(母親節感恩回饋)Echezeuax天王Bizot真傳高徒~Domaine Joannet(喬安內酒莊)

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百大最新推出Domaine Joannet好喝又便宜

直接師承Jean Yves Bizot的酒莊~Domaine Joannet

連師父Jean Yves Bizot都讚賞不已的酒莊~Domaine Joannet

一瓶Bizot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc國際行情要價:75000起跳

一瓶Bizot Bourgogne Rouge國際行情要價:99000起跳

Domaine Joannet 價格讓您嚇一跳(直接破錶)
同樣是Bourgogne卻只要1/100價格就可以享受到

這是一間大本營在Cote de Nuits，位於Marey-lès-Fussey的布根地酒莊。說它新，事實上早於1995年即已成立。目前9個葡萄園加起來也有15公頃，紅白品項都有，有趣的是此莊也有粉紅酒，雖然Bourgogne Rosé一向不是主流，不過炎炎夏日之際，也不失為清涼好伴侶。

酒莊的靈魂人物是Michel Joannet，他上個世紀末成立此莊，成績普普。但他與Jacques Cachaux家的女兒Vivienne結婚後，老婆帶來的Vosne-Romanee嫁妝，讓此莊有了不錯基業，不過以往葡萄園都是租給別人打理。此莊真正登上布根地舞台是在第2代的Fabien，此人2003－2005先在Domaine Bizot工作，然後2007年決定用自己的葡萄釀自己的酒！剛出來闖江湖的他，酒評大多給在88－89分，這算是相當鼓勵的成績，也是眾多Vosne-Romanee愛好者私房酒款之一，畢竟此區從來沒有便宜貨，要顧荷包只能挑性價比高的來喝。

有著Bizot加持，此莊在市場成績不差，慢慢的產量開始減少，品質一步一步提升，也逐漸走有機耕作，大約在10年前從地區獎項中竄出，國外知名度也愈來愈高，幾乎8成都被海外買家收走。

此酒莊除了眾所周知的Vosne-Romanee之外，很多品項其實也是愛酒人的另類選擇：它不但有前述少見的Bourgogne Rosé，品種上也作Aligote，產區更有明日之星的Hautes Cotes de Nuits（上夜丘）！精明的布根地玩家應該可以從此看出酒莊的想法，尤其位處高地的上夜丘，拜氣候暖化與精英口感改變，那種老產區多已難見的輕柔香氣，上夜丘卻是源源不絕，絕對是日常飲用、日後享用的好所在。

最後要分享的是，此莊Pernand Vegelesses(佩南維哲雷斯)相當精采，多次獲得評比大獎，不要錯過

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Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021
喬安內上夜丘白酒

品酒筆記：

明亮的酒色中聞有白花香氣與柑橘調系的風味，入口酒體圓潤醇厚，並有一絲煙燻風味，尾韻悠長。可稍做陳年，但年輕時飲用更能體現其活潑感。

百大首賣價:990/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套分享價:890/瓶

限量120瓶，售完為止!

Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021
喬安內上夜丘紅酒

品酒筆記：

這款酒年輕時略顯質樸，隨著陳年而變得柔和。 酒色呈深紅色，年輕時有新鮮紅色水果的香氣，成熟時有蜜餞風味。 口感堅實，酸度適中，單寧豐富。

百大首賣價:1150/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1050/瓶

限量120瓶，售完為止! 

Meursault五大酒莊~Roulot的精神偶像~Antoine Jobard安東尼喬巴

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不到1000就可以享受到Meursault五大酒莊

勃根地白酒2020年被WA評為1970年以來最佳3大年份
取得97高分佳績，另兩個97分年份為2014、2017

Domaine Roulot莊主Jean-Marc Roulot 的精神偶像

Meursault 精品酒莊，產量極少

將Meursault白酒推上高峰的代表酒莊

和Coche-Dury、Roulot、Lafon、Arnaud Ente 並列Meursault 白酒的五大酒莊~Domaine Antoine Jobard

        一位著名的丹麥酒評家曾評論說：“Coche-Dury、Roulot、Lafon和Arnaud Ente是在Meursault家喻戶曉的四個頂級名家，我很喜歡也十分欣賞。但不知何故，我很詫異像Arnaud Tessier和Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)這樣的酒莊竟無法和這四家相提並論。Arnaud Ente確實出產出色的Meursault，但卻缺少頂級風土。此外，我確實認為，有一些精品酒莊出產的Meursault絕對可以與Lafon不相上下，甚至超越Lafon，Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)便是其中之一。”

