波爾多最好的白酒~La Clarté de Haut-Brion Blanc 2014(歐布里昂白酒二軍)大破盤  0

年產量只有5000瓶

很難喝到的白酒~La Clarté de Haut-Brion Blanc

收藏波爾多最好的白酒~歐布里昂白酒

Haut-Brion Blanc為五大中最好的白酒，一瓶都要30000起跳，而二軍的價格只要1/10，品質也非常佳。

歐布里昂白酒二軍~La Clarté de Haut-Brion Blanc

★ 關於Haut-Brion

        五大酒莊內最深奧難懂大概就是Haut-Brion！它的香氣十分複雜，年輕時極其淡雅，均衡中層層節制，委婉而內斂，有一絲松露與煙燻味，但微妙整合在咖啡色系的調味盤中，適合造詣極高的葡萄酒老饕。這款酒年智俱增，最近的好年份當推1989（雙100滿分），這個年份也一直被稱為傳奇的年分，100分中的100分，無論是葡萄酒觀察家雜誌或是帕克創立的網站都是100分，葡萄酒教父帕克(Robert Parker) 曾說過：「在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 (Haut-Brion 1989) 莫屬。」歐布里昂酒莊歷史悠久──奠基於1550年，酒莊發表的年份紀錄可上達1798年；它未受根瘤蚜蟲病之害，完整的將葛拉芙(Graves)的土地與歷史，寫進造型奇特的酒瓶之中。它還有一款白酒，價昂量少，也是收藏者的最愛之一。

       波爾多的五大酒莊，地位不可動搖。但是除了本尊之外，那些二軍，甚至白酒，到底哪一款才有"超過本尊"的行情？答案是歐布里昂酒莊的白酒(Haut Brion Blanc)！此酒連爛年份都要20,000台幣以上，好年份根本一瓶難求(年產量不到8000瓶)，可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論，本堡紅酒在美國上市時市價為800美元(WS評為100分)，而白酒的售價為820美元(WS也評為100分)，目前市價高達台幣60,000。但市價並不代表能買到，遇到一瓶歐布里昂白酒的機運，往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外，歐布里昂堡也出了二軍的白酒，稱為"歐布里昂堡之耕植"（Les Plantiers du Haut-Brion），2008年以後改為(La Clarté Haut Brion Blanc)，年產量僅5000瓶，價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說，除了布根地之外，全法國的不甜白酒，絕少能有這種超級行情。它的塞米雍(Semillon)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)各半，葡萄園僅2.5公頃，頂著五大威名，葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地佩薩克-雷奧良 (PESSAC-LEOGNAN)，當地紅白好酒齊名。不像波雅克或瑪歌村，幾乎沒有人討論它們的白酒。

 

La Clarté de Haut-Brion Blanc 2014(歐布里昂白酒二軍)

WE:93 WS:92

現金破盤價:NT$3,500/瓶

6瓶收藏價:3,400/瓶

限量24瓶，售完為止!

 

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付。

top100@top100wine.com.tw

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

 

 

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追求完美Refolo Spumante Dolce(義大利風之語微甜氣泡白酒)

追求完美的氣泡酒Refolo Spumante Dolce風之語

趴踢必備Refolo Spumante Dolce風之語

        在汽泡酒走向不甜的風潮中，消費者似乎忘了一點點糖所帶來的愉悅。事實上，許多酒莊在推出了不添糖香檳後，那尖澀的口感與刮舌的金屬味，似乎又把喝酒這件事弄的過於嚴肅，讓這些銳利如鋼刀的泡泡，失去了解放生活的美味。

品 名： Refolo Spumante Dolce
義大利風之語微甜氣泡白酒

        風之語微甜氣泡白酒Refolo Spumante是採用Garganega 50% 和 Moscato Bianco 50%釀製的氣泡酒。葡萄在採收後以柔和的方式壓榨，以獲得高品質的葡萄汁，然後Garganega在溫控下慢慢地發酵，以保有自然的香味，Moscato在10° C下做輕微程度的發酵，然後降溫到零度保存。兩個品種調配之後以夏瑪法 — 在不鏽鋼槽中16° C進行第二次發酵，直到氣壓達到4.5大氣壓，在裝瓶前會保存在-4° C的溫度下。

