美國膜拜白酒的繼承者~Morlet Family Vineyards Chardonnay Coup de Coeur 2015(莫勒酒莊)(WA:100)

美國膜拜白酒Kongsgaard、Peter Michael的繼承者~Morlet Family 

Morlet Family Vineyards  Chardonnay Coup de Coeur 2015(莫勒酒莊)~WA:100  

Morlet Family Vineyards  Chardonnay Coup de Coeur 2016(莫勒酒莊)~JD:100  

           加州許多名酒的源頭與法國密不可分，但是真正來自法國，家族同時仍在法國釀酒的為數不多，Luc Morlet就是這樣一個例子。

         Morlet的家族（知名的Pierre Morlet香檳）目前仍是精品級酒莊，但他早在1993年就已踏上Napa。當時的他，除了科班出生的訓練，還有著波爾多、布根地、香檳區的釀酒經驗，更重要的是他遇到了美國老婆Jodie，決定搬到美國，於是加州從此就多了Luc Morlet這位才華洋溢的青年。

         Luc Morlet年輕時跟著名人John Kongsgaard在Newton酒莊吸取經驗，Kongsgaard在夏多內上的造詣眾所周知，可說是喝膜拜酒的必修課程。Kongsgaard當時在Newton酒莊嚐試Unfiltered Chardonnay（不過濾夏多內），自然而然，Luc Morlet後來在自己的酒莊也延續了這樣的傳統。

         如果再深究一下，John Kongsgaard算是Michel Rolland在美國的大弟子－當時Michel Rolland在加州大學戴維斯分校教釀酒，John Kongsgaard是他首批學生之一（只有3位），跟著Kongsgaard的Luc Morlet自然也師承有門，更不用說家族本來在法國就是專精於此。Luc Morlet接了Kongsgaard在Newton的工作，掌管種植暨釀造，幾年之後去了Peter Michael當全職釀酒師，後來還協助Sterling Family等等名莊，這些輝煌的紀錄之外，更別說他曾釀過Beckstoffer的To Kalon園－那可是全加州／NAPA酒中最精華的地塊，沒有實力的釀酒師不可能有這種機會！

         接下來，Luc Morlet有了自己的酒莊，2006是第一個年份，而他幾乎什麼品種都碰，從卡本內、希哈、黑皮諾等紅酒，到夏多內，甚至混調型白酒，只要有他認為合適的葡萄，他都有點石成金的本領。現在他酒莊所用的葡萄來自NAPA/SONOMA等地，一般而言，去梗、原生酵母、法國大桶是慣用的釀酒模式。特別的是他去梗＋選果用的是自己設計（有專利）的一套機器，而這機器也已量產上市。

         Luc Morlet的夏多內算是加州酒行家的巷內產品，產量一向不多，特別又分園裝瓶，市上常常缺貨。他自稱自己的酒是「新古典、不干涉但也不妥協」，相信「不過濾」就是一個明證。究竟這位生在香檳區Epernay，同時又是家族第5代的法國釀酒師，有什麼魔力可以在加州發光發熱、如今又成為膜拜酒的一員？相信他的酒可以說明一切。

要喝Morlet Family(莫勒酒莊)的夏多內白酒，除了Ma Douce (杜斯園)和Ma Princesse 2015(公主園)兩個園以外，還有旗艦款Coup de Coeur (卡普園)是不可錯過的，畢竟他是酒莊的代表作，有如Kongsgaard的Judge一樣。從2007開始每一年RP打的分數都超過95分以上，甚至獲得了兩個滿分和五個99高分，這就是膜拜酒的實力。

Morlet Family Vineyards  Chardonnay Coup de Coeur 2015(WA:100)

Coup de Coeur選用最棒的橡木桶，並採用Ma Douce和Ma Princesse葡萄園生產的葡萄，2015年Chardonnay Coup de Coeur帶有成熟的梨子及溫暖的水蜜桃香氣，以及些許異國柑橘果皮味、清爽的薑味、八角、芫荽籽和丁香味，烤腰果和蜂蜜可頌之香氣。酒體中等、豐富、濃烈，且甚至在較早期口感也相當頹廢，帶有強烈又細緻、且如絲般的口感，尾韻如史詩般綿長。令人嘆為觀止。每年產量僅僅125箱。

1.Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Douce 2015(杜斯園) 

WA:96

 百大限量優惠價:3600/瓶(兩瓶免運費)

限量2瓶，售完為止!

