南半球最好的酒莊~Two Hands(雙手)~旗艦酒-戰神(Ares) WA:96高分 JH:96高分

Robert Parker說：雙掌酒莊(Two Hands)是南半球最好的酒莊

澳洲最經典的希哈(Shiraz)~雙手酒莊(Two Hands)

戰神(Ares)~2002&2003連續兩年榮獲Robert Parker:98高分的讚賞

戰神(Ares)~2005&2009兩年榮獲WS:98高分的讚賞

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

2004年份獲得2006年百大第10名

2002年份獲得2003年百大第11名

自2003年開始，雙掌酒莊(Two Hands)便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席，紀錄長達10年，這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙掌肯定與讚譽。許多人都聽過澳洲的Two Hands酒莊，這間酒莊有著數款百大年終排行榜上的名酒！但是Two Hands到底希望表達什麼？有些人強調那兩隻手的合作，的確，這酒莊相當年輕，1999才由Michael Twelftree與Richard Mintz兩隻手成立，但是短短10多年，它們的旗艦酒到現在甚至還未進入適飲期，此酒莊卻已在世界酒壇上大出風頭。

        嚴格來說，Two Hands沒有自己的葡萄園，但是透過挑選擇葡萄的方式，Two Hands致力企圖表達澳洲Shiraz的風土特色，特別是不同產區之間的差異。所以Two Hands的酒，其實喝的是產區，並不是技法。它的好東西不少，從便宜的到貴蔘蔘的都有，像是旗艦款的「A系列」因三支酒出名，分別是Aerope／Aphrodite／Ares，三支都是A開頭，代表不同品種，三支都不便宜，分數也都很高。限量酒款(Two Hands My Hands)更在2005獲得WA:100滿分，並非每年都生產。

        旗艦各款中，以號稱戰神的(Ares)最受市場矚目，在(WS)和(WA)連續獲得98高分，因為它是經典的南澳希哈，來自Barossa Valley / McLaren Vale，果香雄渾，酒體深厚有力，以新桶為主，需長時間等待始能發揮潛力。Ares在WS / WA / James Halliday 都有極高評價，可說是膜拜級酒款，此酒以前在台售價非常昂貴(萬元戶)，國際行情都在200美金起跳，百大這次只賣低於行情的4,500台幣。

       花園系列屬於Two Hands高階酒核心，可說是澳洲Shiraz的展示櫥窗，整個系列包括了Barossa Valle／McLaren Vale／還有Clare Valley／Langhorne Creek／ Heathcote，甚至Padthaway。對於想瞭解南澳希哈的朋友，這可說是一套教科書，一次盡喝南澳Shiraz產區，也是品酒會的好標靶。這系列中，主要是由名酒貝拉花園(Bella’s Garden Barossa Valley）領軍，此酒戰功彪炳，獲WS年終十大如探囊取物，呈深紅寶石色，黑色漿果味主導，新鮮、優雅，但仍有份量；顆粒狀的單寧令人愛不釋手，氣味變化悠長，需要時間醒酒，但多次入榜決非浪得虛名。

         另一支對應作品則是莉莉花園(Lily’s Garden McLaren Vale），恰好是Barossa Valley的鄰居對照組， 2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞：相對細緻，均衡而易入口，多了幾分紅色果香的感覺，口感也較為輕柔甜美。這兩款酒可以說是Two Hands最希望表達的理念：澳州Shiraz的差異，賞酒者不可錯過。

         此酒莊還有很多系列，「照片系列」則是標榜以實惠價格攻占中階市場，其中最受酒友歡迎仍是南澳Shiraz：天使的分享( Angel’s Share)來自McLaren Vale，曾榮獲WS最值得買的酒，2004年獲得WA:95高分。有著美好的漿果與白胡椒氣息，黑櫻桃為主的香氣，酸度美好而不厚重。

Ares Barossa Valley / McLaren Vale Shiraz 2015(戰神)

WA:96

JH:96

適飲期:2019~2035(剛進入適飲期)

以覆盆子、波森莓、奶油、香料、乾果、李子這些香氣柔美的合而為一，非常飽滿的酒體、中等的骨幹與顆粒狀的單寧，清脆可口的酸度支撐起厚重的果味，達到一個漂亮的平衡，青草系的尾韻環繞於口中，簡直是完美的結合體，擁有值得讚賞的陳年實力。

百大優惠價:3900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:3600/瓶(限送同一地點)

限量6箱，售完為止!

Bella’s Garden Barossa Valley Shiraz 2016(貝拉花園)

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

JH:96

適飲期:2019~2030(剛進入適飲期)

百大優惠價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1875/瓶

限量36瓶,售完為止!

