千中選一！Bizot自然派釀酒師的世界遺產級Dijon Bourgogne紅白酒Domaine de la Cras拉卡酒莊

千位才華出眾的釀酒師中脫穎而出~Marc Soyard

Domaine Bizot前釀酒師~Marc Soyard

獨一無二的Coteaux de Dijon~Domaine de la Cras

一瓶Bizot Bourgogne Blanc國際行情要價:75000起跳

一瓶Bizot Bourgogne Rouge國際行情要價:99000起跳

現在就搶購Bizot前釀酒師的Bourgogne只要$1700

布根地許多酒莊各有不同身世，不過Domaine de la Cras（拉卡酒莊）算是其中相當特別的一間，這間酒莊擁有8公頃葡萄園，但它的園產來自第戎市的市政府。第戎從前是布根地公國首府，現在也是行政中心，它歷代傳承了飲食與美酒文化，著名而好吃的芥末算是其中之一，可是市政府為什麼要弄這麼一間酒莊？

眾所周知，夜丘的精華葡萄園起自第戎南邊的Chenove鎮，不過歷史資料顯示，第戎附近以前也有葡萄園，市政府2013年在近郊購買了廣達160公頃土地，希望能讓曾存在於此的葡萄園重拾光彩，也配享"聯合國世界遺產"的美譽。

這間酒莊在千人海選下找來曾於Bizot服務的Marc Soyard擔任釀酒師，此人才華洋溢，風格走有機路線傾自然派思維，他面對的La Cras酒莊，目前有5公頃是Pinot Noir，3公頃種Chardonnay，雖在分級中屬於大區，可是從他手中釀出的酒極具魅力。

首先，這間酒莊的葡萄園位置不是一般酒友常見，光這一點就可在朋友面前說上一段，它是（唯一）可掛Coteaux de Dijon出售的布根地，某種程度根本是Monopole，誰叫它出身就與官府有關係。

再其次，Marc Soyard並非泛泛人物，在布根地這種菁英釀酒師齊聚的首善之區，能在公開徵選後接下在地行政當局的委託，這絕對不是說說而已，而是真正有兩把刷子。他的大區布根地是瞭解這間酒莊的最好起點。

Domaine de la Cras(拉卡酒莊)
典藏級精美蠟封

Bourgogne Rouge 2022:
這款紅酒最能讓人享受的是果香的味道，充分展現年輕的風朵。從紅莓、覆盆子到紫羅蘭，果實到花香，無多餘修飾的淸新、爽口，充分表現了 Coteauxde Dijon 這片風士的精華！

Bourgogne Blanc 2022:
這款白酒帶有梨子、青蘋果的味道，還有檸檬、葡萄柚，少許鮮奶油和淡淡靑草香。口感油潤、餘韻豐富，可即開即飲，不用延遲享受。

限量價:NT$1800(3瓶以上免運費)

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限量各18瓶，售完為止!

百年歷史高規格待遇波爾多戰鬥酒～曼紐酒莊Chateau MENUTS 2019超低價！  0

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波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023
最低只要$550/瓶

法國的Maison Riviere利維耶爾酒莊，家族歷史早於1900年之前，它在波爾多手中不但有精華葡萄園，同時也身兼酒商，酒莊自列級酒莊以下，各種品項兼備，擁有中世紀留下來非常可觀、一流的龐大的地下酒窖，可以維持穩定的12度低溫。這樣一個嚴謹的環境則有助於葡萄酒的陳放與熟成。在酒莊靠近聖愛美濃中心長銷的Clos des Menuts(曼紐)系列中，以Merlot為主體的波爾多酒款長年以來廣獲消費者歡迎，它甜美但紮實的基調，極宜中餐以醬汁為主的菜餚。此酒有著成熟果香，但酒體並非鬆軟，單質柔順很容易大口喝下。橡木桶12個月，在這個價位的酒款中，除了配合酒體之外也有層次表現。

酒莊的白酒也是波爾多典型的白蘇維濃搭雍密榭，青草味轉柑橘屬香氣，易配合中餐先蔬菜的飲食習慣。此酒也可以用來配魚與海鮮，適宜桌菜或喜宴，清爽順口可以一直喝，而不會有著濃稠而過於厚實的感覺，完全符合過新年戰鬥酒的要求。

