拍賣會的寵兒~酒神Henri Jayer 家族傳人 ~Emmanuel Rouget (艾曼紐胡傑)(限量珍藏)

拍賣會的寵兒~Emmanuel Rouget

酒神Henri Jayer 姪子~Emmanuel Rouget (艾曼紐胡傑)

傳承Henri Jayer兩大地塊~ Echezeaux & Cros Parantoux

世界上最貴的一級園~Cros Parantoux(帕朗圖)限量收藏

勃根地最偉大釀酒師~Emmanuel Rouget

        布根地眾多名人之間，酒質精緻且長於力道的Emmanuel Rouget(艾曼紐胡傑)，一向是頂級好酒的代表人物之一。在「許許多多」聲稱Henri Jayer傳人的茫茫酒海中，他的地位無庸置疑：血緣上他是Henri Jayer的姪子，耕的是Jayer家的地；成就上，他所釀的酒，品質暨複雜度早經酒界多年認證，不是幾個人捧一捧就能成仙。所以他的酒又貴又少，尤其像Cros Parantoux(帕朗圖)最貴的一級園這種名物，不但有錢、還得有緣。

      眾所周知，他的Cros Parantoux以及Echézeaux，葡萄園是Henri Jayer的兄弟Lucien擁有，Emmanuel Rouget負責葡萄園管理與釀酒，最後分得一半品項。葡萄園本來就不大，酒當然不多，百大葡萄酒是有準備一些，不過是要留給有緣人。

         Emmanuel Rouget的酒有幾個特色，葡萄園單位面積產量低，發酵前冷浸泡，主力酒款都用100%法國新桶，但這些主要是講他的紅酒，很少人提他的白酒，因為幾乎沒有。不過內行人知道，在他跟GFA合作的酒款中，是有Aligote的品項，而且價格絕對是一般人可以負擔。

         GFA是一家房地產公司，酒標上有GFA是代表葡萄園所有權是GFA集團的，以GFA LES GENEVRAYS的字樣標出，但這一系列酒，從耕種到釀造，都是Emmanuel Rouget負責，一個典型的相互合作模式。而這一系列的酒，酒標上也都清楚寫著Emmanuel Rouget的名字，把名字放在酒標上當然表示負責，尤其對這種酒界名人，名聲就是一切。

Emmanuel Rouget Echezeaux 1993(艾瑟索特級園)

百大出清價:52000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux 1995(艾瑟索特級園)

百大出清價:39000/瓶

 限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux 1996(艾瑟索特級園)

百大出清價:47000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux 1999(艾瑟索特級園)

百大出清價:45000/瓶

 限量3瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux for George Jayer 2002(艾瑟索特級園)

百大出清價:43000/瓶

 限量2瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux for George Jayer 2003(艾瑟索特級園)

百大出清價:45000/瓶

 限量9瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Echezeaux 2012(艾瑟索特級園)

百大出清價:33000/瓶

 限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 1996(帕朗圖一級園)

百大出清價:83000/瓶

 限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 2002(帕朗圖一級園)

百大出清價:98000/瓶

 限量2瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 2007(帕朗圖一級園)

百大出清價:72000/瓶

 限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 2011(帕朗圖一級園)

百大出清價:73000/瓶

 限量6瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 2012(帕朗圖一級園)

百大出清價:75000/瓶

 限量1瓶，售完為止!

Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux 2013(帕朗圖一級園)

百大出清價:68000/瓶

 限量6瓶，售完為止!

WS百大史上最超值的白酒~2020 Wine Spectator Top 100 Wine No.23~Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2020(史考特白蘇維翁白酒)只要400/瓶，即將秒殺!

我敢說這是最便宜的世界百大白酒~正年份Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2020(只要400/瓶)

紐西蘭白蘇維翁鼻祖(Sauvignon Blanc)~史考特酒莊（Allan Scott Family ）

Cloudy Bay葡萄供應商~史考特酒莊（Allan Scott Family） 

WS 2020年度百大23名~史考特酒莊（Allan Scott Family）

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2020~WS:92

         史考特酒莊（Allan Scott Family Winemakers）是紐西蘭深具歷史意義的指標酒莊，它在馬爾堡地區（Marlborough）生產以白品種為主的各式酒款，從最常見的的Sauvignon Blanc到傳統方式釀造的汽泡酒皆有。許多介紹文字都會提到Allan Scott當初代表Montana酒莊自北島來到南島，將馬爾堡發展成為Sauvignon Blanc的世界級產區。在這段歷史中，上個世紀80年代中期成立的Cloudy Bay（雲霧之灣）當然是主角，不過供應Cloudy Bay契作葡萄的Allan Scott也是功不可沒，畢竟他早在Cloudy Bay之前約10年，就已在此區扮演先驅者的角色。