        酒的外觀呈現稻草黃並帶有些許的金黃色，氣泡頗豐富有力。聞起來帶有柑橘、桃子、杏子的優雅成熟果香；入口的感覺活潑爽口，呈現新鮮的水果香，如蘋果、柑橘等，加上討喜的甜味，帶給飲用者非常愉悅的品嚐經驗；浪漫華麗風格的瓶身包裝增添了飲用時的浪漫歡樂氣氛。這款酒可以當做開胃酒純飲，也適合搭配水果或爽口的甜點。建議適用溫度是7 – 8 度。

Refolo Spumante Dolce

(義大利風之語微甜氣泡白酒)

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美國膜拜酒Harlan家族名酒~The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)(WE:97高分)

新年份剛到貨，限量搶購

美國納帕好年份~2012

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)~The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)

Harlan Estate(哈蘭酒莊)無論名氣、價格、分數都已超越波爾多五大

從1991~2011這二十年當中總共獲得RP五個100滿分

美國超級膜拜酒五大之一，僅次於Screaming Eagle

Parker世界最偉大的156酒莊之一

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一

J. Rabinson稱為「20世紀十款最好的酒之一」

         在這些膜拜酒中，既可收藏且可以增值的名作，不想到Harlan Estate也難。Harlan釀的是波爾多混調，葡萄園位在Napa Valley的Oakville，剛好就在大名鼎鼎的Matha’s Vineyard西側。此外，Harlan Estate自許成為加州的「一級酒莊」膜拜酒，它第一個商業年份1990，卻是耐心等到1996年才上市。

            如今，也將近20多個年份了，沒有人懷疑酒莊的企圖。R. Parker說此酒莊不僅是加州，更是世界的一級酒莊。J. Rabinson說「為何其它酒不能像此酒一樣？」，更稱其為「20世紀十款最好的酒之一」。此酒之說服力，早已不分國界。當然，從售價上也可以反映（尤其是拍賣會）Harlan Estate的地位。

        Harlan Estate 年產2000箱，一向不易買到。產量少、配額更少，因為一堆都是在Mailing List與高級餐廳。不想排隊也可以，如果你可以用14萬美金，經人推薦，加入Napa名流組成的好酒俱樂部，那就省事多了

        The Mascot(瑪斯卡忠狗)是一款Harlan家族全力以赴的新酒，又有Bob Levy（現任釀酒師）與Michel Rolland組成的堅強團隊和Parker分數加持，打造出美國最偉大最成功的一支酒，採用Harlan Estate，Bond及Promontory酒莊較年輕的葡萄釀造。Mascot以一個獨特的視角詮釋這些葡萄莊園的演變。

         The Mascot(瑪斯卡忠狗)一開始只是一個實驗，Will Harlan說服家人及釀酒團隊提供以年輕葡萄所釀造的酒款給Will做混釀工藝的探索。在酒款還沒有標籤及命名之前，因產量非常稀少只限於家庭和朋友的聚會中使用。2008年才正式推出這支酒款與大眾分享。這些葡萄藤擁有著這塊大地的精華，並有一天將會成為這些酒莊中的頂級葡萄酒。

品酒筆記:

在鼻中釋放出石墨、雪松和森林地面等香氣。優雅的酸度帶來的能量及清新感更為酒款添加上力道及結構。柔軟但具有支撐力的單寧在口中擴展開來，形成綿長的尾韻。

The Mascot 酒標的由來:

The Mascot 酒標上的狗名為Prince (王子)
由美國匹茲堡農民存款國家銀行總裁(Farmers Deposit National Bank of Pittsburgh) 委託雕刻在該銀行的股票憑證上。這隻英國鬥牛犬居住在銀行內(問候著銀行的客戶及員工)，因而成為該銀行的象徵展現出忠實、忠誠及為客戶服務的精神價值。

獻給愛狗的您!