這個集團使用了光學分選機，此設備會以更為精準而科學的方式，將不好的葡萄挑掉，這是波爾多高階酒款，特別是級數酒才有的待遇，可是酒莊拿來處理入門酒款，品質可想而知。進入新世紀之後，開始拒絕化學肥料，減少人為干預，特別是在2018年之後展開生物多樣化的計畫，在波爾多這是一件極不容易的事，但酒莊也是一步步的走，如今葡萄園內開始出現另一種生態平衡，果實表現更為健康迷人，快樂通喝之外，水準更是大幅進步；性價比之高，絕非一般波爾多品項所能比擬。

儘管現在市場有著各類型酒款，但多年以來大家還是習慣波爾多！畢竟年節大夥一起吃飯，每個人酒齡與喜愛方向天差地遠，此時就讓擁有最大公約數的波爾多酒登場吧！

高貴的瓶身設計,更襯托出此酒的身價。

以一支波爾多的好酒來說，真是太便宜了！

MENUTS Bordeaux Rouge & Blanc
波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023

$590/瓶 (3瓶以上免運費)
6瓶團購價$550/瓶

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單入$150/個
雙入$200/個

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

超二級酒莊超值二軍La Croix Ducru-Beaucaillou只要1800

一軍滿分世紀年份2009限量釋出
Ducru-Beaucaillou 2009 (杜庫)~RP:100(滿分酒)

可以媲美1961&1982的波爾多世紀好年份~2009、2010

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Ch. Ducru-Beaucaillou

Robert Parker認為應該可以晉級一級酒莊的Ch. Ducru-Beaucaillou

可以和拉圖堡、木桐堡相抗衡的～Ch. Ducru-Beaucaillou

超值二軍La Croix Ducru-Beaucaillou只要$1800

　　關於波爾多超二級酒莊Ch. Ducru-Beaucaillou的故事很多，可上溯至17世紀的Bergeron家族，詳見陳新民教授的《稀世珍釀》。本堡採收葡萄時非常嚴格！手工收成的葡萄在籃子裡已經過分類，每七至八個採收工人都會有一位職業釀酒師檢查收成的葡萄；送到釀酒廠時，又會在地下室進行第二輪的分類，完全合格者才釀成杜可綠，否則淘汰到二軍「柏開優的十字架」（La Croix-Beaucaillou）。初釀會經18至22個月在6成是全新且極昂貴的木桶中醇化，可謂標準的精釀。

　　Ch. Ducru-Beaucaillou位在St-Julien，該區北接Pauillac, 南鄰Margaux，連同St-Estephe在內, 均屬上梅多克區的知名酒村。四者之中，St-Julien面積最小，也沒有一級酒莊，但全區卻是波爾多級數酒莊最密集的區域，光是位列二級的14家之中，就有5家在此。

就地理而言，本區北部接壤Pauillac，知名酒莊有Leoville三劍客(Las Cases, Barton, Poyferre);  南部的Beychevelle台地，鄰近Margaux，則是以Ducru-Beaucaillou領軍（有人認為此酒莊之風格，因地緣之故，理所當然地接近以細膩著稱的Margaux，也因此優雅與肌理之間，飲者各有所好，但建議親自比較）。

　　杜庫酒真正的特質，卻必須等到至少10年以後才會完全顯現出來。那時已是甦醒的睡美人，散發出一股果香與檜木的混合氣息。甚至30年之後仍然不失這種令人回味無窮的神奇功能。無怪乎於英國康寧街、法國愛麗榭宮（總統府）、美國白宮與歐美名人的宴席上，最常見的倒是這種名列頂二級的杜可綠！惟目前的杜庫酒已非昔日（1855年）可比，名品酒師派克認為杜庫應該可晉級為一級酒莊了，當然又是一個「超級頂二級酒莊」！

　　儘管杜庫的品質已臻拉圖堡、木桐堡相同之水平，甚至有些年份絕對有抗衡的實力，但其價格卻不能反映出品質的晉升。杜庫的價格往往是木桐堡等一級酒之半，行家們喜收集杜可綠的理由，大概可見其端倪了。

La Croix Ducru-Beaucaillou 2020(杜庫二軍)

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百大超破盤現金價$1850/瓶(2瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價$1800/瓶

限量36瓶，售完為止

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Ch. Ducru-Beaucaillou 2009 (滿分酒)，此生必收!

