消失的勃根地名家~Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)(限量珍藏)

Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)

製造Leroy紅頭的葡萄園~Charles Noëllat

拍賣會老酒的常客~Charles Noëllat

勃根地歷史名家~Charles Noëllat

        Charles Noëllat(查理斯諾拉)在勃根地算是一個有相當歷史的名字，Noëllat家族在19世紀於當地建立酒莊， 在夜丘擁有不少的上等葡萄園，最珍貴的Vosne Romanee村內都有他們的物業。酒莊20世紀初在Charles與Ernest兄弟的努力下，在酒界有著不錯的成績，據說勃根地之神Henri Jayer也受惠於Charles Noellat甚多，Charles Noëllat本人於1939年過世，Charles的兒子André亦於1941年去世，Domaine Charles Noëllat後來交由家人經營，同時許多地塊也因子女繼承而分散，像是André女兒Odile嫁給Alain Hudelot，就成為了1960年成立的Hudelot-Noëllat，至於Domaine Charles Noëllat本身，在1988年為樂花夫人(Lalou Bize-Leroy)購入，樂花夫人在布根地的一舉一動都是業界指標，她對葡萄園的眼光絕對可以信賴，他看上Charles Noellat絕對是有她的道理。至此，Domaine Charles Noëllat消失，目前的Charles Noëllat其實是酒商酒，但是一提到Noëllat，仍是布根地屈指可數的名門，後代的Georges Noëllat、Michel Noëllat、Hudelot-Noëllat，現在也都是響亮的字號。

Charles Noëllat Corton Charlemagne Grand Cru 2014(查理斯諾拉.高登查里曼特級園白酒)

Charles Noëllat Chames-Chambertin Grand Cru 2001(查理斯諾拉.高登查里曼特級園紅酒)

百大首賣價:5500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:5400/瓶

限量6箱，售完為止!

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Charles Noëllat(Corton Charlemagne+Chames-Chambertin)兩瓶合購特價=10100/套(限量20套)

本世紀最好的年份~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)+Veuve Clicquot Yellow Label Brut(凱歌夫人香檳)(禮盒裝)(限量12套)

本世紀最好的年份

Dom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!(限量12瓶)

Dom pérignon 2008(炫光版)+凱歌夫人香檳(禮盒裝)= 9000/套

喝香檳的朋友都知道這兩支~

節慶開趴必備香檳~Veuve Clicquot Yellow Label Brut(凱歌夫人香檳)(禮盒裝)

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)

        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年，Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上，3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上，三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上，一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄，這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份，拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元)，刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

開趴必備香檳~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!

喝香檳的朋友都知道香檳王

送禮自用兩相宜

買到賺到!(趁好年份，趕快收)

Dom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!

JS:98   JD:98   WA:96+  WS:96

適飲期:2018-2040

別家賣NT$9000/瓶

百大只賣~7600

百大破盤價:7600/瓶(2瓶以上免運費)

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Veuve Clicquot Yellow Label Brut(禮盒裝)

原價:2000/瓶

百大現金價~1700/瓶(兩瓶免運費)(禮盒裝)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶(限同一地點)

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Dom pérignon 2008(炫光版)

+凱歌夫人香檳(禮盒裝)= 9000/套

限量12套，售完為止!(先買先贏)

神之雫第六使徒~現代巴羅洛之王~Sandrone “ALESTE" Barolo 2014(聖殿酒莊使徒單一園)

 神の雫第六使徒~Sandrone Cannubi Boschis(2013年改為Sandrone “ALESTE" Barolo)

第一個拿下RP滿分的Barolo義大利紅酒

現代巴羅洛之王~Sandrone “ALESTE" Barolo 

評分：(2016)RP98、(2015)RP95、WS94、AG96、紅蝦三杯獎、(2014)AG:97、WS94、WE95

Sandrone Dolcetto d’Alba 2018(聖殿酒莊多切托紅酒)~LM:96

11個小塊Dolcetto葡萄園出自於Barolo最高的山丘上

         雖然舊派、新派的區別早已是上個世紀末流，可是認識Barolo，就像認識世界，二分法永遠是最易且最直白的方法。傳統與現代一刀切的認識論，Sandrone(聖殿酒莊)多半被歸於現代派，或者說改革派，或者說現在價位相對合理的一派，看你是用什麼角度來看。不過有言在先，對Sandrone來說，這從來不是一個問題。 

         曾在Marchesi di Barolo服務的Luciano Sandrone(路其阿諾桑得羅尼)，1978年成立自己的酒莊，當時Barolo酒風漸受法國影響，Luciano Sandrone在釀造上學習波爾多與布根地，用法國新橡木桶，走向鋼槽發酵，溫控自然也少不了。酒莊走一趟就可以發現，它現在已是滿滿設備，明亮潔淨的工作環境，裡裡外外許多儀器，稱它現代派毫無懸念。可是它的Barolo使用了稍大的木桶，容量在500－600公升，小桶（barrique）留給了其它酒款，這算是一種折衷吧。 

         精采的部分在於，此莊雖然從不拒絕擁抱時代，但對於地塊仍是有著精采而洗練的詮釋，精典品項是Cannubi Boschis(坎奴比波士基斯)與Le Vigne這兩個園：前者是單一園表述，後者強於混調，這其中《神之雫》第六使徒－Cannubi Boschis知者甚多。漫畫的功勞外，許多評論都稱Cannubi是「天賜」葡萄園！因為它界於Barolo兩大土壤型態交會處…. 

