美國的Pétrus~Amuse Bouche 2016(愛慕布許)(極限量) WE:98 WA:95+

2016年份為美國Napa世紀好年份

Amuse Busche~酒質的細致優雅被酒評家一致推崇並譽為美國的Pétrus。

Heidi Barrett(海蒂貝瑞)在加州膜拜酒的地位，有如Domaine Leroy的Lalou女士在布根地般的崇高，受人敬重。

Robert Parker曾給予Heidi Peterson Barrett(海蒂貝瑞)女士「美國葡萄酒第一夫人（First Lady ofwine）」的封號。有著異於常人的釀酒技巧，能巧妙地將科學與藝術融入葡萄酒；只要有她參予釀造的酒款，無一不創造歷史，打破記錄。

         加州卡本內，膜拜級的卡本內，大家都知道Screaming Eagle，而Dalla Valle、Grace Family也不陌生。不過如果要說加州Merlot，膜拜級的Merlot，許多酒友可能一時之間就說不上口。但這裡有個答案，那就是Amuse Bouche(愛慕布許)！

         從Screaming Eagle到Amuse Bouche，這些頂尖酒款都是加州膜拜酒教母Heidi Barrett(海蒂貝瑞)的作品。她出生釀酒世家，長於Napa，父親精研釀酒技術，Heidi本人又是加州大學戴維斯分校釀酒系的科班生。一切的一切，成就了她極為厚實的釀酒經驗與學理基礎。Heidi自離開Screming Eagle後，漸次發展自己的方向，對她來說，卡本內的路上她已至巔峰，一款接一款成功的膜拜酒，讓她轉而追求更新的挑戰，而她選擇了梅洛－一個到處都有人種，可是除了波爾多右岸外，很少有人會有鮮明印象的古老酒款，而Amuse Bouche可說是Heidi Barrett挑戰梅洛的完成品！此酒混了一點點卡本內弗朗，但終歸是完成了Hedie的心願－在加州打造一款媲美Pomerol好酒的梅洛。

        Amuse Bouche產量稀少（約600箱），分數極高，足稱膜拜級梅洛。除酒質精湛、單寧如絲之外，此酒每年的酒標皆邀請知名的現代藝術家為其設計，2014年甚至是由知名歌手Bob Dylan操刀。每一幅原版作品都被保留在酒莊內，有些作品已經增值至50萬美金以上，可想而知若是能擁有垂直年份的Amuse Bouche，就有如一套完整的夢幻藝術品收藏。近來，尤其美國酒2012／2013 /2016等，都是極佳年份，而2016又是美國Napa世紀難得的好年份，讓此酒身價扶搖直上，老年份酒款更在二手市場暴漲。就實力而言，若要推加州梅洛前三大，此酒當之無愧，也再再顯示Heidi Barrett的非凡功力。

  Heidi Barrett被R. Parker封為「美國葡萄酒第一夫人」，她手中所釀的Screaming Eagle 92/97兩個年份，直到現在仍是酒界傳奇酒款之一，92年的六公升酒款更是在拍賣會創下世界紀錄。她的酒，自Dalla Valle的經典酒款Maya以來，多半以濃郁飽滿為特徵，兼具厚實與奔放。但是在Amuse Bouche這一款梅洛，我們看到的是另一種Heidi Barrett，受到她藝術家母親影響的那一個Heidi Barrett，整款梅洛高貴華麗，拒絕低調，可是其中細緻如絲絨般的單寧，又能讓人不得不讚嘆她就是能精準表達了此酒的高度，貴氣十足卻又讓你覺得貴的有理的一款加州膜拜級梅洛。

如今Screaming Eagle，仍然高居美國最昂貴酒款的榜首，價格彷彿在雲端，不是一般消費者能負擔的價格。也許我們買不起Screaming Eagle ，但是千萬別錯過其他的Heidi的佳釀，趁現在投資下一個即將竄起的膜拜酒新星！

 

Amuse Bouche 2016(愛慕布許)

WE:98 WA:95+

國際價格:8425(如圖)

百大特惠價:7500/瓶(比國際價格還便宜1000)(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:7300/瓶

限量10箱，售完為止!

Vin Perdu 2016(佩都)(愛慕布許副牌)

百大特惠價:2600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:2500/瓶

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

(Amuse Bouche+Vin Perdu)合購特惠價=9800/套

限量30套，售完為止!

 

 

 

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義大利澳洲名莊酒老年份出清~少量收藏

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今年過年，您可以喝不一樣的好酒

稀有義大利澳洲名莊酒

義大利澳洲名莊酒難得好年份

 

Ornellaia 1988
百大出清價:8000/瓶
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Ornellaia 1991
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Ornellaia 1992
百大出清價:8000/瓶
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Ornellaia 1994
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Ornellaia 2001
百大出清價:8500/瓶
限量1瓶

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辛寬隆的葡萄酒已被視為藝術品 – 美國最難收的膜拜白酒～Sine Qua Non 老年份白酒一次收藏(極限量)  0

趁過年趕快收!

