銅雕藝術，奢華時尚Beau Joie伯爵喜悅香檳

銅雕藝術瓶身，魅力無法擋

奢華時尚外觀，亮麗動人心

綿密細滑汽泡，享受在舌尖

花果交織香氣，蝴蝶翩飛舞

        Beau Joie乍看只是個充滿時尚奢華感的香檳品牌，它銅質鏤刻包覆的瓶身，獨特而富設計感的造型，不意外成為飲宴派對上的新興教主。Beau Joie酒款的實力更說明了它不僅是流行，更有著豐富精采的內韻。

        Beau Joie來自Bertrand Senecourt酒莊，大本營在香檳區的Epernay，只生產量少質精的香檳，1972年由Charles Ellner成立，此人是轉瓶專家，而他除了轉瓶，也買了一些葡萄園自釀香檳給熟客。從這樣一個背景成長，此莊在第四代手中已成為擁有54公頃葡萄園的產業，年產百萬瓶，這成功最終是有著品質作為後盾，絕非外界初識此香檳所感受的外形。

        整個Beau Joie系列中，它的Brut是以60% Pinot Noir與40% Chardonnay混調，重點是完全不添糖，這並非市場主流，但卻讓酒有著新鮮如檸檬般的酸度。整款香檳自略淺的金黃色澤中，輕盈地透出烤麵包香氣，成熟蘋果香同此酒外型一樣討喜，畢竟瓶中熟成70個月才上市，酒質豐富程度不在話下。

        Beau Joie系列的各款香檳，都有著不同的銅紋鏤刻包覆。這個銅紋是由環保回收紅銅片與鉚丁打造，酒莊說法是象徵騎士忠貞－堅貞守護國土與愛情之意。實際上它除了造型亮眼易記，銅紋因材質特性更能保持香檳低溫，享用時不用一直插在冰桶，至少2小時仍能感受酒的凜冽，可說是兼顧外型與實用的巧妙設計，也是此莊的香檳在上桌時，表現總是令人驚豔的另一原因。

        年初拜各大香檳知名品牌封盤、全面漲價所賜，香檳不是太貴、就是太貴，重要的是還不一定買得到，除非酒窖酒櫃還有庫存，不然就只能跟荷包過意不去。Beau Joie伯爵喜悅香檳來解決大家的煩惱，藝術外觀、綿密口感、豐富香氣、價格合適，前批VIP限定已被掃空，這次請手刀搶購，以免向隅。

Beau Joie Brut伯爵喜悅香檳

Beau Joie Rose伯爵喜悅粉紅香檳

超值特級園 法國領事館用酒~Louis Latour ‘’Chateau Corton Grancey’’(路易拉圖特級園高登-格蘭榭紅酒)WE:96

Louis Latour 紅酒特級園~平價收藏

正港公司貨、原廠木箱酒窖直送、品質有保證

上海博覽會法國領事館招待用酒~Louis Latour ‘’Chateau Corton Grancey’’Grand Cru

Louis Latour ‘’Chateau Corton Grancey’’Grand Cru 2013

WE:96  Tim Atkin:94  BH:93

        作為勃根地超重量級酒商，喝勃根地的朋友想要避開Louis Latour都難。這家植基於Corton 山丘旁的酒莊，自1797年即開始提供穩定且出色的勃根地美酒。它始終在家族手中，目前接續了11個世代，總計有著48公頃葡萄園，還有許多長期合作的酒農。紅酒部分由特級園Chambertin 與 RSV（Romanee Saint Vivant）領軍，白酒部分則是Corton-Charlemagne與Chevalier-Montrachet帶頭。 

         以Louis Latour的規模而言，它可以洋洋灑灑寫個幾十頁酒款介紹，但在Louis Latour正式的文字中，開場白中除了清楚講述酒莊的「皇冠」品項，另一些文字則是用來說明酒莊大本營－Corton Grancey。換句話說，如果想欣賞Louis Latour卻不知如何入手，酒莊在網站開宗明義畫上重點的品項，千萬不能錯過。 

         Corton-Charlemagne 2017(高登查里曼)是Louis Latour的常勝軍，這也是酒莊行走江湖的知名酒款，實力向來穩定、愛好者眾，畢竟不是人人天天喝Coche Dury。它與紅酒的Corton Grancey都是Louis Latour的品牌代表。2019年上海進口博覽會，法國領事館用兩款紅酒來招待習近平：夜丘代表是Romanee-Conti、伯恩丘代表就是Corton Grancey，可見此酒地位。 

         Corton Grand Cru 算是酒莊火力展示，布根地酒莊或酒商，通常對自家根據地周圍的葡萄園掌握程度最高，不管是品質或數量，也因此Louis Latour的Corton （紅）雖說是特級園入門，優異的性價比讓它在同類品項中有著極成功的表現。 

Louis Latour ‘’Chateau Corton Grancey’’Grand Cru 2013(路易拉圖特級園高登-格蘭榭紅酒)

2019/11/05 上海進口博覽會的法領館
布根地 夜丘代表 Romanee-Conti
布根地 伯恩丘代表 路易拉圖 高登格蘭榭

WE:96  Tim Atkin:94  BH:93

酒質：多種香料的味道，帶點土壤的氣息和黑色小野莓的芳香。酒體絕美，酒質強勁卻非常優雅，這是黑皮諾品種純淨與高貴的絕佳表現。

百大特惠價:4080/瓶(2瓶免運費)

3瓶一套收藏價:3980/瓶

限量10套，售完為止!