 

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)

The Mascot 2012(瑪斯卡忠狗)(每一瓶都有一個原裝盒)

年產量和Harlan一樣僅僅2000箱

(WE:97高分)

國際價格:NT$4507(未稅)

台灣首賣收藏價:NT$4,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4,100/瓶

限量僅僅60瓶，售完為止!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Wine Spectator 百大第一名~Domaine Laroche Grand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)限量

2015新貨到，限量搶購!

2015的特級園白酒一定要收!這個好康我已經告訴您了

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche  Chablis Grand Cru Les Blanchots~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒(限量收藏)

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

        

 
       Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

稀世珍釀世界百大唯一夏布利白酒

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(750ml)(蠟封)

Tim Atkin :98高分  Decanter:96

適飲期:2017-2040

百大現金破盤價:NT$4,200/瓶(白頭蠟封)

6瓶整箱收藏價:NT$4,100/瓶(白頭蠟封)

 只有7瓶，售完為止!

 

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2014(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(750ml)(蠟封)

Tim Atkin :96高分  BH:95

適飲期:2018-2040(正進入高峰期)

 百大現金破盤價:NT$3,900/瓶(白頭蠟封)

 6瓶整箱收藏價:NT$3,800/瓶(白頭蠟封)

只有16瓶，售完為止!

 Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2013(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(1500ml)(蠟封)

 Tim Atkin :98高分  WA:95   BH:95

 適飲期:2016-2035(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$9,000/瓶(1.5L)(白頭蠟封)

限量6瓶，售完為止!

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美國膜拜超限量酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）老年份一次收齊! (極限量!)

一生值得珍藏的酒!

美國最難買的膜拜酒之一~Bond（龐德，簡稱：鈔票）

美國膜拜酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）(超限量)

Bond（龐德，簡稱：鈔票）一次收齊

Bond（龐德，簡稱：鈔票）~年產量僅僅3000~5000瓶

         美國膜拜好酒Bond（龐德，簡稱：鈔票），基本上是膜拜酒Harlan(哈蘭酒莊)的姊妹酒莊。但是它的概念是以葡萄園為主，希望能展現類似法國Grand Crus的特色。因此它不是Harlan的二軍（價格可能是，因為Harlan真的已經是30,000起價），就是因為強調葡萄園，它也不是獨一酒款，而是包括了5款不同葡萄園。

        Bond(鈔票)的大本營鄰接Harlan，也就是在Napa的OakVille西側、Mayacamas山脈的山腳。但大本營只負責釀酒，葡萄園則分散在Napa各處。簡單來說，Bond是Harlan主人花了25年時間進行的另一項計畫，酒莊從過去往來的60多座葡萄園，精選5座最優質的，以類似單一／特級園的方式，生產了5款酒，分別是Pluribus(普勒瑞葡萄園)、Quella(奎拉葡萄園)、Melbury(馬柏瑞葡萄園)、St. Eden(聖伊甸葡萄園)以及Vecina(維希納葡萄園)，每個葡萄園產量都在3000~5000瓶。通常喝Bond的時候，葡萄園的名稱最好是包括在內，比較容易瞭解酒的個性。這些酒都是波爾多左岸形態、但以卡本內為主的精實紅酒。

         Pluribus(普勒瑞葡萄園)，首年份2003，這座園實際上是在St. Helena西側，再往西就要出Napa範圍。當地是景緻壯麗的陡峭果園，分別向北、東、南延伸，土壤由火山岩構成。此酒重在藍／黑色漂亮的莓果香氣，像藍莓、桑葚、紫羅蘭。酒體醇厚而富層次最後以典型的松木香收尾。

         Quella(奎拉葡萄園)與Melbury都在Hennessey湖附近，這裡其實是Vaca山脈山腳，就西北－東南走向的Napa谷地而言，2座葡萄園是Bond所有園中最北的。大約是在Rutherford東北邊。Quella算是Bond的新成員（首年份2006），地勢不高的南向坡，以鵝卵石與火山灰石為主，葡萄有著迷人的藍色香氣與Napa特有的松木與檀香。