          然而，要喝到好的Cannubi非常不易，因為此區龍蛇雜處，劃界問題爭議不斷，Cannubi Boschis（Monghisolfo）實際上更北一點的好鄰居，而它的綿密細緻比起其它的Cannubi更為明顯，特別是在Luciano Sandrone的調教下。精采之處在於，Sandrone的Cannubi Boschis雖來自同一塊園，但是分不同區塊採收，分別釀造後再混合，這是現代派的精準北義。 

         Cannubi Boschis(坎奴比波士基斯)此酒現在已經改名"ALESTE"，主要理由之一是莊主認為此酒要留給後代，所以用了孫女ALEssia及孫子STEfano之名，不過與其對市場解釋Cannubi Boschis甚或Monghisolfo，這樣就可很清楚知道Luciano ALESTE就是你要尋找的美酒－而它的確如此，溫柔精準中有著淡淡的莊嚴，名家風範，就連它的Dolcetto d’Alba也是年輕芬芳，黑櫻桃、紅莓果的香氣中，有著飽滿的迷人風情。

Sandrone “ALESTE" Barolo 2014(聖殿酒莊使徒單一園)

神の雫第六使徒，使用Barolo村中歷史悠久著名單一園<Cannubi Boschis>，2013年後將酒名改為第三代孫子女名字組合<ALESTE>。採25%新法國桶熟化24個月再轉瓶陳18個月釋出。豐富飽滿的特性，深色馥郁果香櫻桃、黑醋栗覆盆子從杯中湧出，礦物質、茶花香、白松露和甘草增添複雜性。口感平衡輪廓結實，極好的酸度與成熟單寧。

Sandrone Dolcetto d’Alba 2018(聖殿酒莊多切托紅酒)

※混合三個村的五個單一園:
Monforte d’Alba: <Cascina Pe Mol>, <Castelletto>
Novello: <Ravera>, <Rocche di San Nicola>
Barolo: <Rivassi>

11個小塊Dolcetto葡萄園出自於Barolo最高的山丘上，石灰岩含量很高呈白色的土壤。展現Sandrone標誌風格「年輕複雜且美艷芬芳」的葡萄酒。不鏽鋼槽發酵靜置後瓶陳9個月釋出，濃郁鮮活具多樣香水調性，深色水果香氣如黑櫻桃、紅莓果，緊隨其後肉桂辛香與礦物。平易近人的風格，能夠輕易搭配多種料理。

神之雫第20集P196~第六使徒"什麼是人的真正柔情"

Sandrone “ALESTE" Barolo 2014(聖殿酒莊使徒單一園)(第六使徒)

AG:97 WE:95 WS:94

百大使徒最低價:4500/瓶(兩瓶免運費)(第六使徒)

6瓶整箱原木箱收藏價:4200/瓶(第六使徒)

限量5箱，售完為止!

Sandrone Dolcetto d’Alba 2018(聖殿酒莊多切托紅酒)

LM:96 RP:90 JS:90

百大使徒最低價:700/瓶(兩瓶免運費)

6 瓶原箱團購價:650/瓶

限量20箱，售完為止!

比Petrus還稀有的右岸玻美侯正牌車庫酒~Chateau Petit-Village 2005（Pomerol 小酒莊）(2005世紀年份)

比Petrus還稀有~Chateau Petit-Village

CP值最高的右岸車庫酒~Chateau Petit-Village 2005(小酒莊)

Vieux Ch. Certan+Cos d’Estournel+Pichon Baron三家聯合打造

的小酒莊~Chateau Petit-Village 

Pomerol 世紀好年份~2005

         疫情時代，很多名莊的所有權並未因此而停止變動，好的物業仍究是市場追逐目標。今年年初，玻美侯的大地主Ch. Beauregard，拿下了同在玻美侯Ch. Petit-Village（小酒莊），讓集團在玻美侯持有的葡萄園又多了11公頃，而這筆交易，也是AXA集團為了發展在斗羅河與加州的事業，忍痛作出的犧牲。

         時代口感的轉變，梅洛所主導的紅色水果香氣在市場隱然成為流行趨勢，老的「小村莊」正是此類酒款代表，特別是新桶陳年後整合至果香，完整的表達了玻美侯實力與風情十足的梅洛，這也說明為何玻美侯的美洛，世界其它地區難有敵手。

Chateau Petit-Village 2005（小酒莊）

百大破盤價:3600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:3500/瓶

12瓶整箱原木箱收藏價:3400/瓶

限量4箱，售完為止!

歡暢薄酒萊~Louis Jadot (路易佳鐸)預購特價!(先搶先贏)

村莊級薄酒萊~Louis Jadot  (路易佳鐸)預購大特價!(先搶先贏)

(路易佳鐸送曾拌米粉)搶購價(數量有限)

請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)！

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些黑醋栗氣息，適合配中式料理。

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2020年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

今年薄酒萊就喝這瓶

Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2020(路易佳鐸)

預購自即日起至11月15日止(今年數量很少,手腳要快!)

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

特別推出，陳年2年的薄酒萊，請您來試試村莊級薄酒萊的實力。

1.Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2020(路易佳鐸)

市價:1100

百大特別價：730/瓶(每瓶再送一包曾拌米粉)(自取)

6瓶團購價:680/瓶(限同一地點)

限量60瓶，售完為止!

2.PIRON Beaujolais Villages Nouveau 2018(碧紅酒莊薄酒萊村莊級)(50年老藤)

市價:1000

百大特別價：$800/瓶(購買兩瓶以上免運費)

6瓶團購價:700/瓶(限同一地點)

限量11瓶，售完為止!

(1+2)薄酒萊兩瓶合購自取價=1000(限量11套)

2020年11月19日薄酒萊節 全世界同時開瓶!

歡樂暢飲

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!