酒色深紫，豐富的香氣如:櫻桃、黑莓、淡雅的薄荷、黑巧克力、荳蔻、杉木、茉莉，優雅且複雜，飽滿的酒體，豐富的果香在嘴中打轉著，多樣的果香搭配著堅實且圓滑的單寧，爽口的酸度與悠長的尾韻十分怡人。

Charlie’s Garden Eden Valley Shiraz 2016(查理花園)

JH:95

適飲期:2019~2030(剛進入適飲期)

百大優惠價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1875/瓶

限量36瓶,售完為止!

酒色是深色不透光的酒紅色，外圍帶著紫色的光暈。香氣有著剛採下來的黑莓、黑醋栗軟糖、亞洲辛香料、黑胡椒粒、乾燥紫羅蘭、肉味與於草的氣息。一入口立即可以感受到酒的力道，簡潔也充滿活力，有著活潑的水果軟糖香氣，層次多元帶有烏龍茶、乾燥紫羅蘭、菸草與新鮮黑胡椒粒在味蕾中段現身，接著帶出亞洲辛香料的尾段氣息。單寧是可口多汁的，尾韻悠長美麗。

同場加碼:

(Bella’s Garden+Charlie’s Garden)兩瓶合購特惠價=3750/套

限量30套，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 (蒙大維納帕精選紅酒)大破盤!

內行人知道就好，大破盤!

又是名莊、又是好年份、又是Napa產區，只要1100/瓶

羅伯蒙大維納帕精選，2015又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet

Sauvignon  2015 (納帕精選)大破盤

          加州納帕偉大的Robert Mondavi酒莊，有一款以卡本內為主的酒款。此酒名為《Robert Mondavi 50th Anniversary Napa Valley  Cabernet Sauvignon》，象徵Robert Mondavi在1966年，也就是50年前，選擇名園To Kalon奠下基礎，希望打造足以媲美法國、甚至全世界的好酒。如今，Mondavi酒莊是世界葡萄酒史不可或缺的一部分，而對於一間新世界的酒莊，50年更不是一件容易的事。

         Robert Mondavi《Robert Mondavi 50th Anniversary Napa Valley  Cabernet Sauvignon》這款酒，瓶裝精美，燙金的50字樣說明了此酒的價值－就是為了紀念酒莊半個世紀的偉大旅程。不同於許多加州「波爾多混調」的邏輯，此酒調配是以卡本內為主，比例占了一半以上，梅洛11%、 Cabernet Franc, 2% Syrah, 1% Petit Verdot 。入杯後，梅李味兼有，豆蔻間雜其間，黑色水果的香氣，喝起來很像左岸名莊的作品，神韻彷彿來自玻美侯(Pauillac)。它去梗的作法讓酒的單寧柔軟細緻，與其它加州名酒相比，《Napa Valley  Cabernet Sauvign》更為豐盈多汁，華麗而誘人的身段，自有一股高貴的氣息。

         2015年是公認的加州酒黃金年份，此酒得天助之利，濃郁而不厚重，香氣迷人，精工打造的瓶身，背負著酒莊50年的聲譽，可說是Napa近年以卡本內為主的調配佳作，極具收藏價值，畢竟一間世界級酒莊的50年紀念酒，不是隨便出手，一出手後接連的全球盛大發表會，代表了酒莊有信心以這一款酒，再次確立酒莊多年來的不凡地位。

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet Sauvignon 2015 (納帕精選)

這款波爾多混釀葡萄酒，由C.S.引領出整體香氣、風味和酒體，就像一個管絃樂隊，引領著其他的葡萄演奏出自身的音符，協奏出黑色水果、黑李、櫻桃、肉豆蔻和乾燥草本的風味樂章。單寧細緻柔和，口感滑順迷人，猶如樂曲最後的長音符，尾韻華麗豐富，充滿著黑色莓果及辛香氣息。

羅伯蒙大維Napa精選，2015又是Napa世紀年份，值得收藏!

Robert Mondavi Napa Valley  Cabernet Sauvignon 2015 (蒙大維納帕精選)

百大破盤價:1200/瓶(2瓶免運費）

6瓶一套收藏價:1100/瓶

限量僅僅10箱，值得收藏!