        這家位於Meursault的家族式酒莊始建於1860年，至今已傳承至第五代 Antoine Jobard的手中。

         Antoine的父親François Jobard可以說是將酒莊地位推上Meursault高峰的代表人物，在他的努力下，酒莊成為Meursault產區最具代表性的名家之一。原本酒莊擁有一小塊葡萄園種植黑皮諾，但出產的紅葡萄酒品質欠佳，所以François在2006年決定將之全部拔除，改種夏多內。目前酒莊只出產優質的白葡萄酒。

         Antoine Jobard出生於1978年，是François最小的兒子（有兩個姐姐），長得高大帥氣，明星一樣的氣質。Antoine從2002年開始跟隨父親學習種植釀造，共同打理酒莊。五年後，父親退居二線，Antoine正式接管酒莊，成為莊主。酒莊擁有4.8公頃位置極優的葡萄園，大部分位於Meursault。酒莊目前擁有四個一級園，包括Charmes，Porusots和Genevrieres。

         Antoine將葡萄園的田間工作視為釀酒哲學的核心。他很注重保護生態環境，使用馬匹犁地，不使用除草劑和其他化學製劑，逐步轉向有機種植。所有的酒款都以傳統方式釀造，新橡木桶的比例不超過20%，並且只使用勃艮第傳統的228公升小橡木桶，葡萄酒會經過兩年之久的陳年，而不是傳統的十八到二十四個月。因此所釀的Meursault白酒很典型，擁有標誌性的礦物感和複雜度，以其非凡的陳釀潛力而聞名。

        Domaine Roulot莊主Jean-Marc Roulot曾稱François Jobard是他的精神偶像，正是在品嘗了François Jobard的酒之後，他才下定決定做一位酒農。如今François Jobard把酒莊交到兒子Antoine Jobard手中，在Antoine的打理下，酒莊繼續發揚光大，已然躋身Meursault村第一梯隊。

Domaine Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)檔案

一級園

Meursault Blagny 0.5公頃

Meursault Les Charmes 0.16公頃

Meursault Les Genevrières 0.53公頃

Meursault Les Poruzots 0.8公頃

村莊級

Meursault En la Barre 1.3公頃

Meursault Les Tillets 0.64公頃

Puligny-Montrachet Le Trézin 0.17公頃

大區級

Bourgogne Blanc 0.7公頃

有位酒評家曾評論酒莊的葡萄酒：我很詫異為什麼人們在提到Meursault頂級酒莊的時候只會想到Roulot、Lafon、Coche、Ente，為什麼沒有Antoine Jobard？可見Antoine Jobard如今的地位。

Antoine Jobard Bourgogne Aligote
表現出色，散發出梨子、白花、清新的柑橘水果、牛軋糖和剛出爐的麵包、糕點奶油的香氣。酒體飽滿，質地細緻、柔滑且具有明亮的酸度，口感清新而酸爽，有漂亮的果香、礦物主體。

Domaine Antoine Jobard Bourgogne Aligote 2020
安東尼喬巴酒莊亞里哥蝶白酒
BH:88♥

百大破盤價:990/瓶(3瓶免運費)

 6瓶整套收藏價:900/瓶

限量60瓶，售完為止!

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Charmes
安東尼喬巴酒莊莫索夏姆一級園白酒

2020年份 WA:94+ BH:92-94♥

百大破盤價:5,700/瓶
限量6瓶，售完為止!

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres
安東尼喬巴酒莊莫索潔妮一級園白酒

2020年份 WA:95 BH:92-94♥

百大破盤價:6,200/瓶
限量6瓶，售完為止!