2.Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Douce 2016(杜斯園)

JD:97

WA:95+

 百大限量優惠價:3600/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

3.Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Princesse 2015(公主園)

WA:97

 百大限量優惠價:3800/瓶(兩瓶免運費)

限量7瓶，售完為止!

4.Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Princesse 2016(莫勒公主園)

WA:97

JD:98

百大限量優惠價:3800/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Morlet Family Vineyards  Chardonnay Coup de Coeur 2015(卡普園)

每年產量僅僅100箱

WA:100

 百大限量優惠價:6200/瓶(選購以上四款酒共六瓶，方可購買一瓶)

限量2瓶，售完為止!

聖愛美濃A級酒莊~和白馬&歐頌酒莊平起平坐的Chateau Pavie 2016(帕維酒莊)(WA:100 JS:100) (雙100)  0

強烈推薦收藏!

Chateau Pavie 2016~(WA:100 JS:100)(雙100)

和白馬&歐頌酒莊平起平坐，右岸聖愛美濃四支A級酒莊之一(Premier Grand Cru Classé A)～Chateau Pavie(帕維酒莊)

Robert Parker所欽點10個最好的波爾多酒莊之一~Chateau Pavie

Chateau Pavie 2000~RP:100

Chateau Pavie 2005~(RP:100 WS:100)

Chateau Pavie 2009~RP:100

Chateau Pavie 2010~RP:100

Chateau Pavie 2016~(WA:100 JS:100)

         在St Emilion(聖艾美濃), Ch.Pavie可以說是當紅炸子雞! 事實上, Pavie從1998年起到2009年為止, RP分數都超過95以上 (除了2007的94分）, 尤其2000年的100分, 更是達到無法超越的巔峰. 聖愛美濃除了A級的Ausone外, 沒有一個酒莊能保持如此成績, 就連另一支A級酒莊Cheval-Blanc也難望其項背.

        作為一支聖愛美濃Premier Grand Cru Classé A, Pavie的知名度大概不輸Ch. Angelus, 很多人都知道Pavie, 特別是2003年份Pavie, 讓酒界兩大宗師-J.Robison與R.Parker幾乎是正面衝突. 同一支酒兩個人的評價, 簡直南轅地轍, 有人把它看成英國派酒評VS.美國派酒評之戰, 甚至是葡萄酒的大西洋戰爭, 不過事實上, Pavie的爭議不是2003年才出現, 早在1967年, 葡萄酒大師Clive Coates就認為Pavie的酒非常好, 但其他評論家卻興趣缺缺.

        以近代而論, Pavie的重大轉向是出現在1998年. 超市大亨Gérard Perse自Jean-Paul Valette買下Pavie後, 對酒莊進行了大規模改造, 酒窖與釀酒設施幾乎是重建. 少見的木槽溫控發酵取代了水泥槽, 多用於布根地白酒的攪桶也出現在製程中, 產量低到30 hl/ha (僅為過去1/2), 最後是24個月新桶, 不過濾也不澄清. 結果是自1998年起, Pavie在Parker分數的表現就是無比響亮, 市場價格扶搖直上.