羅亞爾河50年來最好的年份~Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir + Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡酒莊)

此生必喝~2018被評為羅亞爾河50年來最好的年份~只要750/瓶

試試羅亞爾河最好的白蘇維翁~Pascal Jolivet (帕斯卡酒莊)

Pascal Jolivet (帕斯卡酒莊)被譽Sauvignon Blanc (白蘇維翁)魔術師

Pascal Jolivet 釀酒宗旨 ” 不要過多人工干預，以最自然的方式釀造 ”

羅亞爾河自然派先驅~Pascal Jolivet

米其林星級餐廳常客~Pascal Jolivet

        Pascal Jolivet (帕斯卡酒莊)被譽Sauvignon Blanc (白蘇維翁)魔術師，是羅亞爾河自然派葡萄酒的先驅，釀酒宗旨 ” 不要過多人工干預，以最自然的方式釀造 ”， ” 來自大自然的挑戰 ” 是他的座右銘。出產的第一個年份即迅速打響知名度，多間米其林星級餐廳也將他的酒列入酒單。

        酒莊力行「自然動力法」，並採用「引力自流技術」，不過度壓榨葡萄，減少人為影響，不使用除草劑、殺蟲劑等化學藥 劑，並且使用自然酵母來釀酒。

        Pascal Jolivet 的葡萄園分布在羅亞爾河谷(Loire Valley)內最優秀的大區； 中央谷地(Centre)和都蘭(Touraine)， 包括世界聞名的桑塞爾(Sancerre)和普伊-芙美(Pouilly-Fumé)。

         這裡充滿著石灰質的土壤、黏土以及礫石，而在地下深處蘊含 著大量的Kimméridgien (一種來自侏儸紀時期產生，富含海洋 生物化石的地質)，這裡的環境特性造就了富含礦石感、美麗酸 度、架構完整的葡萄酒，而Pascal Jolivet運用自然動力農法以及 引力自流釀造法，讓葡萄酒最大限度的展現風土本身的特徵， 昇華而成既豐富又純淨、優雅的葡萄酒。

此款白酒使用都蘭(Touraine)大區內兩個地塊的葡萄所釀，在法定制度上其實是有資格標示Touraine， 但酒莊選擇寫上「Attitude」字樣，代表著這是自信之作。

Pascal Jolivet  Attitude Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡白蘇維翁白酒)

品飲紀錄:香氣清新鮮明，纖細的檸檬、柑橘、青蘋果、奇異果等氣息， 充滿魅力的果香在口中綻放開來，酸度明亮，並充滿豐富的礦 石感，以及悠長的尾韻。

Pascal Jolivet  Attitude Pinot Noir 2018(帕斯卡黑皮諾紅酒)

品飲紀錄:呈現美麗的紅寶石色，散發紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣， 些許的辛香料、木質氣息增添了複雜度，細膩、優雅、平衡的一 款黑皮諾葡萄酒。

羅亞爾河最好的白蘇維翁白酒

Pascal Jolivet  Attitude Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡白蘇維翁白酒) 

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羅亞爾河50 年來最好的年份黑皮諾

Pascal Jolivet  Attitude Pinot Noir 2018(帕斯卡黑皮諾紅酒)

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勃根地白酒教父釀的紅酒只要1500/瓶~Domaine Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014 (馬克可蘭黑皮諾紅酒)

勃根地神級紅酒有夠便宜

勃根地白酒教父釀的紅酒只要1500/瓶

Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014(馬克可蘭黑皮諾紅酒)

         Domaine Marc Colin基本上是位在St-Aubin的一家知名酒莊，紅酒來自St-Aubin, Chassagne-Montrachet以及Santenay：Santenay喝Les Champs Claude（老藤），St-Aubin喝Les Frionnes。此酒莊向來以白酒聞名！！從St-Aubin一級園，上至Chassagne／Puligny-Montrachet的特級園，連Corton Charlemagne也在內（白酒該有的好園幾乎都包了，甚至還有Le Montrachet）。這一切，老莊主Marc Colin當然功不可沒，不過現在Marc Colin已經退休，酒莊是由下一代的三兄弟中的Damien與Joseph接手，外加女兒Caroline。老大Pierre-Yves在2005年份之前仍有參與釀酒，但他後來自立門戶，拿走自己所分得的葡萄園後，與Chassagne-Montrachet另一大家族Morey家的女兒（Caroline Morey）成親＋創業，自成Pierre-Yve Colin Morey。而此微型精英酒莊廣受外界好評（他想把Chassagne弄的像Riesling－極有想法，且是少數與外界主動接觸的布根地釀酒師）。

