.) 2009

(柏卡斯特教皇新堡限量荖藤頂級白酒)(年產量僅3000瓶,一瓶難求!)

RP:100

百大VIP限量價:NT$9,500/瓶

限量3瓶，售完為止!

Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne( V. V.) 2010

(柏卡斯特教皇新堡限量荖藤頂級白酒)(年產量僅3000瓶,一瓶難求!)

RP:97+  WS:96

百大VIP限量價:NT$6,500/瓶

限量7瓶，售完為止!

Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2009

(向傑克佩漢致敬)(年產量僅6000瓶,一瓶難求!)

RP:99 WS:97

百大VIP限量價:NT$13,500/瓶

限量5瓶，售完為止!

Ch.Beaucastel Rouge Chateauneuf-du-Pape 2001 (柏卡斯特教皇新堡頂級紅酒)

 RP:96

百大會員限量價:NT$3,600/瓶

限量3瓶，售完為止!

Ch.Beaucastel Rouge Chateauneuf-du-Pape 2003 (柏卡斯特教皇新堡頂級紅酒)

 WE:95

百大會員限量價:NT$3,300/瓶

限量1瓶，售完為止!

Ch.Beaucastel Rouge Chateauneuf-du Pape 2006 (柏卡斯特教皇新堡頂級紅酒)

RP:95

WS:95

百大會限價:NT$3,200/瓶

限量6瓶，售完為止!

Ch.Beaucastel Rouge Chateauneuf-du Pape 2007 (柏卡斯特教皇新堡頂級紅酒)

RP:96

百大會限價:NT$3,300/瓶

限量4瓶，售完為止!

Ch.Beaucastel Rouge Chateauneuf-du Pape 2008 (柏卡斯特教皇新堡頂級紅酒)

WS:93

RP:92

百大會限價:NT$2,800/瓶

限量2瓶，售完為止!

Chateau de Beaucastel • Chateauneuf du Pape Blanc  2010 (柏卡斯特教皇新堡頂級白酒)

RP:95

百大會限價:NT$3,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

飲酒過量　有礙健康！飲酒過量　有礙健康！

飲酒過量　有礙健康！飲酒過量　有礙健康！

飲酒過量　有礙健康！飲酒過量　有礙健康！

100分的隆河酒－Mas de Boislauzon(伯樂頌酒莊)~(80年老藤)

大家都知道酒評家Robert Parker對波爾多及隆河有著舉足輕重的影響力，但是波爾多的名酒，無論分級或銷售，早有一套多年來的運作邏輯，Parker可以打分數，卻撼動不了那長存的市場機制；但隆河可不是這麼一回事，一間酒廠，如果拿下Parker至高的㊣100分(不是97~100或98~100)，那麼這款酒，甚至這間酒莊，絕對是市場的超級炸子雞，價格就像筋斗雲一樣，一翻幾千里。

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007 就是一款這樣的酒！它在隆河大好的2007年份勇奪PR 100分，這讓酒莊的名聲如虎添翼。因為Mas de boislauzon早已成立多年，在Chaussy家族第四代的Daniel與Christine共同管理下，始終都有傑出而穩定的表現，只不過酒莊好還要更好，終於一舉登上了稀有的滿分榮譽！全世界幾乎有百萬個酒莊以上，但是Parker所欽點的㊣100分不超過一百個酒莊200支酒，可以說是只有萬分之一。

Mas de boislauzo的莊園位於Chateauneuf du Pape最北端，在Chateauneuf du Pape佔地9公頃，在Cotes du Rhone villages佔地15公頃。葡萄園土質為石灰石黏土，覆蓋大量的小卵石，典型的CNDP，混調以Grenache為主；葡萄樹大部分都是50-80年以上老藤。由於地處產區交界，它的cotes du Rhones villages（隆河丘）跟Chateauneuf du Pape（教皇新堡）兩款酒，葡萄園可說是相連，這也是老酒友尋求酒款性價比的重要資訊。這兩款酒，CP值高，分數也很優，一向是酒友零喝的忠實品項。