國際拍賣品天王級Barolo ~Aldo Conterno(阿多康特諾)(JS:99，限量)

Aldo Conterno Granbussia Riserva 2005~(JS:100分)

Aldo Conterno Granbussia Riserva~佳士得&蘇富比拍賣會的稀世珍釀

如果你在無人的孤島上，只能帶一瓶酒，你會選哪一瓶？
《華爾街日報》夫妻檔酒評人 Dorothy Gaiter 與 John Brecher 的一篇文章，便是以此
開始。他們兩同時回答﹕Barolo ！
Barolo 中一定要選Granbussia！
當然是Aldo Conterno 的 Granbussia 。

        在Barolo的世界，以Monforte d’Alba為大本營的Conterno，代表了酒界一道難以跨越的高牆。賈亞可莫•康特諾(Giacomo Conterno )( Barolo裡的 DRC)不但自己寫下巴羅洛(Barolo)傳奇，1961年Giovanni 與Aldo Conterno兩兄弟共同繼承了賈亞可莫•康特諾，更讓巴羅洛成為世界名酒的磐石之一。Giovanni 與Aldo兩人後來在1960年代末分家，前者維繫了Giacomo Conterno的傳統風格，後者也在阿多康特諾(Aldo Conterno)領軍下，嚐試不同的釀造技術，同樣釀出令人感動的佳績。歷經80至90年代的一番探索後，自2000年起，以Bussia為大本營的Aldo Conterno選擇向傳統式釀法修正，交棒下一代，持續生產著世界級的Barolo。

       阿多康特諾的旗艦酒款是大布希亞(Granbussia)，此酒係固定由科洛內(Colonnello), 奇卡拉(Cicala)以及羅米可(Romirasco)三個單一園混合，尤以羅米可為重（70%）。此酒僅在好年份生產，甚至普遍認為的好年份2004都不做，就是因為某一個單一園受冰雹影響。就釀法而言，Granbussia也幾乎與三個單一園一樣，差別在於它當然優先擁有三個園內的老藤果實，同時它在桶內熟陳的時間也比較長。

         Aldo Conterno三個單一園分別是科洛內園(Colonnello), 奇卡拉園(Cicala)以及羅米可園(Romirasco)：科洛內園地勢在三者中最低，同時地理位置與土壤性質均偏Barolo，因此釀出的酒多花香，單寧如絲，具女性的陰柔特質。 奇卡拉園可謂典型的Bussia風格，土壤含鐵、多礦物質，酒質富肌肉而強壯，有一點薄荷感，相對來說可說是較為男性化的酒款。至於羅米可園是Aldo Conterno的精華，此園地勢最高，酒具結構而富層次，極具陳年潛力，可說是酒友窖藏的內行選擇。

        Aldo Conterno的基本款Barolo為Bussia。Bussia本就是Monforte d’Alba出名的產區，又是Aldo Conterno大本營，別小看這「基本款」，它前身即是酒友常在網路追尋的Bussia Soprana，如有機會喝到它的老酒，就知此酒實力非凡。

        Aldo Conterno旗下各酒早已獲獎無數，幾乎所有酒款都是配額，大部分的酒一上市就進到藏家的酒窖，不然就流到佳士得或蘇富比等拍賣會場，現在不下手，以後就到拍賣會去搶標吧! Aldo Conterno絕對是Barolo的首選， 不論你將它定義成傳統派或現代派，在 Barolo的路上，不可能不經過這間名門酒莊，否則你就不算喝過巴羅洛(Barolo)。

2.COLONNELLO BAROLO BUSSIA 2013(科洛內園巴羅洛)

JS:98

百大首賣限量價:NT$5,600/瓶

6瓶原箱收藏價:NT$5,500/瓶

限量24瓶，售完為止

3.CICALA BAROLO BUSSIA 2013 (奇卡拉園巴羅洛)  

JS:99

百大首賣限量價:NT$5,600/瓶

6瓶原箱收藏價:NT$5,500/瓶

限量24瓶，售完為止

 

 

 
同場加碼:

Aldo Conterno(1+2+3)三瓶合購特惠價=14000/套

限量10套，售完為止!

美國葡萄酒及烈酒雜誌評選為世界百大酒莊~Shaw & Smith(蕭史密斯酒莊)

美國葡萄酒及烈酒雜誌評選為2005年世界百大酒莊之一~Shaw & Smith(蕭史密斯酒莊)

澳洲最好的Sauvignon Blanc ~Shaw & Smith(JH:96高分)

澳洲最頂尖的的Chardonnay~Shaw & Smith(JH:95高分)

