百大第一名酒莊~Two Vines Cabernet Sauvignon 2014(美國雙藤卡本內紅酒)一箱只要2800

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華盛頓州唯一榮獲WS百大No. 1

超過87次的國際酒評推薦

WA評選為全球24家最物超所值的酒莊

 “2012 Value Brands of the Year.” - Wine & Spirits 2012 最有價值年度酒廠品牌 

百大最值得買的酒~100 Best Buys of 2011” - Wine & Spirits

酒莊 1978年種下葡萄園裡的第一顆葡萄樹、也植下了一個偉大酒莊的未來。

          可倫峰酒莊於1983年正式成立，幾十年來以高超穩定的品質及合理親民的價格享譽全球。Two Vines 系列:1990年Wine Advocate評選為全球24家最物超所值的酒莊之一；隨後又以Estate系列贏得法國波爾多Challenge du Vin 競賽金牌，成為當年同級中唯一的美國酒款。歷年來共有14款酒獲得Wine Spectator 年度百大佳釀的讚賞，更在2009年的評選中以2005 Reserve Cabernet Sauvignon 一舉榮登年度百大佳釀的第一名！          

         酒標上雙藤纏繞的美麗形象，意象源自Columbia Crest 酒莊葡萄園棚架，隱喻出優質、結合新舊世界的精神和風格。可倫峰酒莊雙藤系列是款極具品質的入門佳作，體現了華盛頓葡萄酒的精緻典雅；將沙漠之地馴化成葡萄綠洲的文化縮影在每一瓶酒內。自第一個年份問世以來，雙藤系列榮獲酒評推薦「最佳選購」、「最佳超值酒款」超過87次，並持續以更豐潤的口感、明亮的色澤以及精采誘人的果香回饋給喜愛它的鑑賞家。每日餐酒最佳選擇，為生活多添點活力和美妙滋味！

Tasting Note: 鼻息間滿溢著成熟甜美的櫻桃味、紅色漿果和果醬似的迷人芳香，隨後味蕾感受到濃郁的莓果滋味。單寧細緻如織，尾段形成圓潤的怡人尾韻。.

建議搭配：東坡肉、香烤肋排、牛排。

百大第一名酒莊~Two Vines Cabernet Sauvignon 2014(美國雙藤卡本內紅酒)一箱只要2800

Two Vines Cabernet Sauvignon 2014(美國雙藤卡本內紅酒)

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Ducru Beaucaillou 1975 $8000 /瓶

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Léoville Las-Cases 1975 $8500 /瓶

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Léoville Las-Cases 1982 $16000 /瓶

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Léoville Las-Cases 1994 $7500 /瓶

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Duhart Milon 1983 $5000 /瓶

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Figeac 1983 $8500 /瓶

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La Gaffeliere 1985 $5500 /瓶

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La Gaffeliere 1986 $5700 /瓶

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Cos d’Estournel 1978 $8000 /瓶

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Cos d’Estournel 1979 $7000 /瓶

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Troplong Mondot 2000 $6500 /瓶

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L’Angelus 1995 $16500 /瓶

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L’Angelus 1996 $16000 /瓶

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Gruaud Larose 1983 $5500 /瓶

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Léoville Poyferré 1983 $7000 /瓶

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La Fleur de Gay 1995 $4500 /瓶

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內行人的選擇~Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 (飛復來香姆香貝丹特級園)老年份限量收藏！

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Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 限量收藏(飛復來香姆香貝丹特級園)

舊版稀世珍釀百大葡萄酒之一～(Faiveley 飛復來園)

黃老師"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮書中第176頁~Faiveley(飛復來園)

林裕森"酒瓶裡的風景"書中特別推薦~Faiveley(飛復來園)

         Faiveley是台灣酒迷耳熟能詳的勃根地品牌，它的獨占園Clos-des-Cortons-Faiveley，在（舊版／最接近原版）的「稀世珍釀」曾有特別介紹。陳新民教授在書中稱Faiveley為「飛復來園」，這個名字簡明好記，但Faiveley決不簡單！