至於位居旗艦的Cuvée du “Quet" (教皇新堡珍藏級)，它的葡萄來自來自三塊小葡萄園，均有著80年以上歷史。調配方面，2006年以前，多半是65% Grenache, 35% Mourvedre。不過在2007年，卻改成了80% Grenache。喜歡收藏連續年份名酒的朋友，可以利用這個機會，一次盡收2005／2006／2007三個年份，自行比較其差異，這之中當然包括了百分酒2007年份，Parker欽點的100分隆河酒，後市如何，請自行判斷！如PEGAU的CAPO，E. Guigal的La La La都已經飛上天了。

Tasting Note:2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet，可說是最令人驚艷的一支酒。這支酒精緻的強烈香氣實在令人驚奇，其中帶有黑醋栗利口酒、薰衣草、烤肉、全新的皮革、以及香料盒的香氣。伴隨著以上令人驚艷的香氣，這款酒同時也具有令人讚嘆的美妙滋味、結構、以及純淨的酒體。激動、興奮、顫抖與快感同時出現在酒液入口的那一瞬間，酒體濃郁、呈現出絕妙的集中度、無懈可擊的均衡、勻稱，尾韻持續的時間更長達60秒。這款酒的滋味絕美，有如醍醐灌頂，令人久久無法自拔，在未來的至少20年內都會相當適飲。

產量稀少! 年份好！分數好！價格更好！

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2006(伯樂頌教皇新堡珍藏級80年老藤)

RP:95

百大特惠價:3100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:3000/瓶

限量16瓶，售完為止!

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007(伯樂頌教皇新堡珍藏級80年老藤)

RP:100(滿分酒)

百大特惠價:6000/瓶(須購買2瓶2006年，方可購買1瓶)

限量4瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

FAX:(02)2937-7312

e-mail:top100@top100wine.com.tw

飲酒過量　有礙健康！

波爾多一級貴腐甜酒老年份大集合~Ch. Coutet +Climens+Rieussec +Guiraud (95-100分)(限量收藏)

一級貴腐甜酒老年份大集合~便宜收藏

Ch.Climens 2007~RP:98-100

Ch.Coutet 2007~WS:95

Ch.Guiraud 2011~WS:97

Ch.Doisy Daëne 2011~WA:95-97

Ch.La Tour Blanche  2003~WS:97

Ch.Rieussec  1990~WS:97

       Ch. Coutet是索甸－巴薩克產區的一級酒莊（Premier Grand Cru Classe），自1855年以來即是如此。它雖位在Sauternes（可掛Sauternes），可是與Sauternes名莊Yquem，均一度由Lur Saluces家族擁有、照料。此家族在甜白酒上的造詣非凡，但此兩家酒莊的價格，卻是一個賣外行，一個賣內行。

         Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份，前者落進了LVMH集團，後者由Baly家族支撐，但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰，順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往，不變的是，Coutet的水準還是一樣好，尤其它的小白花香氣，這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節，也是頂尖酒款的迷人魅力。
        Coutet語出當地方言「小刀」，意指此酒年輕時的新鮮爽脆！此次難得有酒莊好的年份，價格又如此漂亮，剛好可以藉此瞭解年份與其陳年變化。在以柑橘屬香氣主導的Sauternes甜白酒中，2013算是相當年輕，特徵的小白花香氣濃郁，還有核果與糖果味，但香氣尚未開展。

Coutet 2014品酒筆記:這個年份表現出Coutet的生動，活潑的一面，有鳳梨、綠蘋果，青梅和白薑的特別味道，從頭到尾展現出可愛的能量。 尾韻有足夠的金銀花和柑桔的香氣，均衡豐富。

        Coutet慣用100%法國新桶，桶味需要一點時間整合在酒中，原廠釋出的這個組合，恰好可以作為比較的基準。最後，如此有名的酒莊，這種好康送人都會猶豫，拆開自己單喝都划算。

適飲期:即飲或陳年二十年以上都有不同的風味!

2017 Wine Spectator 百大第3名

Ch.Coutet 2007(小刀)

WS:95

WA:94

適飲期:2012-2042

百大內行價:NT$2200/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2100/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Guiraud 2011(旗后堡)

WS:97

WE:95

適飲期:2016-2040

百大內行價:NT$2500/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2400/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Doisy Daëne 2011(都斯黛安娜堡)

WS:95

WA:95-97

適飲期:2015-2045

百大內行價:NT$2200/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2100/瓶(750ml)

限量24瓶，售完為止!