         就歷史而言，Allan Scott雖早在1973年即在馬爾堡種葡萄，但「史考特酒莊」是1990年才成立，他決定自己裝瓶後，即使30年後的今天，此莊仍是由家族持有，遠不同於對門國際集團所擁有的Cloudy Bay。此莊決定走自己的路之後，在2005年即已拿下WS年終百大第52名，今年更是一舉奪下WS年終百大第23名。

         近年紐西蘭的白蘇維濃風格逐漸走向多元，生產者利用天然酵母，調整不同的浸泡時間，再加上發酵與熟陳時的新舊橡木桶的運用，讓此品種過去過於工業化的表現，進入了一個新的層次。史考特酒莊的白蘇維濃屬於豐富、多汁的風格，有著寬廣的綠色果香光譜，自百香果、萊姆，到葡萄柚的各種風味均在其中，芭樂中帶點綠茶味道，酸度不缺，但也有結構。部分工業感過強的紐西蘭白蘇維濃常出現的刺鼻青草味，並未在這款酒出現！而這樣的努力，不論是價格或是酒質表現，早在多年前即已有著國際肯定，甚至今年仍是入選為WS年終百大酒款，可說是物美價廉且深具產區風格的代表作。

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2020(史考特白蘇維翁白酒)

適合搭配海鮮及東方料理，這款酒有著迷人的熱帶水果百香果及萊姆到葡萄柚，芭樂中帶點綠茶味道，口感輕盈爽口，12.5%的酒精度讓你喝起來有均衡的酸度，順口無負擔。

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2020(史考特白蘇維翁白酒)

2020 WS 百大第23名

WS:92

百大破盤價:550/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:2700/箱(等於1瓶只要450)

12瓶再下殺最低價:4800/套(等於1瓶只要400)

同場加碼預購:

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020(雲霧之灣白蘇維翁白酒)

百大破盤價:850/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:800/瓶

限量20箱，售完為止!

預購產品，須於三天內付款，如超過期限，訂單作廢!

預計:2021/01/15發貨

勃根地香貝丹之王-Armand Rousseau Chambertin+Chambertin Clos de Beze (阿曼胡騷香貝丹特級園+貝日特級園) ！老年份一次收藏(超限量)

拍賣會屢創新高~勃根地香貝丹之王

勃根地Chambertin(香貝丹)之王-Armand Rousseau 好年份！(超限量)

勃根地三大天王~DRC、Leroy和Armand Rousseau

最貴的Chambertin(香貝丹)~Armand Rousseau

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Armand Rousseau

黃老師所著"相遇在最好的年代"世界100大葡萄酒之一~Armand Rousseau

　　有「香貝丹之王」美譽的 Domaine Armand Rousseau（阿曼胡騷），可說是Vonse-Romanee的 Romanee Conti！這間有著絕佳地塊與驚人成績的酒莊，在Gevrey Chambertin有著位置良好的特級園（8.1公頃），同時自Armand Charles乃至 Eric三代，在勃根地酒史都是響叮噹人物。

        Domaine Armand Rousseau 酒莊由 Armand Rousseau 創於20世紀初。當時（30年代），他即引領勃根地潮流，自行裝瓶。1945年其子Charles自第戎大學釀酒系畢業，加入釀酒行列。此人功力不凡，知名酒評家 Robert Parker 稱自己是Charles Rousseau「最大的敬仰者」，也收藏Armand Rousseau的酒，可見其酒之實力。一般認為DRC與Leroy之外，有資格當勃根地領頭羊者，Do. Armand Rousseau絕對在首選名單之內。

         拜深厚知識與親力親為的個性，Charles在60年代逐步提升酒莊的產業與水準，同時也大步走入國際市場。除了美國外，他也打開出口歐洲其它國家的大門。70年代末，觸角更是進入亞洲。1982年，Charles之子Eric完成學業後接任酒莊，他保留了傳統釀造方式，但是栽植與釀製更加科學化，園內採低產量生產，平均每公頃3.5公升，後來捨棄化肥，朝有機方式耕作。他通常在釀造時，選擇85%至90%去梗，適度平衡單寧的酒質。此外，踩皮淋汁並行，橡木桶使用則依葡萄園特性修正。像名作 Chambertin和Chambertin Clos de Bèze，就使用100%新桶；一級園頭牌的Clos Saint Jacques，則以70%-100%的新木桶陳年。