♥標記是BH為品質特別頂尖的酒款在評分時做的記號

“母親節特惠"榮獲黑皮諾大師~Leroy力推~Domaine Rene Bouvier(波菲爾酒莊)極限量

三瓶只要$3400
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2018年4月，Charles Lachaux邀請Lalou Bize-Leroy到Domaine Arnoux-Lachaux品酒。酒質獲得Lalou女士正面的讚賞，酒價從此一飛沖天。

今天百大賣的Domaine Rene Bouvier就是Leroy總經理介紹和Lalou Bize-Leroy認可的酒莊

Leroy、Charles Lachaux 價格有多貴?而Rene Bouvier 只有它們1/10價格不到

連獲20家以上米其林酒單推薦，包含五家米其林三星酒單

獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir）~By BOURGOGNE AUJOURD(法國最重要的葡萄酒媒體)

         大本營在Gevrey-Chambertin的波菲爾酒莊 (Domaine Rene Bouvier)，早在百年前即由Henri Bouvier於1910年成立，不過這間酒莊真正走紅，嚴格來說是近代的事。讓酒莊發光發熱的是Henri孫子Bernard，他自1992年從家族接手後，除了收回原本無意葡萄酒事業的兄弟持份，同時也向外擴展，如今的波菲爾酒莊葡萄園廣達30公頃，分屬Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin和Marsannay等地，多達26個品項，酒莊也有買葡萄釀，主要是特級園Echezeaux與Charmes-Chambertin。

        先談釀法，此莊葡萄樹的平均樹齡可達50年，甚至在Gevrey-Chambertin大本營附近，也有些超過90年的老藤。這些老藤讓釀酒師不用以太特別的方式處理，黑葡萄去梗發酵，白葡萄則是整串氣動壓榨，釀法輕柔自然會有令人滿意的結果。這個結果不是說說而已，法國多家米其林三星餐廳，都將波菲爾的品項列進酒單，如Christopher Coutanceau，Pierre Gagnaire，L’Arpege，Alain Ducasse（Plaza Athenee）等等，而這只是其中幾個頂尖例子，二星與一星餐廳當然更多。這份夠嗆的名單絕對不是空手得來，要知道全世界有多少酒莊排隊搶著上，能列名的絕非普通品項。

酒莊自陳釀酒的重點，不是放大風土或年份的表現，而是讓葡萄自己闡述自己。就結果而論，它的白酒居然獲得長於細瘦白酒的葡萄酒大師Anne Krebiehl青睞，拿下96/100的高分，此實力非同小可；同時另一位葡萄酒大師Jasper Morris的巨著《Inside Burgundy》也有介紹，這實在已替大家省了許多挑酒與選酒的麻煩。

       酒莊品項眾多，皇冠之一是1988年購入的Marsannay獨佔園Le Clos，這款白酒爽脆有酸度並帶礦物感，再加上獨占園的本質，早已成為內行酒友挑貨重點。不過也不要小看酒莊的紅酒，Bernard Bouvier才獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir），這也是專業雜誌的品評，為其實力說明了一切。有興趣的朋友，可以從他的紅白Bourgogne入手看其實力，往上當然可尋它特級園，至於行家當然要搶Le Clos(必喝)。

1.Rene Bouvier Bourgogne Pinot Nior Chapitre Suivant 2020(波菲爾酒莊黑皮諾紅酒)

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2.Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2018(波菲爾酒莊夏多內白酒)

JS:90

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3.Rene Bouvier Marsannay Blanc “Le Clos Monopole"2020(波菲爾酒莊瑪沙內獨佔園白酒)(必喝)

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史上最佳五大年份2022不用600暢飲高品質紐西蘭白蘇維濃Twin Islands

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紐西蘭史上最佳五大年份之一2022

紐西蘭Sauvignon Blanc以其極易辨識的風格與香氣表現，在各種場合均是酒友熟悉且歡迎的酒款。這股SB風潮始於上世紀90年代，看似很新，距今其實也有30個年頭。如今，各種新興釀酒思維與消費者口感的起落變化中，它仍是原來的樣子嗎？

Twin Islands就是在這一股風潮中誕生，它的大本營就在全球聞名的Marlborough。重點在於澳洲知名的Hill-Smith Family集團是它的所有者之一，此集團名聲響亮、人才輩出，旗下擁有Yalumba，Jansz，Pewsey Vale，Heggies, Oxford等知名品牌，喝紐澳酒要完全沒遇過上面這些酒幾乎是不可能。這個陣容可以說是品質保證，也反映在酒的銷售、表現、甚至評分。

Twin Islands走的是冷涼地區的熱情路線，成熟果香與多汁風格，絲毫沒有因為30年的時光改變。它有自己的葡萄園也有契作，品項簡單，但能在30年的酒業起伏中存活，市場肯定極為重要。