       Faiveley酒莊，可上溯自1825年。將近兩個世紀以來，延續七代，一直是由家族經營。前任管理者François Faiveley自1978年主事，近年來保留部分葡萄梗、採用發酵前的低溫浸皮，提高年輕時的果味。之後由Erwan於2005年接手，此人年紀30出頭，他站在前人雄壯的肩膀上，一方面以科學方法研究種植與釀造，禮聘原Bouchard Pere & Fils 釀酒總管 Bernard Hervet 加入，改變原來需要時間柔化的嚴肅印象，創造出不同以往的Faiveley全新風格，年輕時展現出細膩誘人姿態，亦可陳年很久；另一方面讓Faiveley在向來的「清澈、集中」外，對酒更多了一分「不干涉」的態度，看看其中哪些事情可以不必做、或是不必管太多，因此得以減少人為干預，讓酒回到酒的土地。挾資金之力，Faiveley積極收購布根地各葡萄園，自夜丘與夏隆內丘進軍伯恩丘，品項分佈各次產區，但水準整齊且連年獲得高分。像是它極為搶手的 Musigny，年僅 130 瓶；獨佔葡萄園 Corton Clos des Cortons ，也是奇貨可居。現在酒莊由第7代Erwan Faiveley 經營，近年酒風細膩誘人，亦富陳年潛力。

         Corton “Clos des Cortons Faiveley” 堅實富單寧，新鮮莓李與摩卡味交織，集中而深沉，每年生產量約在15000瓶左右，性價比極高，平均樹齡為35年，在葡萄剛結果時就進行摘果，控制每株葡萄樹結果量不超過8串，採收時又嚴格篩選，將不合格的葡萄降級釀造，酒款釀造完成後會在新桶陳年18個月，再裝瓶陳年6個月，尤其在雷區Corton可說是指標性的優質酒款。畢竟此酒專冠Faiveley之名，係酒商之榮譽名作。2009 年份的 Corton Clos des Cortons Faiveley，酒評家S. Tanzer評為 96-99分，為所有 2009 布根地紅酒最高分者。

        Faiveley產業極多，包含年產僅100多瓶的Musigny，還有Chambertin Clos de Beze（貝日園）、Charmes-Chambertin(香姆香貝丹)以及獨佔葡萄園Corton “Clos des Cortons Faiveley”。勃根地大師Allen Meadows日前來訪。午間大師講座的壓軸酒款就選用了此酒的 2012年份，可見它的份量。

Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 (飛復來香姆香貝丹特級園)

WE:95 BH:92   TZ:92

適飲期:2008~2028(已進入適飲期)

漂亮的深紅寶石色，櫻桃、紅甘草、薄荷，甜美、格局寬闊出色，充滿力量的紅色果味襯托出豐富的礦物氣息，賦予該酒傑出充沛的活力。以黑皮諾來說，該酒款非常多汁具肉感，單寧優雅的令人驚嘆，尾韻縈繞不散。

勃根地最好的三家白酒之一～Etienne Sauzet Montrachet(索謝酒莊蒙哈謝特級園）特級園老年份限量收藏！

勃根地最好的白酒莊～Etienne Sauzet(索謝酒莊）

Etienne Sauzet、Domaine Leflaive、Domaine Ramonet三家並列為勃根地最好的白酒

Etienne Sauzet 特級園老年份限量收藏！

　　葡萄酒的世界從沒有定論，但是當談到白酒聖堂，勃根地的Puligny-Montrachet當之無愧。這裡的Chardonnay緊緻精巧、餘韻綿長，豐潤中卻又有帶著一種空靈氣質，論實力與酒價，自村莊級至特級園，皆是舉世標竿。

         Puligny-Montrachet的眾多生產者中，Etienne Sauzet可謂三大名家之一，和Domaine Leflaive、Domaine Ramonet等酒莊並稱Puligny Montrachet產區的三大名莊。它1903年由老莊主Etienne Sauzet設立，1975年逝世後，女兒Jeanine與女婿Gérard，Boudot接手，特別是後者的運籌帷幄，讓此莊在80年代即已成為白酒名家。無論自有葡萄園或買來的葡萄，整體風格而言，均衡細膩、通透優雅，自中段後還有一種勁道，讓酒的清秀骨架，不顯單薄。