僅此一波~最難收的辛寬隆白酒，趕快收藏

這支加州膜拜酒在拍賣會上不再只被視為葡萄酒，而是被當成藝術品!

去年五月份亞洲大收藏家以50萬美金以上收購美國所有的Sine Qua Non 各個年份，所以辛寬隆的酒將一瓶難求，以後更難見到了!

超級膜拜酒(Sine Qua Non)再不收就來不及了!目前國際行情都在400美金以上!

      出生於奧地利、現已享譽國際的辛寬隆(SQN)的莊主兼釀酒師克朗克(Manfred Krankl)近期在一場車禍中受到重傷。這場車禍發生在2014年9月18日，地點位於加州奧海鎮的Rose Valley，這場車禍並沒有牽涉到其他車輛。事發後，Manfred Krankl馬上被直升機載至最近的醫院，他的頭部有非常嚴重的外傷。雖然其妻子曾表示他已經在康復中，但至今他本人未在公共場合中露過面。一些收藏家則擔心酒莊的未來，更加瘋狂地搜羅市場上的Sine Qua Non。

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒！

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上，一組6瓶裝SQN，包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒，賣出了美金$67,375(台幣大約200萬)，均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)。要知道同場另一組33個垂直年份（1961-2012）的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250（均價$1,856/瓶）。在更早一些的五月份，1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose（紅心皇后）拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位，但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表，更是其中的異術／藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內，而是隆河系的Syrah與Grenache；白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier，可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外，有時作TBA，有時作Pinot，有時也作Rose，最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣，同一款酒還可以有不同酒標，甚至，連瓶子都可以有不同的形式與Size－這也是SQN迷最愛也最恨的地方，因為你如果喜歡，你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non，拉丁文的原意是「必要條件」，有點像是空氣之於人，「不能沒有你」。奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖，他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard，以非常傳統的方式，追逐他自己想像中的好酒。結果？他的酒拿下Robert Parker破紀錄的28次滿分，這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

　　Sine Qua Non的酒有多傑出？<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支，搭買是稀鬆平常，實情是有行無市，畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單，比電話簿還長，幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外，僅有20%分配各地。至於它看似250美金的出廠價，只要一放進市場，價格馬上翻二翻，像是94年的創業名作黑桃Q，2010年就已較原先價格漲了35倍；最重要的是，你根本買不到！

        eRobertParker.Com 評為:100分的2014 Syrah “Piranha Waterdance “，酒款充分展現美妙的香甜、奔放的花香、蠟質氣息混雜著奶油黑醋栗、黑櫻桃酒、甘草、一絲森林泥土香氣與花香，黑莓、黑加侖、胡椒和巧克力。酒色呈緊密的紫色、紅寶石色外環，非常有力度、強勁的酒款，醇厚且豐富，同時又具有令人驚訝的明亮個性，這了不起且充滿力量的"Syrah"實在令人讚嘆。

　　Sine Qua Non是投資級膜拜酒，這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少，都是以瓶為單位，很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法，他認為每款酒都是不同的，都應該有獨立的身份，所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候，也是一瓶一瓶賣的；看似異數，但是收藏之中「不能沒有你」。

Sine Qua Non Deux Grenouilles White 2016

JD:97

2016年的辛寬隆白酒，由 36% Roussanne、29% Chardonnay、23% Viognier、and the balance Petite Manseng and Muscat混釀而成。這款富有、酒體充沛、優雅的白酒，有油脂的柑橘、橙色的花朵、花朵、蜜蜂和礦物質。 盡管酒體豐富，強壯，但它仍然保持鮮艷、優雅，而且清新和酸度極佳。現在已經可以喝了，當然它還可以陳年十年或更長時間以上。

Sine Qua Non Deux Grenouilles White 2016(白酒)

JD:97-100

適飲期:2018-2033

百大限量現金價:NT$11,000/瓶(兩瓶免運費)

限量30瓶,售完為止!手腳要快!

 

Sine Qua Non Entre Chien et Loup White 2015(白酒)

WA:97-100

百大限量現金價:NT$13,000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non Lightmotif  White Wine 2014(白酒)

WA:97 

百大限量現金價:NT$12,000/瓶(兩瓶免運費)

限量10瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non Resiste 2013(白酒)

WA:97

百大限量現金價:NT$12,000/瓶(兩瓶免運費)

限量15瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non  In The Abstract 2012(白酒)

WA:97

百大限量現金價:NT$12,000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

 

Sine Qua Non The Monent 2011(白酒)

WA:95

百大限量現金價:NT$12,500/瓶

最後8瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non The Monkey 2010(白酒)

RP:96

百大限量現金價:NT$12,500/瓶

最後3瓶,售完為止!手腳要快!