          Pavie是一支以梅洛(約60%-70%)為主, 輔以卡本內-弗朗克(約30%)的右岸酒. 波爾多世紀年份的1982年，是老天爺恩賜的絕佳年份。完全成熟的1982年顯示了土壤、水果蛋糕、櫻桃果醬和香料盒交織為一個完美的年代。有杉木，草本植物，傳統優雅Pavie的典型代表，它賦予適度的而成熟的單寧，非常的細緻可口。如果不知道什麼是聖艾美濃古典派的好酒, 趁大好機會可以一嚐為快, 此為最佳例子, 也可讓自己體會一下酒評家們的論戰。

Robert Parker所欽點10個最好的波爾多酒莊之一

Pavie 2016(WA:100)

2016年的帕維（Pavie）混合了60％的梅洛和40％的卡本內佛朗。 顏色為深紫色，黑色，開始時需要一點點引導，慢慢展開才能露出紫羅蘭、巧克力覆蓋的櫻桃、壓碎的藍莓和桉樹的芬芳香氣，並保留了李子、櫻桃白蘭地、黑莓和黑醋栗的組合。 加上淡淡的甘草和煙燻烤肉。 酒體濃郁，像磚造的房子一樣堅固，超級成熟，顆粒狀單寧和無懈可擊的新鮮感，與黑色水果蜜餞和礦物質層交織在一起，有很長很好的餘韻、而且非常奔放。 超級好！

Ch.Pavie 2016 (帕維酒莊) (雙100)

WA:100  JS:100  JD:99

適飲期:2021-2160(適飲期竟然高達40年)

百大現金破盤價:NT$14,800/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價:NT$14,600/瓶(整箱收藏較具增值性)

限量6箱，售完為止!

2005年的Pavie被RP打了四次100分，適飲期是2018-2120，現在開始進入試飲期，並且說:這款酒可以喝到50年以後，甚至是100年。生在2005年的小孩或是結婚周年的朋友真是幸福!

這款酒除了自己喝以外，還可以收藏成為傳家之寶!

Ch.Pavie 2005 (帕維酒莊) (雙100)

RP:100  WS:100

適飲期:2018-2120(適飲期竟然高達100年)

百大現金破盤價:NT$19,500/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$19,300/瓶(整箱收藏較具增值性)

限量16瓶，售完為止!

Pavie 老年份一起收藏!

1979@10000/瓶(限量9瓶)

1993@7500/瓶(限量3瓶)

1995@11000/瓶(限量1瓶)

1998@11500/瓶(限量3瓶)(RP:97)

2000@22500/瓶(限量24瓶)(RP:100)

2000@22200/瓶(12瓶整箱收藏價)(RP:100)

2002@11000/瓶(限量6瓶)(RP:95)

2003@13000/瓶(限量48瓶)(RP:99)

2003@12700/瓶(12瓶整箱收藏價)(RP:99)

2003@26000/瓶(限量3瓶)(兩瓶裝1500ml)(RP:99)

2005@19500/瓶(限量16瓶)(RP:100 WS:100)(雙100)

2005@19300/瓶(12瓶整箱收藏價)(RP:100 WS:100)(雙100)

2012@13000/瓶(限量1瓶)(特別限量版)(RP:96)

2016@16000/瓶(限量72瓶)(WA:100 JS:100)(雙100)

2016@15900/瓶(12瓶整箱收藏價)(WA:100 JS:100)(雙100)

香檳界的勞斯萊斯~接近滿分的香檳~Krug Rose(庫克陳年粉紅香檳)再破盤!

Krug Rose 再破盤!

現貨限時搶購，先買先贏!

兩大粉紅香檳史上最低價

黃金組合~史上大破盤

Krug Rose(庫克粉紅香檳) +Dom pérignon Rose 2006(香檳王粉紅香檳禮盒裝)=(史上最低破盤價19,900/套) 

節慶必備香檳~Dom pérignon Rose 2006

只要一出現就會受到歡呼的粉紅香檳~Krug Rose

Krug Rose每年只釋放8,000瓶，真是少得可憐，造成市場上很難喝到一瓶!