品醇客雜誌選出的2004年風雲人物~Martin Shaw

澳洲第一位葡萄酒大師~Michael Hill Smith

         馬丁．蕭與麥可希爾．史密斯（Martin Shaw & Michael Hill Smith）既是表兄弟也是生意夥伴，1989年兩人成立了Shaw + Smith，他們的第一款作品是白蘇維翁，而且一上市立刻變成澳洲白蘇維翁的指標。蕭．史密斯的白蘇維翁與希哈（含有3-4%維歐涅）已然登峰造極，但是他們的M3夏多內更是超越極限。M3的葡萄園位在Woodside，以三位合夥人名字的首字母來命名（Martin, Michael, Mattew-Michael的弟弟）。蕭與史密斯的確具有獨到的品味，知道如何造出稀世珍釀，尤其在釀酒的直覺與技術上少有人能出其右。

Martin Shaw馬丁．蕭：

　　1981年自澳洲釀酒師搖籃蘿絲渥錫學院畢業後，他在Petaluma與創辦人布萊恩，也是品醇客雜誌選出的2004年風雲人物，一起工作8年。然後以其絕佳經驗成立“飛行釀酒師”網絡，奔走於法、西、智利及紐澳的重要酒莊間，提供諮詢服務。

Michael Hill Smith麥可．希爾．史密斯：

　　1988年，他在倫敦通過重重嚴峻的試驗成為澳洲第一位葡萄酒大師（全球僅200多人得此殊榮）。目前並是新加坡航空的選酒師，負責挑出與世界上形象最佳的航空服務同等級的佳釀，並訓練空服員侍酒知識。

Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2018(蕭．史密斯白蘇維翁)

JH:96高分
　　「Shaw and Smith」是由在「Petaluma」磨練出技術的釀酒師Martin Shaw和澳洲第一位通過品酒檢定的葡萄酒專家Michael Hill Smith所合夥的事業。他們的葡萄酒以明快、新鮮的感覺來區別與其他酒莊的不同。
　　澳洲最頂級的Sauvignon Blanc，幾乎都是栽植在南澳洲的阿德雷得丘陵（Adelaide Hills），一般而言會比紐西蘭產的更為柔和，完全熟透的果實香氣也更強，更豐厚多汁。但是Shaw and Smith所採用的較其他的Sauvignon Blanc更為優質之處，就是在於其安定的品質。具有百香果及醋栗般鮮明強烈的風味，還有經過精心設計的架構而產生的深長餘韻，具有足以和法國羅亞爾河或紐西蘭優質Sauvignon Blanc匹敵之品質。
　　2018年，充滿果汁滑順感覺的葡萄酒當中，蘊藏著新鮮醋栗、台灣土芭樂、百香果、荔枝的香氣，還有著淡淡的青草香。彷彿是濃縮純果汁的水果香氣再加上柔和的酸味，在一飲而盡的酒杯裡，還能感覺到輕柔的礦物氣息。

         密集的花香和各種檸檬、萊姆、柑橘皮的香氣，淡淡的百香果香氣提醒著這是款白蘇維濃，並發掘出微量的青草香氣。原始、專注和平衡是此酒款最佳的註解。質地柔和，明顯的粉紅色葡萄柚特徵突顯出此白蘇維濃的特殊之處。

Shaw and Smith M3 Vineyard Chardonnay 2016(蕭．史密斯M3夏多內)
 JH::95高分

　　採用單一葡萄園產出的葡萄釀製而成的M3夏多內白酒，於2000年首度粉墨登場。M3是一款高級澳洲夏多內酒款，可在瓶內熟成。其入口微澀、具有水果芳香，口感悠長深遠。除了釀酒與熟成過程以外，M3夏多內更是強烈反應出阿德雷德山谷的涼爽型農作生長條件。含有白色核果類與堅果類等風味特質，結構高貴優雅，餘韻美妙綿長。

         這款夏多內的味道豐富多變，但不會令人失去焦點或其他細節。原始且完美成熟的水果，混合帶核果的水果和柑橘香氣，配上奶油般的酵母香氣，薑汁、法國橡木桶和辛香料等香氣。圓順飽滿的口感與質地，具有豐富性，搭配上超清爽的酸度，令人迫不及待想嘗試

Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2018(蕭．史密斯白蘇維翁)

JH:96高分

百大特惠價:850/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:750/瓶

限量60瓶，售完為止!

Shaw and Smith M3 Vineyard Chardonnay 2016(蕭．史密斯M3夏多內頂級白酒)
 JH:95高分

百大特惠價:1100/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1000/瓶

限量60瓶，售完為止!

同場加碼:

Shaw and Smith( Sauvignon Blanc +Chardonnay)=1750/套

限量30套，售完為止!