        至於Melbury（首年份1999），它位於St. Helena東側，單位面積年產量低於每英畝1.5噸。Bond團隊在此以多次獨立採收追求葡萄平衡熟度，此酒長於紅色漿果和紫羅蘭氣息，但有極長的陳年潛力！優雅細緻。許多酒友認為Melbury是Bond各園的領頭羊，向南面湖得天獨厚的地理優勢，使得此園同時享有白天充足日照與下午涼爽氣溫。

        St. Eden(聖伊甸葡萄園)，首年份2001，位在Oakville略偏東，產量不多，用10次以上的採收方式，且每次均只採收最完美、純淨的果實。精緻優雅，有著豐富的黑櫻桃、西洋杉及胡椒的香氣。單寧緊密結合。

         Vecina(維希納葡萄園)，首年份1999，離Bond最近，可是已接近Yountville。強勁而濃郁、採收區域分為三部份，產量也是很少，只有每英畝1.7公噸。豐富而有活力，維希納在西班牙文為「鄰居」之意，由於果園比鄰Bond大本營，美麗的階梯形火山坡地、面東，以朝陽得成熟度，強勁馥郁，同時也帶有黑色莓果與礦石元素。

        Bond是收藏級品項（分數就不提了，反正每款都很高，有些年份都是100分），以美元與美國經濟走勢（加上Harlan近年的酒價），幾乎可以斷定此酒會愈來愈貴，這種膜拜酒如果現在不買，以後會一年比一年還難買，一年比一年貴，因為產量實在太少了!現在可以買車尾燈，以後大概就是用看的。就行家而言，Napa名酒中，很少如此強調單一園的酒莊，這是一個早有自我意識的舊典範－它的整體想法，甚至先於Harlan的出現！

Bond Pluribus 2003(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:98
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量12瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2004(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:98
適飲期:2014-2034

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量12瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2005(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:98-100
適飲期:2018-2059

百大限量現金價:NT$13,500/瓶
限量7瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2006(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:96
適飲期:2013-2038

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2012(普勒瑞葡萄園)

RP:95+  
適飲期:2019-2049

百大限量現金價:NT$16,500/瓶

限量12瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2013(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:100  
適飲期:2021-2066

百大限量現金價:NT$18,800/瓶

限量12瓶，售完為止!

 

Bond St. Eden 2003(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
WE:96  RP:95
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2004(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:98  
適飲期:2014-2034

百大限量現金價:NT$11,500/瓶

限量4瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2012(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:98  
適飲期:2015-2045

百大限量現金價:NT$16,500/瓶

限量12瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2013(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶

RP:99  
適飲期:2016-2056

百大限量現金價:NT$18,800/瓶

限量12瓶，售完為止!

Bond Vecina 2000(維希納葡萄園)

JS:94  WE:96
適飲期:2008-2030

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Vecina 2002(維希納葡萄園)

RP:98-100
適飲期:2017-2047

百大限量現金價:NT$13,500/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Vecina 2004(維希納葡萄園)

RP:96+    
適飲期:2014-2044

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Vecina 2012(維希納葡萄園)

RP:100     
適飲期:2015-2050

百大限量現金價:NT$16,500/瓶
限量6瓶，售完為止!

Bond Vecina 2013(維希納葡萄園)

RP:100     
適飲期:2021-2071

百大限量現金價:NT$18,800/瓶
限量12瓶，售完為止!

 

Bond Melbury 2004(馬布瑞葡萄園)

RP:96
適飲期:2014-2029

百大限量現金價:NT$10,500/瓶

限量2瓶，售完為止!

Bond Melbury 2005(馬布瑞葡萄園)

RP:95
適飲期:2015-2040

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Melbury 2012(馬布瑞葡萄園)

RP:97    
適飲期:2018-2048

百大限量現金價:NT16,500/瓶
限量6瓶，售完為止!

Bond Melbury 2013(馬布瑞葡萄園)

RP:97    
適飲期:2021-2058

百大限量現金價:NT18,800/瓶
限量4瓶，售完為止!

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