R.Parker讚嘆為當今世上最好的三款粉紅香檳之一~Krug Rose 、

Dom pérignon Rose、Cristal Rose

香檳界的勞斯萊斯~Krug

        很多品酒會上可說是好酒盡出，實際上不見得每一款都喝的完。但是多年來，有些酒只要在桌上就是永遠受歡迎，而Krug香檳就是其中之一：有人討論它的除渣日，有人討論它加入LVMH集團後的變化，甚至新標舊標的差異。不過結果就是一樣，只要有Krug，酒會參予者臉上就會同時充滿喜悅與笑容，不論來的人是老酒友或是新手；不論你是大廠粉絲或RM香檳迷。

         Krug的Rose香檳，三種常用的香檳品種全部用上，算是比較少見的例子。同時它只做無年份，這也給了它極大的調配空間。它調配結果異常穩定，風味清楚而有自己的個性，這一切不得不佩服Henri Krug的神奇工夫。

         這個香檳老家族擁有一個世紀以上的歷史，但直到1983年才推出第一款粉紅香檳，因此Rose在整個產品線上算是比較後期的。產量來說，Krug Rose 雖是不少，但是因為追求者實在太多，每年釋放出來僅僅8000瓶的數量永遠不夠，價位始終高檔，品質也一直能維持高檔，最重要的是歷年來價格，也是每年都在上漲。

         此香檳慣例大約用上5至6個年份來作調配，添糖後約6年除渣，標準的Krug程序。目前這一批次除渲日大概是在2013年第4季，整款酒有著淡淡的鮭魚色、新鮮、精采、細緻的草莓與紅色櫻桃香氣，富層次，優雅，有分量，高級香檳莫過於此！

          Krug Rose市價早就破萬，很少有機會在4位數行走。對於這款果香圓潤、口感複雜迷人的香檳，高分對它沒有多大意義（雖然它歷年輕易可拿95分到滿分），只要一有貨，慕名的藏家、玩家、酒友，根本沒有人會拒絕它，尤其不到5位數的行情。

香檳王年份粉紅香檳，此香檳首次釀造於1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的夏多內調配釀成，並不是每年都生產，年份粉紅香檳王的產量僅達一般香檳王產量的4%，優秀的年份有2002年、2000年、1996年、1995、1990年和1982年。1959年的香檳王年份粉紅香檳被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。目前這款酒在台灣上市價約`14,000台幣一瓶，以2004年份剛上市價來說。有"香檳王"美譽的唐培里儂，只在最佳年份生產，因此每個年份香檳均完整保存該年份的特色。

Krug Rose Brut NV (庫克粉紅香檳)

Decanter:19.5/20(將近滿分)

Stephen Tanzer:98

WS:96  JS:96

別家賣12,000-15,000

百大限量再破盤現金價:NT$10,500/瓶(兩瓶以上免運費)

限量7瓶，售完為止!

Dom pérignon Rose 2006(香檳王粉紅香檳)(禮盒裝)

 AG:97  WS:96    WA:95   

 適飲期:2019-2050

 別家賣NT$13500/瓶

 百大破盤價:11500/瓶(現省2500)(2瓶以上免運費)

限量7瓶，售完為止!

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百大大破盤

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Krug Rose(庫克粉紅香檳) +Dom pérignon Rose 2006(香檳王粉紅香檳禮盒裝)=(史上最低破盤價19,900/套)

限量搶購7套，售完為止!

Robert Mondavi 50th Anniversary Maestro 2014 (羅伯蒙大維50周年紀念版大師精選)大破盤!

羅伯蒙大維大師精選，2014又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi 50th Anniversary Maestro  2014~WE:95

Robert Mondavi 50th Anniversary Maestro  2014 大破盤

          加州偉大的Robert Mondavi酒莊，有一款以梅洛為主的波爾多混調。此酒名為《Maestro》，象徵Robert Mondavi在1966年，也就是50年前，選擇名園To Kalon奠下基礎，希望打造足以媲美法國、甚至全世界的好酒。如今，Mondavi酒莊是世界葡萄酒史不可或缺的一部分，而對於一間新世界的酒莊，50年更不是一件容易的事。