         90年代此莊遇上分家問題，Etienne的產業由2個兒子與1個女兒均分，扛起家業的主要是女兒Jeanine與女婿Gérard Boudot，一番波折、或買或租，總算是將酒莊名聲與大部分葡萄園都留下來。接下來20年間，酒莊慢慢購入其它葡萄園與葡萄，仍舊維持一個酒莊／酒商酒皆釀製的精英身段，Gérard Boudot功不可沒。而他的女兒Emilie與夫婿Benoît Riffault（來自Sancerre釀酒世家）如今也接起重擔，白酒方面的工夫絲毫沒有欠缺，甚至青出於藍。

        此莊的品項，特級園早已是拍賣會等級名作，賞析者眾，Montrachet與Chevalier Montrachet都是買來的葡萄，前者極難入手，此兩款酒的實力並不會因為外購葡萄而有所減損。至於Bienvenues Batard Montrachet與Batard Montrachet則是自家葡萄，葡萄園靠著是Pucelles那一側，風格細緻、令人心儀，價格不低，但性價比更高，行家鎖定的收藏品項！

         一級園方面，追求架構與酒質的酒友可選Les Combettes，它極為均衡，甚至可當特級園的一級園；愛花香者可選Les Folatières，畢竟位於中上坡處，資深酒友把玩品評的首選，香氣令人愛不釋手。至於村莊級的Puligny-Montrachet，一向掃貨者多，一瓶難求；其實它的Bourgogne就可直打許多布根地村莊級，甚至一級園，價格卻又親民而易入手。

酒莊過去有其一套獨特的釀酒方式，目前以自然動力法、整串發酵為主。但以往的作品，並不刻意強調有機或者自然，現在喝來仍是極為精采。整體而言，這是白酒賞析必練的一家堅強酒莊。

Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1998(索謝酒莊康貝特ㄧ級園白酒）

百大破盤價：6000/瓶

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Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 2001(索謝酒莊康貝特ㄧ級園白酒）

百大破盤價：6500/瓶

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Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2001(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒）

百大破盤價：5500/瓶

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Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2004(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒）

百大破盤價：5500/瓶

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Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2005(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒）

百大破盤價：6000/瓶

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Etienne Sauzet Montrachet 1998(索謝酒莊蒙哈謝特級園白酒）

百大破盤價：23000/瓶

限量1瓶，售完為止！

消失的勃根地名家~Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)(限量珍藏)

Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)

製造Leroy紅頭的葡萄園~Charles Noëllat

拍賣會老酒的常客~Charles Noëllat

勃根地歷史名家~Charles Noëllat

        Charles Noëllat(查理斯諾拉)在勃根地算是一個有相當歷史的名字，Noëllat家族在19世紀於當地建立酒莊， 在夜丘擁有不少的上等葡萄園，最珍貴的Vosne Romanee村內都有他們的物業。酒莊20世紀初在Charles與Ernest兄弟的努力下，在酒界有著不錯的成績，據說勃根地之神Henri Jayer也受惠於Charles Noellat甚多，Charles Noëllat本人於1939年過世，Charles的兒子André亦於1941年去世，Domaine Charles Noëllat後來交由家人經營，同時許多地塊也因子女繼承而分散，像是André女兒Odile嫁給Alain Hudelot，就成為了1960年成立的Hudelot-Noëllat，至於Domaine Charles Noëllat本身，在1988年為樂花夫人(Lalou Bize-Leroy)購入，樂花夫人在布根地的一舉一動都是業界指標，她對葡萄園的眼光絕對可以信賴，他看上Charles Noellat絕對是有她的道理。至此，Domaine Charles Noëllat消失，目前的Charles Noëllat其實是酒商酒，但是一提到Noëllat，仍是布根地屈指可數的名門，後代的Georges Noëllat、Michel Noëllat、Hudelot-Noëllat，現在也都是響亮的字號。

Charles Noëllat Corton Charlemagne Grand Cru 2014(查理斯諾拉.高登查里曼特級園白酒)

Charles Noëllat Chames-Chambertin Grand Cru 2001(查理斯諾拉.高登查里曼特級園紅酒)

百大首賣價:5500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:5400/瓶

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Charles Noëllat(Corton Charlemagne+Chames-Chambertin)兩瓶合購特價=10100/套(限量20套)