          Marc Colin本就是葡萄酒大師Clive Coates親選的星級酒莊，它在白酒物超所值、極具潛力的St-Aubin（Gamay），持續多年提供酒界實惠的一級園與特級園白酒：單位面積產量持續減少，酒質日益進步，香氣也愈來愈準確。即使分家後，在將近30個產區仍有約20公頃的葡萄園，其中25個產區係以白酒為主力，可知此莊之實力。百大賣的這批Marc Colin的老白酒取自分家前的各個葡萄園，其中多款均係產量極少的知名特級園，想回到Marc Colin的時代，或是Pierre-Yves Colin還在家釀酒的時代，機會可是非常非常難得。隨便一提好了，它的2011 Batard-Montrachet 網路均價是輕易破萬的，可是現在百大賣的2002&2003 Batard-Montrachet 卻是1.5L(Magnum)，而Pierre-Yves Colin Morey(PYCM) 更是難得一見的神級Chevalier Montrachet不論年份、價格，甚至「人」的因素，都難以相比。

         上世紀70年代末成立的Marc Colin酒莊，可謂Saint-Aubin的精神領袖。此莊在老莊主Marc Colin手上，奠定了以簡單為基準的精采風格，主要作品集中在白酒，酸味明亮但酒質通透細緻，後來酒莊由長子Pierre-Yve接手，長子獨立單飛後，Marc Colin現由老二Joseph掌白酒、老三Damien管紅酒，皆深受老莊主的風格影響。

         Saint-Aubin在Marc Colin時代曾有著超過6成的紅酒，當時紅酒價格較佳應是主因，但這些黑皮諾數量迅速減少，夏多內成了新寵兒，畢竟它符合市場需求，亦能形塑當地村莊特色，更成就了近年的快速成長。

         但酒的世界就是如此奇妙，一股追逐果香新鮮通透的現代思潮，讓此區原本逝去於記憶中的紅酒又重新出現在酒評家的雷達下。Marc Colin的紅酒是不如它的白酒名聲響亮，但追逐者（追價者）也沒那麼多。小部分玩家早已開始默默欣賞Marc Colin的紅酒（畢竟酒莊實力無庸置疑），它不以層次為重，卻是給你滿滿的新鮮野莓感受，清新而甜美自然，沒有負擔的新潮流紅酒－通透的黑皮諾。

Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014(馬克可蘭黑皮諾紅酒)

百大首賣特惠價:1600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套團購價:1500/瓶

最後5套，售完為止!

村級價格享受特級園Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin 凱木夏姆香貝丹

村莊級價格，善待荷包

特級園享受，釋放身心

黑金標、紅蠟封，尊爵不凡

天然種植、傳統釀造，親近自然

勃根地特級園入門首選

Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin只要$2500

        Camus這間酒莊，聲譽在台灣酒界已經流傳多年。黑底金字的酒標加上蠟封紅頭，高貴美觀，甚是好認，也是許多酒友布根地之路必然的洗禮。此莊主人是Gevrey Chambertin大地主，手中不但有著18公頃葡萄園，而且2/3都是特級園。莊主佛心，此莊酒價一直相當漂亮，一般人想喝Chambertin特級園，Camus在價格上是很好的起手式。

        此莊在歷史紀錄上自1732年即已存在，目前靈魂人物是80多歲的Hubert Camus，但女兒Melle Camus實際上也負責許多莊務。Hubert早在1974年即從父親Joseph手中接管，他在布根地可是指標性人物，不但是BIVB（Bourgogne Wine Board）首任主席，同時還任職不只一屆。BIVB這個結合酒農與酒商的非營利組織，現在可是布根地所有官方行銷與認證的核心，幾乎所有的布根地講師都是它們培養出來，可知Hubert之地位。

        就種植而言，Camus相當接近自然派理念，天然肥料、不用除蟲劑；鬆土用的是犁，不是什麼現代化機具。酒莊基本上不太干涉葡萄園，酒莊參酌使用許多自然動力法的「配方」，為了解決真菌問題，也會使用「波爾多液」（硫酸銅）。Camus在釀造上，作法也相當傳統。已經難尋的老式垂直木造榨汁機，仍在酒莊可見。乳酸發酵會在進橡木桶前完成，而橡木桶的使用，Gevry-Chambertin村莊級幾乎不用，即便光譜另一端的Chambertin特級園，新桶比也不過70%，算是節制。

        選果與萃取一向關係酒質，Camus培養酒的方式，更有不少酒評挑戰，但酒莊似乎不以為意，同時也認為消費者應配享樸實的Chambertin，不然那些特級園，現在已非餐桌上隨意出現的日常用酒。這間酒莊，大概可以算是整個布根地大地主中最有名的異數。

Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin 2013

破盤價$2,600/瓶

限量僅6瓶

Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin 2014

破盤價$2,600/瓶

六瓶團購價$2,500/瓶

限量僅30瓶