         Robert Mondavi《Maestro》這款酒，瓶裝精美，鑲金斗大的字樣說明了此酒的價值－就是為了紀念酒莊半個世紀的偉大旅程。不同於許多加州「波爾多混調」的邏輯，此酒調配是以梅洛為主，比例占了一半以上，卡本內蘇維濃不到10%。入杯後，梅李味兼有，豆蔻間雜其間，黑色水果的香氣，喝起來很像右岸名莊的作品，神韻彷彿來自玻美侯(Pomerol)。它去梗的作法讓酒的單寧柔軟細緻，與其它加州名酒相比，《Maestro》更為豐盈多汁，華麗而誘人的身段，自有一股高貴的氣息。

         2014年是公認的加州酒黃金年份，此酒得天助之利，濃郁而不厚重，香氣迷人，精工打造的瓶身，背負著酒莊50年的聲譽，可說是Napa近年以梅洛為主的調配佳作，極具收藏價值，畢竟一間世界級酒莊的50年紀念酒，不是隨便出手，一出手後接連的全球盛大發表會，代表了酒莊有信心以這一款酒，再次確立酒莊多年來的不凡地位。

Robert Mondavi Maestro  2014 (50周年大師精選紅酒)

葡萄品種：59% Merlot, 25% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 3% Malbec

這款波爾多混釀葡萄酒，由Merlot引領出整體香氣、風味和酒體，就像一個管絃樂隊，引領著其他的葡萄演奏出自身的音符，協奏出黑色水果、黑李、櫻桃、肉豆蔻和乾燥草本的風味樂章。單寧細緻柔和，口感滑順迷人，猶如樂曲最後的長音符，尾韻華麗豐富，充滿著黑色莓果及辛香氣息。

羅伯蒙大維50周年紀念版，2014又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi 50th Anniversary Maestro  2014 (羅伯蒙大維50周年紀念版大師精選)

WE:95

百大現金促銷價:2200/瓶(兩瓶免運費)

限量僅僅10箱，值得收藏!

消失的勃根地傳奇Rene Engel~拉圖(Latour)重金打造~Domaine d’Eugenie(尤金妮酒莊)限量珍藏

成就一代酒神Henri Jayer的Rene Engel

消失的勃根地傳奇~Rene Engel(簡稱RE)

勃根地四大酒莊:

Domaine de La Romanee-Conti

Domaine Leroy

Domaine George Roumier

Domaine Armand Rousseau 

拉圖(Latour)重金打造~Domaine d’Eugenie(尤金妮酒莊)

今日，波爾多五大酒莊領頭羊Latour(拉圖酒莊)不惜投入巨資，改善Rene Engle 酒莊設備，並由拉圖酒莊的釀酒團隊進駐，期望Domaine d’Eugénie(尤金妮酒莊)能成為勃根地最優質的精品酒莊，拉圖莊主Pinault也發下豪語:Domaine d’Eugénie必定在勃根地成為最好的五大酒莊。

Rene Engel的拍賣價格有多貴?

直追DRC與Leroy

限量珍藏!一定要收，不容錯過!

        Domaine René Engel是一家已經消失的酒莊，在這家酒莊存在的幾十年內，從未獲得過勃根地愛好者像今天這樣如此多的關注。在今年4月舉行的一次拍賣會上，Domaine René Engel部分酒款的價格上漲將近100%。這聽起來更像是一個藝術家的故事，不過這家酒莊及其主人的故事確實充滿悲劇意味。