就年份而言，2022年並非尋常，葡萄園管理必須戴著口罩進行，也是一個值得回憶的年份；至於天氣，老天在這個年份相當幫忙，葡萄園提前到達完美的成熟條件，再加上秋夜溫暖而不炎熱，整個成熟季節因緩慢而美好。紐西蘭酒本來就不缺酸度，成熟的果香讓酒的表現更為均衡。

食物搭配方面，此酒帶有活潑香氣和清爽口感，但主要基調仍是基於品種而有的百香果與芭樂風味，適合東南亞多酸多辣的冷涼料理，青蔬涼拌與海鮮尤為上選，最近市場流行的酸菜魚不妨一試。

Twin Island Sauvignon Blanc 2022
雙子島白蘇維濃

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香檳界的勞斯萊斯Krug 母親節優惠組Grande Cuvée 171+Rose 27

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只要一出現就會受到歡呼的香檳~Krug

香檳界的勞斯萊斯~Krug

Krug 不是香檳，它代表的是身份

Krug Rose每年只釋放8,000瓶，真是少得可憐，造成市場上很難喝到一瓶!

R.Parker讚嘆為當今世上最好的三款粉紅香檳之一

        Krug香檳的知名度不用多說，出門上桌從不失禮，品質更是絕對有保證。這款Grande Cuvée 171th Edition，基本上由11個年份的198款靜態酒調配而成，主力基酒是2012年份，陳酒（reserve wines）則由老酒友最愛的1996領軍。整款酒約42%是陳酒（reserve wines），品種比大概是52% 黑皮諾, 35%夏多內, 13%灰皮諾。

          Krug的Grande Cuvée一向是酒莊「風格」代表，去年剛上任的總窖總管（Cellar Master）Julie Cavil，自她2006年進入酒莊工作後，便很清楚Joseph Krug創建酒莊時的理想－藉由調配，創造一款每年都能盡顯其能耐的香檳。而這款171th Edition確實就是Krug的標準風格：這款酒的緊密度和張力令人印象深刻。生薑和橙皮味。 一些焦糖布丁。 酒體中等，帶有蘋果、派皮和花香的味道。 酸度適中，同時又複雜又華麗。 洋甘菊和其他花茶凸顯了一切。 餘韻變得濃郁可口。現在喝或陳年皆可。

         雖說這是一款「典型」Krug，精確來說，調配中的重要角色－Verzenay的96黑皮諾，本身有著極佳果香，由它來襯托2012的基酒自是再好不過。因為2012是個既乾且有雨、霜的年份，產量少所以集中，不過在96年的陳酒協助下，171th Edition整體表現更為均衡，多了幾分蜂蠟氣息而添了經典色彩，這也是Julie Cavil接任Eric Lebel之後，她在Cellar Master位置上的重要表現。

         有些酒評認為170th Edition的花香與柑橘屬香氣，喝起來像是有汽泡的Puligny Montrachet，這一點只能親身一試方能得知。（RP:96 2020-2040）

        很多品酒會上可說是好酒盡出，實際上不見得每一款都喝的完。但是多年來，有些酒只要在桌上就是永遠受歡迎，而Krug香檳就是其中之一：有人討論它的除渣日，有人討論它加入LVMH集團後的變化，甚至新標舊標的差異。不過結果就是一樣，只要有Krug，酒會參予者臉上就會同時充滿喜悅與笑容，不論來的人是老酒友或是新手；不論你是大廠粉絲或RM香檳迷。

         作為世界最頂級的香檳酒莊，為確保一貫的韻味及和優雅細緻的口感，庫克酒莊還保留了一項足以號令天下的秘笈~酒窖原酒。庫克最為珍貴的寶藏就是其超過150個種類，超過百萬瓶窖藏原酒媲美圖書館級的酒窖，分批單獨珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀。酒窖原酒多選用來自7至10個不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年，並且，每一瓶庫克香檳都需要再額外封瓶儲藏至少6年時間，再加上1年除酵母淨置的時間，因此總共需要至少20年時間才能最終釀製出絕世珍品——庫克香檳。

The Krug Grande Cuvée 171th Edition
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Krug Rose Brut NV Ed.27
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