Ch.La Tour Blanche  2003(拉圖布蘭雪堡)

WS:97

RP:96

適飲期:2010-2040

百大內行價:NT$2600/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2500/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Rieussec  2009(胡賽克堡)

WS:95

RP:98

適飲期:2019-2050

百大內行價:NT$2400/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Ch.Rieussec  1990(胡賽克堡)

WS:97

JM:95

適飲期:2010-2030

百大內行價:NT$3000/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Ch.Climens 2007(克里門斯堡)

RP:98-100

適飲期:2015-2050

百大內行價:NT$4800/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$4700/瓶(750ml)

限量9瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

勃根地白酒之王~Domaine Leflaive(公雞)+ Olivier Leflaive(奧利佛樂飛)特級園(限量) (物美價廉)

白酒之王 ~Domaine Leflaive(公雞)老年份限量收藏 

超越DRC的Montrachet ~ Domaine Leflaive Montrachet （公雞）

目前國際市場Domaine Leflaive Montrachet拍賣價一瓶都要180000~300000台幣

公雞老白酒將越來越少，越來越貴!

堂兄弟家族Olivier Leflaive(奧利佛樂飛)Montrachet特級園白酒同台較勁

        Domaine Leflaive(樂飛酒莊)是珍品酒款，它很好認，兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣，所以酒友均稱它「公雞牌」。它早在1717年成立，葡萄園多半位於布根地最佳的白酒村莊Puligny-Montrachet，四個特級園都有作品，瓶瓶都是上萬元身價。尤其它的Montrachet一酒難求，近年開出的行情都是6位數起跳，無論是在佳士得或台灣的羅芙奧落槌價都超過DRC的Montrachet，已經成為白酒的新天王 ， 瓶瓶都落入收藏家酒窖。

　值得一提的是，此莊園雖然名氣非凡，但在Anne Claude Leflaive手上，更是竭心自我挑戰。她領先業界改採自然動力法，讓整個Leflaive在飽滿與堅實之外，還多了那難以忘懷的純淨與深遂，系列品項一向靈韻十足，不愧世界標竿。不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級酒款的書，就必有Domaine Leflaive。

         在勃根地，甚至全世界，歷經200年歷史的Domaine Leflaive，它酒標上的兩隻公雞已經成為「白酒之王」的象徵！這間酒莊品質精良，身價高昂，在大本營Puligny-Montrachet所釀造的一級園或特級園，品項飽滿細緻之外，兼具清澈優雅，「白酒第一」的封號，絕非虛言。

        Leflaive近代的革新，主要起於1990年Anne-Claude Leflaive接掌父業。她本身精通種植與釀造，又延攬名人Pierre Morey釀酒，退休後由Eric Remy繼之。這支隊伍，讓公雞園的實力如大鵬展翅。Anne-Claude Leflaive更在1997年引入自然動力法，眼光卓絕，可謂當時先鋒。她不但禁絕化學肥料，同時配合日月星辰施行農事，完全只為追求最純淨、最能表現風土條件的布根地白酒。

        Leflaive在整園與釀造上的努力，結果眾所周知。Domaine Leflaive的Montrachet已成為世界最貴的白酒！一瓶超過6000美元起跳，最近幾次都超越7000美金，遠高於DRC的Montrachet。就葡萄酒而言，價格再上去只剩樂花紅頭Musigny、DRC的Romanee Conti與酒神Henri-Jayer的作品，這當然不是一般人買得到或喝得起的品項，不過足可證明Domaine Leflaive的白酒實力。

        畢竟是一等一的酒莊，大部分玩家只要喝過Domaine Leflaive，就能輕易感覺它精采的實力。百大此次的品項，領軍的是特級園Chevalier Montrachet 、Batard Montrachet 和Bienvenues-Batard-Montrachet，這是功力深厚的酒莊總管Pierre Morey自1989年起，在Domaine Leflaive所釀的老年份珍稀白酒，玩家可以珍藏，尤其是1996年的Chevalier Montrachet在市場上更是一瓶難求，隨著Montrachet的價格高漲，老年份的Chevalier Montrachet也是喝一瓶少一瓶。

 一瓶難求，玩家值得珍藏。

 
Chevalier Montrachet Grand Cru 2006 (公雞酒莊騎士蒙哈榭特級園白酒)

老藤香貝丹的先驅者~Claude Dugat家族作品 (La Gibryotte Charmes Chambertin)限量搶購!