         1981年，26歲的Philippe Engel從英年早逝的父親Pierre Engel手中接過酒莊，並受到祖父Rene Engel的指導。Rene Engel是勃根地的傳奇人物，他年輕時曾在勃根地大學任教，正是在他的幫助和鼓勵下，年輕的勃根地酒神Henri Jayer才獲得在勃根地大學學習釀酒的機會，最終成就了勃根地的一代酒神。Philippe Engel非常幸運，他在接手酒莊伊始就得到晚年的祖父Rene Engel的幫助，此外他和Henri Jayer一直保持著非常好的關係，正是由於這些原因，Domaine Rene Engel在上世紀90年代初期的作品就達到了一個巔峰。在酒窖裡，Philippe Engel堅持最少量原則，他傾向於讓葡萄果實表達自然的果香，而非過度萃取；在使用橡木桶方面極為謹小慎微，即便特級園也很少超過50%新橡木桶。Domaine Rene Engel的葡萄酒在年輕的時候表現得很容易接近，但令人感到不可思議的是，它們具有非常好的陳年潛力。酒莊的兩個巔峰年份是1992年和1993年，這段時期Philippe Engel擁有最佳的身體和精神狀態。Domaine Rene Engel擁有約6公頃葡萄園，出產的五款葡萄酒分別為：

 Vosne-Romanée 2.5公頃(大約10000瓶)(拍賣價格約12000-30000)

Vosne Romanee “Clos d’Eugénie "  0.57公頃(大約4000瓶) (拍賣價格約15000-30000)

Vosne-Romanée 1er cru Les Brûlées 1.05 公頃（老藤，最年輕藤1956年種植）(大約5000瓶)(拍賣價格約20000-40000)

Echézeaux Grand Cru 0.55 公頃(大約3000瓶)(拍賣價格約30000-80000)

Clos de Vougeot Grand Cru 1.37公頃(大約7000瓶)(拍賣價格約30000-90000)

Grands Echézeaux 0.5公頃(大約3000瓶)(拍賣價格約40000-120000)

      Domaine Rene Engel擁有的Clos de Vougeot特級園地塊位置極佳，剛好處於該特級園的核心區域。酒莊的Clos de Vougeot和Grands Echézeaux特級園同為頂級作品。某些年份Clos de Vougeot表現更佳，另外一些年份Grands Echézeaux則更勝一籌。另外一款特級園Echézeaux(艾瑟索)則比其他酒莊的Echézeaux更為精彩!

       Domaine Rene Engel今天價格飛漲和Philippe Engel的離世有一定關係，但最主要的原因是人們突然發現：這些在年輕時極為易飲的葡萄酒，陳年後竟然釋放出令人難以置信的魅力和優雅感。

         2005年Philippe Engel在大溪地旅行時，心臟病突發不幸去世。2004因此成為酒莊的最後一個年份。隨後酒莊被波爾多拉圖酒莊(Chateau Latour)的主人、法國富豪Francois Pinault 買下，並更名 Domaine d’Eugénie。從那之後，酒莊風格發生了巨大轉變。

         今日，波爾多五大酒莊領頭羊Latour(拉圖酒莊)不惜投入巨資，改善酒莊設備，並由拉圖酒莊的釀酒團隊進駐，期望Domaine d’Eugénie(尤金妮酒莊)能成為勃根地最優質的精品酒莊，拉圖莊主Pinault也發下豪語:Domaine d’Eugénie必定在勃根地成為最好的五大酒莊。

1.Domaine d’Eugénie Vosne Romanee 2011(尤金妮酒莊馮.侯馬內紅酒)

百大首賣價:4200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:4100/瓶

限量8瓶，售完為止!

2.Domaine d’Eugénie Vosne Romanee “Clos d’Eugénie “2011(尤金妮酒莊馮.侯馬內"尤金妮獨立園"紅酒)

百大首賣價:6700/瓶

限量3瓶，售完為止!

3.Domaine d’Eugénie Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees 2008(尤金妮酒莊馮.侯馬內布魯雷一級園紅酒)

百大首賣價:11,500/瓶

限量11瓶，售完為止!

4.Domaine d’Eugénie Echezeaux 2011(尤金妮酒莊艾瑟索特級園紅酒)

百大首賣價:15,500/瓶

限量3瓶，售完為止!

5.Domaine d’Eugénie  Clos Vougeot 2014(尤金妮酒莊伏舊特級園紅酒)

BH:95高分

百大首賣價:12,700/瓶

限量4瓶，售完為止!

同場加碼:

以上五款(1+2+3+4+5)合購特惠價=50000/套

限量3套，售完為止!