超五級酒莊Lynch-Bages旗下酒款~Michel Lynch Reserve Medoc 2015(蜜雪兒林奇特選美多克紅酒) (金標)

Michel Lynch Reserve Medoc 2015(蜜雪兒林奇特選美多克紅酒) 

波爾多Pauillac超級五級酒堡Château Lynch-Bages旗下酒款

國泰航空、F1賽車 指定用酒

Marriott、Starwood 頂級飯店集團指定用酒

Robert Parker所著世界最偉大156酒莊唯一的五級酒莊

        林奇貝斯酒莊(Chateau Lynch-Bages)的葡萄園位於木桐酒莊(Mouton Rothschild)和北邊的拉菲堡(Lafite Rothschild)之間，南靠拉圖酒莊(Latour)、碧尚女爵堡(Pichon-Longueville Comtesse)和碧尚男爵堡(Pichon Longueville Baron)。周圍全部是波依雅克(Pauillac)產區最頂級的酒莊。

        林奇貝斯(Lynch Bages)酒莊是帕克(Robert Parker)所著世界最偉大156酒莊唯一的五級酒莊，如果要舉出1855分級制度的荒謬，相信林奇貝斯酒莊絕對是一個好例子。這間位在波雅克的知名酒莊，位列五級，卻從來沒有人當它是五級。香港人稱它是「窮人的五大」，這不只是禮遇，而是寫實，因為有時候它的分數甚至超越五大。在單人舞、雙人舞還不夠資格在桌上跳舞的時代，老酒友們的波爾多隨意一支會，最喜歡的酒款之一就是林奇貝斯酒莊：畢竟論分數，林奇貝斯酒莊在1989／90年，連續拿下(RP 99+和99)接近滿分，那個時候可不是100分酒滿天飛的時代。論酒的風格，林奇貝斯酒莊代表了波爾多的悠久傳統，桶味＋高萃取的新派作法，並不屬於這個酒莊，甚至論酒的價格，林奇貝斯酒莊比起超二，實在客氣的多，但酒的實力，卻不輸前者。林奇貝斯酒莊從1980年代至今30年，每個年份都能釀出波爾多最好的酒，他的酒當然足以媲美頂二級酒莊，雖然1855年的分級只排在第五級，但是所有嚐過林奇貝斯酒的人都知道這個分級對它來說實在是委屈了。林奇貝斯酒莊這三十年來不僅是香港人喜歡，台灣人也愛它，中國人更是追捧。香港人還把(Lynch Bages)用粵語說成"靚次伯"，"靚次伯"在香港真有其人，是香港粵劇名伶，這樣的暱稱很讓人感覺親切，而且容易記。它在美國、英國也特別受歡迎，英國著名酒商Berry Bro’s & Rudd稱它為"窮人的木桐(Mouton)"，如果你有機會比較就會發現，好年份的林奇貝斯確實有木桐的風格。漫畫神之雫第五集介紹林奇貝斯酒莊(Chateau Lynch-Bages 1983)時說它是一支"封存的記憶的酒"，多麼詩情畫意啊！

        2001年法國政府為了對林奇貝斯酒莊莊主表示敬意，特別頒發法國榮譽軍團勳章給尚•米歇爾•卡斯（Jean-Michel Cazes），以示對莊主本人的尊敬及推崇。2003年卡斯先生也被英國品醇客雜誌(Decanter)選為「年度最佳風雲人物」。

        Cazes家族，根源於波爾多Medoc區，數代相傳經營葡萄酒與美食事業。Jean Michel Cazes先生在1973年，開始接手經營家族事業，旗下擁有許多波爾多知名的莊園: Château Lynch-Bages(五級酒莊)、Château Ormes de Pez、Château Villa Bel-Air、Châteaux Cordeillan-Bages。最近也跨足法國南部Languedoc區，成立了L‘Ostal Cazes酒莊。

         融合波爾多左岸(Medoc/Grave)與右岸(Fronsac/Cotes de Castillon/Cotes de Blave)的最佳風土人文傳統，成了Michel Lynch Bordeaux Red，是米林其的典型波爾多代表。

Michel Lynch 2016

Tasting notes :

此酒融合了左岸的勁道與右岸的圓熟風格，創造出一款極均衡的波爾多酒款。討喜的深紅酒色，優雅的香氣中出現黑醋栗、櫻桃以及壓榨草莓氣息；口感飽滿豐厚，展現出高品質的深度及果味，單寧如絲質般的柔和，尾韻和諧清新並細緻，香料及水果調性畫下華麗的句點。

Michel Lynch Reserve Medoc 2015(蜜雪兒林奇特選美多克紅酒)(金標)

原價:950/瓶

百大破盤價:700/瓶(3瓶以上免運費)

限量10箱，售完為止!

Michel Lynch 2016(蜜雪兒林奇波爾多紅酒)