Claude Dugat Griotte Chambertin特級園一瓶20000起跳

Dugat-Py Chambertin特級園一瓶可能50000還不一定能買到?

現在La Gibryotte Charmes Chambertin by Claude Dugat

連續兩個年份垂直收藏(2014&2015)兩瓶一套只要11,500

         只要是熟悉勃根地的酒迷，都應該知道杜格(Claude Dugat)和(Dugat-Py)的聲望以及價位。現在，吉布雅特酒莊(La Gibryotte)的特級園酒款，以更友善的價位，讓大家品嚐這足以與夜丘產區最知名的酒款匹敵較勁，世界上最偉大的釀酒師之傑作!!

         布根地的Gevrey Chambertin村，可說是世界級的名酒產區。當地的菁英酒莊，價高、量少、質精，其中Claude Dugat和堂弟Dugat-Py可說是佼佼者之一。這塊金字招牌得來不易，主要是因為Dugat名下的葡萄園，擁有70年以上的老藤，每公頃僅生產1800公升，再加上其人工藝精湛，Dugat酒中的水果風味與複雜口感，幾乎是布根地迷朝聖的必經之途。

         Claude Dugat的Domaine酒已經不可能便宜，畢竟它僅有6公頃的葡萄園，尤其它的力作Griotte Chambertin年產量不到50箱，在市場流通的數量更是極為有限，價格都在2萬元跳。但是這裡要介紹巷內行家的另類選擇：那就是Claude Dugat的兒女 Bertrand 和 Laeticia所成立的吉布雅特酒莊(“La Gibryotte"意指Gevrey-Chambertin的女葡萄農）。這間微型酒商成立於2002年，主導的Bertrand 和 Laeticia兩人均習有釀酒學位，自幼更在父親指導下耳濡目染葡萄園管理。他們收購當地優質葡萄（家族在當地與葡萄農的關係極佳），釀酒方面：不延遲採摘、不淋汁、不除渣，整個La Gibryotte，就是希望讓更多人品嚐平易近人的布根地。

        杜格家族與布根地的供應商擁有非常良好的關係，所以總是能收集到相當大量且優異的樣酒，這是吉布雅特酒莊成功選酒的第一步。而家族的所有 成員，包括克勞德杜格與他的釀酒師父親在內，都共同參與選酒過程，一連串的盲飲之後，只有最好中的最好，才能被裝瓶為吉布雅特酒莊的酒款，無數的樣酒之中，能出類拔萃者必 定為上上之選，只有香氣、集中度、複雜度與平衡度等各方面都表現傑出者，才能成為吉布雅特(La Gibryotte)。所有的酒款都是於吉布雅特酒莊的酒窖中，橡木桶熟成11~15個月。

         La Gibryotte是間極有理想的小酒莊，總共僅4款酒：分別是 Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 一級園（未指名）及 Charmes-Chambertin 特級園。其中Charmes-Chambertin 可謂旗艦之作（口袋深的當然可喝Claude Dugat的Griotte Chambertin）。在布根地十大釀酒師之一的Claude Dugat盛名與看護下，此酒水準不令人意外，價格確讓人難以拒絕。

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2011
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,100/瓶

限量24瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2014
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,600/瓶

限量10瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2015
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

限量2瓶，售完為止!

(2011+2014)=4,700/套

限量10套，售完為止!

 

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2009

 

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

 

大破盤限量現金價:NT$6,500/瓶(兩瓶以上免運費)

 

限量2瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2014

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,800/瓶(兩瓶以上免運費)

限量4瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2015

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$5,800/瓶

限量24瓶，售完為止!

加碼放送:

以上兩款(2014+2015)=11,500/套

限量4套，售完為止!