 
Sine Qua Non The Lam 2009(白酒)

RP:98

百大限量現金價:NT$13,500/瓶

最後6瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non Kolibri 2008(白酒)

RP:97

百大限量現金價:NT$13,000/瓶

最後3瓶,售完為止!手腳要快!

 

 

Sine Qua Non Body and Soul White 2007(白酒)

RP：98

百大限量現金價:NT$14,500/瓶

最後7瓶,售完為止!手腳要快!

 

Sine Qua Non Hoodoo Man 2006(白酒)

RP：95

 百大限量現金價:NT$12,500/瓶

 售完

 

Sine Qua Non The Petition White 2005(白酒)

RP:98

百大限量現金價:NT$15,000/瓶

最後7瓶,售完為止!手腳要快!

 

Sine Qua Non The Rejuvenators  2004(白酒)

RP:96

百大限量現金價:NT$18,500/瓶

最後6瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non Sublime Isolation  2003(白酒)

RP:96

百大限量現金價:NT$15,500/瓶

最後1瓶,售完為止!手腳要快!

 

Sine Qua Non Proprietary White Whisperin’ E 2002(白酒)

RP:96

百大限量現金價:NT$15,500/瓶

最後6瓶,售完為止!手腳要快!

 

 

 

 

 

 

 

 

Sine Qua Non Albino White 2001(白酒) 

RP:96

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

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Sine Qua Non TARANTELLA White 1999(白酒) 

RP:95

百大限量現金價:NT$23,000/瓶

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Sine Qua Non BACKWARD & FORWARD White 1998(白酒) 

JS:98

百大限量現金價:NT$21,000/瓶

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Sine Qua Non TWISTED & BENT White 1997(白酒) 

RP:95

百大限量現金價:NT$25,000/瓶

最後6瓶,售完為止!手腳要快!

 

 

 

 

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Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2013(1.5L)(公雞)
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Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 1996(公雞)
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Domaine Arlaud Charmes-Chambertin 1999

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Meo-Camuzet Vosne Romanée 1er Cru Cros Parantoux 1998

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Dominique Laurent Charmes-Chambertin 2005

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Robert Groffie Bonnes Mares Grand Cru 1990

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Vincent Girardin Bonnes Mares Grand Cru 2002

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Domaine Bart Bonnes Mares Grand Cru 2011

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Pascal Lachaux Bonnes Mares Grand Cru 2006

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Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Aux Echezeaux V.V. 2005

百大出清價:8000/瓶

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2013

百大出清價:5600/瓶

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2014

百大出清價:5600/瓶

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1996

百大出清價:15000/瓶

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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2000

百大出清價:13000/瓶

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DJP Clos de Vougeot 1996

百大出清價:8000/瓶

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Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 1991

百大出清價:19000/瓶

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Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2006

百大出清價:15000/瓶

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Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 1994

 

百大出清價:27000/瓶

 

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Prieure Roch Chambertin Clos de Beze 2014(菜刀)

百大出清價:55000/瓶

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Comte Georges de Vogue Musigny V.V. Grand Cru 1988

百大出清價:35000/瓶

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Comte Georges de Vogue Musigny V.V. Grand Cru 1991

百大出清價:32000/瓶

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Comte Georges de Vogue Musigny V.V. Grand Cru 1998

 

百大出清價:28000/瓶

 

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Comte Georges de Vogue Musigny V.V. Grand Cru 1995

百大出清價:30000/瓶

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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru 1991

百大出清價:20000/瓶

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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru 2015(1.5L)

百大出清價:35000/瓶(1.5L)

限量5瓶

 

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2000

百大出清價:19000/瓶

限量1瓶

 

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2005

百大出清價:28000/瓶

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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1996

百大出清價:19000/瓶

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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2006

百大出清價:15000/瓶

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Joseph Drouhin Romanée St. Vivant Grand Cru 1996

百大出清價:18000/瓶

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Remoissenet Père et Fils Clos de Vougeot 1959

百大出清價:25000/瓶

限量11瓶

 

Remoissenet Père et Fils Richbourg 1973

百大出清價:35000/瓶

限量6瓶

 

Clos de Tart 1996

百大出清價:25000/瓶

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Clos de Tart 2006

百大出清價:16000/瓶

限量2瓶

 

Clos de Tart 2007

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Clos de Tart 2014(1.5L)

百大出清價:30000/瓶(1.5L)

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Armand Rousseau Chambertin 1994(1.5L)

百大出清價:180000/瓶

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Armand Rousseau Chambertin 1998

百大出清價:87000/瓶

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Armand Rousseau Chambertin 2004

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Armand Rousseau Chambertin 2006

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Armand Rousseau Chambertin 2007

百大出清價:75000/瓶

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Armand Rousseau Chambertin 2011

百大出清價:70000/瓶

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Armand Rousseau Chambertin 2012

百大出清價:90000/瓶

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Gros Frere et Soeurs Grand Echezeaux 1994

百大出清價:8500/瓶

限量4瓶

 

 

 

 

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