        在Gevrey-Chambertin（甚至一小部分的 Morey-Saint-Denis），Do. Armand Rousseau毫無疑問的是指標型酒莊！尤其它在Gevrey-Chambertin的特級園，幾乎各個都有作品：Mazy Chambertin與 Mazoyeres Chambertin （後來與 Charmes Chambertin合併釀造) ，算是退而求其次的選擇，因為Chambertin和Chambertin Clos de Bèze 的價格非一般人能負擔，好年份也很少在外趴趴走，就算出現，口袋怪物也會迅速收走（口袋很深的怪物）！所以要喝Armand Rousseau，它的Mazy 與 Charmes Chambertin 就是精打細算朋友的首選了！當然，如果找得到 一級園 Gevrey Chambertin Clos St Jacques也不錯。

         香貝丹之王不是每天都有，也不用冀望會有什麼存貨，尤其這次百大的品項，年份不多說，老年份的Chambertin 能一次出現，實在難得!這些老酒的的價值早已是各方公認，這答案就像Armand Rousseau的酒一樣，無庸置疑的好。

Armand Rousseau Chambertin 1994(香貝丹特級園)(1.5L)

百大限量現金價:NT$190,000/瓶(1.5L)

超限量1瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin 2004(香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$80,000/瓶

超限量1瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin 2006(香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$80,000/瓶

超限量2瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin 2011(香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$70,000/瓶

超限量8瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin 2012(香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$85,000/瓶

超限量2瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin 2017(香貝丹特級園)

百大限量現金價:NT$75,000/瓶

超限量1瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2005(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$113,000/瓶

超限量6瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2007(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$62,000/瓶

超限量9瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2008(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$63,000/瓶

超限量10瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2009(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$89,000/瓶

超限量4瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2010(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$133,000/瓶

超限量4瓶，售完為止!

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 2012(香貝丹貝日特級園)

百大限量現金價:NT$73,000/瓶

超限量2瓶，售完為止!

由於數量太少，依先後順序，請於三日內匯款或現金支付，以便確認訂單!

99分的百大第一名~美國最著名的膜拜酒~Opus One 2016 (JS:99 高分)

Napa 本世紀最好的年份

強烈建議收藏!

Opus One 2016~JS:99

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒~Opus One

波爾多五大酒莊Château Mouton Rothschild+Robert Mondavi=Opus One

         James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。這支酒的產量中有40%銷往美國以外的地區，而從舊金山到首爾等地，這支酒都令葡萄酒愛好者感到驚艷。這對我來說也很重要，因為多數產自美國的葡萄酒都僅在美國國內銷售，或僅將小部分的產量銷往其他國家。2013年份的Opus One除了容易買到外，也擁有極好的品質和個性。這支酒的平衡度和密度類似經典的1974年份的海氏酒窖瑪莎園的葡萄酒(Heitz Martha’s Vineyard)和喬治拉圖(Georges de Latour)於1958年所產的私藏的卡本內蘇維翁。2014年份的Opus One是納帕谷中一顆閃亮的明星，也透露了納帕谷在葡萄酒世界的地位。這個產區不再只追求生產剛硬、厚實的葡萄酒，而已開始嘗試較偏古典風格、充滿生氣的果香味和張力的葡萄酒。Opus One所產的葡萄酒中除了可以見到這些特色外，還有更多優點。

  1970年，分別是來自美國Robert Mondavi Winery酒莊的莊主Robert Mondavi(羅伯•蒙大維)以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普•羅柴爾德男爵)，他們在夏威夷第一次見面，蒙大維首先提出合作的計畫，並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年，菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計，討論如何釀出美國最好的第一支酒，於是Opus One (第一樂章)誕生了，從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。

         1982年，菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名，兩天後他又增加了一個詞，將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ，代表著美法合作首釀的問世，酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主，彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。

         1984年，第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份，第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒，改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣，建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式，可說是美國膜拜酒的先驅。

          1984年，菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵（Baroness Philippine de Rothschild）與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生（Sco​​tt Johnson）作為酒莊的建築設計師。 1989年7月，新酒莊破土動工；1991年，酒莊建成，新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素，算是新法式建築，展現了美法的自由精神，就如同他們的酒一樣，融合了新舊世界的。

     
       1985年，首任釀酒師盧西恩•西努退休後，羅伯特•蒙大維的兒子提摩太•蒙大維(Tim Mondavi )成為酒莊的第二任釀酒師。2001年又任命麥克•席拉奇（Michael Silacci）為總釀酒師，麥克•席拉奇也成為第一位全權負責酒莊葡萄培植和釀酒的人。這位曾經在Stap’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒窖)當過釀酒師的謙謙君子，才華橫溢，氣度非凡。他告訴我:2001年以前的釀酒風格比較傳統，以後就比較現代。他覺得要釀好一支葡萄酒80%來自好的葡萄園，無論是風土、時間(收成)、天氣、土壤都是最關鍵的因素，20%才是釀酒師的專業，而他的釀酒哲學是讓每個人都參與，訓練釀酒團隊所有人以直覺來做決定，其要素有三:第一、過去的經驗決定未來怎麼做，第二、從頭教起，要有熱情要動腦，第三、活在當下，全心關注葡萄樹。在他的領導下第一樂章的品質和價格蒸蒸日上，早已成為世界上老饕餐桌上最有名氣的一款酒了。