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Ch. Ducru-Beaucaillou 2009(杜庫)

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內行的紅+白必喝經典組合特惠~義大利TOP100百大酒莊~Zenato

強烈推薦必喝白酒
“San Benedetto"Lugana 2021只要$700/瓶

榮獲義大利TOP100百大酒莊~Zenato澤納多
紅+白各一只要$1550/組(免運)

        Zenato是在1960年創立酒莊，半個世紀後，家族成員持續投入，在傳統工法與新興釀造技術取得平衡，後來添購的Valpolicella葡萄園，也就是Sant’Ambrogio附近的好區，種了Corvina, Rondinella 及Oseleta，面積有35公頃，葡萄品質優異。內行人更知道它除了原生品種的白酒不錯之外，更有優秀的100% Corvina Veronese的單一品種酒，算是少數紅白兼優的Veneto酒莊，如今已成功外銷60餘國，在國際擁有一席之地，也是Lugana少數能有世界知名度的酒莊。

        Zenato(澤納多酒莊)其實是以白酒起家，以Trebbiano di Lugana打造的白酒酒款，以及一些原生品種的酒款算是它的招牌。酒莊大本營立於Lugana和Valpolicella間的區域，莊中主力白酒，當屬種於San Benedetto葡萄園的Trebbiano di Lugana，這片古老的冰磧土層，得利於湖泊調節，氣候溫和，多鈣質與礦物鹽類，表現在緩坡的黏土上，清楚展現白花香氣，一點點的雪松味之後，尾韻有礦物感。要特別注意的一點的是，Trebbiano di Lugana並非Trebbiano的變種，它其實就是Verdicchio，香氣有鳳梨、洋梨與香草等變化，新鮮而尾韻清雅。

        酒莊的紅酒品項，以Valpolicella產區領軍，當地有國際品種Merlot，也有在地的Corvina、Rondinella、Corvinone等品種，有些酒莊也會有Molinara與Oseleta。傳統的Valpolicella型態中，最頂尖的當然是以風乾葡萄製成的Amarone，它在Zenato手上展現出寬廣的豐富果香，酒精度高，有著煙燻、焦糖、烘烤吐司，以及難以忘懷的丁香味，極宜紅燒肉與陳年起司。

        酒莊也有生產Corvina加上Merlot的有趣品項，算是在地與國際品種的接軌。Corvina帶柔和的酸櫻桃感，酒體輕柔細緻，加上Merlot後，彷彿走向現在最流行的紅色純粹果香，對於老酒友來說是個很好的新嘗試。

Zenato “San Benedetto"Lugana 2021

澤納多 聖貝內德托 盧加納經典白酒

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Zenato Cormi Corvina Merlot 2018

澤納多 柯爾米紅酒

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歡慶聖誕跨年必備~香檳王炫光版(Dom Perignon)~挑戰全國最低價

挑戰全國最低價，打到骨折!!!

今年歡慶聖誕跨年就要香檳王
炫光香檳王讓您的派對更添歡樂

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家，更不用提近年來最好的2008，可謂本世紀最好的第一個年份。

       香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

出清價買到賺到!

1.Dom Pérignon 2013(炫光香檳王)

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適飲期:2023-2043

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6瓶整箱收藏價:7,900/瓶
限量48瓶，售完為止!

2.Dom Pérignon 2012(炫光香檳王)

百大破盤價:9,500/瓶(2瓶以上免運費)
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1.Dom Pérignon 2013(香檳王)(禮盒裝)

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適飲期:2023-2040

百大破盤價:7,200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一箱破盤價:7,100/瓶

限量60瓶，售完為止!(先買先贏)

2.Dom Pérignon 2010(香檳王)(禮盒裝)

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適飲期:2020-2035

百大破盤價:9500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一箱破盤價:9300/瓶

限量18瓶，售完為止!(先買先贏)

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