        2005年，星座集團（Constellation Brands, Inc.）收購了羅伯•蒙大維公司，並佔有“第一樂章”酒莊50%的股份，該酒莊由羅柴爾德男爵集團和星座集團聯合控股，此後酒價節節高攀，平民老百姓無法一親芳澤，收藏家前仆後繼的買進，目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。根據倫敦葡萄酒指數(Liv-ex)6月份的資料，Opus One 2005年份酒的市場價以18.4%的漲幅，2007年份酒的價格也上漲了9.7%。即便是漲幅最低的2009年份酒，其市場價也較之前上漲了1%，2010年份酒出廠價更高達三百美起跳，這樣的優秀表現也讓“第一樂章”成為(Liv-ex)平臺上5大交易明星之一，眾人關注的焦點，亞洲市場上的新寵兒。2013得到年度百大第一名又是(James Suckling:100)，水漲船高，價格搏扶搖而直上，國際市場價格直逼400美金。

Napa 本世紀最好的年份

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

美國最著名的膜拜酒

Opus One 2016 (第一樂章)

JS:99  WA:98

適飲期:2020~2055(已進入適飲期)

百大限量現金價:NT$12,800/瓶(免運費)

限量10箱，售完為止!

Opus One 2015 (第一樂章)

JS:98 WA:97

百大限量現金價:NT$13,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,200/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

Opus One 2014 (第一樂章)

JS:97 WA:97

百大限量現金價:NT$13,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金價:NT$13,500/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

以上任選Opus One 兩箱(12瓶)，即可參加超過60000以上Robert Mondavi 家族六款酒老年份品酒會一個名額，限量9位，贈完為止!

酒單如下:

限量香檳王(加碼酒)

1.Opus One 2005(Robert Mondavi+Mouton Rothschild)

2.CONTINUUM 2005(Robert Mondavi 小兒子Tim Mondavi 創立)

3.Michael Mondavi 2005(Robert Mondavi 大兒子 Michael Mondavi 創立)

4.Robert Mondavi C.S. Reserve 2005(Robert Mondavi 創立)

5.Luce 1995(Robert Mondavi +義大利家族Frescobaldi 合釀)

6.Sena 2006(Robert Mondavi +智利Eduardo Chadwick 合釀)

日期:2021年2月22(周一)晚上

餐廳:另行通知

智利十八羅漢之一~Alba de Domus 2015(小外星人)(團購破盤NT$850!限量搶購)

繼Domus Aurea 2015(外星人)售完後，百大緊急進來Alba de Domus 2015(小外星人)，(團購破盤NT$850!限量搶購)

好喝便宜沒負擔!

2015為智利世紀好年份

Domus Aurea智利車庫酒王

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea(外星人)二軍~Alba de Domus 2015(小外星人)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Alba de Domus 2015~(WA:93)

這輩子必喝8大頂級車庫酒之一

◎8大頂級車庫酒
＊Domus Aurea(Maipo Valley)(外星人)
＊Le Pin(Pomerol)
＊Valandraud(Saint-Emilion)
＊Giuseppe Quintarelli(Veneto)
＊Henschke(Eden Valley)
＊Pingus(Ribera del Duero)
＊Bodega Bressia(Mendoza)
＊The Sadie Family(Swartland)

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

品酒筆記:Domus Aurea(外星人)

        二軍Alba精選較年輕的葡萄藤，平均樹齡也超過30年。以鮮美深色果香為主軸，些許辛香與木質融合，柔美易飲。2015年份於兩年與三年法國橡木桶成熟了18與24個月。富有生命力的花果芳香綻放，帶有薄荷香料、堅果、牙買加胡椒和乾噪紫花的強烈香氣， 這是一款經典的Maípo紅酒，有著令人陶醉的香氣和風味。 口感多汁、集中度高，同時保持平衡和致敬舊世界的內斂風格，相當驚人完美！，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Alba de Domus 2015(小外星人)

WA:93

適飲期:2019-2030(進入適飲期,不用等)

國際未稅均價:NT$1119

百大破盤價:NT$1280/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$850/瓶 (買整箱才划算, 需送同一地點)

限量10箱,售完為止!(手腳一定要快)

Domus Aurea 2015(外星人)

百大破盤價:NT$2300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$2200/瓶 

限量12瓶,售完為止!(手腳一定要快)

同場加碼:

(Domus Aurea 2015+Alba de Domus 2015)合購特惠價=3000/套

限量12套，售完為止!